ແຕງ pickling ໄວໃນຖົງ

ແຕງລ້າງໃນສິ່ງມະຫັດຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ໄດ້ກາຍເປັນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວ. ແລະຂໍຂອບໃຈກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າແຕງແມ່ນໃນປັດຈຸບັນປະຈຸບັນກ່ຽວກັບການ shelves ຂອງສັບພະສິນຄ້າໄດ້ຕະຫຼອດປີເພື່ອກະກຽມສໍາລັບສູດນີ້ແຕງເກືອສາມາດສໍາລັບໂອກາດໃດ. ດັ່ງນັ້ນ, ບໍ່ຊັບຊ້ອນຫລາຍແລະໄວ crispy ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕງດອງ delicious salting ແຫ້ງຫຼື ແຕງ pickling ໃນຂະບວນການ.

ສໍາລັບສູດນີ້ທ່ານຈະຕ້ອງ: 1 ກິໂລຂອງແຕງຂະຫນາດນ້ອຍ, 1 ບ່ວງກາເຟເກືອ (ຫ້ອງອາຫານ), 4-5 umbrellas dill, 4 ສ່ວນຫົວຜັກທຽມຂະຫນາດນ້ອຍຜັກທຽມ, ໃບ cherry, ຖ້າຫາກວ່າຍັງບໍ່ມີ.

ແຕງຕ້ອງໄດ້ລ້າງ, ທີ່ມີການຕັດ "ກົ້ນ" ປະສົມກັບຟັກ dill, ຜັກທຽມແລະເກືອໃນ ຖົງພລາສຕິກ. ເນື້ອໃນຢ່າງແຂງແຮງສັ່ນສະເທືອນແລະບັນຈຸຢູ່ໃນຊຸດທີ່ສອງສໍາລັບຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືແລະຄວາມຊື່ສັດ. Package ສັ່ນສະເທືອນແຕ່ລະໄລຍະ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນເປີດ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ທີ່ໃຊ້ເວລາໃນໄລຍະທີ່ແຕງ pickling ໃນແພໍກເກັດ, ຂຶ້ນຢູ່ກັບຂະຫນາດຂອງແຕງໄດ້. ແຕງສະເລ່ຍສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກຫົກຊົ່ວໂມງ aces. ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຖ້າແຕງກ່ຽວກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ, ເຄັມແລະເຜັດພຽງພໍ, batch ຕໍ່ໄປເອົາໃຈໃສ່ເກືອຫຼາຍແລະເພີ່ມ pepper ຫມາກເຜັດນ້ອຍ. ກິນແຕງ, brine ຂອງແຕງດອງງາມ. ມັນເປັນອຸດົມສົມບູນໃນ magnesium ແລະ potassium ເກືອ, ເອົາ cramps ຂາ ແລະອາການເມົາຄ້າງ.

salting ແລ້ງຂອງແຕງໃນລະດູຫນາວ

ແຕງສາມາດ pickle brine ບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນທະນາຄານ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍແມ່ນເພື່ອສ້າງຜົນກະທົບເຮືອນແກ້ວໄດ້. ຕື່ມການສ່ວນປະກອບສໍາເຖິງທັງຫມົດເຊັ່ນດຽວກັນກັບຢູ່ໃນຊຸດຂອງ, ທະນາຄານຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຫລວງ polyethylene ແລະສັ່ນສະເທືອນຢ່າງແຂງແຮງ. ໃນເວລາທີ່ແຕງຈະມີຄວາມພ້ອມ (ແລະທ່ານບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ພວກເຂົາ prosalivalis ຫຼາຍ), rinse ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າພາຍໃຕ້ການນ້ໍາແລ່ນແລະເທົ່າຕົວໃນທະນາຄານ. pickling ແຕງໃນທະນາຄານແລະ pickling ແຕງເປັນແຜງ, ແຜງເຮັດໃຫ້ຜົນກະທົບດຽວກັນ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານອອກຈາກແຕງໃນ brine ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຕາມທໍາມະຊາດ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະ prosalivatsya ເພີ່ມເຕີມ, ແລະແຕງໃນທີ່ສຸດກໍຈະໄດ້ຮັບການເກືອ, ເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນການກະກຽມສໍາລັບໄລຍະເວລາລະດູຫນາວ.

ວິທີແຕງໃນລະດູຫນາວ pickle ແຊບ

ກົງກັນຂ້າມ, ໃນເວລາ, ເປັນ shelves ແມ່ນ crammed ກັບອາຫານໂປດຂອງ, ຜູ້ຊາຍພາສາລັດເຊຍຍັງຈະສືບຕໍ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຂຸດຄົ້ນຂອງແຕງຂະຫຍາຍຕົວໃນຕຽງນອນຂອງເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນ cottage ຫຼືໃນສວນໃກ້ເຮືອນໄດ້. ອາດຈະເປັນຍ້ອນແຕງຂອງເຂົາເຈົ້າມີການເພີ່ມສານເຄມີ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງຂະຫຍາຍຕົວດ້ວຍຄວາມຮັກ. ແມ່ນແລ້ວ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າໃຫ້ລົດຊາດດີກວ່າ.

ປົກກະຕິແລ້ວໃນແຕງລະດູຫນາວ solyatsya ເປັນ cans 3 ລິດ, ຊຶ່ງຖືກວາງໃນ 1.5 ກິໂລກຣາມຂອງແຕງຂະຫນາດນ້ອຍ. ທະນາຄານລ້າງວາງ dill, ຮາກ horseradish ແລະໃບ, ໃບ cherry, ເປັນຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ.

ສູດປົກປັກຮັກສາ:

ແຕງຢ່າງລະອຽດຈະຕ້ອງລ້າງອອກຈາກພື້ນດິນແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບ 4 ຊົ່ວໂມງ. ບາຍນ້ໍາ, ໃນຂະນະທີ່ແຕງໄດ້ຕັດຫາງແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນ jars ການກະກຽມທີ່ມີເຄື່ອງເທດ. ໃນເວລານີ້ກ່ຽວກັບການລ້ຽງຄອບຄົວທີ່ຈະຕົ້ມນ້ໍາ. ນ້ໍານີ້ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະປ໋ອງແຕງເປັນເວລາ 15 ນາທີ. ບໍ່ງາມແລະເປັນນ້ໍາແລະບໍ່ງາມແລະນ້ໍາໃຫມ່ຮ້ອນ. ກ່ອນທີ່ຈະໄດ້ສາມນ້ໍາ pouring າທີ່ຕົ້ມສຸກເປັນແຕ່ລະກະປ໋ອງບ່ວງງາມ: -3 ເກືອ, ນ້ໍາຕານ, 2, 3, ສົ້ມ. ເທນ້ໍາເດືອດໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ຜ່ານມາ, ແລະເກີດການອຸດຕັນ. Flip ປ໋ອງແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ເຫມາະສົມ. ໃນເວລາທີ່ທະນາຄານທັງຫມົດໄດ້ຖືກສະກັດ, ກວມເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງອົບອຸ່ນສາມາດຜ້າຫົ່ມແລະອອກຈາກຈົນກ່ວາເຢັນ.