ວິທີແຊບ baked duck ໃນເຕົາອົບໄດ້

<- ຫະນ້າ {ຂະຫນາດ: 21cm 29.7cm ;! margin: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

ມື້ນີ້ທ່ານມີໂປຣໄຟລພາກຮຽນ spring ດີ, ມີທີ່ໃຊ້ເວລາບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຕົນເອງ, ແຕ່ຍັງເພື່ອປິ່ນປົວບໍ່ຮັກຂອງເຂົາເຈົ້າມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງ delicious ແລະງານບຸນ? ປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ພຽງພໍ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ສູດຄືເປັດ roast ໃນເຕົາອົບໄດ້, ກໍານົດ.

Duck stuffed ມີຫມາກໂປມ

cuisine ພາສາລັດເຊຍແບບດັ້ງເດີມສາມາດສະຫນອງຢ່າງຫຼາຍຂອງການສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້. ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ -. duck ທີ່ມີຫມາກໂປມ
ການ duck roast ທີ່ມີຫມາກໂປມ, ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງ 1 duck, 4-5 ຫມາກໂປມຂະຫນາດໃຫຍ່ (ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ແນວພັນທີ່ມີລົດຫວານ, ສົ້ມ), ນ້ໍາຜັກ, seasoning ສໍາລັບສັດປີກ, ຜັກທຽມ, pepper ສີແດງ, ສີສົ້ມ - 1 ສິ້ນ, ນາວ -1 ສິ່ງ.
ໄດ້ຖ້ວຍ duck ປະຖົມກະກຽມໃນລັກສະນະຄືກັນກັບນົກຊະນິດທໍາມະດາ. ມັນຄວນຈະເປັນລ້າງດີແລະຄວາມສະອາດພາຍໃນໄດ້, ລະມັດລະວັງເພື່ອເບິ່ງວ່າມີປະປົນກັບຂອງ feathers ໃດ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະ bake duck ໃນເຕົາອົບໄດ້, ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ເຮັດແນວໃດມັນຕາມປະເພນີ, ບໍ່ວ່າຈະພຽງແຕ່ໃຫ້ເປັນ "ເດັກ", ຫຼືມີຂອງຖືເປັນ.
ເປັດກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຫມັກ. ຫມາກນາວ - ບໍ່ມີປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ marinade, ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ.
Marinade ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະປົນນ້ໍາຜັກທີ່ມີ pepper ສີແດງແລະສີດໍາ, ເກືອແລະຢາສະຫມຸນໄພ, ເຄື່ອງເທດຫຼາຍຫົວຟັກຂອງຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມແລະນ້ໍາສີສົ້ມ 1. ຢ່າງລະອຽດປົນທັງຫມົດຈົນກ້ຽງແລະ lubricate ເປັດຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ໃນຂະນະທີ່ duck ໄດ້ຖືກ marinated, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ stuffing.
ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ລ້າງຫມາກໂປມ, peel, ຫຼັກ, ເມັດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນມົນທົນຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃຫ້ຫມາກໂປມແມ່ນສີດໍາ, ທ່ານສາມາດ sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ້ໍານາວ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງຫມາກໂປມຈະ tastier ຫຼາຍຖ້າຫາກວ່າຫມາກໂປມ sprinkle ກັບ pepper ສີແດງ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດຫອມບາງແລະ basil.
ມັນໄດ້ຖືກກໍານົດທັງຫມົດຈະກາຍເປັນເຕັມໄປດ້ວຍ duck ແລະໄດ້ຮັບ hue ທີ່ຕ້ອງການ. Stuffed ແລະເປັດໍາຄວນໄດ້ຖືກບັນຈຸໃນຖົງແລະອອກສໍາລັບປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດ bake duck ໃນເຕົາອົບໄດ້. ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດໃນການແກ້ໄຂການ stuffing - sew ຂຶ້ນໃນຫົວຂໍ້ການຕັດຫຼືການປະທັບຕາທໍາມະດາກັບ toothpicks.
ມີເວລາທີ່ຈະກະກຽມຖ້ວຍທີ່ເພື່ອກະກຽມນົກ, ແລະເຕົາອົບແມ່ນ. ເຕົາອົບ A ຄວນຈະເປັນດີອົບອຸ່ນກັບອຸນຫະພູມຂອງ 250.
ການກະກຽມເປັນສັດປີກຫມັກຄັ້ງທໍາອິດທີ່ຄວາມຮ້ອນສູງ (ປະມານ 40 ນາທີ). Duck ການກະກຽມປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ 30 ນາທີສຸດຄວາມຮ້ອນທີ່ຕໍ່າ. ແລະໃນປັດຈຸບັນເກີດຂຶ້ນຢ່າງຊ້າໆ. Duck ການແຜ່ກະຈາຍກ່ຽວກັບການ platter ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ garnish ມັນມີສີຂຽວ, ຫມາກກ້ຽງສົດແລະຫມາກໂປມ. ແລະທັນ ... duck ໄດ້ຖືກປົກກະຕິແລ້ວບໍລິການກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ.

ເປັດມັນຕົ້ນ, ຢູ່ໃນຂຸມໄດ້

Delicious ແມ່ນເປັດເປັນອາຫານຝ່າຍມັນຕົ້ນເປັນ. ແຕ່ວ່າມັນ turns ອອກ, ບໍ່ແມ່ນແມ່ທຸກຄົນຮູ້ ວິທີການແຕ່ງກິນເປັດ ກັບມັນຝະລັ່ງ. ສູດນີ້ຈະຊ່ວຍປະຢັດເວລາການກະກຽມໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງຜະລິດຕະພັນຂະຫນາດນ້ອຍໄດ້. 1 ຕ້ອງເປັດ, ຜັກບົ່ວ (3-4 ຕ່ອນ), ນ້ໍາຜັກຫຼືນ້ໍາ olive (2 ບ່ວງ), ມັນຝະລັ່ງ (9-10 ຕ່ອນ), ເກືອ, pepper, ຜັກທຽມ (ກັບລົດຊາດ), curry, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ເຄື່ອງເທດມັນຕົ້ນ,
ສໍາລັບການກະກຽມຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນເປັດແມ່ນຄືກັນກັບໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຊ້າຍສາມາດແບ່ງອອກໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແຕ່ລະເຄິ່ງໄດ້ແບ່ງອອກເປັນ 2 ພາກສ່ວນ. ກະກຽມ makeready ສໍາລັບ duck ແມ່ນງ່າຍດາຍ: ຫົວຜັກທຽມ 3-4 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, pepper, stir, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫົດສົງພຣະສົບ duck, sprinkled ກັບ curry.
Brightbolt ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆມັນຝະລັ່ງ, ຜັກບົ່ວ - ມັກແຫວນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາມັນຕົ້ນ, sprinkle ປຸງໄກ່, ເກືອແລະ pepper ແລະປົນກັບຜັກບົ່ວ. ເປີດເຕົາອົບໄດ້.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການກໍານົດຄວາມຍາວຂອງເສອແຂນໄດ້, cut it off. ຫຼັງຈາກນັ້ນຜະລິດຕະພັນແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ແລະ fastened. ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເປັດວາງລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍມັນຕົ້ນ, ແລະເພີ່ມບ່ວງຄູ່ນ່ຶຂອງນ້ໍາຜັກ. Fasten ສາຍແຂນໃນແຕ່ລະດ້ານ. Sleeve top 10 ເຮັດໃຫ້ຮູຂະຫນາດນ້ອຍກັບ toothpick ເປັນ. ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ bake duck ໃນເຕົາອົບໄດ້.
Duck ວາງຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນເຕົາອົບໄດ້. ອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ 40 ນາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 190-200. ອາຫານໄດ້ຮັບຜິດຊອບຮ້ອນ.

ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການຈື່:
ລະດູການສໍາລັບເປັດເປັນ - ມັນເປັນຕົ້ນຕໍຢາສະຫມຸນໄພ: dill, thyme, coriander, basil.
ການ duck ແມ່ນມີນ້ໍາ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການ watered, ແລະທຸກ 10 ນາທີ.
ສໍາລັບເອກະພາບ duck ປຸງແຕ່ງອາຫານ ທີ່ທ່ານຢູ່ສະເຫມີສາມາດເຮັດໃຫ້, ພຽງພໍທຸກໆ 20-40 ນາທີ.
ຮັບການກໍາຈັດຂອງການມີກິ່ນຫອມຂອງນ້ໍາ rosemary ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ duck ເປັນ.
Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!