ເຄື່ອງຈັກສານທີ່ມີສີຄີມທາດໂປຼຕີນຈາກ: ສູດໄດ້. ເຄື່ອງຈັກສານ hourglass ມີສີຄີມທາດໂປຼຕີນ

ບໍ່ມີຫຍັງເປັນສີຕາຕະລາງຫວານຫຼາຍເປັນເຄື່ອງຈັກສານທີ່ມີ ສີຄີມທາດໂປຼຕີນ. ສູດ ຂອງ cake ນີ້ແມ່ນສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ຂ້ອນຂ້າງ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ທ່ານທໍາອິດຕ້ອງໄດ້ bake ຖານຂອງ dough ໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະກຽມອອກສີຄີມທີ່. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານສາມາດງ່າຍວຽກງານຂອງທ່ານ, ຊື້ປະສົມ cake ເປັນ - ເຄື່ອງຈັກສານ. ແຕ່ມັນຈະບໍ່ໄດ້ - ປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປຂອງສະຖຽນລະພາບການເຮັດໃຫ້ dough ໄດ້ "ຂອງລັດ" tasteless. ແລະຜູ້ທີ່ມີ nostalgic ສໍາລັບທີ່ຜ່ານມາ Soviet, ຈະຈື່ນີ້ສາມາດໃຫ້ໄດ້, ເຖິງ 22 kopecks, cakes delicious. ວ່າງ, ຖານຊາຍແລະຄ່ອຍໆເບົາ ໆ ຄີມທາດໂປຼຕີນ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າກະຕ່າຂອງສາມາດ stuff dessert ຢ່າງໃດ. ມາເຖິງແລະ jam, ແລະຫມາກໄມ້ສົດຫຼື glazed ແລະສີຄີມຫຼື custard. ແຕ່ເຊຟເຊື່ອວ່າມັນເປັນທີ່ເຫມາະສົມຢູ່ໃນກະຕ່າທັງຫມົດຈະເບິ່ງໂຟມຫວານຂອງທາດໂປຣຕີນໄດ້. ນາງເກັບຮັກສາໄວ້ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວກ່ວາ whipped ສີຄີມ.

ເຄື່ອງຈັກສານທີ່ມີສີຄີມທາດໂປຼຕີນຈາກ: ສູດຕາມ GOST. dough

ການກະກຽມ cake ໄດ້ອອກມາໃນໄລຍະຫຼາຍ. ຫນ້າທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ dough ໄດ້. ໃຊ້ເວລາຮ້ອຍກຼາມຂອງມັນເບີ softened ແລະເອົາຊະນະກັບ 65 g ຂອງ້ໍາຕານ, ໄຂ່ແດງຫນຶ່ງແລະ vanilla ຝັກ. ແປ້ງ (ປະມານ 160-170 ກຣາມ) ແມ່ນ sieved ກ່ຽວກັບ countertop ທີ່ມີຝຸ່ນສໍາລັບຂະຫນົມປັງກອບ (ຫນຶ່ງໃນສາມຂອງບ່ວງກາເຟ). ເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ມະຫາຊົນຂອງແຫຼວແລະແຫ້ງ. Knead dough ໄດ້, ເອົາໃສ່ໃນ molds (ສະດວກປະຈຸບັນການນໍາໃຊ້ຊິລິໂຄນ) ແລະ bake ສິບສອງນາທີທີ່ 200 ອົງສາເຊນຊຽດ ພວກເຮົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຢັນຫມົດກ່ຽວກັບແກງໄດ້. ເຄື່ອງຈັກສານ hourglass ມີສີຄີມທາດໂປຼຕີນ "ໄປ" ຫຼັງຈາກຄວາມພ້ອມເຕັມໄປດ້ວຍອົງປະກອບທັງຫມົດ.

ສູດ GOST. ສີຄີມ

ໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງຈັກສານເຢັນ, ແຕ່ງກິນຢານ້ໍາຈາກຈອກໄຕມາດຂອງນ້ໍາແລະຫນຶ່ງຮ້ອຍກຣາມຂອງ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມສຸກ, ຮັກສາໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບການຫ້ານາທີ. ສອງ whisk ທາດໂປຼຕີນຈາກ ການສູງສຸດຍາກ. ຕື່ມ Packet ຕອນຂອງນ້ໍາຕານ vanilla ໄດ້. Whisk ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໂດຍບໍ່ຕ້ອງປິດເຄື່ອງຜະສົມໄດ້, ບໍ່ງາມແລະນ້ໍາບາງຂອງຢານ້ໍາຮ້ອນ. ເພີ່ມປະມານ 2-3 ຢອດນ້ໍາຫມາກນາວແລະ whisk ອີກສາມນາທີ. Stuffed ຖົງປຸງແຕ່ງອາຫານມະຫາຊົນກັບ nozzle ໄດ້. ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງ stack ທໍາອິດຂອງເຄື່ອງຈັກສານ jam, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນບີບການບໍລິການ pouch ສີຄີມ. decorate ກັບຫມາກນາວຫມາກ candied. ເຄື່ອງຈັກສານພະລັງງານທີ່ມີສີຄີມທາດໂປຼຕີນສໍາລັບບຸກຄົນທົ່ວໄປ - 372 ຫົວຫນ່ວຍຕໍ່ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ, ດັ່ງນັ້ນຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມຕົວເລກດັ່ງກ່າວ, ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການມີສ່ວນຮ່ວມໃນ cake ນີ້.

ສູດງ່າຍ

ວິທີການນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ບໍ່ມີໍາມັນເບີປະປົນ softened, ແຕ່ກົງກັນຂ້າມແມ່ນມີຄວາມເຢັນ, ຈາກ freezer ໄດ້. ໃນຕາຕະລາງກອງ 220 ກຼາມຂອງ flour, ປົນກັບເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອແລະມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຝຸ່ນ baking ເປັນ. ໃຫ້ໄປຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງມັນເບີແລະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຕັດມັນມີມີດ. ຮັບ crumbs ຫຍາບ. kneading dough ຄວນຜ່ານຫຼາຍຢ່າງໄວວາ. ດັ່ງນັ້ນນ້ໍາ, ບໍ່ແມ່ນການຮ້ອນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຢັນມືຂອງທ່ານໃນນ້ໍາກ້ອນ. ໄດ້ chip ເພີ່ມໄຂ່ແລະ knead ເປັນເອກະພາບ dough ໄດ້ brilliant. ພວກເຮົາຫໍ່ມັນໃນ foil ແລະສົ່ງມັນໃຫ້ຫຼືສອງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຫຼັງຈາກຫນັງສືພິມນີ້ລົງ dough ໄດ້, ມ້ວນມັນເຂົ້າໄປໃນ layer ແລະໄດ້ວາງໄວ້ໃນ shaper ໄດ້. ຈາກຂ້າງເທິງງາມແລະເປັນເລັກນ້ອຍຂອງຣາວກັບແກະກັບທາງລຸ່ມຂອງເຄື່ອງຈັກສານໄດ້ຫັນແປ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated ແລະ bake ຢູ່ທີ່ 200 ອົງສາເຈັດນາທີເພື່ອການໂຫຼດແລະຫ້າໂດຍບໍ່ມີການ. ສໍາລັບສີຄີມ, ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນທັງສອງທາດໂປຼຕີນທີ່ຈະສູງສຸດຂອງປາ. ບໍ່ງາມແລະໃນບາງສ່ວນຂອງສີ່ບ່ວງຂອງ້ໍາຕານແປ້ງ. ສືບຕໍ່ການສ່ຈົນກ່ວາຄີມຈະບໍ່ກາຍເປັນ elastic ແລະເຫຼື້ອມ. ໃນໄລຍະການເພີ່ມຢອດບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງນ້ໍານາວ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບ tarts jam ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສີຄີມ. ທາງເລືອກອື່ນ, ທ່ານສາມາດ decorate ແລະຫມາກໄມ້ສົດ. ເຄື່ອງຈັກສານ Sprinkle ມີສີຄີມທາດໂປຼຕີນ້ໍາຕານແປ້ງ.

ການປ່ຽນແປງຂອງ cake

ທ່ານສາມາດທົດລອງທີ່ມີທັງການທົດສອບແລະມີ filler ໄດ້. tarts Delicious ມີສີຄີມ whipped. ແຕ່ cakes ເຫຼົ່ານີ້ໃນທັນທີຄວນກິນອາຫານ, ເນື່ອງຈາກວ່າສີຄີມໃນສອງສາມຊົ່ວໂມງທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໄຫຼ. ຕົ້ມ້ໍານົມຂົ້ນຫວານບົນພື້ນຖານຂອງ dough ໄດ້ເບິ່ງຄືວ່າຍາກເກີນໄປສໍາລັບກະເພາະອາຫານໄດ້. ພວກເຮົາແນະນໍາເພື່ອເຮັດໃຫ້ tarts ມີທາດໂປຼຕີນ custard ສີຄີມ. ວິທີການກະກຽມບັນຈຸ? ບໍ່ງາມແລະເປັນ saucepan ເປັນເຄິ່ງຈອກ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຫນ້ອຍລົງ. ຕົ້ມເປັນລົງກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສຸດທີ່ຈົນກ່ວາ "ກາງຂອງບານໄດ້." ສໍາລັບຜູ້ທີ່ໃຫມ່ເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານເປີດເຜີຍໃຫ້ເຫັນໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວຂອງໄລຍະດັ່ງກ່າວ. ຖ້ວຍແກ້ວກັບຢານ້ໍານ້ໍາກ້ອນ drip. ມັນຄໍານາມພາບານໄດ້. ຈັບມັນແລະຈື່ຈໍານິ້ວ. ພຣະອົງຈະຕ້ອງບໍ່ວ່າຈະເປັນຂອງແຫຼວຫຼືແຂງ - ຄືຂີ້ເຜີ້ງຂອງປາຂະຫນາດກາງ. ຈົນກ່ວານ້ໍາເຊື່ອມຕົ້ມສຸກແລ້ວ, whisk ການສອງໂປຕີນໃຫ້ສູງ steep. ໂດຍບໍ່ມີການ ceasing ການດໍາເນີນການ mixer ເປັນ, ງາມຢານ້ໍາຮ້ອນ. ສືບຕໍ່ການຕີອີກຫ້ານາທີ. ສີຄີມນີ້ຖືຮູບຮ່າງຂອງຕົນໄດ້ດີ.

ທາດໂປຼຕີນແລະນ້ໍາບັນຈຸ

ຢູ່ໃນກະຕ່າເຫຼົ່ານີ້ມີສີຄີມທາດໂປຼຕີນພຽງແຕ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃສ່ນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ໃນຄໍາສັ່ງ. ນ້ໍາ (150 g) ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະອອກຈາກທີ່ຈະບັນເທົາໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ສອງທາດໂປຼຕີນ, ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຄັ້ງທໍາອິດທີ່ຄວາມໄວຊ້າແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຢູ່ໃນຂະຫນາດກາງກັບສູງສຸດຂອງປາລັດ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມ 150 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານແປ້ງແລະຢອດບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງນ້ໍານາວ. ເພີ່ມຄວາມໄວຂອງພືດຫມູນວຽນຂອງກີບດອກໄດ້. ມະຫາຊົນໂດຍວິທີນີ້ຈະສູງສຸດຂອງລັດທີ່ຫມັ້ນຄົງ. ຖິ້ມໃນມັນເບີໂຖປັດສະວະ mixer ໄດ້. Whisk ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃນມີສີຄີມແມ່ນ supposed ຈະ elastic ແລະ lush. ສໍາລັບມັນຈະບໍ່ເຈັບປວດເພື່ອເພີ່ມອ່ືນສົ້ມເລັກນ້ອຍ. ວ່າເປັນຫຍັງໃນກະຕ່າດັ່ງກ່າວມີສີຄີມທາດໂປຼຕີນແມ່ນດີທີ່ຈະເພີ່ມເປັນ jam ຫມາກນາວຫຼືວຸ້ນ currant ສີແດງ.

ສູດ dough ກັບສົ້ມແກມສີຄີມ

ສູດນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບເຄື່ອງຈັກສານ Soviet ຮັບອະນຸມັດໂດຍ GOST. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຮົາສົ່ງເສີມມັນມີບ່ວງຫຼືສອງຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ. ດັ່ງນັ້ນ dough ຈະເຮັດໃຫ້ຕ່າງໆຕາມທີ່ໃຈ delicious ແລະ crumbly. ມັນເບີ melted (150 g), ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ້ໍາຕານ (100 g) ແລະ vanillin sachet fluffy ແລະກ້ຽງ. ຕື່ມການໄຂ່ແລະສີຄີມສົ້ມ. stir. ແຍກຕ່າງຫາກ, sift flour ແລະ 250 ກຼາມຂອງບ່ວງກາເຟແປ້ງ baking ເປັນ. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ທັງສອງສານ. dough shortbread ບໍ່ຢາກ kneading ຍາວ. ດັ່ງນັ້ນ, ບັນລຸເປົ້າຫມາຍເປັນເອກະພາບ, ຮູບເງົາ wraps ອາຫານ loaf ໃນຕູ້ເຢັນແລະເອົາ. ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາ punched dough. ມັນຈະຍັງຄົງຫນຽວ, ດັ່ງນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງ sprinkle ມືຂອງຕົນທີ່ມີ flour. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ molds ໄດ້ (ບໍ່ລະເລງໄຂມັນຂອງເຂົາເຈົ້າ), ເຈາະທາງລຸ່ມມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. Raskochegarennuyu ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບ 200 ອົງສາເປັນເວລາເຈັດນາທີແລະ bake ກະຕ່າທີ່ສວຍງາມ. ມີສີຄີມທາດໂປຼຕີນຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດປ້ຽວ glazed, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະເບິ່ງປະທັບໃຈຫຼາຍ.

Dough ກັບ mayonnaise

ກະຕ່າເຫຼົ່ານີ້ hourglass ກັບການເລີ່ມຕົ້ນສີຄີມທາດໂປຼຕີນຈາກການກະກຽມກໍລະນີ. Sift ໃນຕາຕະລາງໄດ້, ສອງຈອກ flour ຂອງຄະແນນສູງກວ່າ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບອອກຈາກ freezer 250 ກຼາມຂອງມັນເບີແລະ rub ມັນຢ່າງວ່ອງໄວ. ປົນກັບ flour ໄດ້. ມັນໄດ້ຮັບເປັນ array, ຄ້າຍຄືກັນກັບ crumbs ຫຍາບ. whisk ໄຂ່ແລະຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຕານ. ຕື່ມສອງບ່ວງແກງເຕັມໄປດ້ວຍ mayonnaise. ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟຂອງເນດ baking ສົ້ມ extinguish ເປັນ. ຕື່ມການໄຂ່, ຄຽງຄູ່ກັບຖົງ້ໍາຕານ vanilla ແລະເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເກືອເປັນ. ພວກເຮົາປົນແລະສົມທົບກັບ crumbs ຫຍາບ. ຢ່າງວ່ອງໄວ knead dough ໄດ້. ເຢັນມັນສໍາລັບຊົ່ວໂມງ. ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນອອກເປັນຊິ້ນ, rolled ໃນປັນຫນ້າກອງແລະ strew ທາງລຸ່ມແລະດ້ານຂອງ molds ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາບໍ່ແມ່ນຊິລິໂຄນ grease lightly ກັບໂລຫະໄຂມັນ. Bake ສໍາລັບປະມານສິບນາທີທີ່ 200 ອົງສາເຊນຊຽດ

ຄີມໂປຕີນທີ່ມີສານຮ່າຍທະເລ

ເຂົາເຈົ້າເວົ້າວ່າສານເສບຕິດທີ່ສະກັດໄດ້ຈາກສາຫລ່າຍທະເລ, ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍກ່ວາ gelatin. Agar-ສານຮ່າຍທະເລໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບສີຄີມແລະ mousse, ເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນຮູບແບບຫມັ້ນຄົງ. ດັ່ງນັ້ນ, ສູດນີ້ handy ຖ້າຫາກວ່າ tarts ມີທາດໂປຼຕີນສີຄີມຈະໄດ້ຮັບການບັງຄັບໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນບ່ວງສານຮ່າຍທະເລເຄິ່ງຈອກ saucepan ຂອງນ້ໍາເຢັນ. ພວກເຮົາກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງໄຕມາດຂອງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ແຊ່ໃນຄວາມຮ້ອນແລະເພີ່ມ 200 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ. ຕົ້ມຢານ້ໍາ, ໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, whisk ສີຂາວ (ສີ່ pieces) ກັບນ້ໍານາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາບາງງາມທີ່ຕົ້ມສຸກຢານ້ໍາ viscous ເປັນ. ແຕ່ສີຄີມທີ່ມີສານຮ່າຍທະເລ, ສານຮ່າຍທະເລ turns ຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ - ຄື marshmallows ຫຼືເຂົ້າຫນົມອົມຂອງປາ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະຕ່າຂອງເຂົາເຈົ້າຈະຈົນກ່ວາມັນແມ່ນອົບອຸ່ນ.