Cake "ຊໍ່ດອກໄມ້": ລະດັບຕົ້ນສະບັບ, ຮູບພາບ

Cake "ຊໍ່ດອກໄມ້" - ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ delicious, ແຕ່ຍັງ dessert ງາມທີ່ເປັນເລີດສໍາລັບວັນພັກຂອງເດັກນ້ອຍໄດ້. ການກະກຽມຕົວທ່ານເອງການປິ່ນປົວທີ່ຂ້ອນຂ້າງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ມັນແມ່ນເຮັດດ້ວຍການນໍາໃຊ້ຂອງສີເຫລືອງອ່ອນໄດ້. ມັນແມ່ນພິຈາລະນາຍັງ dessert ເປັນມັກຈະເຮັດຈາກສີຄີມນ້ໍາ.

cake ນ້ໍາ "ຊໍ່ດອກໄມ້": ລະດັບຕົ້ນສະບັບໄດ້

ເມື່ອໄດ້ກະກຽມ dessert ເປັນ, ທ່ານຈະເຮັດແນວໃດມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຄວນຈະຖືກບັນທຶກໄວ້ໃນທັນທີທີ່ທ່ານມີເພື່ອໃຫ້ຂະບວນການນີ້ເປັນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ຈະໄດ້ຮັບ cake ງາມແລະ delicious.

ດັ່ງນັ້ນເຮັດແນວໃດບໍ່ໄດ້ cake "ຊໍ່ດອກໄມ້" ຂອງຄີມກ້ອນ? ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມ:

• ສີຄີມ 20 ສ່ວນຮ້ອຍເນື້ອໃນໄຂມັນ - 170 g;
• ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 4 pcs.
• ນ້ໍາຕານສີຂາວ - 260 g;
• ເນດ + ບ່ວງນົມສົ້ມສົ້ມ - ½ບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍ;
• flour wheat - 1.3 ຈອກ;
• ນ້ໍາ sunflower - 7 g

ທັງຫມົດຂອງສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້ຈະໄດ້ຮັບການຈໍາເປັນສໍາລັບການກະກຽມຂອງ biscuit ໄດ້ຢູູ່.

ເຮັດໃຫ້ dough ສໍາລັບການ ca sponge

Cake "ກະຕ່າທີ່ມີດອກ" ແມ່ນໄດ້ຮັບດີຈາກ cakes sponge. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າສົມທົບ yolks ໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານແລະ rubbed ຢ່າງແຂງແຮງກັບບ່ວງໄດ້. ຕໍ່ໄປໃຫ້ມັນຖືກບັນທຶກເປັນສີຄີມ 20% ແລະຖືກທຸບຕີດີສີຂາວໄຂ່. ໃນຕອນທ້າຍຂອງສ່ວນປະກອບງາມ flour ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍບ່ວງຂອງເນດ baking, slaked ສົ້ມສົ້ມໄດ້.

ຂະບວນການອົບ Biscuit ໃນເຕົາອົບໄດ້

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະສ້າງ cake ໃນຮູບແບບຂອງເຄື່ອງຈັກສານຂອງດອກໄດ້, ຄວນ bake biscuit lush ແລະມ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, bakeware. Lubricated ກັບແບບຟອມນ້ໍາ sunflower, ມັນແຜ່ຂະຫຍາຍທັງຫມົດ dough ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ພື້ນຖານໄດ້ຖືກສົ່ງໄປຫາເຕົາອົບທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຄວາມຮ້ອນໄດ້. Bake ມັນຢູ່ 195 ອົງສາສໍາລັບ 47 ນາທີ.

ທັນທີທີ່ cake ຈະເພີ່ມສູງຂຶ້ນແລະ browned ດີ, ມັນຖືກໂຍກຍ້າຍຈາກ mold ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ກັບຄວາມເຢັນ. ຕໍ່ມາມັນຖືກຕັດອອກເປັນສາມ cake ທີ່.

ຜະລິດຕະພັນສີຄີມ

Cake "ກະຕ່າທີ່ມີດອກ" ຈາກ ສີຄີມນ້ໍາ ມີການກະກຽມຫຼາຍງ່າຍຂຶ້ນກ່ວາ dessert ຂອງ mastic. ເພື່ອປະຕິບັດສູດນີ້ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ເນີຍດີ 72% ໄຂມັນ - 400 g;
• ນົມທໍາມະຊາດຂົ້ນ (uncooked) - 2 ທະນາຄານ;
• ສີ Food ສີແດງ, ສີຂຽວ, ສີເຫຼືອງແລະສີນ້ໍາຕານ - ກ່ຽວກັບຂອງທ່ານເອງ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມຂອງສີຄີມ

ສີຄີມນ້ໍາມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍສໍາລັບການດັ່ງກ່າວເປັນ dessert. ນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນ softened ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ whipped blender. ມີເອກະພາບ, ມະຫາຊົນ lush ແລະຂາວ, ມັນຄ່ອຍໆງາມ້ໍານົມຂົ້ນຫວານທໍາມະຊາດ.

ສືບຕໍ່ນັ້ເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ໄດ້ຮັບການປະສົມມີລົດຊາດຫຼາຍແລະພະລັງງານສູງ. ມັນໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນສ່ວນຫຼາຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົມຢ່າງລະອຽດທີ່ມີສີຍ້ອມ. ໃນຖານະເປັນສໍາລັບການສີຄີມທີ່ຈະ lubricate cake ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ຖືກປະໄວ້ໃນຮູບແບບທໍາມະຊາດຂອງຕົນ (ie ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເຕີມ).

ຂັ້ນຕອນຂອງການກອບເປັນຈໍານວນພັດບ້ານ

ການ cake "ກະຕ່າທີ່ມີດອກ" ຫັນອອກກໍ່ງາມ, ໃນລະຫວ່າງການສ້າງຕັ້ງຂອງຕົນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເປັນພິເສດ spatula ແລະ pastry syringe ປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ໃນຄັ້ງທໍາອິດ, cakes ທັງຫມົດ smeared ມີສີຄີມສີຂາວແລະ stacked ສຸດເທິງຂອງກັນແລະກັນ. ຕໍ່ໄປ, ການຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບທັງຫມົດປົກຫຸ້ມດ້ວຍມະຫາຊົນດຽວກັນການນໍາໃຊ້ຂະຫນົມ spatula ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດໍາເນີນການໃຫ້ອອກແບບຂອງຕົນ. ສໍາລັບ syringe culinary ນີ້ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາສີຄີມໍາມັນເບີ. ນອກຈາກນັ້ນມັນອ່ອນເບົາ ໆ ກັບດ້ານຂອງ cake ໄດ້, ການສ້າງຮູບແບບຄ້າຍຄື ກະຕ່າ wicker ໄດ້.

ຢ່າງລະອຽດລ້າງ syringe ຂອງທ່ານ, ມັນກະຈາຍຄັ້ງທໍາອິດເຮັດໃຫ້ສີແດງ, ສີຄີມສີເຫຼືອງຫຼັງຈາກນັ້ນ. ໂດຍການເລືອກທີ່ເຫມາະສົມ nozzle, squeeze ຫຼາຍງາມໃນດ້ານຂອງ cake ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ເປັນດອກສາມມິຕິລະດັບ.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນ syringe ໄດ້ສັກສີຄີມສີຂຽວ. ຂໍຂອບໃຈກັບພຣະອົງ, ການສ້າງກີບດອກແລະລາຍການທີ່ຫນ້າສົນໃຈອື່ນໆ.

ວິທີການນໍາສະເຫນີກັບຕາຕະລາງ?

ຫຼັງຈາກການສ້າງແລະອອກແບບ cake "ຊໍ່ດອກໄມ້", ຮູບພາບທີ່ໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີໃນບົດຄວາມນີ້, ສົ່ງທັນທີໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ການ cakes ແຊ່ນ້ໍາໃນມີສີຄີມແລະດອກໄມ້ voluminous ແລະ "ຕ່ໍາແຜ່ນ" ຂອງຕູ້ເອກະສານໄດ້ຖືກ frozen, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກທີ່ 10-13 ຊົ່ວໂມງ.

ໃຫ້ບໍລິການ dessert ນີ້ສໍາລັບຕາຕະລາງວັນພັກການເທົ່ານັ້ນຄວນຈະໄດ້ຮັບຕູ້ເຢັນ. ຂອງຕົນຕັດລະມັດລະວັງເປັນຕ່ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການແຜ່ກະຈາຍສຸດ saucer ເກມຮາບພຽງຢູ່. ການຕາຕະລາງແມ່ນ delicious ແລະອາຫານໂປດທີ່ສວຍງາມໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕົ້ນຊາ.

ການເຮັດໃຫ້ cake "ກະຕ່າທີ່ມີດອກ" ຈາກສີເຫລືອງອ່ອນທີ່

ສີເຫລືອງອ່ອນເປັນວັດສະດຸທໍາທົ່ວໄປທີ່ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການອອກແບບຂອງ cakes ແລະ pies, ແລະການ fabric ຂອງໄມ້ປະດັບຕ່າງໆ. ມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍແລະງ່າຍດາຍ. ແຕ່ສໍາລັບການສ້າງຕັ້ງຂອງສີວັດສະດຸແລະອົງປະກອບອື່ນໆຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມສາມາດພິເສດ.

cake ສໍາລັບ dessert

Cakes ສໍາລັບ cake ໄດ້ ຈາກສີເຫລືອງອ່ອນທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ used ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນສໍາລັບການກະກຽມຂອງອາຫານໂປດພິຈາລະນາ, ເປັນ biscuit ສົນທິສັນຍາ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້ໃນຮ້ານໄດ້, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຕົວທ່ານເອງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ການນໍາໃຊ້ສູດທີ່ໄດ້ນໍາສະເຫນີຢູ່ໃນການເລີ່ມຕົ້ນຂອງບົດຄວາມນີ້.

cake ສີຄີມ

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ cake, ເປັນສີຄີມສີເຫລືອງອ່ອນ ອາດປະກອບດ້ວຍຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າອົງປະກອບນີ້ແມ່ນຈະຕ້ອງບໍ່ນ້ໍາເກີນ. ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ສີຄີມສີເຫລືອງອ່ອນຕ້ອງພັກຜ່ອນຢ່າງຫນັກແຫນ້ນ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບສໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ສີຂາວໄຂ່ແຊ່ເຢັນ - ປະມານ 8 pcs.
• ນ້ໍາຕານດີ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງຝຸ່ນ - ປະມານ 450 g;
• ເນີຍສົດ - 620 g;
• ເກືອດີ - schepotochka ສະເລ່ຍ.

ການກະກຽມ

ສີຄີມໂປຣຕີນນ້ໍາແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍສໍາລັບການດັ່ງກ່າວເປັນ dessert. ຫນ້າທໍາອິດ, whisk ສີຂາວໄຂ່ທີ່ມີ mixer ເປັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມໃຫ້ມັນເກືອແລະນ້ໍາຕານ schepotochku. ສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍາອາບນ້ໍາແລະປົກກະຕິການລົບກວນຊ້າ warmed (ບໍ່ຕົ້ມ).

ແຫນ່ງຂອງມວນລັບທີ່ຖືກຍ້າຍອອກຈາກແຜ່ນທີ່ທັນທີທີ່ທັງຫມົດຜະລິດຕະພັນແຫ້ງ melted ຫມົດ. ຈົນກ່ວາອົງປະກອບທີ່ເຢັນ, ດໍາເນີນການກັບການປຸງແຕ່ງຂອງມັນເບີຂອງປາທີ່. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຫຼາຍຂອງພຣະອົງຈົນກ່ວາສີຄີມ. ລາຍງານເຊັ່ນດຽວກັນກັບໂປຣຕີນຫວານ ostyvshimi.

ຫຼັງຈາກລະບຽບການນີ້, ທັງສອງມະຫາຊົນມີການເຊື່ອມຕໍ່ແລະດໍາເນີນການຕໍ່ whisking ຢ່າງແຂງແຮງ. ໃນການຈໍາຫນ່າຍຂອງມະຫາຊົນເປັນເອກະພາບແລະໃບເຫຼື້ອມເປັນເງົາ, ເພີ່ມຂຶ້ນແນ່ນອນສອງຄັ້ງ.

ປຽກ

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງສີເຫລືອງອ່ອນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• marshmallow (marshmallow) - ປະມານ 300 g;
• ຝຸ່ນ - 250 g;
• ສີສະບຽງອາຫານ - ການຕັດສິນໃຈໄດ້;
• ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ, - 250 g;
• ນ້ໍານາວ - 20 ml.

ການກະກຽມ marshmallows marshmallow ການແຜ່ກະຈາຍອຸປະກອນການ confectionery ໃນ mold ຈອກໄດ້, ພວກເຂົາເຈົ້າເພີ່ມນ້ໍາຫມາກນາວແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນ microwave ສໍາລັບສອງນາທີ.

ຖອນການຕິດຕັ້ງຜະລິດຕະພັນ melted ເພີ່ມ thereto ປະມານ 100 g ຂອງຝຸ່ນນ້ໍາຕານແລະຢ່າງລະອຽດ stir. ມະຫາຊົນ homogeneous ເພີ່ມເຕີມໄດ້ແບ່ງອອກເປັນພາກສ່ວນຈໍານວນຫນຶ່ງ, ເຊິ່ງແຜ່ຂະຫຍາຍ ສີຍ້ອມອາຫານ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງກວນອົງປະກອບແມ່ນວາງ elastic.

ຂະບວນການຂອງກອບເປັນຈໍານວນອອກແບບ cake ແລະ

ວິທີເຮັດໃຫ້ຕູ້ເອກະສານຂອງດອກໄມ້ (cake) ບໍ? ນີ້ cakes sponge ເປືອກຫຸ້ມນອກມີສີຄີມນ້ໍາບັນຈຸໂປຼຕີນແລະ stacked ຫຼັງຈາກນັ້ນກ່ຽວກັບການເທິງຂອງກັນແລະກັນ. ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບສົ່ງຜົນໃຫ້ຍັງແມ່ນ coated ມີມະຫາຊົນໄຂ່. ຕໍ່ໄປ, ດໍາເນີນການກັບການປຸງແຕ່ງຂອງ mastic ໄດ້. ວັດສະດຸສີນ້ໍາຕານແມ່ນ rolled ເຂົ້າໄປໃນການສ້າງຕັ້ງ, ເຊິ່ງນໍາໃຊ້ກັບດ້ານການທັງຫມົດຂອງ cake ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, "່ໍາຫູກ" ຂອງຕູ້ເອກະສານ (ທັງສອງດ້ານສິດທິຂອງ dessert ໄດ້). ນອກຈາກນີ້ຈາກສີເຫລືອງອ່ອນທີ່ເຮັດໃຫ້ດອກແລະກີບດອກ, ຊຶ່ງສາມາດ mounted ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້.

ກອບເປັນຈໍານວນ cake ເປັນ, ມັນໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນ frozen ດີ, ມັນແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຮູບແບບນີ້ຢ່າງຫນ້ອຍ 11 ຊົ່ວໂມງ.