Cuisine ແຫ່ງຊາດຂອງປະຊາຊົນຂອງໂລກໄດ້: sauce tkemalevy, ສູດສໍາລັບສູດການ

Tkemali - ເປັນ plum ຊ້ໍາສົ້ມ, ຂະຫນາດຂະຫນາດນ້ອຍ, ນໍາໃຊ້ໃນແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນກະກຽມຍັງອຸດົມສົມບູນເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ນີ້ເປັນປະເພນີ ອາຫານຊອກຊີ, ຊຶ່ງເປັນຄວາມສຸກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເພື່ອໄດ້ຮັບຮອງເອົາ gourmets ຂອງປະເທດຊາດຕ່າງໆ. ແລະໃນປັດຈຸບັນຍັງໄດ້ຮັບຜິດຊອບບໍ່ພຽງແຕ່ໃນຮ້ານອາຫານສໍາລັບບາບີຄິວ, ອາຫານອື່ນໆຈາກຊີ້ນ, ສັດປີກ, ເຄື່ອງຄຽງຕ່າງໆ, ຂາຍພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃນຮ້ານ, ແລະແມ້ກະທັ້ງເຮັດຢູ່ເຮືອນ.

ຄລາສສິກ tkemali

tkemalevy ຄລາສສິກ ສູດຍັງ ລວມເຖິງ, ນອກເຫນືອໄປຈາກຫນອງໄຫຼອອກຂອງຫ້ອງຮຽນຈໍາເປັນຄໍາວ່າຫຍ້າ (ເຄື່ອງເທດ) ເປັນ peppermint eared. ຊອກຊີໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "Ombay". ໂດຍບໍ່ມີການຫຍ້ານີ້ຈໍເຈຍບໍ່ພິຈາລະນານີ້ຍັງທີ່ແທ້ຈິງ. ກະກຽມອາຫານແລະຍັງຈາກຫມາກໄມ້ອື່ນໆແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ສົ້ມເກີນໄປ - dogwood, gooseberries, currants (ສີແດງ), ເຖິງແມ່ນວ່າຈາກບາງສ່ວນຂອງ grapes ໄດ້. Brewed ຍັງປົກກະຕິ tkemalevy (ສູດແນະນໍາ) ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງ: ພໍາແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຫມໍ້ enamel ຫຼືແຊ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ (ທີ່ຖືກຫຸ້ມ) ແລະສໍາລັບການຕົ້ມ 35 ນາທີ. ເນື້ອໃນຄວນຈະໄດ້ rubbed ຜ່ານ sieve ເປັນ. ຜິວຫນັງຂອງຫມາກໄມ້, ການຖິ້ມໄພ່ກະດູກ. ດັ່ງນັ້ນ, ແລ້ວຍັງ tkemalevy ເຄິ່ງພ້ອມ. ສູດສັ່ງເພີ່ມເຕີມ, mashed ກັບ້ໍາ, ທີ່ມີເນື້ອໃນແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງນໍາມາລວກ, ແລະໃຫ້ນ້ໍາຕົ້ມຊ້າໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຈົນກ່ວາຫນາສະເລ່ຍປະຈໍາສົ້ມແກມສີຄີມ. ຜັກທຽມ, ເຊິ່ງກໍ່ແມ່ນບັນດາສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຜ່ານໂດຍຜ່ານການ spadefoot ຫຼື grind ໃນ mortar ເປັນ. ເອົາໃສ່ໃນນ້ໍາ tkemalevy. ສູດດັ່ງກ່າວຍັງໃຫ້ຄໍາແນະນໍາທີ່ຈະບໍ່ງາມມືຂອງ coriander ໄດ້, ເປັນ pepper ສີແດງພຽງເລັກນ້ອຍແລະເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ຍັງຄວນເປັນຄັ້ງສຸດທ້າຍທີ່ຈະຕົ້ມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນມັນແລະສະຫມັກຂໍເອົາກັບຖ້ວຍ.

ເກັບກູ້ໄດ້ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດ

ຖ້າຫາກທ່ານ enjoyed ກິນອາຫານໄດ້ຫຼາຍດັ່ງນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະສະຫນັບສະຫນູນຕົນເອງສໍາລັບລະດູການດູໃບໄມ້ລົ່ນລະດູຫນາວທັງຫມົດ, ພວກເຮົາສາມາດບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດແນວໃດມັນ. ປຸງແຕ່ງອາຫານສະນັ້ນ tkemali ເກັບຮັກສາໄວ້ທີ່ດີເປັນຄຸນນະພາບສູງອາຫານໃດເຮືອນກະປ໋ອງ. ສໍາລັບການສະເຫນີໃຫ້ບໍລິການທ່ານຈະຕ້ອງ: ຕົນເອງ plum - 1 ກິໂລ, ນ້ໍາບາງ (ເຄິ່ງຈອກຫລືການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ), ຫົວຫນ້າຂະຫນາດກາງຂະຫນາດຂອງຜັກທຽມ, dill ແຫ້ງ (2 ບ່ວງ ເຄື່ອງເທດ), coriander ແລະ mint (ຊາ 2 ບ່ວງ), pepper ສີແດງ (ອາຫານ ປົກກະຕິແລ້ວເຮັດໃຫ້ແຫຼມເປັນ, ສະນັ້ນມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃນສູດແລະບ່ວງກາເຟເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແຕ່ສາມາດຈະຫນ້ອຍ).

ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນໄດ້ tkemalevy sauce: ແຍກຫມາກໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ໄດ້ວາງໄວ້ໃນໂຖປັດສະວະ enamel, ຕື່ມນ້ໍາແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຈົນກ່ວາເນື້ອຫນັງຈາກການເລີ່ມຕົ້ນໃນການຮັກສາເຖິງກັບ peel ແລະແກ່ນ. ຂັ້ນຕອນທີສອງຂອງການກະກຽມແມ່ນວ່ານ້ໍາຊຸບແມ່ນ drained ແລະ frays ບໍລິສຸດຫນາ. rind ກັບເມັດ (ພວກເຂົາເຈົ້າໃຫ້ sauce ໄດ້ "ອຸດົມສົມບູນ" ແລະມີລົດຊາດຂົມລັກສະນະ) recline, ແລະເນື້ອເຍື່ອທີ່ຖືກສົ່ງໄປຫາ dovarivanie. ໃນ saucepan ເປັນ, ຕາມຄວາມຕ້ອງການ, ລະເບີດອອກໄປບາງນ້ໍາຊຸບບັນທືກ. ພຽງແຕ່ບໍ່ລືມທີ່ໃຊ້ເວລາທັງຫມົດທີ່ແຊກແຊງທີ່ມີຍັງ tkemalevy ຂອງທ່ານ. ການກະກຽມສິ້ນສຸດລົງໃນເວລາທີ່ mash ໄດ້ກາຍເປັນພຽງພໍຕັ້ງມະຫາຊົນຫນາແຫນ້ນ. rub Spice ໃຫ້ເປັນຝຸ່ນແລະ sprinkle ໃນອາຫານໄດ້. ລະດູການທີ່ມີເກືອກັບລົດຊາດ. sauce Protomai More 5-7 ນາທີແລະອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຖ້າຫາກວ່າມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງມັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະສະຫມັກຂໍເອົາ, ງາມແລະເປັນແກ້ວ, ເພີ່ມບ່ວງຂອງນ້ໍາ sunflower ແລະຮັກແພງກັນ. ໃຫ້ມື້ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຢືນເປັນ packed ແຫນ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມຂີ້ເຜີ້ງແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນ cellar ໄດ້. ກະປ໋ອງນັ້ນຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການ 2 ກັບ 3 ປີ.

Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບໃຫ້ທ່ານ!