ສິ່ງທີ່ຈະ bake ເປັນຈອກລົດຊາດຂອງຊາ?

ປົກກະຕິແລ້ວ, ແມ່ຍິງທຸກຄິດ bake ສໍາລັບຊາ, ກະລຸນາບຸກຄົນທົ່ວໄປຫຼືສະມາຊິກຂອງຄອບຄົວໄດ້. ໃນຮ້ານຄ້າທີ່ມີຈໍານວນຫລາຍ ຂອງ desserts delicious, ແຕ່ບໍ່ມີການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຮືອນກິ່ນຫອມເຮັດໃຫ້ປະລາດຂອງ baking.

Biscuit dough - ເປັນສູດທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ຖ້າຫາກວ່າທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ຈະແຕ່ງກິນພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍ

ຖ້າການມາເຖິງຂອງບຸກຄົນທົ່ວໄປຄາດວ່າຈະຢູ່ໃນປັດຈຸບັນ, ຫຼືທ່ານພຽງແຕ່ບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບທີ່ໃຊ້ເວລາດົນນານເພື່ອຢືນຢູ່ທີ່ stove ໄດ້, ແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນສະຖານະການດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານພົບວ່າຢ່າງວ່ອງໄວ bake ສໍາລັບຊາ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຟອງນ້ໍາແລະອະນຸພັນຂອງຕົນ. dough Biscuit ເຮັດຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີເກືອບສະເຫມີມີຢູ່ໃນເຮືອນຄົວທຸກ.

ອັດຕາສ່ວນຂອງສູດແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະຈື່: ສາມໄຂ່, ຈອກ້ໍາຕານແລະຈອກຂອງ flour. ມັນແມ່ນສົມຄວນທີ່ຈະເພີ່ມ vanilla ໄດ້.

ໄຂ່ແລະນ້ໍາຕານທີ່ມີ mixer ແລະປົນ flour ໄດ້ເທື່ອລະກ້າວທີ່ຈະແຊກແຊງ. ໃນເວລາທີ່ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດໄດ້ຖືກໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມ, ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕີຢ່າງລະອຽດກັບ mixer (ບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາ 5 ນາທີ). ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນບໍ່ພຽງແຕ່ຈະປົນຜະລິດຕະພັນແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເພີ່ມແສງສະຫວ່າງແລະເປັນເນື້ອຄີມເປັນເອກະພາບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ dough ໃນລະຫວ່າງການອົບຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນຈໍານວນຂອງຂຶ້ນເພື່ອສອງເທື່ອ. ຮູບແບບຂອງ margarine ກັບ grease, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະວາງເຈ້ຍ baking ເປັນ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີຄວາມຢ້ານກົວວ່າຜະລິດຕະພັນ culinary ຈະໄຫມ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ທາງລຸ່ມຂອງ semolina ໄດ້. Bake biscuits ທີ່ 170-200 ອົງສາຄວນຈະມີປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ (ຂຶ້ນຢູ່ກັບເຕົາອົບໄດ້, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະກວດສອບເລື້ອຍໆ dough ໄດ້ຫຼັງຈາກ 20 ນາທີທໍາອິດ).

ວິທີການສ້າງຄວາມຫຼາກຫຼາຍເປັນ cake sponge ງ່າຍດາຍ?

ຖ້າຫາກວ່າມີຄູ່ຂອງຫມາກໂປມແລະຖົງຂອງດິນໄຄບົນພື້ນຖານຂອງການທົດສອບນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ pie ຈາກຫນາກແອບເປີບໍ່ຫອມ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕັດຫມາກໄມ້, ເອົາໃຈໃສ່ໃນດ້ານລຸ່ມຂອງ mold ແລະ sprinkle ມີໄຄ. ຫມາຍເຫດພິເສດຂອງ cake ນີ້ຈະໃຫ້ຕ່ອນຂອງ peel ສີສົ້ມ, ກະຈາຍອອກໄປຢູ່ດ້ານເທິງຂອງ dough ໄດ້.

ທ່ານສາມາດຕັດ cake ແລະແຊ່ ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ, jam, ຢານ້ໍາ. cake ພ້ອມທີ່ຈະສາມາດບໍ່ງາມ glaze ໂກເລດ.

Baking ຂອງ puff pastry

ໃນເວລາທີ່ຕູ້ເຢັນມີຊອງຂອງ puff pastry ພ້ອມ, ທ່ານສະເຫມີໄປຈະຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ຈະ bake ສໍາລັບຊາ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະຊອກຫາໃນສັບພະສິນຄ້າແລະຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງຢູ່ໃນພາກຂອງອາຫານທີ່ສະດວກ frozen ໄດ້. ລາຄາຂອງຕົນແຕກຕ່າງກັນໄປຂຶ້ນຢູ່ກັບອົງປະກອບຂອງທໍາມະຊາດ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນສະເຫມີໄປສາມາດໃຊ້ໄດ້ສໍາລັບການ hostess ໃດ. ກ່ອນທີ່ຈະປະຕິບັດງານ dough ໄດ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ thawed ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ມັນເປັນຂະບວນການນີ້ແລະຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍຂອງການກະກຽມຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາ baking ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ແຜ່ນທີ່ຈະບັນເທົາແລະພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການແຍກ, ວາງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບຄະນະກໍາມະ floured, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຍັງບໍ່ໄດ້ stuck ຮ່ວມກັນການ crashing.

ຕົວເລືອກທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດຂອງສິ່ງທີ່ຈະ bake ເປັນຊາ delicious ຈາກການທົດສອບ - ຫມາກໂປມນີ້ເພີ່ມຂຶ້ນ. ພວກເຮົາມ້ວນອອກ dough, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກ. Apple ລ້າງແລະຟັກເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງ. ການທົດສອບ sprinkle ອອກກັບນ້ໍາຕານແລະສີໄຄຕົ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຫມາກໂປມແລະເຮັດໃຫ້ຢູ່ໃນມ້ວນໄດ້, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຮູບຮ່າງຂອງຮ່າງຫນ້າຕາຄືເປັນ rosette lush. lubricates yolk ແລະ bake ຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາສໍາລັບ 25-30 ນາທີ. ສາມາດ decorate ກັບນ້ໍາຕານແປ້ງ.

ທາງເລືອກໃນການຜິດປົກກະຕິ puffs ຫມາກ

ຖ້າຫາກວ່າເຮືອນມີ puff pastry, apricots, peaches ຫຼືຫມາກນັດຕາວອັດກະປ໋ອງ, ບາງສ່ວນຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ສາມາດ bake ບາງສິ່ງບາງຢ່າງສໍາລັບຊາ. ສູດນີ້ແມ່ນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: a ແຜ່ນມ້ວນຂອງ pastry puff, ນ້ໍາຕານ sprinkle ແລະບິດໃນຄວາມຍາວມ້ວນ. ໄສ້ກອກໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ເຊິ່ງລັກສະນະແປມືກັບສະຖານະຂອງ cake ໄດ້. ຂະຫນາດຂຶ້ນກັບສິ່ງທີ່ທ່ານກໍາລັງໃຊ້: ສໍາລັບ cake apricot ຕ້ອງມີຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ, ສໍາລັບການ peach ແລະຫມາກນັດ - ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍ.

ປຸງແຕ່ງສີຄີມ. ມີສາມາດໄດ້ຮັບການເລືອກທາດໂປຼຕີນຫຼື custard (ອັດຕາສ່ວນຂອງ 0.5 ກິໂລ dough, ທີ່ໃຊ້ເວລາ baking - ຄືກັນກັບສໍາລັບການເພີ່ມຂຶ້ນ).

ຄີມໂປຕີນງ່າຍຂຶ້ນ. ການປຸງແຕ່ງມັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການຫນຶ່ງໂປຕີນ (ຫຼືສອງ, ຖ້າຫາກວ່າໄຂ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ). ຄວນຈະໄດ້ຮັບການຕີກັບເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອປະມານ 2-3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ 2 ບ່ວງ ນ້ໍາຕານແລະດໍາເນີນການຕໍ່ stirring ຈົນກ່ວາປະສົມຈະກາຍເປັນສີຂາວແລະຫນາ. ເຮັດໃຫ້ຫມາກ cake ແລະປິດດ້ານເທິງຂອງສີຄີມໄດ້.

Custard ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ: 3 yolks ໄຂ່, 100 g ຂອງ້ໍາຕານແລະ 2 ກຼາມຂອງ vanilla whip, ເພີ່ມ້ໍານົມຮ້ອນ (ຈອກ) ຕົ້ມປະສົມຈົນກ່ວາຫນາ, stirring ຢູ່ສະເຫມີ (ຂຶ້ນຢ່າງໄວວາບາດແຜ). ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເຜີຍແຜ່ສີຄີມສຸດ cake ໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕໍ່ມາເພີ່ມຫມາກ.

buns ມີກິ່ນຫອມ Lush ແລະ cakes ລາອື່ນໆ

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະ bake ບາງສິ່ງບາງຢ່າງສໍາລັບຊາແລະມີສອງສາມຊົ່ວໂມງໃນເວລານັ້ນ, buns ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີ. ຫຼາຍ dough ສູດແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາ, ໃຫ້ຫນຶ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ພວກເຮົາຕ້ອງການສ່ວນປະກອບສໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ເຊື້ອລາແຫ້ງ - 1 tsp
• ນ້ໍາຕານ - 3 tbsp
• ້ໍານົມ - 200 ml (ກັບ dough ທີ່ດີກວ່າໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ມັນຄວນຈະເປັນອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍ).
• ໄຂ່ - 1 pc.
• Margarine - 50 g
• ນ້ໍາຜັກ - 3 ບ່ວງ
• sachet ຂອງນ້ໍາຕານ vanilla.
• ແປ້ງ - 3 ຈອກ.
• Salt - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ.

ຫນ້າທໍາອິດ, ເຮັດໃຫ້ເພິ່ນເລີ່ມ. ສົມ້ໍານົມ, ເຊື້ອລາ, 1 ບ່ວງ້ໍາຕານແລະປະມານ 2-3 ບ່ວງຂອງ flour. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ. Margarine melt, stir ໄຂ່, ້ໍາຕານ, vanillin, ນ້ໍາຜັກ, ເກືອ. ການປະສົມຫຼັງຈາກນັ້ນແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນເພິ່ນເລີ່ມ, ເພີ່ມ flour - ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດຂອງມັນ, ສະນັ້ນວ່າ dough ແມ່ນ runny ທີ່ຂ້ອນຂ້າງ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ brew ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ, ຫ້ອງທີ່ຄວນຈະບໍ່ມີຮ່າງ. ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາ, ນາງຄວນຈະດີຂຶ້ນ, ເພີ່ມ flour ຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງຫນາແລະໃຫ້ເວລາຂອງນາງທີ່ຈະເພີ່ມທະວີການອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນປະລິມານ. dough ທັງຫມົດຈະເພີ່ມຂຶ້ນຂະຫນາດ 1.5-2 ຊົ່ວໂມງ (ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເກີດຂຶ້ນກັບຖືຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ມັນພຽງແຕ່ຈະເພີ່ມຄວາມງົດງາມຂອງຜະລິດຕະພັນ culinary ໄດ້).

ຫຼັງຈາກນັ້ນ knead, ເປັນໄປຕາມຮູບແລະ bake ໃນເຕົາອົບ preheated ຢູ່ 200 ອົງສາ.

1000 ແລະຫນຶ່ງ buns ແຕກຕ່າງ

ຖ້າຫາກທ່ານເກັບ moldings ທາງເລືອກທັງຫມົດ, toppings ແລະ buns ຂອງ dressing ທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການ baked ສໍາລັບເອີຣົບ, ຖ້າຈະເປັນແມ້ກະທັ້ງຫຼາຍກ່ວາ 1001. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນເປັນການຊ່ວຍເຫຼືອພຽງເລັກນ້ອຍຈິນຕະນາການ culinary ຂອງທ່ານ:

1. ການທົດລອງທີ່ມີຕື່ມຂໍ້ມູນ. jam, ຫມາກໄມ້ສົດ, ນົມຂົ້ນຫວານ (ລວມທັງນໍາມາປຸງແຕ່ງ), marmalade, ໂກເລດ, ເນີຍແຂງຈະມ້ວນຫຼັກທີ່ດີ.

2. ຝັງໃນ dough ໄດ້. Raisins, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກພ້າວ, peel ຂອງຫມາກໄມ້ຫມາກນາວ, poppy, ສີໄຄຕົ້ນ - ທັງຫມົດນີ້ຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຈະໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດເປັນເອກະລັກ. ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະບໍ່ຕໍ່າກ່ວາເຂົ້າໄປໃນໄຍ pastry, ກ້ານແຫ້ງ, ຕ່ອນ spoiled, ແລະອື່ນໆ

3 buns ແບບຟອມ. ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດມ້ວນບານ, ແລະມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໄດ້ຜູກມັດ braids, ມາເຖິງມີການປ່ຽນແປງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ curls rolled ຫຼືເຮັດໃຫ້ bun ໄດ້.

4. Topping ແລະອອກແບບ. Sprinkle cakes ໍາຕານແປ້ງ, ຫມາກພ້າວ, ຫຼື chip ໂກເລດ, ສີໄຄຕົ້ນ, ຫມາກງາ, ແກ່ນ poppy, grit ງານບຸນ (ສໍາລັບ cake), beads confectioneries ແລະດອກຂອງສີເຫລືອງອ່ອນ. lubricate ມີເລດຫຼືພຽງແຕ່ໄຂ່ແດງ (ກ່ອນທີ່ຈະ baking).

pastries delicious ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມອົດອາຫານ

ສິ່ງທີ່ຈະ bake ສໍາລັບຊາ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຫຼືໃຜຜູ້ຫນຶ່ງຈາກບຸກຄົນທົ່ວໄປສັງເກດເຫັນໄວ? ສູດງ່າຍດາຍແຕ່ delicious ທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບ cupcakes ້ໍາເຜີ້ງ. ພວກເຮົາຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ້ໍາເຜີ້ງ - 2 tbsp. l. (ເນດແລະແນບມັນ Fluffy ແລະການທົດສອບຄວາມພຸນ).
• ໂຊດາ - 1.5 tsp
• ນ້ໍາຕົ້ມອົບອຸ່ນ - 200 ml.
• ນ້ໍາຕານ - 05 v.
• ນ້ໍາຜັກ - 200 ml.
• ແປ້ງ - 2 ຈອກ.
• Salt - 0.5 tsp

ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ໄດ້ຖືກປະສົມຈົນກ່ວາ dough ກ້ຽງໄດ້ຮັບນ້ໍາ, stringy. ໃນເວລາທີ່ baking, ມັນເປັນການເພີ່ມຂຶ້ນທີ່ດີທີ່ສຸດ, ສະນັ້ນຮູບແບບຄວນໄດ້ຮັບການເຕີມລົງໄປ halfway. ສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ dough ແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງ. Bake ໃນ 200 ອົງສາຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານເປັນເອກະພາບ (ປະມານ 20 ນາທີ).

cookies shortbread - ເປັນ lifesaver ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີໄຂ່

cookies delicious ເຫຼົ່ານີ້ກະກຽມຫຼາຍແທ້ໆ. ກໍານົດຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບ: 50 g ້ໍາຕານ 100 g margarine 150 g ຂອງ flour ( i.e. , ອັດຕາສ່ວນຂອງນ້ໍາຕານ 1: 2 ອັດຕາສ່ວນ margarine: flour 3 ຮຸ້ນ). ແລະຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອເປັນ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ margarine Nerastoplenny ຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຕ່ໍາກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຖົງຢາງໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີການອອກຖົງພລາສຕິກ, knead. ມ້ວນອອກ dough ແລະຕັດ cookies molds. Bake ໃນ 200 ອົງສາພຽງແຕ່ 10-15 ນາທີເພື່ອແສງສະຫວ່າງ ຊາຍສີ, ບໍ່ overdo. ການ dough ສາມາດ stir ໃນ cocoa, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະມີຄຸກກີ chip ໂກເລດ. ຫຼືທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມີການ "marble" ຜະລິດຕະພັນ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານປົນສອງປະເພດຂອງການທົດສອບ. ການທົດສອບດ້ວຍແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້, ອາກາດຫນາວ, Drops ເລດ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມໃນ shortcrust ຢາຄຸມກໍາເນີດ pastry « M & M ຂອງ». ໃນກໍລະນີນີ້ທ່ານຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິແລະເບິ່ງສົດໃສງານບຸນ.

ໃຊ້ເວລາໃດໆຂອງສູດງ່າຍດາຍແລະຊີ້ໃຫ້ເຫັນການເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບການບໍລິການ, ແລະທ່ານສະເຫມີຈະຮູ້ສິ່ງທີ່ຕ້ອງ bake ສໍາລັບຊາ. ປຸງແຕ່ງອາຫານແສງສະຫວ່າງແລະມີລົດຊາດ!