ໄອສະຄີມ "ເຈລາໂຕ້" - ຊົມເຊີຍຈາກບ່ອນມີແດດອິຕາລີ

ໃນບັນດາທັງຫມົດຂອງອາຫານໂປດທີ່ມີຊື່ສຽງໃນໂລກຂອງສີຄີມກ້ອນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ. ນີ້ເປັນຜະລິດຕະພັນເປັນເອກະລັກຫມົດ, ເນື່ອງຈາກວ່າຂອງຕົນເຊັ່ນ: ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງປະຊາຊົນໃນໂລກນີ້, ບໍ່ຄໍານຶງເຖິງອາຍຸແລະສະຖານະພາບທາງສັງຄົມ. ອີງຕາມການຈໍານວນຫຼາຍ, ມັນຄວນຈະມີຄວາມສົນໃຈພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງ Italian ສີຄີມກ້ອນ "ເຈລາໂຕ້". ລົດຊາດຂອງຕົນດໍາເນີນການເປັນຄວາມຫມາຍທີ່ແທ້ຈິງ, ແລະເຮັດແນວໃດທ້ອງຖິ່ນພິຈາລະນາມັນເປັນການປິ່ນປົວວິຊາຂອງຄວາມພາກພູມໃຈແຫ່ງຊາດ, ຊຶ່ງຈະບໍ່ມີຄູ່ຮ່ວມງານທີ່ມີຄ່າຄວນ.

ລາຍລະອຽດຂອງຜະລິດຕະພັນ

ໄອສະຄີມ "ເຈລາໂຕ້" ເປັນຊື່ທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ໃນ Italian ມັນຫມາຍຄວາມວ່າ "frozen." ໃນຄວາມເປັນຈິງ, dessert ນີ້ໄດ້ຈາກການປະສົມຂອງສີຄີມແລະ້ໍານົມ້ໍາຕານ. ແລະເປັນອົງປະກອບເພີ່ມເຕີມອາດຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຫມາກໄມ້ສົດຫຼືເລດ. "ເຈລາໂຕ້" ແມ່ນສໍາຄັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກວ່າຜະລິດຕະພັນ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຈະເອີ້ນຄີມກ້ອນໄດ້. Firstly, ມັນເກືອບບໍ່ໄດ້ຜະລິດໃນລະດັບອຸດສາຫະກໍາ. dessert ນີ້ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນຄາເຟຂະຫນາດນ້ອຍພິເສດ, ບ່ອນທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງການດໍາເນີນງານປະຕິບັດດ້ວຍຕົນເອງ.

ດັ່ງນັ້ນ, ສິດທິ, ອີງຕາມຊ່ຽວຊານ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະບັນລຸຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຕ້ອງການ. ອັນທີສອງ, ມີສີຄີມກ້ອນ "ເຈລາໂຕ້" ້ໍາຂອງສູດຕົ້ນສະບັບ, ປະກອບດ້ວຍໄຂມັນນົມຫນ້ອຍກ່ວາຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນອື່ນໆ. ທີສາມ, ມັນມີສີຄີມ, ເປືອກຫນາແລະຊ້າຫຼາຍ melts. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນປະກອບດ້ວຍເຄິ່ງອາກາດ. ຖ້າ desserts ທໍາມະດາຂອງດັ່ງກ່າວເປີເຊັນ 52 - ເປັນບັນທັດຖານ, ໄດ້ "ເຈລາໂຕ້", ຕົວເລກນີ້ແມ່ນຫນ້ອຍກ່ວາ 25 ດັ່ງນັ້ນ, ສີຄີມນີ້ຫນ້ອຍເຢັນແລະຫວານຫຼາຍ.

ຄຸນນະສົມບັດການຜະລິດ

ໃນອິຕາລີ, ຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາສະຖານທີ່ດັ່ງກ່າວ, ບ່ອນທີ່ມີສີຄີມກ້ອນ "ເຈລາໂຕ້" ບໍ່ພຽງແຕ່ຂາຍ, ແຕ່ຍັງກະກຽມກ່ຽວກັບຈຸດໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເປັນຂະບວນການທີ່ຍາວນານ. ໂດຍປົກກະຕິ, ການກະກຽມໄດ້ຖືກປະຕິບັດສໍາລັບອົງປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 6 yolks ໄຂ່ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນເກືອ, ບ່ວງກາເຟ vanilla ແລະ 3 ບ່ວງ 10 ເປີເຊັນສີຄີມ (ເຄິ່ງຈໍານວນນີ້ສາມາດທົດແທນການ້ໍານົມທັງຫມົດທໍາມະດາ).

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນບໍ່ສັບສົນ:

• ໂຮງນົມຮ້ອນ, ການປ້ອງກັນທີ່ຕົ້ມ.
• ແຍກ whip ທີ່ຍັງເຫຼືອສ່ວນປະກອບແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຜະສົມຜະສານໃນກະແສບາງເພື່ອບໍ່ງາມສີຄີມຮ້ອນ.
• constantly stirring ກັບ whisk ເປັນ, ເພື່ອຖືເນື້ອໃນການ simmer ສໍາລັບ 10 ນາທີຈົນກ່ວາຫນາ.
• ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຜ່ານການໂດຍຜ່ານການ sieve ເປັນ, ສະນັ້ນວ່າມັນແມ່ນການ homogeneous ຫຼາຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກເທເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ສະອາດ, ປົກຄຸມດ້ວຍຮູບເງົາ cling ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.
• ສອງຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາ, ຫຼາຍຂອງການຈັດການ mixer (3 ນາທີ) ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງເຢັນ. ລະບຽບການນີ້ຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການຊ້ໍາສອງຄັ້ງ. ທຸກຄັ້ງໃນມະຫາຊົນ whipped ຕູ້ຕ້ອງໃຊ້ເວລາຢ່າງຫນ້ອຍສອງຊົ່ວໂມງ.

ຜະລິດຕະພັນສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ໃນສະໄຫມຖ້ວຍຈານແລະໃຫ້ບໍລິການ, garnish ກັບເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂອງທ່ານ.

ປະເພດຂອງ dessert

Italians ມີຄວາມພູມໃຈຫຼາຍຂອງ dessert ທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເນື່ອງຈາກວ່າເລື່ອງຂອງຕົນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນບໍ່ເທົ່າໃດສັດຕະວັດແລ້ວກ່ອນຫນ້ານີ້. ສະຖາບັນທໍາອິດ (dzhelateriya) ສໍາລັບການຜະລິດຂອງຕົນໄດ້ຄົ້ນພົບໃນ 1800. ເຖິງແມ່ນວ່າໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມຄັ້ງໂດຍ Pope John Paul II. ປົກກະຕິແລ້ວໃນຮ້ານດັ່ງກ່າວລະດັບຄວາມກ້ວາງພຽງພໍ. ມີທ່ານສາມາດຊອກຫາທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍສີຄີມກ້ອນ "ເຈລາໂຕ້". ພາບຜະລິດຕະພັນແມ່ນບໍ່ສາມາດທີ່ຈະໃຫ້ເຂົາເຈົ້າລົດຊາດເປັນ. ການນໍາໃຊ້ມັນພຽງແຕ່ superficially ຮັບຮູ້ພັນສ່ວນບຸກຄົນແລະແນວພັນ.

ຮູ້ຈັກໃນປັດຈຸບັນ "ເຈລາໂຕ້":

• "ທັງຫມົດມີສີຄີມ di latte". ຂອງຫວານແມ່ນກະກຽມຈາກປະສົມຂອງສີຄີມແລະ້ໍານົມ.
• "Al latte" - ແມ່ນຜະລິດຕະພັນນົມເປັນ.
• "Di Frutta" - ສູດ supplemented ຫມາກ.

ໄປ decorate ແຕ່ລະເຫຼົ່ານີ້ສາມປະເພດ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຢ່າງຂອງຜະລິດຕະພັນ. ແລະມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຈໍາແນກລະຫວ່າງການປຸງລົດຊາດນິຍົມທີ່ສຸດ:

• "Fordilatte" - ປະສົມສີຄີມ.
• "ບາເຈາະ" - ມະຫາຊົນເລດມີແກ່ນ.
• "Strachchatella" - dessert ສີຄີມທີ່ມີ chip ເລດ.
• "Torrone" - ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນອກຈາກນັ້ນ້ໍາເຜີ້ງແລະ almonds roasted ໃນ້ໍາຕານ.

ຈາກທາງເລືອກໃນການໄດ້, ທຸກຄົນສາມາດຊອກຫາທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ dessert.

ຄວາມຄິດເຫັນຂອງລູກຄ້າ

ໃນປັດຈຸບັນແລະຮ້ານອາຫານໄດ້ຖືກເປີດໃນລັດເຊຍ, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າແຕ່ງກິນແລະໃຫ້ບໍລິການສີຄີມກ້ອນ "ເຈລາໂຕ້". ຄວາມຄິດເຫັນຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວຈໍານວນຫຼາຍພຽງແຕ່ຢືນຢັນຄວາມຄິດເຫັນຂອງທົ່ວໄປກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນນີ້. ຫລັງ dessert ທີ່ນີ້ທີ່ທໍາອິດ lined ເຖິງແມ່ນວ່າເຖິງຄິວທັງຫມົດ.

ໃນຂະນະທີ່ບາງຄົນເຊື່ອວ່າສີຄີມກ້ອນທີ່ພາຍໃນປະເທດໃນວິທີການ inferior ກັບ invention Italian. ຄວາມແຕກຕ່າງກັນພຽງແຕ່ວ່າມັນແມ່ນກ້າຫານຫຼາຍ, ແຕ່ມີລົດຫວານຫນ້ອຍ. "ເຈລາໂຕ້" ເປັນຫນາແຫນ້ນພໍສົມຄວນແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນຫຼາຍຂອງປາ, ຄວາມສອດຄ່ອງສີຄີມ. ບາງຄັ້ງເບິ່ງຄືວ່າມັນແມ່ນໂດຍທົ່ວໄປບໍ່ສາມາດທີ່ຈະລະລາຍ. ແຕ່ນີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນແລະກໍ່ມີສີຄີມກ້ອນຄຸນນະພາບສູງ. ມັນຄວນຈະ melt ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງອຸນຫະພູມເພີ່ມຂຶ້ນເທື່ອລະກ້າວດັ່ງນັ້ນຈໍານວນຜູ້ເຂົ້າໄດ້ໃນຂະນະນີ້ທີ່ຈະກິນອາຫານມັນ. ຍັງມີເຈົ້າຂອງຜູ້ທີ່ກໍາລັງພະຍາຍາມທີ່ຈະ cheat, ແທນທີ່ຈະເປັນການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນລົດທໍາມະຊາດ. ແຕ່ connoisseurs ທີ່ແທ້ຈິງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະ cheat. A ວິສາຫະກິດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ເປັນລະບຽບນັ້ນ, ນໍາໄປສູ່ການຂາດຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວ.