ໃນເວລາທີ່ແຜນການມີທີ່ໃຊ້ເວລາຟຣີ, ແມ່ຍິງທຸກຄິດ, ກ່ວາເພື່ອ pamper ບໍ່ຮັກຂອງເຂົາເຈົ້າ. ແລະສິ່ງທີ່ອາດຈະ tastier ກ່ວາສິ່ງທີ່ບາງການປິ່ນປົວຫວານ, ເຊັ່ນ: cake? ຫນຶ່ງໃນ desserts ພື້ນເມືອງແລະ favorite - ນີ້, ແນ່ນອນ, "Napoleon." ອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງຕົນແມ່ນສີຄີມທີ່ຈະຊຶມ cakes. ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ cake ເປັນດັ່ງນັ້ນນຸ່ມແລະອ່ອນໂຍນ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າບາງຄັ້ງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນມັນອາດຈະໃຊ້ເວລາເປັນເວລາດົນນານ, ມັນບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄວາມນິຍົມຂອງຕົນໃນບັນດາແມ່ເນື່ອງຈາກວ່າລົດຊາດຜິດປົກກະຕິຂອງຕົນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນ custard ໄດ້ cake "Napoleon"? ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເຊັ່ນດຽວກັນແລະໃຊ້ເວລາຂະບວນການ. cake custard Delicious ໄດ້ຈາກສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້:
- 500 ມລຂອງນ້ໍານົມ;
- 30 g ຂອງ flour wheat;
- 100-150 g ຂອງສີຄີມໄຂມັນ 33%;
- polstruchka vanilla (ແທນທີ່ດ້ວຍນ້ໍາຕານ vanilla - 1 tsp .. ).
- 50 g ຂອງນ້ໍາ (cream);
- 160 g ຂອງ້ໍາຕານ.
ພວກເຮົາຈະເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມເປັນ cake custard ງ່າຍດາຍ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຢູ່ໃນທີ່ປະທັບຂອງ ຝັກວານິນລາ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະແບ່ງມັນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຄ່ອຍໆຂູດເມັດທີ່ມີມີດ. ສ່ວນທີສອງສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກໃນຖົງປິດຢ່າງສະນິດ,. ມັນຈະບໍ່ສູນເສຍການປຸງລົດຊາດຂອງຕົນຂອງ vanilla, ແລະທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນໃນການກະກຽມຂອງຖ້ວຍຫນຶ່ງ.
ໃນປັດຈຸບັນໃຊ້ເວລາແຊ່ແລະງາມ້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຄິ່ງນ້ໍາຕານ, ie, 80 g, ແລະເມັດ vanilla, ໂຍນ crust ອະນາໄມ. stirring ຢູ່ສະເຫມີນົມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລໍຖ້າຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຫ້ນ້ໍານົມເພື່ອເຢັນແລະ infuse. ນີ້ແມ່ນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມັນມີການດູດຊຶມກິ່ນຫອມຂອງ vanilla ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຝັກ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ ນ້ໍາຕານ vanilla, ຫຼັງຈາກນັ້ນ້ໍານົມຄວນປ່ອຍໃຫ້ infuse.
ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນຄວາມສາມາດຂອງແປ້ງສາລີແລະນ້ໍາຕານທີ່ຍັງຄົງຢູ່ໄດ້. ປົນຢ່າງລະອຽດມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງກີບດອກໄດ້. ຂຶ້ນຢູ່ກັບວິທີການຫນາຂອງແຫຼວຫຼືຫຼາຍ custard cake "Napoleon" ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມ more or less flour. ຂະນະດຽວກັນໃຊ້ໄດ້ກັບນ້ໍາຕານຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມເຕີມຫຼື, ໃນທາງກັບ, ສີຄີມຫວານຫນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມການປະສົມແຫ້ງສອງໄຂ່ແລະປົນຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ້ໍານົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ກ່ຽວກັບ 200 ml ງາມເປັນສົມຂອງທາດແປ້ງແລະໄຂ່, whisk ທີ່ຫນັກແຫນ້ນການເຄື່ອນໄຫວຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດທີ່ຫນັກແຫນ້ນໄດ້, ບໍ່ງາມໄດ້້ໍານົມທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຕໍ່ໄປຫາສີຄີມໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຫນາ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ປະສົມນີ້ໄຟບໍ່ໄດ້ເຂັ້ມແຂງທີ່ສຸດ. ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ສະເຫມີ stirring ໃຊ້ໄມ້ງັດລີ້ນຫຼື whisk. ໃນນີ້ custard ສູດ cake "Napoleon" ມີການກະກຽມແປ້ງເຂົ້າສາລີ, ທ່ານບໍ່ສາມາດເອົາມາປະສົມໃນການຕົ້ມແລະເອົາຫຼັງຈາກທີ່ມັນຫນາ. ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມໍາມັນເບີ. ທາງເລືອກອື່ນ, ກ່ອນນີ້ມັນ melt. ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າປະສົມແມ່ນຮ້ອນ, ມັນຈະ melt ຢ່າງວ່ອງໄວຕົວຂອງມັນເອງ. ເພື່ອຢ່າງໄວວາເຢັນຄີມ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອປ່ຽນພາຊະນະອື່ນ. ຕໍ່ໄປ, ກວມເອົາມັນຫໍ່ດ້ວຍຖົງຢາງດັ່ງນັ້ນມັນ touches ຫນ້າດິນໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສັງຂະຫຍາ cake "Napoleon" ໃນປະຈຸບັນ. ດີກວ່າທີ່ຈະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ຄືນຫຼືເວລາຢ່າງນ້ອຍສີ່ຊົ່ວໂມງ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໃຫ້ລົດຊາດນອກຈາກສີຄີມ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີຄີມ, ຫຼັງຈາກ beating ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາຮູບແບບສູງສຸດຂອງປາ.