ແກງຖົ່ວ: ລັກສະນະແລະວິທີການຂອງການກະກຽມອາຫານ

ໃນເອີຣົບ, ແກງຖົ່ວ ແມ່ນພິຈາລະນາເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ສຸດ. ພຣະອົງໄດ້ແມ່ນແທ້ໂດຍສະເພາະຂອງເນເທີແລນ, ປະເທດຝຣັ່ງແລະເຢຍລະມັນ. ທີ່ຈະຮູ້ຈັກຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນມັນ, ໃຫ້ທັງຫມົດຂອງຄຸນນະສົມບັດແລະຂະບວນການຂອງ subtleties ໄດ້.

ແກງຂອງຣາວກັບແກະສີຂຽວ

ເຕັກໂນໂລຊີຂອງການກະກຽມຂອງແກງຄີມໃດແມ່ນວ່າສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງຕົນຄັ້ງທໍາອິດຄວນຈະຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບການເມ່ືອຍ່ອງລະອຽດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຈືອຈາງນ້ໍາຊຸບ (ຫຼືຄີມ), ຕື່ມເຄື່ອງເທດທີ່ຕ້ອງການ. ຜະລິດຕະພັນເປັນຂອງປາ, ອ່ອນໂຍນແລະ delicious. peculiarity ຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນວ່າມັນແມ່ນມີລົດຊາດແລະຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນ. ແລະແກງຖົ່ວສີຄີມໃນເລື່ອງນີ້ແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ການກະກຽມໃຫ້ເຂົາແມ່ນງ່າຍດາຍ. ການສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດໃຫ້ສໍາລັບອົງປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 400 ກຼາມຂອງຣາວກັບແກະອອກສີຂຽວ, ເກືອ, 100 ມລຂອງສີຄີມ (ມັກ 20%), ນ້ໍາຕານ, ບ່ວງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນເບີ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສາມສາຂາແລະ mint parsley.

ເລີ່ມຕົ້ນການປຸງແຕ່ງແກງຖົ່ວຄວນຈະເປັນຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້:

1. ການແຊ່ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຣາວກັບແກະຈໍານວນແມັດ (frozen ຫຼືສົດ).
2. ນີ້ຍັງເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພຟັກ, ເກືອ (ກັບລົດຊາດ) ແລະ 25 ກຣາມຂອງ້ໍາຕານ.
3. ຜະລິດຕະພັນການປົກຫຸ້ມດ້ວຍນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ມັນກວມເອົາທີ່ຂ້ອນຂ້າງນ້ອຍຂອງພວກເຂົາ, ແລະເອົາໃຈໃສ່ແຊ່ໃນໄຟໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບສິບຫ້ານາທີ.
4. ເດັກ Broth ເຂົ້າໄປໃນຖັງອື່ນ, ແລະຜະລິດຕະພັນຂອງ grind ໃນ blender ໄດ້. ໃນແກງສໍາເລັດຮູບບໍ່ຄວນເຂົ້າຮ່ວມໃນເຍື່ອຂອງຣາວກັບແກະ, ແມ່ຈໍານວນຫຼາຍສະນັ້ນຕ້ອງການທີ່ຈະນໍາໃຊ້ sieve ນີ້.
5. ການບໍລິສຸດຜົນທີ່ຈະປ່ຽນເປັນ saucepan ເປັນ, ເພີ່ມສີຄີມໍາມັນເບີແລະເຮັດໃຫ້ມັນສຸດ stove ໄດ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ອົງປະກອບຂອງຄວນຈະເປັນຫນາປານກາງ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດບໍ່ງາມແລະເປັນ broth ພຽງເລັກນ້ອຍ.
6. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມສຸກຢູ່ແກງຮ້ອນຕ່ໍາຄວນຜ່ານການປຸງແຕ່ງທີ່ມີ stir ຄົງທີ່ປະມານ 5 ນາທີ.
7. ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບໃຫ້ນ້ໍາແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນຢືນສໍາລັບການໃນຂະນະທີ່ເປັນ.

ໃນອາຫານແກງສາມາດໄດ້ຮັບການ decorated ກັບ sprig ຂອງພືດສະຫມຸນໄພສົດເປັນ.

ທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະແສງສະຫວ່າງ

ມີອີກສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນແກງຖົ່ວໄດ້ງ່າຍທີ່ສຸດແມ່ນ. ຫນຶ່ງໃນບໍລິການຂອງເຂົາປະກອບດ້ວຍພຽງແຕ່ 175 ກາໂລຣີ. ເຖິງວ່າຈະມີນີ້, ອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດຍົກອາລົມແລະ energizes ໃນມື້ທັງຫມົດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສໍາລັບການກະກຽມດັ່ງກ່າວແກງຈະຕ້ອງການທີ່ກໍານົດໄວ້ສະເພາະໃດຫນຶ່ງຂອງສ່ວນປະກອບ: 300 ກຼາມຂອງຂຽວຖົ່ວ (frozen) - 1 ຜັກບົ່ວ, 3 ບ່ວງຂອງມັນເບີ, ຈອກນ້ໍາ, ຫນຶ່ງກ້ານຈອກ fennel ເຄິ່ງນ້ໍາຊຸບ (ໄກ່), 1 ຜັກກາດຫອມຫົວຂະຫນາດນ້ອຍ, ໂດຍເຄິ່ງ ເກືອບ່ວງກາເຟແລະດິນ pepper ສີດໍາແລະສາມໄຕມາດຂອງບ່ວງກາເຟເມັດ fennel ໄດ້.

ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ການປະຕິບັດທັງຫມົດຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດໃນຄໍາສັ່ງດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ຫນ້າທໍາອິດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເລື່ອນ, melt ໍາມັນເບີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະ fennel, ກວມເອົາແລະຖືປະມານ 6 ນາທີ.
2. ຕື່ມ lettuce chopped ເຂົ້າລອກເອົາເປືອກບາງ.
3. ບໍ່ງາມແລະນ້ໍາທັງຫມົດ (ຫຼື broth), ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນ 5 ນາທີກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່.
4. ການປະສົມຜົນໄດ້ poured ເຂົ້າໄປໃນ blender ເປັນ, ເພີ່ມເກືອ, ແກ່ນ fennel, pepper, ແລະເຮັດໃຫ້ມັນທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ homogeneous.

ໃຫ້ບໍລິການແກງນີ້ຄວນຈະເປັນຮ້ອນ, ອອກແບບກັບ greenery. ໃນເວລາທີ່ປະສົມໄດ້ cooled ຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະອົບອຸ່ນຂຶ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ບໍ່ງາມເປັນ saucepan.

ຊື່ນຊົມລົດຊາດ

ການກະກຽມເປັນກິ່ນຫອມ ແກງຖົ່ວ, ສູດ ສາມາດ supplemented ກັບຜັກຕ່າງໆ. ອາຫານນີ້ພຽງແຕ່ຈະຮັບຜົນປະໂຫຍດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເພື່ອເລັ່ງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໃຊ້ໃນກໍລະນີກະປ໋ອງນີ້ຣາວກັບແກະ. ສໍາລັບສູດນີ້ຈະຕ້ອງໄດ້ຜະລິດຕະພັນເພີ່ມເຕີມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 200 ກຼາມຂອງຣາວກັບແກະຕາວອັດກະປ໋ອງ, ນ້ໍາຊຸບແກ້ວ (ຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນໄກ່), ຜັກບົ່ວ, 30 ກຼາມຂອງ flour, ເກືອ, 40 g ຂອງມັນເບີ, 1 carrot, ດິນ pepper ສີດໍາ, dill, ຜັກທຽມ, ຄູ່ຂອງຕ່ອນຂອງເຂົ້າຈີ່ rye ແລະ 17 ກຼາມຂອງນ້ໍາຜັກ.

ແຕ່ງກິນແກງນີ້ຄວນຈະໄດ້ຮັບການລົບລ້າງ:

1. ຣາວກັບແກະຂອງ cans (ໂດຍບໍ່ມີການນ້ໍາ) ການນໍາໃຊ້ whip ໃນ mixer ໂຟມຫນາໄດ້.
2. ຟັກຜັກບົ່ວແລະ carrots, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ lightly fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນມັນເບີແຊ່ເພີ່ມ.
3. ຕື່ມການ flour ໃນການແຊ່ແລະປົນກັນ, ອົບອຸ່ນຂຶ້ນທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບຄົນອື່ນ 3 ນາທີ.
4. ໃນ saucepan ເປັນງາມ broth ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາຕົ້ມສຸກແລ້ວຂອງທັງສອງ. ຫຼັງຈາກທີ່ປະສົມຕົ້ມ, ມັນຕ້ອງການທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ 5 ນາທີ.
5. ເຂົ້າຈີ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນນ້ໍາກັບຜັກທຽມ.

ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ອາຫານໃນຕາຕະລາງໃນແຕ່ລະແຜ່ນຈະເອົາໃຈໃສ່ greenery ນ້ອຍແລະບໍ່ພໍເທົ່າໃດ croutons ໄດ້ freshly.

ໃຊ້ປຸງລົດຊາດພິເສດ

ໂດຍສະເພາະ delicious turns ຖົ່ວ ແກງກັບຊີ້ນສູບຢາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຕັກໂນໂລຊີການກະກຽມຂອງຕົນແມ່ນແລ້ວທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ. ແຕ່ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວ່າໃນພາຍຫລັງ. ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເກັບກໍາກ່ຽວກັບການ desktop ຂອງທ່ານທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ: 300 ກຼາມຂອງມັນຕົ້ນ, 0.5 ກິໂລຂອງ ribs ການສູບຢາ, ຈອກຣາວກັບແກະອອກຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງເມ່ືອຍ່ອງ, 1 carrot, 50 g ໍາມັນເບີ, 1 ຜັກບົ່ວ, 50 ກຼາມຂອງຣາວກັບແກະອອກສີຂຽວ, ເປັນ pepper ພຽງເລັກນ້ອຍ, curry, ສອງຫ້ອງ dining parsley ຟັກແລະເກືອ.

ການກະກຽມແກງນີ້ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ:

1. ຫນ້າທໍາອິດ, ຣາວກັບແກະແຫ້ງຕ້ອງລ້າງດີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມນ້ໍາແລະອອກສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ສໍາລັບການໄຄ່ບວມໄດ້.
2. Ribs portionwise ຟັກ folded ເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນັ້ນ, ບໍ່ງາມນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະສໍາລັບ 10 ນາທີຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມສຸກ.
3. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາຊຸບທີ່ຄວນໄດ້ຮັບການ drained. ຫມໍ້ເພີ່ມນ້ໍາ (2.5 ລິດ) ແລະແຕ່ງກິນ ribs ໄດ້ຈົນກ່ວາຊີ້ນແມ່ນບໍ່ເສຍຄ່າເພື່ອຖອດຈາກກະດູກ.
4. ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານໃນ boiling ສົມຖິ້ມປອກເປືອກແລະຕັດມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າໄປໃນ cubes ໄດ້.
5. ຄວາມກະຕັນຍູ carrot ແລະຟັກ Saute ຜັກບົ່ວໍາມັນເບີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບແກງຕົ້ມສຸກຮ່ວມກັນກັບເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງແກງ. ສົມອົງປະກອບນີ້ຄວນຈະຕົ້ມອີກປະມານ 4 ນາທີ.
6. ແຍກຕ່າງຫາກ, ການຕົ້ມຣາວກັບແກະ.
7. ແກງຢ່າງລະອຽດເດັກ.
8. blenders grind ຫນາ.
9. ການມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນ diluted broth, ເກືອແລະເພີ່ມຣາວກັບແກະແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

ການໃຫ້ອາຫານອາຫານໃນຕາຕະລາງໃນແຕ່ລະແຜ່ນຈະເອົາໃຈໃສ່ຕ່ອນໃດຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນ, ການຕັດກັບກະດູກໄດ້.

ຝັນ vegetarian

ຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ກິນອາຫານຜະລິດຕະພັນສັດກໍ່ຕ້ອງເຊັ່ນແກງຖົ່ວຕົ້ນສະບັບແລະລົດຊາດທີ່ສຸດ. ສູດທີ່ມີຮູບເປັນຈະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ເທື່ອລະກ້າວເພື່ອປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນຂອງການຂອງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແຕ່ລະຄົນ. ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການສະບຽງອາຫານເຊັ່ນ: ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ພຽງເລັກນ້ອຍ: 200 ກຼາມຂອງຣາວກັບແກະອອກສີຂຽວ - chive, 2 ລິດຂອງນ້ໍາ, ເກືອ, ເຄິ່ງ leeks ລໍາຕົ້ນແລະ 17 ກຣາມຂອງ້ໍາຜັກ.

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຕ້ອງການ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຮັດຢ່າງເຂັ້ມງວດຕາມທີ່ຈະເຕັກໂນໂລຊີ:

1. ຫນ້າທໍາອິດ, ຣາວກັບແກະອອກສີຂຽວຄວນຕົ້ມແຍກກັນຈົນກ່ວາຢູູ່. ໃນກໍລະນີຂອງການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນແຫ້ງທີ່ມັນເປັນຄັ້ງທໍາອິດມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະແຊ່.
2. ລະອຽດຟັກຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ - ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນບາງ. ຜະລິດຕະພັນ fry ກັບນ້ໍາຜັກ.
3. ຣາວກັບແກະກັບຜັກ minced ກະກຽມໃນ blender ກັບການແຊ່ໃສ່ເກືອໄດ້.
4. ກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານໄດ້, ອາຫານແຕ່ລະເພີ່ມສີຄີມສົ້ມເລັກນ້ອຍແລະ croutons.

ທາງເລືອກບ່ອນທີ່ມີຮົ່ມເພີ່ມເຕີມແກງປຸງລົດຊາດນຸ່ມລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ, ເພີ່ມນ້ອຍຂອງຜັກສົດຟັກ (ລະຄັງ pepper ຫຼືເລັ່ນ).