ເປັດເຕົາໃນເຕົາອົບ

ບາງທີອາດບໍ່ມີຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງທີ່ບໍ່ມັກອາຫານລາຍເຊັນຂອງແມ່ຍິງທັງຫມົດໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ - ເປັດໃນເຕົາອົບໄດ້.

ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ເປັດໃນເຕົາອົບ ແລະໃນມື້ນີ້ແມ່ນບາງສ່ວນທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງຕາຕະລາງງານບຸນ, ພ້ອມກັບ herring ພາຍໃຕ້ການເປືອກຫຸ້ມນອກຂົນແລະຄໍາສັ່ງຂົມ olivier.

ບໍ່ມີວັນເກີດຫຼືປີໃຫມ່, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກສະຫຼອງໃນວົງຄອບຄົວ, ຈະບໍ່ເຮັດໂດຍບໍ່ມີເປັດອັນເປັນທີ່ຮັກແພງແລະພໍໃຈໃນເຕົາອົບໄດ້. ແລະດີກວ່າຍັງ stuffed ກັບຫມາກໂປມ. ອາຫານດັ່ງກ່າວ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ, ສາມາດແຕ່ງກິນເຈົ້າພາບ hostess, ເຖິງແມ່ນວ່າຫນຶ່ງທີ່ມີປະສົບການ culinary ຫນ້ອຍໃນທົ່ວໄປ. ທ່ານບໍ່ຮູ້ຈັກວິທີ ປັ່ນເປັດ ແຊບບໍ?

ໃນທີ່ນີ້ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນພຽງແຕ່ໃຫ້ໃສ່ນົກ (ໂດຍບໍ່ມີຂົນ, ແນ່ນອນ) ມີຫມາກໂປມຫວານແລະສົ້ມ, ຕົວຢ່າງ, antonovka. ໃນຖານະເປັນການຕື່ມ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຜັກບົ່ວ, ມັນຕົ້ນ, ເຫັດ, ທີ່ໄດ້ຜ່ານມາຂົ້ວໃນແຊ່ frying ເປັນ.

ມີສູດປະສົມທີ່ເຮັດໃຫ້ຫມາກນາວພາຍໃນເປັດ, ມີຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມໃສ່ເຂົ້າໄປໃນມັນ. ຫຼືທາງເລືອກອື່ນ: ເປັນດອກຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງສີຂຽວເຊັ່ນ: parsley, dill, basil ຫຼື coriander.

ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ສິ່ງຕົ້ນຕໍໃນອາຫານທີ່ເອີ້ນວ່າ "ເປັດ baked" ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ມັນໄດ້ stuffed, ແຕ່ນົກຊະນິດນີ້ເອງ. ຊີ້ນມີນ້ໍາຕານທີ່ສວຍງາມຂອງນາງເປັນສິ່ງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມໃດ.

ສະນັ້ນ, bake duck ໃນເຕົາອົບ ສໍາລັບສູດສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແລະທົ່ວໄປໄດ້.

ພວກເຮົາ bake duck ໃນເຕົາອົບໄດ້ : ທາງເລືອກຫນຶ່ງ

ສ່ວນປະກອບ:

- ເປັດເອງ

- ເຄິ່ງຫນຶ່ງກິໂລຫມາກໂປມຫວານແລະສົ້ມ;

- 200 ml ຄີມສົ້ມ;

- ເຄື່ອງເທດ: ຫມາກກ້ຽງ, ຜັກທຽມແຫ້ງແລະໄຄຕົ້ນ;

- ເກືອ, ເພື່ອການດູແລລູກປືນ;

- 20 ກຼາມຂອງມັນເບີ.

ການກຽມ:

ມັນງ່າຍດາຍງ່າຍດາຍ! ກວດກາຊີດຂອງເປັດສໍາລັບຂົນນ້ອຍທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ "thorns", ເກືອມັນ, ເຄື່ອງເທດແລະຄີມສົ້ມ. ຕັດຫມາກໂປມອອກເປັນ cubes, ຖອນ core ຈາກພວກເຂົາກ່ອນ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍເປັດ, ຕັດມັນຈາກຂ້າງລຸ່ມນີ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ນົກໃນຖາດອົບໃນວິທີການທີ່ກັບຄືນໄປບ່ອນແມ່ນລົງ. ໃສ່ຖາດອົບສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບ. ພຽງແຕ່ຢ່າລືມກວດເບິ່ງເປັດບາງຄັ້ງ, ມີລູກປືນເຈາະທີ່ມີ skewer. ຖ້າຫລັງຈາກທີ່ທ່ານເຮັດຄວາມເສຍຫາຍ, ສົມກຽດຈະຖືກຈັດສັນ - ເປັດຍັງບໍ່ພ້ອມແລ້ວ.

ທ່ານຮູ້ບໍວ່າພວກເຮົາກໍາ ປັ່ນເປັດຢູ່ໃນເຕົາອົບ ເພື່ອວ່າມັນຈະອອກມາຂີ້ເຫຍື້ອແລະມີເມັດທີ່ດີເລີດບໍ? ມີຄວາມລັບງ່າຍໆ: ໃນເວລາທີ່ທ່ານກວດເບິ່ງຊີ້ນທີ່ມີຢູ່, ນ້ໍາເປັດທີ່ມີນ້ໍາເຢັນ, ແລະບໍ່ມີໄຂມັນທີ່ຢືນຢູ່ໃນເວລາທີ່ມັນກິນ.

ທາງເລືອກອື່ນແມ່ນປະສົມຂອງນໍ້າເຜິ້ງແລະ mayonnaise ໃນຫນຶ່ງຫາຫນຶ່ງອັດຕາສ່ວນ. ນາງຕ້ອງການໃຫ້ນໍ້າມັນເປືອກເປືອກແທນຄີມສົ້ມ. ນອກຈາກນີ້ຍັງຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງນົກຫຼາຍເຜັດ.

ໃນເວລາທີ່ທ່ານສັງເກດເຫັນວ່າເປັດຂອງທ່ານໄດ້ບັນລຸເຖິງສະຖານະທີ່ຕ້ອງການແລະໄດ້ຊື້ສີຂຽວທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນ, ເອົາມັນອອກຈາກເຕົາອົບ. ດັ່ງນັ້ນທ່ານບໍ່ແຫ້ງຊີ້ນ.

ຕາມປົກກະຕິ, ນົກແມ່ນມັກທີ່ຈະແຕກແຍກແລະ, ດັ່ງນັ້ນ, ກິນໂດຍມື. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນສໍາລັບທ່ານ, ໃຫ້ໃຊ້ກະດູກເຮືອນຄົວຫຼືມີດ.

ພວກເຮົາ bake duck ໃນເຕົາອົບໄດ້ : ທາງເລືອກທີສອງ

ບໍ່ຮູ້ວ່າ ເປັດ ຖືກອົບ ຢູ່ໃນແຂນແນວໃດ? ມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ແລະມີພຽງແຕ່ຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງສູດ, ວິທີການເຮັດມັນ. ລອງຫນຶ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້. ໃຫ້ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າຕົ້ນສະບັບທໍາອິດ, ແຕ່ວ່າລົດຊາດຂອງອາຫານທີ່ກະກຽມແມ່ນດີເລີດພຽງແຕ່.

ການກະກຽມຂອງເປັດ (ແລະຊີ້ນອື່ນໆ) ໃນເສອແຂນໄດ້ເຮັດໃຫ້ມັນມີກິ່ນຫອມ incredibly.

ສ່ວນປະກອບ:

- ເປັດຫນຶ່ງຂະຫນາດກາງ;

- 5 ຫມາກໂປມ;

- 3 ບ່ວງຄີມສົ້ມ;

- ຫມາກພິກ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ;

- ແຂນສໍາລັບການຕົ້ມ.

ການກຽມ:

ປອກເປືອກຫມາກໂປມ, ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ລະດູທີ່ມີເກືອ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະຄີມສົ້ມ. ປົນທຸກຢ່າງດີ. ເປັດຕ້ອງຖືກດູດຊຶມຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຂັດຈາກພາຍໃນດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, stuff ມັນມີປະສົມຂອງສີຄີມສົ້ມແລະຫມາກໂປມໄດ້.

ໃນປັດຈຸບັນ grind ເຄື່ອງເທດ duck ຈາກພາຍນອກ. ເຊັດນົກຈາກດ້ານຂວາ, ຈາກຄໍແລະຫາງ.

ວາງເປັດໃນການ ປອກເປືອກ ແລະໃສ່ມັນທັງສອງດ້ານ. ປ່ອຍໃຫ້ກິນເບຍຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ.

ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ຕັດ duck ເປັນຕ່ອນ, ເຮັດໃຫ້ຫມາກໂປມທໍາອິດສຸດແຜ່ນ, ແລະຫຼັງຈາກ duck ໄດ້.