ເຮືອນຄົວ Vedic ໄດ້. ອາຫານ vegetarian

cuisine Vedic - ເປັນອາຫານ, ເຊິ່ງ excludes (ໃນລະດັບຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍ) ຜະລິດຕະພັນຈາກສັດ. ກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ສະບຽງອາຫານປະຊາຊົນບໍລິໂພກ, ປະຕິບັດຕາມດັ່ງກ່າວນ້ໍາຫນັກ, ຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືໃນອຸປະກອນຂອງບົດຄວາມນີ້.

ຫລັກການພື້ນຖານຂອງອາຫານ Vedic

ເຮືອນຄົວ Vedic adheres ກັບຫຼັກການພື້ນຖານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ໃນອາຫານ:

• ອາຫານຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດໃນບັນຍາກາດການຜ່ອນຄາຍແລະຄວາມສະຫງົບ.
• ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ເວລາເຂົ້າໄປໃນບັນຊີທີ່ເຫມາະສົມຂອງຜະລິດຕະພັນ.
• ການຍອມຮັບຂອງສະບຽງອາຫານຄວນຈະ spiritualized.
• ໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີບໍ່ສາມາດງາມແລະໄຟນ້ໍາຂອງການຍ່ອຍອາຫານ.
• ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະແບ່ງປັນຄວາມສຸກຂອງການຍອມຮັບຂອງສະບຽງອາຫານຈາກສະຫວັນເພື່ອປະຊາຊົນອື່ນໆ.
• ຄວາມບໍລິສຸດເປັນສິ່ງສໍາຄັນທັງພາຍນອກແລະພາຍໃນ.
• ສະບຽງອາຫານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສັງເກດເຫັນປານກາງ.
• ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ເວລາອາຫານໃນເວລາດຽວກັນ.
• ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຄົາລົບນັບຖືການເສຍສະລະຂອງສິ່ງມີຊີວິດໄດ້.
• ຕອບປົກກະຕິເປັນຜົນກະທົບໃນທາງບວກກ່ຽວກັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໄດ້. ການປະຕິບັດນີ້ກໍຫມາຍຄວາມວ່າມີຢູ່ແລ້ວຂອງເປົ້າຫມາຍທີ່ຈະແຈ້ງ, ຈຸດປະສົງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມຮູ້ທີ່ດີຂອງລັກສະນະຂອງຮ່າງກາຍຂອງຕົນເອງ.

ສິລະ culinary Vedic ແລະຄຸນນະສົມບັດຂອງຕົນ

ປະຈຸບັນ, ມີຈໍານວນ incredible ຂອງເຄ້ກອາຫານ Vedic ໄດ້. ອີງຕາມການລົດຊາດຂອງຕົນບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນທັງຫມົດ inferior ກັບເຂດຊາຍແດນ.

ເຮືອນຄົວ Vedic ປະກອບການບໍລິໂພກເປັນປົກກະຕິຂອງຜະລິດຕະພັນນົມ, ຫມາກໄມ້, ຜັກແລະຫານປະເພດເມັດ. ມັນຍັງຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການສັງເກດເຫັນວ່າແນວພັນຂອງເຄື່ອງເທດແລະສູດລະດູການເຮັດໃຫ້ເປັນເອກະລັກແລະພົບທັງຫມົດຕາມທີ່ໃຈມັກລົດຊາດຂອງບຸກຄົນ. ໃນບັນດາຖຸເຈືອປົນທີ່ມີກິ່ນຫອມເຊັ່ນ: ມີຫຼາຍ: ຂີ້ຫມີ້ນ, cilantro, coriander, fennel, pepper ສີດໍາ, nutmeg ແລະມະຫາຫິງ. ໃນຖານະເປັນສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມ, ເຮືອນຄົວ Vedic ໃຫ້ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ນ້ໍາສົດທໍາມະຊາດແລະນ້ໍາບໍລິສຸດໄດ້.

ຈາກ viewpoint ຂອງຜູ້ຕິດຕາມດັ່ງກ່າວອາຫານໄດ້, ອາຫານທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ບໍລິໂພກຈະຕ້ອງປະຈຸບັນ 6 ຄວາມນິຍົມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຄື, ມີລົດຫວານ, ສົ້ມ, ເຄັມ, ຂົມ, ຝາດແລະແຫຼມ. ຖ້າຫາກວ່າບຸກຄົນທີ່ຍັງຂາດເຖິງແມ່ນວ່າໃນໄລຍະການນໍາໃຊ້ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະເປັນຫນຶ່ງໃນຂ້າງເທິງນີ້, ເປັນຜົນມາຈາກມັນສາມາດນໍາໄປສູ່ການພະຍາດຕ່າງໆ.

ໃນມື້ນີ້ມີຮ່າງກາຍຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງວັນນະຄະດີສໍາລັບລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບວິທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານ vegetarian. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ສາມາດຊື້ຫນັງສືເຫຼົ່ານີ້, ພວກເຮົາຈະນໍາສະເຫນີສູດທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານປົກກະຕິຂອງທ່ານຈະບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມຫລາກຫລາຍແລະຂາດອາຫານ, ແຕ່ຍັງເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຮ່າງກາຍແລະວິນຍານ.

ອາຫານ Vegetarian: ສູດຂອງຖ້ວຍທໍາອິດ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງ vegetarian, ທ່ານຈະຕ້ອງກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ມັນເບີ melted - 3 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ໃບປະເຊີນ - 2 pcs.
• coriander - 1 ບ່ວງກາເຟ ;
• ຝຸ່ນມະຫາຫິງ - ¼ dessert ບ່ວງ;
• kurkurma - ½ dessert ບ່ວງ;
• ຜັກໃດ (ມັນຕົ້ນ, carrot, ຜັກບົ່ວ, ແລະອື່ນໆ) - 600 g;
• ນ້ໍາດື່ມ - 1.5 l;
• ເກືອໄອໂອດີນ - ເພີ່ມລົດຊາດ;
• ດິນ pepper ສີດໍາ - ¼ບ່ວງ dessert;
• ້ໍານົມສົດ - 400 ml;
• ເນີຍ - 2 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ແປ້ງສາລີແສງສະຫວ່າງ - 3 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

cuisine Vegetarian, ສູດຂອງທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງພິຈາລະນາ, ບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ການນໍາໃຊ້ຂອງຜະລິດຕະພັນຈາກສັດໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສະຫນັບສະຫນູນວິທີການໃຫ້ອາຫານນີ້ແມ່ນຍັງບໍ່ທັນປະຕິເສດການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບສໍານົມແລະໄຂ່. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກຮັບຜ່ານການທໍາລາຍຂອງສິ່ງມີຊີວິດໄດ້.

ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບການກະກຽມຂອງບໍລິສຸດແກງ vegetarian ຕ້ອງ ghee ອຸ່ນໃນຫມໍ້ຄວາມກົດດັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ເຮັດໃຫ້ກັບຄືນໄປບ່ອນທີ່ຂີ້ຫມີ້ນດຽວກັນ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, coriander ແລະມະຫາຫິງ. ທັງຫມົດຂອງສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຄວນ fry ສໍາລັບການບໍ່ພໍເທົ່າໃດວິນາທີ. ຕໍ່ໄປເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງມີການຈັດວາງຜັກຟັກໃດ.

ຜະລິດຕະພັນໄດ້ວາງໄວ້ຄວນ fry ເລັກນ້ອຍ (4-5 ນາທີ) ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກເທເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາແລະບໍ່ງາມ pepper ສີດໍາ. ກວມເອົາແຊ່ແລະເນື້ອໃນຂອງຕົນຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ (stirring ຢູ່ສະເຫມີ) ຈົນກ່ວາຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົນກ່ວາພືດຜັກແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະອ່ອນ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີຄວາມປາດຖະຫນາເປັນພິເສດ, ບາງສ່ວນຂອງເຂົາເຈົ້າໃນອະນາຄົດ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມີມົນນໍາໃຊ້ mixer ເປັນ. ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນອອກຈາກ broth ໄດ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເພື່ອເອົາໃບປະເຊີນຫນ້າ.

ຈົນກ່ວາພືດຜັກແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ທ່ານສາມາດກະກຽມຍັງສີຄີມ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ໃນໂຖປັດສະວະຕ້ອງ melt ໍາມັນເບີ, ຈືນແປ້ງໃນທົ່ວສັງຄົມ (1-2 ນາທີ), ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ງາມ້ໍານົມຮ້ອນແລະ stir ຢ່າງໄວວາເອົາມາປະສົມໃນການ reflux. ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງຫນາແລະປຸງລົດຊາດເພື່ອເພີ່ມແກງໄດ້. ກວນອາຫານ, ທ່ານຈະຕ້ອງລໍຖ້າສໍາລັບມັນຈະຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີສີຂຽວ.

ກະກຽມແກງເລັ່ນ

ສູດອາຫານ Vedic ສາມາດປະກອບມີຜະລິດຕະພັນຢ່າງແທ້ຈິງໃດຫນຶ່ງນອກເຫນືອຊີ້ນແລະພາກສ່ວນອື່ນໆຂອງສັດທີ່ຖືກຂ້າ.

ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ຂອງເບິ່ງນໍາກັນ, ວິທີທີ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນອາຫານ delicious ແລະສຸຂະພາບ ແກງເລັ່ນ. ສໍາລັບນີ້ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ຫມາກເລັ່ນສີແດງທີ່ເຂັ້ມແຂງ - 2 ກິໂລກໍາ
• ນ້ໍາຜັກ - 6 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• coriander ດິນ - ບ່ວງ dessert;
• ມະຫາຫິງ - ¼ dessert ບ່ວງ;
• ຟັກໃບ coriander ສົດ - 4 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ນ້ໍາຕານ - ½ dessert ບ່ວງ;
• ເກືອໄອໂອດີນ - ເພີ່ມການຕັດສິນໃຈໄດ້;
• ສີດໍາແລະສີແດງຝຸ່ນ pepper - ¼ຂອງບ່ວງ dessert;
• ເນີຍ - 2 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• flour ສີຂາວ - 2 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ້ໍານົມສົດ - 450 ml;
• ນ້ໍານາວ - ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ການອາຫານ vegetarian ທໍາອິດແມ່ນ pretty ງ່າຍແລະວ່ອງໄວ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງເລັ່ນ, ຕ້ອງລ້າງຫມາກເລັ່ນໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະໂມ້ເຂົ້າໄປໃນບໍລິສຸດການນໍາໃຊ້ blender ເປັນ. ຕໍ່ໄປ, ການມະຫາຊົນທີ່ຕ້ອງໄດ້ຜ່ານ sieve ເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ງາມນ້ໍາໃນຫມໍ້ຈືນແລະມະຫາຫິງຫນາ, ຜິວແລະ coriander ສໍາລັບການບໍ່ພໍເທົ່າໃດວິນາທີ. ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າບໍລິສຸດເລັ່ນນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນເມື່ອກ່ອນ, ທ່ານຈະຕ້ອງເຮັດໃຫ້ລົງຄວາມຮ້ອນແລະ simmer ສ່ວນປະກອບສໍາພາຍໃຕ້ lid ປິດປະມານ 20-25 ນາທີ. ເພີ່ມເຕີມ, ໃນເນື້ອໃນຂອງຖ້ວຍຈໍາເປັນຕ້ອງງາມ coriander ສົດຟັກ, ເກືອ, ນ້ໍາຕານ, ແລະ pepper ສີແດງແລະສີດໍາ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງໄດ້ແຕ່ງສີຄີມພິເສດຄວນຈະຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, melt ໍາມັນເບີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ມັນກັບ flour ແລະ fry lightly. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖ້ວຍດຽວກັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການບໍ່ງາມ້ໍານົມທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຕົ້ມຈົນກ່ວາຍັງໄດ້ຫນາ. ໃນທີ່ສຸດມະຫາຊົນທີ່ຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນບໍລິສຸດເລັ່ນກັບ້ໍານາວແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບຄົນອື່ນ 2-3 ນາທີ.

ໃຫ້ບໍລິການອາຫານນີ້ມີສະຫມຸນໄພສົດຄວາມປາຖະຫນາຮ້ອນແລະຜັກ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ pizza veggie ບໍ?

ບໍ່ຕິດຕາມຂອງເຮືອນຄົວ Vedic ທຸກຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນມີລົດຊາດແລະ satisfying pizza vegetarian. ສູດອາຫານດັ່ງກ່າວປະກອບດ້ວຍອົງປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• pastry puff ພ້ອມບໍ່ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອ - 1 ຊອງ;
• ຫົວມັນຕົ້ນ, - 3 pcs.
• ຫມາກເລັ່ນສົດ - 2 pcs.
• ແຕງ - 2 pcs.
• ເຫັດສົດ - 10 pcs.
• bulb ຜັກບົ່ວຫວານ - 2 ຫົວຫນ້າ;
• ນ້ໍາຜັກ - ປະມານ 5-6 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ສີຄີມ - 120 g;
• dill, parsley, pepper ສີດໍາ, ເກືອ - ເພີ່ມລົດຊາດ;
• ເນີຍແຂງໂດຍບໍ່ມີການນອກຈາກນັ້ນຂອງ rennet ໄດ້ - 130 g

ກະກຽມສ່ວນປະກອບສໍາ

ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ pizza vegetarian shred ເຫັດມີຄວາມຈໍາເປັນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງໆ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນນ້ໍາຜັກພ້ອມດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ເກືອແລະ pepper. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຊື້ອແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເພີ່ມຄີມສົດແລະປົນຢ່າງລະອຽດ.

ນອກຈາກນີ້ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕົ້ມຫົວມັນຕົ້ນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງໆຂອງເລັ່ນແລະແຕງ, ຟັກສີຂຽວແລະຮູ້ບຸນຄຸນເນີຍແຂງໄດ້.

ການສ້າງຕັ້ງຂອງຖ້ວຍແລະ pastries

ເພື່ອເປັນມ້ວນ pizza vegetarian ຄວນພັຟ Pastry, ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນເຈ້ຍໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຈກຢາຍກັນໃນທົ່ວດ້ານຂອງຖານຂອງສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: shredded ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, ຫມາກເລັ່ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແຕງຂົ້ວເຫັດ, ຜັກບົ່ວ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະສີຄີມ, ເນີຍແຂງສົດແລະພືດສະຫມຸນໄພໄດ້.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະໄດ້ຖືກບັນຈຸຢູ່ໃນເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນ, ບ່ອນທີ່ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະທົນປະມານ 30-38 ນາທີ.

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ dessert vegetarian

ຫມາກກ້ວຍ, baked ໃນເຕົາອົບທີ່ມີ almonds - ນີ້ແມ່ນທີ່ສຸດ delicious ແລະສຸຂະພາບ dessert ຜັກ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ນ້ໍາຫມາກນາວສົດ - 1 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ນ້ໍາສີສົ້ມສົດ (ເມື່ອຍ) - 60 ml;
• ຄວາມກະຕັນຍູ nutmeg - ½ dessert ບ່ວງ;
• ຝຸ່ນຫມາກແຫນ່ງ - ¼ບ່ວງ dessert;
• ເນີຍ - 2 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ອ່ອນຫມາກກ້ວຍທີ່ເຂັ້ມແຂງ - 4 pcs.
• ນ້ໍາຕານ - 55 g;
• almonds, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງໆ - 2 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

cuisine Vegetarian (photo ຖ້ວຍ Vedic ນໍາສະເຫນີໃນບົດຄວາມນີ້) ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນສູດສໍາລັບ desserts delicious ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ ຫມາກກ້ວຍ baked ກັບ almonds, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງມີໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍປົນສີສົ້ມແລະນ້ໍາຫມາກນາວກັບຫມາກແຫນ່ງແລະ nutmeg. ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ grease ເປັນ tray baking ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີມັນເບີ, peel ກ້ວຍ peel, ການຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງລວງຍາວແລະຈັດແຈງກ່ຽວກັບການແຜ່ນການຕັດປົກກະຕິ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ຄວນບໍ່ງາມນ້ໍາກະກຽມໃນເມື່ອກ່ອນແລະ sprinkle ້ໍາຕານ evenly. Bake ຮູບແບບ dessert ມີຄວາມຈໍາເປັນໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 3-5 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງຫມາກກ້ວຍໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການໂຍກຍ້າຍອອກ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະແຜ່ນ almond ປະມວນຜົນຄວາມຮ້ອນພາຍໃນປະລິມານດຽວກັນຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາ. ໃຫ້ບໍລິການ dessert ສໍາເລັດແລະສາມາດຈະຮ້ອນຫຼືເຢັນ.