Pancakes, pancakes, Pancakes - favorite ໂດຍສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຮົາຖ້ວຍ. ການ charm ພິເສດຂອງທີ່ baked ຫຼືຂົ້ວ, ພວກເຂົາເຈົ້າຢ່າງວ່ອງໄວຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍອາຫານຕ່ໍາສຸດ, ແລະບໍ່ມີສາມາດຫຼາກຫຼາຍຂອງສານເຕີມແຕ່ງ - ສົ້ມແກມສີຄີມ, ຢານ້ໍາ, ກວນ, ແລະອື່ນໆ
ເຕັກໂນໂລຊີການກະກຽມ
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ຮູ້ຈັກວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ pancakes ກັບ້ໍານົມ, ໃຫ້ຈື່ບາງສ່ວນຂອງ subtleties ໄດ້. ຫນ້າທໍາອິດ, ກະກຽມ dough ໃນຜະລິດຕະພັນນົມຂອງ (ນົມສົ້ມ, ນົມ curdled "Kislyak" ນົມສົ້ມ) ແລະນົມທໍາມະດາ. ຂຶ້ນຈາກຕົ້ນຕໍສ່ວນປະກອບໄດ້ dough ບາງຄວາມສອດຄ່ອງ. Pancakes ກ່ຽວກັບ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ມັນຈະຕ້ອງເປັນນ້ໍາ. ແລະ pancakes, ກ່ຽວກັບກົງກັນຂ້າມ, ຫນາທີ່ຂ້ອນຂ້າງ, ເຊັ່ນ: ສີຄີມສົ້ມດີ rustic. ຈຸດທີ່ສໍາຄັນທີ່ສອງຂອງວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ pancakes ກັບ້ໍານົມ - ການຄັດເລືອກທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງແຊ່ໄດ້. ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະມີເສັ້ນຜ່າກາງຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ມີທາງລຸ່ມຫນາ, ແມ່ພິມສໍາລັບທາດເຫຼັກ. ມັນ heats ມັນ, ແນ່ນອນ, ສໍາລັບການທີ່ໃຊ້ເວລາດົນນານ, ແຕ່ສ່ອງແສງ. ແລະແສງສະຫວ່າງອອກຄໍາຄິດເຫັນໃສ່ມັນຈະບໍ່, ແລະສາມາດ fry evenly. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ: ປົກກະຕິແລ້ວເວົ້າວ່າ pancakes ທໍາອິດເຮັດໃຫ້ອອກ lumpy. ນີ້ແມ່ນເປັນຄວາມຈິງ, ເພາະວ່າໃນພຣະອົງ hostess ໄດ້ຄິດໄລ່ວິທີຫຼາຍຂອງການທົດສອບຄວນຈະໄດ້ຮັບການໃຊ້ເວລາໃນປັນຫນ້າກອງ, ຂ້າພະເຈົ້າເພີ່ມ flour ຂອງແຫຼວຫຼືເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນີ້ "ປາກກາທົດສອບ" ສາມາດໄດ້ຮັບການຫຼີກເວັ້ນ. ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ pancakes ໃນ້ໍານົມ, ແຊ່ໄດ້ເພື່ອບໍ່ງາມນ້ໍາ, ລໍຖ້າ 2 ນາທີເພື່ອໃຫ້ມັນ basked, drained ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທາງລຸ່ມຂອງ pans ໄດ້ເຊັດເກືອ. ຫຼັງຈາກທີ່ດັ່ງກ່າວການຮ່ວມມືກັບຕິດ dough ຈະບໍ່ໃນໄລຍະ frying.
pancakes crispy
ຄໍາແນະນໍາຄໍາແນະນໍາ, ແຕ່ໃຫ້ຂອງສົນທະນາໂດຍສະເພາະກ່ຽວກັບວິທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ pancakes ກັບ້ໍານົມ - ແຊບສ່ໍາ, crisp. ພວກເຮົາຈະຕ້ອງໄດ້: flour - 250g, ຝຸ່ນ baking - ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟເກືອ - ກັບລົດຊາດ, ນ້ໍາຕານ - ດຽວກັນ .. 300 ມີລີລິດຂອງ້ໍານົມ, ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນເລັກນ້ອຍ, ໂດຍອີງຕາມການທົດສອບໄດ້. 1 ໄຂ່, ມັນເບີ melted - 3 ບ່ວງ. ໂດຍວິທີການ, ສັງເກດວ່ານີ້ສູດ pancakes openwork ກັບ້ໍານົມ, ແລະໃນການຈໍາຫນ່າຍຂອງພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການບາງ, ມີ roasted "ຢ່າຮ້າງ" ແລະ prozhilochki. ໃນໂຖປັດສະວະກວ້າງວາງ flour sifted ການອົບແປ້ງ (ຖ້າຫາກວ່າມັນບໍ່ແມ່ນ, ໃຊ້ເວລາເປັນເນດພຽງເລັກນ້ອຍ, ພຽງແຕ່ extinguish), ນ້ໍາຕານແລະເກືອ, ປົນກັນ. ຢູ່ໃຈກາງເຮັດໃຫ້ຂຸມແລະຂັບໃນໄຂ່ໄດ້, ງາມຂອງມັນເບີແລະເພີ່ມ້ໍານົມ, ຈົນກວ່າທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບ dough ເປັນເອກະພາບ sparsely. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າກ້ອນໄດ້ຖືກຫມົດ. ອຸ່ນເຄື່ອງແຊ່ໄດ້, grease. ຄໍາແນະນໍາ: ສໍາລັບ pancakes ຜູ້ທີ່ດີກວ່າ lubricate ມັນມີສິ້ນຂອງ bacon ເປັນ - ສົດຫຼືເຄັມ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານສົມມຸດເຄັມກ່ອນມີດເກືອຂູດ. ດັ່ງນັ້ນ, ນ້ໍາມັນ, ສິນຄ້າ scooped ເປັນ dough ພຽງເລັກນ້ອຍ, ບໍ່ງາມແລະອຽງເລັກນ້ອຍແຊ່ດັ່ງນັ້ນມັນແຜ່ຂະຫຍາຍອອກຢ່າງເທົ່າທຽມກັນຕາມແຄມທາງລຸ່ມ. ໃນເວລາທີ່ browned ລຸ່ມ, slotted ກວ້າງບ່ວງເພື່ອ pry ທາງລຸ່ມແລະພິກປັນຫນ້າກອງໄດ້. ມີຄວາມຕ້ອງການສີມືແຮງງານ, ບໍ່ໃຫ້ tear ມັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ, ໄດ້ຮັບມື. ປັນຫນ້າກອງພ້ອມແມ່ນວາງອອກກ່ຽວກັບການເປັນແຜ່ນ, ການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າ. A ້ໍາມັນຫມູກະທະ, dough lote, ແລະອື່ນໆຈົນກ່ວາ dough ແມ່ນສໍາເລັດ. ຈໍານວນຂອງອົງປະກອບການຄໍານວນໃນ 4 ສ່ວນ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ສູດສໍາລັບ pancakes ສຸດລິດຂອງ້ໍານົມ, ພຽງແຕ່ເພີ່ມປະລິມານຂອງທາດແປ້ງ, ໄຂ່ຫນຶ່ງແທນທີ່ຈະສົມມຸດ 2, ແລະອື່ນໆ ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນເປັນ pie ປັນຫນ້າກອງ ຫຼື cake?
ບໍລິການກິນ pancakes ໄດ້ຕ້ອງຮ້ອນ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດຫໍ່ stuffing - ເນີຍແຂງ, ຊີ້ນ, ໄຂ່ຟັກ, ຜັກບົ່ວແລະເນີຍແຂງ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ. ຫຼືທ່ານສາມາດບໍ່ງາມ mayonnaise, ketchup mustard, ຫຼືສົ້ມແກມສີຄີມທີ່ມີ້ໍາຕານ, jam ຫຼືເຂົ້າຫນົມຫວານອື່ນໆ. ອາຫານແມ່ນດີສໍາລັບທຸກຄົນ?