Mackerel ເກືອໃນເຮືອນ.

ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຮູ້ວ່າ ເກືອ mackerel ໃນເຮືອນ, ຢູູ່ຫຼາຍແລະຮ້ານ delicious. ຜູ້ຮ່ວມມືກັບຮ້ານສໍາລັບ ປາເຄັມ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງເອື່ອຍອີງໃສ່ solely ສຸດຮູບລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ, ເຮັດໃຫ້ທາງເລືອກແລະຊື້ຫນຶ່ງວ່າແມ່ນ, ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງພວກເຮົາ, ຄວນຈະມີລົດຊາດເຄັມປານກາງແລະຄວາມຕ້ອງການບໍ່ stale. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາຕັດສິນໃຈທີ່ຈະ pickle mackerel ຢູ່ເຮືອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເລືອກເຄື່ອງປຸງສໍາລັບປາເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂອງທ່ານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຈໍານວນເງິນຂອງເກືອ, ບໍ່ໃຫ້ mention ຄຸນນະພາບຂອງປາທີ່ໄປກັບ salting ໄດ້. ນອກຈາກ salting mackerel ຢູ່ເຮືອນມັນໃຊ້ເວລາເປັນເວລາພຽງເລັກນ້ອຍ.

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພິເສດ culinary ຈໍານວນຫຼາຍ, salting mackerel ຢູ່ເຮືອນເຮັດໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ແມ່ຍິງແຕ່ລະ chooses ສໍາລັບ himself ສະບັບພາສາຂອງຕົນເອງຂອງວິທີການ pickle mackerel ຢູ່ເຮືອນ. ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫນີສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ແລະທ່ານກໍາລັງພະຍາຍາມທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ຕັດສິນໃຈສິ່ງທີ່ mackerel ເກືອໃນເຮືອນຈະເປັນສໍາລັບທ່ານທີ່ສຸດ delicious ແລະເຈັບ. ຫນ້າທໍາອິດ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເລືອກເອົາປາສົດ. ຜິວຫນັງຂອງນາງຄວນຈະໃກ້ຊິດ, ແລະຕາຂອງເຂົາບໍ່ຄວນຈະຄຸ້ນ. ປາບໍ່ຄວນມີກິ່ນ່ິນເຫມັນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນເພື່ອກະດູກໄດ້ຖືກແຍກອອກຈາກເນື້ອຫນັງຂອງປາທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ແລະກະດູກສັນຂອງຕົນມີສີອອກແດງ.

ສູດຫນຶ່ງ: ເປັນທາງເລືອກທີ່ເປັນການກະກຽມຍາວ, ແຕ່ວ່າມັນໄດ້ຫັນອອກງາມຫຼາຍ, ມີລົດຊາດ, ຫວານແລະ ເກືອ mackerel ເຄັມ ຢູ່ເຮືອນ.

ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມປາສໍາລັບ salting, ie ລ້າງມັນ, ແຍກຫົວ, ເອົາ entrails ແລະ rinse ພາຍໃນຂອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໄປການກະກຽມຂອງ marinade ໄດ້. ສໍາລັບເຂົາ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາລິດຂອງນ້ໍາແລະບໍ່ງາມແລະເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້, ຕື່ມເກືອແລະນໍ້າຕານກັບລົດຊາດ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນສອງມືຂອງນາງຂອງ peel ຜັກບົ່ວ ແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້. ຫຼັງຈາກຕົ້ມ marinade ຄວນໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເດັກ. ພວກເຮົາໃຫ້ມັນເຢັນ, ແລະເພີ່ມ 2 ບ່ວງຂອງ "ຄວັນຢາສູບນ້ໍາ". ປາປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ພວກເຮົາປ່ຽນເປັນ marinade ສໍາເລັດຮູບແລະ ostuzhennoy ຢ່າງເຕັມສ່ວນແລະອອກຈາກສໍາລັບສາມມື້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ສາມມື້ຕໍ່ມາພວກເຮົາໄດ້ຮັບການປາຈາກ marinade ໄດ້, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູກະດາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະໃຫ້ການປິ່ນປົວ delicious ສໍາລັບ lovers solenenkogo ພ້ອມ.

ການສູດທີສອງບໍ່ແມ່ນດັ່ງກ່າວເປັນເວລາດົນນານ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນມີລົດຊາດຫນ້ອຍ. salting ແຫ້ງແມ່ນປະຕິບັດ. ມັນແມ່ນສົມຄວນທີ່ຈະຊື້ປາທູສົດ, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາແລະ frozen ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ thawed. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍແມ່ນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ສິ່ງເສດເຫລືອຊີ້ນຈາກກະດູກແລະ ribs ຂອງປາຂອງພວກເຮົາຫຼັງຈາກທີ່ defrosting.

ປາແລະຂອງຂ້າພະເຈົ້າເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະສະກັດຈາກກັບຄືນໄປບ່ອນ, ie ເຮັດໃຫ້ເປັນ incision ຕາມທໍາມະ, ເອົາກະດູກແລະ innards, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງ peel ສັນຍາ. ຫໍ່ fillet ສໍາເລັດໃນຜ້າກະດາດເພື່ອເອົາຂຶ້ນຄວາມຊຸ່ມເກີນຈາກປາ. ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນຫນຶ່ງບັນຈຸສົມຂອງເກືອແລະນໍ້າຕານ, ແລະຟັກ dill ອື່ນໆ. ເກືອການກະກຽມ້ໍາຕານ rub fillet ຂອງພວກເຮົາແລະໄດ້ວາງໄວ້ໃນຕາຕະລາງໄດ້. ໃນຫນຶ່ງຂອງ fillets halves ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ sprinkled ກັບ paprika ໄດ້, pepper ສີແດງແລະຟັກ dill. ພວກເຮົາກວມເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກດ້ານເທິງຂອງເຄິ່ງທີ່ສອງແລະ fillet ໄດ້ຖືກກົດດັນຢ່າງຫນັກແຫນ້ນ. ຕໍ່ໄປທ່ານຕ້ອງການເພື່ອຫໍ່ແຫນ້ນມ້ວນປາແລະຕິດຄົງທີ່ຮູບເງົາ cling. ດັ່ງກ່າວເປັນມ້ວນສໍາຮອງຕູ້ເຢັນສໍາລັບມື້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນດຶງອອກແລະຕັດໃນວົງມ້ວນເຢັນ.

ສູດ 3: ພາຍໃຕ້ທາງເລືອກນີ້, ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນ mackerel ຫຼາຍລົດຊາດແລະເກືອປານກາງ, ຢູ່ເຮືອນກະກຽມມັນ, ມີບັນຫາໃນການບໍ່ມີ. ປາ Burke ເປັນ fillets, ຖອນກະດູກທັງຫມົດແລະລະມັດລະວັງການຖອນ peel ໄດ້. ວິເຄາະຕໍ່ໄປ fillets ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນເປັນປະທານເປັນຈານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄວາມສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາດໍາເນີນການເພື່ອການກະກຽມຂອງ marinade ໄດ້. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກປົນ marinade ມີຄວາມຈໍາເປັນ lavrushku, ນ້ໍາ, ສົ້ມ, pepper ສີດໍາແລະຫົວຜັກທຽມ. ກະກຽມຕ່ອນ portioned ຂອງ mackerel ວາງໄວ້ໃນຖ້ວຍສໍາລັບ salting, ແລະ sprinkle ກັບເກືອ, stir ແລະອອກສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ລໍຖ້າປະລິມານທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາ, ເພີ່ມການຟັກຜັກບົ່ວແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ສ່ອງແສງແຈກຢາຍມັນໃນທົ່ວປາ. Top ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ marinade ແລະປິດ lid ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານມີສອງສາມຄັ້ງຢ່າງແຂງແຮງສັ່ນຂວດທີ່ມີປາຂອງພວກເຮົາແລະໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ໃນຫ້ອງການຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ສົ່ງບັນຈຸມີການຕູ້ເຢັນເພື່ອ ເຢັນລົງປາ. ໃຫ້ບໍລິການ mackerel ສໍາເລັດໃນຕາຕະລາງສາມາດໃນຄູ່ນ່ຶຊົ່ວໂມງຫນຶ່ງ. ປາທີ່ໄດ້ຮັບຈະມີລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະສະຫມັກເຜັດ.