ອາຫານແລະກະເບື້ອງ - ປະເພນີຂອງປະຊາຊົນຢິວຫຼືຄົນອັບເດດ: ໃຫມ່ກ່ຽວກັບອາຫານສຸຂະພາບ?

ໃນປະຈຸບັນ, ຈໍານວນຫຼາຍປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ Jewish ໂດຍສັນຊາດ, ແຕ່ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າ, ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນເພື່ອເຂົ້າຮ່ວມໃນ ລະບົບພະລັງງານ, ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ສະບຽງອາຫານ kosher ເທົ່ານັ້ນ. ເຫດຜົນຕົ້ນຕໍສໍາລັບການຈໍານວນຫຼາຍຂອງພວກເຂົາ - ບໍ່ແມ່ນຄວາມເຊື່ອທາງສາສະຫນາແລະຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວມີຄວາມເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມແລະເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ.

ດັ່ງກ່າວນ້ໍາຫນັກແມ່ນອີງໃສ່ລະບຽບກົດຫມາຍກົດຫມາຍ, ຫຼື kashrut, ທີ່ສອດຄ້ອງກັນກັບກົດລະບຽບແລະມາດຕະຖານຂອງ Judaism. ແນ່ນອນວ່າ, ປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ສະແຫວງຫາອາຫານສຸຂະພາບ, ບໍ່ມີຄວາມສົນໃຈແທ້ໃນກົດລະບຽບເຫຼົ່ານີ້, ເນື່ອງຈາກວ່າສໍາລັບພວກເຂົາທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍກ່ວາຄຸນນະພາບຂອງສິນຄ້າທີ່ຕ້ອງການ ໃບຢັ້ງຢືນການບັງຄັບ. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ຄໍາວ່າ "ກົດຫມາຍ" ຫມາຍຄວາມວ່າໃນຍິວ, "ພໍດີ." ລັກສະນະພິເສດ, ລາຍການທັງຫມົດຖືກເກັບໄວ້ເປັນການຢືນຢັນຂອງຜົນປະໂຫຍດລະບົບນິເວດແລະສູງໄດ້. ຕາມທໍາມະຊາດ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງຜະລິດຕະພັນ, ລວມທັງການກະກຽມອາຫານ kosher, ແມ່ນຕົວສູງຂຶ້ນຫຼາຍ.

ຫຼັກການຕົ້ນຕໍຂອງ kashrut

1. ຊີ້ນ, ກິນອາຫານ, ຄວນພຽງແຕ່ບາງປະເພດຂອງສັດຄ້ຽວເອື້ອງ cloven-hoofed. ອະນຸຍາດໃຫ້ລູກແກະ, ຊີ້ນງົວ, ແບ້, venison, elk. ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງປະກາດຫ້າມ (ບໍ່ສະອາດ) ສັດ - ຫມູ. ອີງຕາມກົດລະບຽບເຫຼົ່ານີ້, ກະຕ່າຍແລະສັດທີ່ບໍ່ແມ່ນກົດຫມາຍ.
2. "ອັນບໍລິສຸດ" ມີສັດປີກທັງຫມົດ - ໄກ່ງວງ, ໄກ່, ເປັດ, goose. ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສັດປີກທີ່ຕ້ອງຫ້າມຢູ່ໃນ Torah ໄດ້, ຢູ່ໃນປຶ້ມ "ລະບຽບພວກເລວີ", ລວມທັງການທັງຫມົດປະເພດຂອງຜູ້ຖືກລ້າ.
3. ການຂ້າສັດສັດຜະລິດໂດຍເຕັກໂນໂລຊີພິເສດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຊີ້ນທີ່ນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງອາຫານ kosher, ທາງສ່ວນຫນ້າປິ່ນປົວປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບສະເພາະໃດຫນຶ່ງ.
4. ອະນຸຍາດປາທີ່ບໍ່ແມ່ນ predatory ຄວນຈະເປັນ, ມີເກັດແລະຄີ. ຫ້າມ shellfish. ບໍ່ເຫມືອນກັບຊີ້ນ, ປາ passes pretreatment ພິເສດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
5. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນ "ບໍ່ສະອາດ" ສັດແມ່ນຍັງຫ້າມ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ້ໍານົມ camel, ສະນັ້ນເຊັ່ນ camel ເປັນ - ສັດທີ່ບໍ່ແມ່ນກົດຫມາຍ. ການຍົກເວັ້ນພຽງແຕ່ - ້ໍາເຜີ້ງ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນຜົນມາຈາກການກິດຈະກໍາທີ່ສໍາຄັນຂອງ bees, ເຊິ່ງແມ່ນແມງໄມ້ໄດ້.
6. ທ່ານບໍ່ສາມາດປົນໃນຊີ້ນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະອາຫານນົມ. ສໍາລັບເຫດຜົນດັ່ງກ່າວນີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າອຸປະກອນທີ່ຄວນຈະໄດ້ຮັບການອອກແບບມາສໍາລັບການແຍກຕ່າງຫາກປະເພດເຫຼົ່ານີ້ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ບ້ານກ່ຽວກັບປາແລະນົມຖ້ວຍມີ.
7. ໃນປະເພນີຢິວ, ບໍ່ສາມາດກິນແມງໄມ້, ສັດເລືອຄານແລະ amphibians.
8. ຫມາກໄມ້ທັງຫມົດ, ຜັກ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະເຫັດ - ມັນເປັນ ຜະລິດຕະພັນ kosher.
9. ການຊົມໃຊ້ນ້ໍານົມສາມາດທີ່ບໍ່ມີກ່ອນຫນ້ານັ້ນກ່ວາສາມຫາຫ້າຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກຊີ້ນ, ສະນັ້ນໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາບາງຢ່າງທີ່ຈະຍ່ອຍ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຖ້ວຍຊີ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກທັນທີຫຼັງຈາກ້ໍານົມ, ພຽງແຕ່ rinse ປາກຂອງທ່ານ. ອາຫານແລະກະເບື້ອງຕ້ອງບໍ່ປະກອບດ້ວຍທັງສອງປາແລະຊີ້ນ.

ຄຸນນະສົມບັດການຂ້າສັດສັດ, ນົກຊະນິດແລະ preprocessing ຂອງຊີ້ນ

ບໍ່ຊີ້ນທັງຫມົດແມ່ນສັດ kosher ຮັບອະນຸຍາດ. ພາຍໃຕ້ການເກືອດຫ້າມ:

- ຊີ້ນເສຍຊີວິດຂອງສາເຫດທໍາມະຊາດຫຼືປ່ວຍກ່ອນທີ່ຈະຂ້າ;

- ສັດຖືກຂ້າຕາຍໃນການລ່າສັດຫຼືສັດອື່ນໆ;

- ພາກສ່ວນຂອງ carcass ໄດ້, ບ່ອນທີ່ມີ ເສັ້ນປະສາດ sciatic ແລະໄຂມັນ greasy;

- ຊີ້ນທີ່ມີເລືອດ.

ການຂ້າສັດສັດ, ການປະມວນຜົນຂອງ carcasses, ການກວດສອບການປະຕິບັດໂດຍຊ່ຽວຊານ, ຮັບປະກັນການ "ບໍລິສຸດ" ຂອງຊີ້ນ.

ໂດຍສັງລວມການ, ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າວ່າອາຫານ kosher - ນີ້ເປັນປະຕິບັດຕາມບັງຄັບທີ່ມີກົດລະບຽບສະເພາະໃດຫນຶ່ງແລະລະບຽບການສໍາລັບການກະກຽມຂອງຖ້ວຍ. ປະເພນີຂອງຊາວຍິວໃນອາຫານ - ທີ່ເຂັ້ມງວດທີ່ສຸດຂອງທັງຫມົດ, ເພາະສະນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນ kosher ແມ່ນຂາຍສ່ວນໃຫຍ່ຈະຕະຫຼາດ Israeli. ແຕ່, oddly ພຽງພໍ, ປະຊາຊົນຂອງປະເທດຊາດແລະສາສະຫນາທີ່ຍັງກິນອາຫານຖ້ວຍໄດ້ຈາກຜະລິດຕະພັນ "ຢ່າງດຽວ". ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ໂພຊະນາການທີ່ເຫມາະສົມ - ທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທັງຫມົດປະຊາຊົນໄດ້.