ແຕງກວາແລະຖົ່ວງອກ "Nezhinsky": ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນ

ແຕງກວາ "Nezhinsky", ສູດທີ່ຖືກອະທິບາຍໄວ້ໃນລາຍລະອຽດລຸ່ມນີ້, ໄດ້ຮັບຊື່ຂອງເຂົາເຈົ້າຍ້ອນນະຄອນຢູເຣຍຂອງເມືອງ Nizhyn. ມັນຢູ່ໃນບ້ານນີ້ແມ່ນໂຮງງານໃຫຍ່ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດສໍາລັບການຜະລິດສານກັນບູດ, ບ່ອນທີ່ພວກມັນເຮັດໃຫ້ລໍາຕົ້ນຂອງ "Nezhinsky" ຊະນິດແຕງ. ໃນມື້ນີ້, ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາໃນລາຍລະອຽດວິທີການສ້າງອາຫານວ່າງທີ່ມີກິ່ນຫອມຕົວເອງຢູ່ເຮືອນ.

ແຕງກວາ "Nezhinsky": ສູດສໍາລັບການກະກຽມລະດູຫນາວ

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

• ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຂາວ - 750 ກໍາ
• ແຕງສົດທີ່ບໍ່ມີຄວາມຂົມຂື່ນ - 1,2 ກິໂລກໍາ;
• Freshly dill dill-20 g
• ເກືອຕາຕະລາງ - ¾ dessert ບ່ວງ;
• ນ້ໍາຕານ - ບ່ວງ
• ແອບເປີ້ນ 6% ຫມາກໂປມ - 2 ບ່ວງໃຫຍ່;
• Bay leaf - 1 pc. ກ່ຽວກັບທະນາຄານ;
• ສີຂີ້ເຖົ່າສີດໍາ pepper peas - 3 pcs. ໃນແຕ່ລະ jar.

ການເລືອກທີ່ເຫມາະສົມຂອງຜັກ

ແຕງ ກວາງ ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ສູດ ທີ່ມີຄວາມງ່າຍດາຍສະເຫມີໄປ, ຄວນຈະເຮັດໄດ້ພຽງແຕ່ມີຜັກເກັບກ່ຽວສົດ. ສໍາລັບການກະກຽມດັ່ງກ່າວ, ແຕງຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຜິວຫນັງອ່ອນໂດຍບໍ່ມີຄວາມຂົມຂື່ນແມ່ນເຫມາະສົມ. ຜັກບົ່ວສໍາລັບອາຫານວ່າງນີ້ແມ່ນດີທີ່ສຸດເພື່ອໃຫ້ມີສີຂາວແລະຫວານ.

ການປຸງແຕ່ງຂອງອົງປະກອບຕົ້ນຕໍ

ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມ ແຕງດູດ ໃນລະດູຫນາວ, ຄວນຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນນ້ໍາເຢັນ 1 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງດີ, ບໍ່ມີຫາງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງຂອງຄວາມຫນາເຖິງ 5 ມິນລິເມດ. ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດຄວາມສະອາດຫົວຂອງຜັກບົ່ວແລະສີນ້ໍາຕານໃຫ້ພວກເຂົາມີບາງສ່ວນ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງ chop fennel ສົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມກັບມືໃນຫນຶ່ງໂຖປັດສະວະ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ 6% ແອບເປີ້ນ cider ແອບເປີ້ນ, ເກືອຕາຕະລາງ ແລະນ້ໍາຕານ granulated.

ການກໍ່ສ້າງຫ້ອງເຮັດວຽກ

ແຕງກວາ "Nezhinsky", ສູດທີ່ໃຫ້ການນໍາໃຊ້ຜັກສົດພຽງແຕ່, ຄວນວາງອອກໃນຖ້ວຍ 750 ແກມຫຼືເຄິ່ງລິດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ກ່ອນນີ້, ຄວນເອົາ 1 ໃບ laurel ແລະ 3 peas ຂອງ pepper ສີຂີ້ເຖົ່າສີດໍາເຂົ້າໄປໃນອາຫານ . ຫຼັງຈາກແຕງຖືກເກັບໄວ້ໃນຖ້ວຍ, ພວກມັນຄວນຈະຖືກລີດທັນທີດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຊັນ, ບໍ່ເຖິງແຄມຂອງ 2 ຊັງຕີແມັດ, ແລະແຊ່ນ້ໍາໃນ 20 ຫາ 23 ນາທີ.

ການແຊ່ນ້ໍາຂອງຊິ້ນວຽກ

ເຄື່ອງປະດັບຕົກແຕ່ງຢ່າງເຕັມທີ່ຄວນໃສ່ໃນເຕົາຫຼືນ້ໍາໂລຫະທີ່ມີນ້ໍາອຸ່ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນຕົ້ມແລະຖອກນ້ໍາແກ້ວໃນໄລຍະ 9 ຫາ 11 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕງຄວນຖືກປົກຄຸມທັນທີດ້ວຍ lids ແລະ corked ມີອຸປະກອນປະທັບຕາພິເສດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນຄວນໃສ່ຫມວກກັນກະທົບແລະປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຫົ່ມເກົ່າຫນາແຫນ້ນ. ໃນຕໍາແຫນ່ງນີ້, ຊ່ອງຫວ່າງຄວນຢູ່ຈົນກວ່າຈະເຢັນລົງ (ປະມານ 20-24 ຊົ່ວໂມງ).

ແຕງກວາ "Nezhinsky", ສູດທີ່ພວກເຮົາໄດ້ພິຈາລະນາໃນມື້ນີ້, ຄວນເກັບໄວ້ໃນຫ້ອງເຢັນ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, cellar, cellar ຫຼືຕູ້ເຢັນແມ່ນເຫມາະສົມ. ການກະກຽມເຮືອນດັ່ງກ່າວຈະສາມາດໃຊ້ໄດ້ພາຍຫຼັງ 4 ຫຼື 5 ອາທິດເທົ່ານັ້ນ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ຜັກສົດຈະດູດຊຶມທັງຫມົດ marinade, ຈະກາຍເປັນລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຂົມແລະມີກິ່ນຫອມ. ເພື່ອຮັບປະກັນອາຫານຫວ່າງດັ່ງກ່າວຕໍ່ຕາຕະລາງດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຢູ່ໃນສະພາບທີ່ເຢັນດ້ວຍອາຫານທໍາອິດຫຼືຄັ້ງທີສອງ.