ເຮົາ | SeaLifeBase | cuisine Mexican. Chipotle (sauce): ໂດຍສະເພາະປຸງແຕ່ງອາຫານ

ທີ່ສະເຫມີມາກັບໃຈທີ່ໄດ້ກ່າວໃນແຕ່ຂອງ cuisine Mexican? ແນ່ນອນວ່າ, ມັນເປັນ salsa, nachos, quesadilla ແລະ Chipotle ຮ້ອນ (ຍັງ). ເຄັດລັບຂອງອາຫານ delicious ແລະຫນ້າຈົດຈໍາສໍາລັບການທັງຫມົດຂອງເມັກຊິໂກແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນ pepper ບາດແຜ, ຊຶ່ງຜ່ານການປຸງແຕ່ງໃນປະເທດນີ້ໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບຖ້ວຍຂອງທ່ານທັງຫມົດ. ເປັນເລື່ອງແປກທີ່, ໃນບັນດາເຮົາ | SeaLifeBase | ມີແມ້ກະທັ້ງ desserts ທີ່ມີ pepper ຮ້ອນມີສີແດງ.

peppers Chipotle

ມັນແມ່ນປະເພດຂອງ peppers ຮ້ອນແລະອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ Mexican ນີ້. ສູດດ້ວຍຮູບພາບຈະໄດ້ຮັບການຈັດພີມມາຕ່ໍາກວ່າ, ແຕ່ສໍາລັບໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະເຂົ້າໃຈ, ສິ່ງທີ່ມີລັກສະນະດຽວກັນຂອງ pepper Chipotle ໄດ້.

ໃນຫຼັກຂອງຕົນ, ມັນເປັນຫມາກເຜັດທໍາມະດາ, ພຽງແຕ່ຕາກໃຫ້ແຫ້ງເອງການສູບຢາ. ດັ່ງນັ້ນທີ່ມີ Mexican ແລະການແປພາສາຂອງຄໍາວ່າ "Chipotle" ໄດ້ - pepper ຫມາກເຜັດໃນຄວັນຢາສູບ. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າຂະບວນການຂອງການໄດ້ຮັບປະເພດຂອງ pepper ນີ້ແມ່ນມີຄວາມຍາວຫຼາຍ, tedious ແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມຮູ້ຂອງເຕັກໂນໂລຊີຈໍານວນຫນຶ່ງ.

ໃນເວລາທີ່ຫມາກເຜັດສຸກ, ມັນແມ່ນລ້າງແລະເກັບໄວ້ໃນສະພາການພິເສດທີ່ມີ bars. ມັນແມ່ນຢູ່ໃນຫ້ອງການເຫຼົ່ານີ້ນໍາໃຊ້ຄວັນຢາສູບທໍາມະຊາດແລະຂະບວນການເວລາແຫ້ງໃບໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່. ຢູ່ເຮືອນ, ຂະບວນການອາດຈະໃຊ້ເວລາປະມານສາມຫາຫ້າມື້. ໃນຂະອຸດສາຫະກໍາ Pepper ນີ້ຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຄວັນຢາສູບນ້ໍາແລະ burners ອາຍແກັສພິເສດ, ສະນັ້ນການເຮັດວຽກແມ່ນມີຫຼາຍໄວ.

ໃນຂະນະທີ່ peppers ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ, ມັນຍັງຄົງຮັກສາວິຕາມິນທັງຫມົດແລະ microelements ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ນີ້ເປັນຜະລິດຕະພັນທໍາສູງພະລັງງານ. ກ່ຽວກັບ 280 ແຄລໍລີ່ປະກອບດ້ວຍຮ້ອຍກຼາມຂອງ pepper Chipotle. ນ້ໍາເຮັດຈາກ pepper ນີ້, ແນ່ນອນ, ຈະເປັນແມ້ກະທັ້ງມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ.

sauce pepper Chipotle

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມຍັງໄດ້ແມ່ນໄວຫຼາຍ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍ - ທີ່ຈະມີຢູ່ໃນມືທັງຫມົດອົງປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ອົງປະກອບຂອງນ້ໍາ Chipotle ແມ່ນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ສອງບ່ວງກາເຟວາງ Chipotle (ຫຼື pepper ພຽງເລັກນ້ອຍ, ເມ່ືອຍ່ອງ).
• ສອງບ່ວງຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ (ສາມາດໃຊ້ເວລາ cheese ສີຄີມ).
• 150 ກຼາມຂອງ mayonnaise ຕ່ໍາໄຂມັນ.
• ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟນ້ໍາຮ້ອນຂອງຫມາກເຜັດ (ຫຼືຄູ່ຂອງຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່).

ການກະກຽມ

ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດໄດ້ຖືກປະສົມໃນ blender ແລະຜະສົມຜະສານຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ສຸດທ້າຍໄດ້ເພີ່ມເກືອ, ຜັກທຽມເມ່ືອຍ່ອງ. Chipotle ສຽບພັນ (ຍັງ) ກະກຽມ.

ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ຂອງເບິ່ງ | SeaLifeBase | ບາງທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍານີ້. ຂໍໃຫ້ພິຈາຄຸນນະສົມບັດຂອງການກະກຽມຂອງຖ້ວຍບາງ, ເຊິ່ງແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບການສະບຽງອາຫານ Mexican ໄດ້. ສູດທີ່ມີຮູບພາບທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຂົ້າໃຈຂະບວນການຂອງການກະກຽມແລະບອກພວກເຮົາກ່ຽວກັບວິທີສະຫມັກຂໍເອົາແລະຈັດອາຫານໄດ້.

quesadilla ໄກ່ກັບຊອດ Chipotle

• ນ້ໍາເວີ - ສອງບ່ວງ.
• sauce Chipotle - ກັບລົດຊາດ.
• ເມັດເຂົ້າສາລີ (ປະຕິບັດໃນປະລິມານທີ່ຂຶ້ນກັບຈໍານວນທີ່ຕ້ອງການຂອງ servings).
• 60 ກຼາມຂອງ mayonnaise.
• ຜັກບົ່ວຂະຫນາດນ້ອຍ.
• ເຕົ້ານົມໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່.
• ດິນ pepper ສີດໍາ.
• ພິກຂີ້ຫນູ.
• 400 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ.
• ຫນຶ່ງບ່ວງຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດສົ້ມ.

ນ້ໍາ Olive ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ warmed ຢ່າງລະອຽດເຖິງໃນແຊ່ frying. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະ fry. ເກັບຮັກສາໄວໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ.

ຂັ້ນຕອນທີສອງ - ການກະກຽມຂອງເຕົ້ານົມໄກ່. ໄກ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລ້າງ, ຕາກແຫ້ງແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນຍາວ, cubes portioned. ລະດູການທີ່ມີເກືອ. ຕື່ມການ pepper ສີດໍາ, paprika ແລະ pepper ຮ້ອນເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ທ່ານສາມາດ marinate ສົ້ມເຫລົ້າກ່ອນ, ແລະໃນທັນທີສາມາດທອດໃນນ້ໍາ, ໃນທີ່ພຽງແຕ່ຂົ້ວຜັກບົ່ວ. ໄກ່ສີນ້ໍາຕານ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ພວກເຮົາໃຫ້ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍເຢັນ.

ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ການສ້າງຕັ້ງຂອງຖ້ວຍ. cake ເຂົ້າສາລີວາງ sauce Chipotle ຫນາ. ນີ້ເຄື່ອງເທດ Mexican ຈະເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນທີ່ຕັດສິນກໍານົດລົດຊາດຂອງອາຫານໄດ້. ຕໍ່ໄປ, ເຮັດໃຫ້ໄກ່ແລະຜັກບົ່ວຂົ້ວ. ຕື່ມການສີຂຽວ (ທາງເລືອກ) ແລະ mayonnaise. Top ໄປ cheese shabby. ຈະຫໍ່ພຽງແຕ່ tortillas ແລະເລັກນ້ອຍເພື່ອອຸ່ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສຸດປີ້ງໄດ້.

burger Vegetarian ກັບ sauce Chipotle

ເຖິງວ່າຈະມີກາໂລຣີສູງ, Chipotle (sauce) ຫຼາຍມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມຂອງຖ້ວຍອາຫານຫຼື vegetarian ໄດ້. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານເພື່ອເຮັດໃຫ້ burgers delicious ແລະສຸຂະພາບ.

• buns ສໍາລັບ burgers.
• sauce Chipotle.
• lettuce.
• ຜັກບົ່ວແດງ.
• ສອງຫມາກເລັ່ນ.
• ຜັກບົ່ວຂຽວ.
• ນ້ໍາ Olive (ຖ້າຫາກວ່າທ່ານ fry buns).

Buns ຄວນໄດ້ຮັບການແບ່ງອອກເປັນສອງພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການ browned ໃນ toaster ຫຼືຂົ້ວໃນນ້ໍາ olive. ຫນຶ່ງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ sauce smear Chipotle ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ໃບ lettuce, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເລັ່ນ, chopped ຜັກບົ່ວແດງໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຕື່ມການເທິງເລັກນ້ອຍສີຂຽວຜັກບົ່ວ, ເກືອແລະ pepper. ກວມເອົາທີ່ມີໃນເຄິ່ງທີ່ສອງແລະກົດດັນ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ burger ສຸດປີ້ງໄຟໄດ້, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດກິນອາຫານແລະອື່ນໆ.

ເຕົ້ານົມໄກ່້ໍາເຜີ້ງແລະ Chipotle sauce

ເຄັດລັບຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນເປັນເລື່ອງແປກທີ່ມີລົດຊາດແລະ marinade ມີກິ່ນຫອມ. ບົນພື້ນຖານຂອງມັນ, ແນ່ນອນ, ແມ່ນຍັງມີ pepper Chipotle.

• ສອງ "ບາບີຄິວ" ບ່ວງ sauce ແຕ່ລະ.
• ຫນຶ່ງບ່ວງ Chipotle ຮ້ອນ.
• ສອງບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ.
• ນ້ໍາເວີ - ສາມບ່ວງ.
• ສາມຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່.
• ສ່ວນຜະສົມຂອງເກືອແລະ pepper.
• A sprig ຂອງ rosemary.

ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຂອງການກະກຽມລ່ວງຫນ້າ. ຜັກທຽມເມ່ືອຍ່ອງໂດຍຫນັງສືພິມແລະຍັງເພີ່ມ marinade ໄດ້. ໄກ່ Pickle ພາຍໃນສອງຫາສາມຊົ່ວໂມງ.

ໃນປັດຈຸບັນອົກໄກ່ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງວິທີການທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ນີ້ສາມາດເຕົາອົບ preheated ກັບສອງຮ້ອຍອົງສາ (ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ). ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປີ້ງຫຼື BBQ. ເຖິງແມ່ນວ່າກ່ຽວກັບການແຊ່ roasting ປົກກະຕິນອກຈາກນັ້ນມີຄູ່ຂອງບ່ວງຂອງນ້ໍາ olive ໄດ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫນ້າອົກໄກ່ເປັນເລື່ອງແປກທີ່ມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງ.

ໂດຍວິທີການ, sauce Chipotle ສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບ marinating ຫມົດປະເພດຂອງຊີ້ນໃດໆ, ຈາກ fillet ຂອງ Turkey ແລະຊີ້ນງົວສໍາເລັດ dryish, lamb ບາງຄັ້ງ tough, ຊີ້ນຫມູແລະແມ້ກະທັ້ງ undemanding ໃນການປະມວນຜົນຂອງຊີ້ນ rabbit ໄດ້.