Cake ຄລາສສິກ (ສູດສໍາລັບ 4 ໄຂ່): ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນປຸງແຕ່ງອາຫານ

ທຸກ housewife ຮູ້ສິ່ງທີ່ໃຊ້ ໄດ້ biscuit ຄລາສສິກ. ສູດສໍາລັບການ 4 ໄຂ່ - ມັນແມ່ນແຕກຕ່າງນິຍົມທີ່ສຸດຂອງການກະກຽມຂອງຕົນ. ຫຼັງຈາກ cake ປົກກະຕິແລ້ວຈະໃຊ້ໃນການສ້າງ cake delicious ທີ່ສຸດ, pastries ແລະ, ແນ່ນອນ, ມ້ວນ. ກ່ຽວກັບການ shelves ຂອງສັບພະສິນຄ້າທີ່ທັນສະໄຫມ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາ cakes ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ. ແຕ່ຫຼາຍທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເອງ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, cake ໄດ້ baked ໃນເຮືອນ, tastier ຫຼາຍ.

ມັນເປັນມູນຄ່າບອກວ່າສູດຄລາສສິກສາມາດໂທແມ່ຍິງທຸກ. ໃນຄວາມເປັນຈິງມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍ - ທີ່ຈະເລືອກເອົາຜະລິດຕະພັນສິດທິໃນການ. ດັ່ງນັ້ນ, ວິທີການກະກຽມ biscuit ຄລາສສິກ? ສູດ ສໍາລັບການ 4 ໄຂ່ປະກອບມີສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍສາມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນເບິ່ງຄືວ່າພຽງແຕ່ປຸງແຕ່ງອາຫານງ່າຍດາຍ. dough ແມ່ນ capricious ຫຼາຍ. ທີ່ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຂຶ້ນກັບການກະກຽມ biscuit, ທ່ານຄວນສັງເກດບາງ subtleties ຂອງຂະບວນການດັ່ງກ່າວ.

ພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນຄຸນນະພາບສູງ

A biscuit ງ່າຍດາຍ ກ່ຽວກັບການສູດຄລາສສິກຄວນໄດ້ຮັບການນໍາມາປຸງແຕ່ງພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນຄຸນນະພາບ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໄຂ່ຕ້ອງມີຄວາມສົດ. ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຫມັ້ນໃຈໃນວິທີການທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ lain ສຸດ shelf ໄດ້ບໍ່ມີ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະປະຕິບັດເປັນການທົດລອງທີ່ງ່າຍດາຍ. ໃນໂຖປັດສະວະເລິກ, ນ້ໍາ, ເພີ່ມເກືອແລະເອົາໃຈໃສ່ໄຂ່ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຈົມນ້ໍາແລະບໍ່ເປັນຄືນມາຈາກທາງລຸ່ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄຂ່ແມ່ນສົດ. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າລອຍ, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້. ມັນເປັນມູນຄ່າບອກວ່າໄຂ່ສົດ whipped ດີຂຶ້ນກວ່າຫຼາຍ.

ໃນຖານະເປັນສໍາລັບການ flour ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນທີ່ນິຍົມເຂົ້າສາລີໄດ້ຮັບການ biscuit ຄລາສສິກທີ່ດີທີ່ສຸດ. ສູດສໍາລັບການ 4 ໄຂ່ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານຄວນຈະເລືອກທີ່ຈະຜະລິດຕະພັນຢ່າງລະອຽດ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຂໍ້ສະເຫນີແນະ. ຈາກອົງປະກອບລະດັບສູງໄດ້ສ້າງ culinary delicious.

ໃນຖານະເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ກໍານົດໄວ້

ດັ່ງນັ້ນຕາບໃດທີ່ມັນໃຊ້ເວລາຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະ bake ເປັນ cake delicious. ຄລາສສິກສູດ 4 ໄຂ່ປະກອບດ້ວຍການທີ່ກໍານົດໄວ້ທີ່ງ່າຍດາຍຂອງຜະລິດຕະພັນ: flour, ນ້ໍາຕານແລະໄຂ່. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບສິນຄ້າ baked ເປັນຄຸນນະພາບສູງ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຄິດໄລ່ຈໍານວນທີ່ແນ່ນອນຂອງອົງປະກອບ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ການນໍາໃຊ້ຂະຫນາດເຮືອນຄົວໄດ້.

ຖ້າຫາກວ່າອຸປະກອນດັ່ງກ່າວນັ້ນບໍ່ໃນປະຈຸບັນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ເພື່ອທົດແທນການມັນ beaker. ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ຫນຶ່ງສາມາດນໍາໃຊ້ພາຊະນະໃດກໍ່ຕາມ, ປະລິມານທີ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ແລະທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາມາດຕະການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ປະລິມານແກ້ວຂອງ 200-250 ມລ, ປະກອບດ້ວຍ 130 ເຖິງ 160 ກຼາມຂອງ flour.
2. ໃນແທ້ຄວາມສາມາດດຽວກັນແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ 180 ເຖິງ 230 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ.
3. ໃນຫນຶ່ງບ່ວງກັບ gorochkoy ເລີຍພໍດີປະມານ 25 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານແລະ 30 ກຼາມຂອງ flour.

ທີ່ຈະໄດ້ຮັບ cake lush ຄວນໃຊ້ເວລານ້ໍາຕານແລະແປ້ງໃນປະລິມານດຽວກັນ. ໂດຍນ້ໍາຫນັກຂອງອັດຕາສ່ວນຄວນປະມານ 1 ປີກັບ 1 ໃນຖານະເປັນສໍາລັບການໄຂ່ໄດ້, ມີການຊ່ວຍສັບສົນຫຼາຍ. ໂດຍນ້ໍາຫນັກຈໍານວນຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ຈະຄິດໄລ່. ແຕ່ມີຮູບແບບຄໍານິຍາມ. ສໍາລັບທຸກ 40 ກຼາມຂອງ flour ຕ້ອງກິນໄຂ່.

ການກະກຽມ

ເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ biscuit 4 ສູດໄຂ່ຂັ້ນຕອນຄລາສສິກທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້, ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ມີອົງປະກອບທັງຫມົດຂອງການກະກຽມ. flour ກັບ knead dough ໄດ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ sifted ລະອຽດ. ນີ້ແມ່ນເຮັດໄດ້ດີທີ່ສຸດສາມຄັ້ງ. ມັນໃຊ້ເວລາເປັນເວລາພຽງເລັກນ້ອຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກການ sieving, ອາກາດແລະພຽງພໍຂອງ flour baking ເປັນ magnificent ຫຼາຍ.

ສົມຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງອຸນຫະພູມດຽວກັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ອົງປະກອບການທົດສອບທັງຫມົດຕ້ອງໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະອອກຈາກມັນສໍາລັບການໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນຫ້ອງການ.

cake sponge: ສູດສໍາລັບ ເປັນຄລາສສິກ 4 ໄຂ່

ວິທີການແຕ່ງກິນເປັນ cake sponge delicious ແລະຄືອາກາດ? ນີ້ແມ່ນການສູດງ່າຍດາຍ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ແຍກ yolks ແລະສີຂາວບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ. ພຽງພໍທີ່ຈະເຊື່ອມຕໍ່ທັງຫມົດອົງປະກອບທີ່ຈໍາເປັນແລະຈັດວາງຮູບແບບທີ່ມີ dough ໃນເຕົາອົບໄດ້. ເພື່ອກະກຽມທ່ານຕ້ອງການ:

1. ຫນຶ່ງຈອກຂອງ flour.
2. ຈອກສ່ວນທີ່ໃຊ້ເວລາ້ໍາຕານ.
3. 4 ໄຂ່. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ, ທ່ານຄວນຈະໃຊ້ເວລາ 5 ປ່ຽງ.
4. ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟແປ້ງ baking.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

1. ໃນຄວາມສາມາດໃນເລິກຈໍາເປັນເພື່ອຂັບໄຂ່ໄດ້. ໃນທີ່ນີ້ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເພີ່ມຈອກ້ໍາຕານເປັນ. ອົງປະກອບທີ່ຄວນຈະເປັນຢ່າງລະອຽດ whisk. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນ whisk ປົກກະຕິຫຼື mixer. ດັ່ງນັ້ນ, ມະຫາຊົນຄວນເພີ່ມທະວີການສອງຄັ້ງແລະເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນຮົ່ມາ;.

2. ໃນໂຄງປະກອບຜົນໄດ້ຕ້ອງໃສ່ flour ໄດ້. ນີ້ຄວນຈະໄດ້ຮັບເຮັດຢ່າງຊ້າໆ, ຢ່າງລະອຽດປົນທັງຫມົດ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນດົນເກີນໄປ. Yes! ແລະຈາກທາງລຸ່ມຂຶ້ນແລະ stir ສໍາລັບ biscuit dough ຄວນ motions ບໍ່ວົງ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ມີແສງຂອງ dough ໄດ້.

3 A cake sponge ຄລາສສິກແມ່ນການກະກຽມໂດຍບໍ່ມີການນອກຈາກນັ້ນຂອງນອກຈາກນັ້ນທຸກໄດ້. ແຕ່ baking ຝຸ່ນໃນກໍລະນີນີ້ຈະບໍ່ superfluous. ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະສົມທົບການຄຸນນະສົມບັດນີ້ກັບ flour, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນ dough ໄດ້. ນີ້ສ່ອງແສງຈະແຈກຢາຍອົງປະກອບໃນທົ່ວເນື້ອກໍ່ຕາມ.

ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີຝຸ່ນ baking

ຖ້າຫາກວ່າເຮືອນແມ່ນບໍ່ມີຝຸ່ນ baking, ມັນສາມາດຖືກທົດແທນໂດຍເນດ baking ປະຊຸມສະໄຫມ, ອາຫານ quenched ຫຼືຫມາກໂປມສົ້ມ cider. ນອກຈາກນີ້, ສໍາລັບຈຸດປະສົງເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍານາວ. ໃນເວລາທີ່ບ່ວງແມ່ນປົກຫຸ້ມດ້ວຍຟອງເນດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງງາມແລະເນື້ອໃນເປັນ dough ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງວ່າມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອພິຈາລະນາ caveat ເປັນ. ຖ້າ soda ໄດ້ບໍ່ດີກັບຄົນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ cake ສໍາເລັດສາມາດຈະຢູ່ໃນບາງສະຖານທີ່ທີ່ຈະຊື້ສີຂຽວ. ນອກເຫນືອໄປຈາກນີ້, ຈະມີປະຈຸບັນ aftertaste ລັກສະນະ.

"ອົບອຸ່ນ" cake: ສູດສໍາລັບການຄລາສສິກເປັນ

ວິທີການແຕ່ງກິນເປັນ cake delicious ຫຼື cake? ສໍາລັບ cake ທີ່ສົມບູນແບບດັ່ງກ່າວນີ້, ປະສົມໃນນ້ໍານ້ໍາເປັນ. ນີ້ແມ່ນວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານຂະຫນົມປັງກອບ sumptuous, ທີ່ໃຊ້ເວລານ້ອຍຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາອື່ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຂະບວນການແມ່ນຊ່ວຍສັບສົນຫຼາຍກ່ວາທີ່ອະທິບາຍຂ້າງເທິງນີ້. ການກະກຽມ cake ນີ້ບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການແຍກຕ່າງຫາກຂອງ yolks ແລະສີຂາວ. ຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການການບັງຄັບ - ອາບນ້ໍານ້ໍາ. ດັ່ງນັ້ນ, ການກະກຽມ biscuit 4 ໄຂ່!

ສູດ

ວິທີການແຕ່ງກິນ dessert ສໍາລັບຄອບຄົວທັງຫມົດໂດຍບໍ່ມີການຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍປານໃດ? ຈະເລີ່ມຕົ້ນໄດ້ແມ່ນເພື່ອ rub ໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານ. ໃນຖານະທີ່ມີປະສົມຄວນໄດ້ຖືກບັນຈຸຂ້າງເທິງອາບນ້ໍານ້ໍາໄດ້. ແນ່ນອນວ່າ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໂຖປັດສະວະຫຼື saucepan ຢືນສິດໃນນ້ໍາໄດ້. ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ຄວນຈະຕົ້ມຢ່າງແຂງແຮງ, ນ້ໍາຄວາມຮ້ອນພຽງພໍທີ່ຈະເປັນອຸນຫະພູມຂອງ 80 ° C.

ການປະສົມໄຂ່້ໍາຕານແລະພ້ອມໆກັນພາຕ້ອງໄດ້ຮັບການໃຫ້ຮ້ອນ. ອຸນຫະພູມຂອງມະຫາຊົນຈະບໍ່ຫຼາຍກ່ວາ 45 ອົງສາເຊນຊຽດ ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອົງປະກອບຂອງຄວນໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກອາບນ້ໍານ້ໍາໄດ້. Whisk ທົ່ວເນື້ອກໍ່ຕາມຫຍໍ້ມາຈາກເຖິງຈົນກ່ວາມັນ cools ລົງ.

ການປະສົມສໍາເລັດຮູບຕ້ອງໃສ່ flour ໄດ້. ນີ້ຄວນຈະເຮັດເທື່ອລະກ້າວ, ນ້ໍາບາງຫຼາຍ. ເຊັ່ນດຽວກັນໃນ dough, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ໄຄຫຼື vanilla. ອົງປະກອບຂອງຄວນຈະລະມັດລະວັງ knead. Biscuit ໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບ crumbly.

ການກະກຽມສໍາລັບການອົບ

ວິທີການ bake biscuit ບໍ? ຄລາສສິກສູດ 4 ຕົ້ນສະບັບໄຂ່, ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ເລີ່ມ, ແຕ່ບໍ່ທຸກຄົນຮູ້ວ່າ dough ຄວນຈະຖືກສົ່ງເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບໄດ້ໃນທັນທີຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ. ນີ້ແມ່ນອີກກົດທີ່ສໍາຄັນ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຮູບແບບທີ່ພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບການ baked dessert, ທ່ານຕ້ອງ grease ກັບມັນເບີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ກັບ breadcrumbs, flour ຫຼື semolina.

ນອກຈາກນີ້ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງ tank ໄດ້ສາມາດເອົາໃຈໃສ່ເຈ້ຍພິເສດສໍາລັບ baking. ຝາໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນ lubricated ກັບນ້ໍາ. ດັ່ງນັ້ນທັງຫມົດ. ມັນຍັງຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນແບບຟອມພ້ອມທີ່ຈະທົດສອບໄດ້. ມັນຄວນຈະໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່¾ຂອງຄວາມອາດສາມາດ. ນີ້ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ escape ຂອງ biscuit ຂອງຄໍານາມພາແຂບຂອງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້.

ວິທີການ bake ໃນເຕົາອົບໄດ້

ດັ່ງນັ້ນ, dough ແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບ baking, ໃນໄວໆນີ້ມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະພະຍາຍາມໄດ້ biscuit ຄລາສສິກ delicious! ສູດສໍາລັບການ 4 ໄຂ່ອະທິບາຍຂ້າງເທິງນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການມ້ວນແລະ cakes ຢູ່ເຮືອນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, knead dough ໄດ້ - ມັນເປັນພຽງແຕ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຮົບ. Biscuit ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະ bake ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ແບບຟອມ dough ຄວນໄດ້ຮັບການກໍານົດໄວ້ແລ້ວໃນເຕົາອົບດີຄວາມຮ້ອນ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ cakes ສົ່ງອອກບໍ່ lush ເກີນໄປ.

ອົບຂະຫນົມປັງກອບປົກກະຕິແລ້ວຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 180-200 ອົງສາເຊນຊຽດ ມັນໃຊ້ເວລາ 30 ກັບ 45 ນາທີ. ມັນຂຶ້ນຢູ່ກັບຂະຫນາດຂອງຮູບຮ່າງໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມຫນາຂອງຊັ້ນໄດ້. Biscuit dough ແມ່ນ capricious ຫຼາຍ. 20 ນາທີທໍາອິດບໍ່ໄດ້ເປີດເຕົາອົບໄດ້. ໃນເວລາທີ່ກວດສອບຄວາມພ້ອມຂອງ cakes ທີ່ທ່ານບໍ່ຄວນ slam ປະຕູ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, dough ນີ້ບໍ່ໄດ້ທໍລະມານບອບບາງຫຼາຍ. ມັນພຽງແຕ່ knocks ມັນອອກຟອງອາກາດທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນ lush.

cake ພ້ອມທີ່ຈະ

ກວດສອບຄວາມພ້ອມຂອງ cakes ສາມາດຈະເປັນການແຂ່ງຂັນຫຼື toothpick. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ spaghetti. ພຽງພໍທີ່ຈະຕິດບາງສິ່ງບາງຢ່າງຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງ cake ໄດ້ແລະເອົາ. ຖ້າຫາກວ່າ dough ແມ່ນບໍ່ຖືກບັງຄັບໃຫ້, cake ແມ່ນພ້ອມທີ່.

ເປັນໄປໄດ້ໃນການກວດກາ, ບໍ່ມີລູກປືນເຈາະ cake ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ກົດໃສ່ເທິງຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນິ້ວມືຂອງທ່ານ. biscuit ດີ baked ຢ່າງວ່ອງໄວຄືນຮູບຮ່າງ. ເວລາທີ່ cake ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ບໍ່ຟ້າວທີ່ຈະເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈາກເຕົາອົບໄດ້. ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ມັນອອກແລະເປີດປະຕູໄດ້. ຫຼັງຈາກອຸນຫະພູມປ່ຽນແປງຜົນກະທົບທີ່ biscuit fluffy. ທົນ cakes ໃນເຕົາອົບທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບ 1-8 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບ biscuit ໄດ້. ຄລາສສິກສູດ 4 ໄຂ່ສາມາດປະຫຍັດຢ່າງຫຼາຍຂອງການໃຊ້ເວລາແລະການປຸງແຕ່ງເປັນ dessert delicious. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍ - ທີ່ຈະສັງເກດກົດລະບຽບທັງຫມົດ.