ວິທີການ fry ຕັບດັ່ງນັ້ນມັນຍັງອ່ອນແລະມີນ້ໍາ?

ຄວາມຈິງທີ່ວ່າຕັບ - ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ພວກເຂົາເຈົ້າຮູ້ຈັກ, ອາດຈະທັງຫມົດ. ຖ້ວຍຈາກຕັບ , ທ່ານຫມໍໃຫ້ຄໍາແນະນໍາທີ່ຈະປະກອບໃນອາຫານຂອງເດັກນ້ອຍແລະແມ່ຍິງຖືພາແລະຜູ້ທີ່ກໍາລັງຟື້ນຕົວຈາກການເຈັບເປັນ.

ແຕ່ວ່າທັງຫມົດບໍ່ຮູ້ວ່າວິທີການແຕ່ງກິນຕັບ, ເນື່ອງຈາກວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນ moody ທີ່ຂ້ອນຂ້າງ. ມັນເຫມາະສົມຄວນກະກຽມຕັບສໍາລັບ frying ຫຼືເລັກນ້ອຍ overdo ມັນໃນໄຟ, ແລະຖ້ວຍ delicious ຈະບໍ່ສໍາເລັດ.

ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບວິທີເຫມາະສົມ fry ຕັບ, ດັ່ງນັ້ນມັນໄດ້ຮັບນຸ່ມແລະມີນ້ໍາ.

ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງເວົ້າວ່າລົດຊາດຂອງອະນາຄົດຂອງອາຫານແມ່ນສູງຂຶ້ນກັບຄຸນນະພາບແລະປະເພດຂອງຕັບ. ດັ່ງນັ້ນ, ລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດແລະມີຕັບຊີ້ນງົວ calf. ຕັບ Lamb ຍັງເປັນມູນຫຼາຍ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດຮັກມັນເນື່ອງຈາກມີກິ່ນສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. ຕັບຫມູ ແມ່ນພິຈາລະນາທີ່ຈະມີລົດຊາດຫນ້ອຍກ່ວາປະເພດຂອງຜົນຜະລິດຊ້ອນທີ່ມີລາຍຊື່ຂ້າງເທິງ. ການສົນທະນາແຍກຕ່າງຫາກຄວນຈະມີຕັບສັດປີກທີ່ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງອາຫານ delicious ຫຼາຍ.

ແຕ່ໃດໆກໍ່ຕາມປະເພດຂອງຕັບທ່ານເລືອກທີ່ຈະ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນວ່າມັນແມ່ນສົດ! ຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ມີໄລຍະເວລາສັ້ນທີ່ສຸດຂອງການດໍາເນີນ - ບໍ່ຫຼາຍກ່ວາສາມມື້, ສະຫນອງໃຫ້ວ່າຕັບໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອໄດ້ມາຜະລິດຕະພັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາໃນສະຖານທີ່ບ່ອນທີ່ການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນຂາຍ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະຊື້ຕັບຊີ້ນງົວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເລືອກເອົາອາຫານສີອຸດົມສົມບູນ. ແສງສະຫວ່າງເກີນໄປ, ຫຼື, ໃນທາງກັບກັນ, ສີຕັບຊ້ໍາອາດຈະຊີ້ບອກຄຸນນະພາບທີ່ທຸກຍາກ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຮູບເງົາຢູ່ດ້ານຂອງສິ້ນທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບຄັດເລືອກຍັງບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍ, ແລະການຕັດຕັບໄດ້ເບິ່ງຫນັງກ້ຽງ, ບໍ່ grainy.

ດັ່ງນັ້ນ, ທາງເລືອກໃຊ້. ແຕ່ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະ fry ຕັບ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການປະມວນຜົນຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະກະກຽມ. ແລະສິ່ງທີ່ທໍາອິດທີ່ຈະເຮັດ - ແມ່ນເພື່ອເອົາຮູບເງົານອກ. ເພື່ອດໍາເນີນການນີ້ແມ່ນງ່າຍ, ສິ້ນຕັບຕ້ອງ parboiled ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທັນທີອາບນ້ໍເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເຢັນ. ຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວດັ່ງກ່າວຕັບ plenochki ອອກພົບທົ່ວໄປໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຊ່ຕັບ້ໍານົມ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງການມີກິ່ນຫອມ peculiar ແລະເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນຫຼາຍ. ທີ່ໃຊ້ເວລາອາບນ້ໍາ - ບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນເວລາທີ່ຈະຕັດສິນໃຈວ່າວິທີການທີ່ຈະຈືນຕັບໄດ້ - ບາງສ່ວນຫຼື cubes? ຖ້າຫາກວ່າທາງເລືອກທີ່ທໍາອິດແມ່ນໄດ້ຮັບຄັດເລືອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຕັບ width ແບນກວ້າງຂອງນິ້ວມືໄດ້. ໃນເວລາທີ່ການຕັດຕັບ, ທ່ານຈະເຫັນວ່າ fabric ແມ່ນ thicker ທົ່ວທໍ່ນ້ໍາດີ, ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕັດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນອາຫານທີ່ຈະໄດ້ຮັບການ ruined. ຕ່ອນ portioned ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຫໍ່ໃນຫໍ່ຖົງຢາງແລະຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນພຽງເລັກນ້ອຍນໍາໃຊ້ຄືນຂອງມີດໄດ້. ຕັບຢາ hammer ເຮືອນຄົວບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້, ນັບຕັ້ງແຕ່ມັນມີດັ່ງກ່າວນັ້ນໂຄງປະກອບການຫນາແຫນ້ນເປັນຊີ້ນ.

ຕ່ອນທີ່ແຕກຫັກອອກຂອງການຂົນສົ່ງໃຫມ່ໃນໂຖປັດສະວະ້ໍານົມສໍາລັບການປະມານສິບນາທີ. ຂະນະດຽວກັນ, ກະກຽມ batter ໂດຍ flour ປະປົນກັບປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງແຫ້ງ ພືດສະຫມຸນໄພ. ຖ້ວຍລົດຊາດປະສົມກົມກຽວສາມາດໄດ້ຮັບໂດຍການນໍາໃຊ້ savory, thyme ຫຼື rosemary. ແຕ່ຕັບເກືອຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນນີ້ໃນກໍລະນີໃດມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້! ຖ້າຫາກວ່າເກືອຕັບດິບ, ມັນຈະເປັນການຍາກ, ເຖິງແມ່ນວ່າຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ໄດ້ທໍາລາຍກົດລະບຽບຂອງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນໄດ້.

ດັ່ງນັ້ນ, ການກະກຽມຕັບສໍາເລັດ, ໃນປັດຈຸບັນໄປການຄຸ້ມຄອງຂອງບັນຫາດັ່ງກ່າວ, ກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ແລະວິທີການທີ່ຈະຈືນຕັບ. ນ້ໍາມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບ້ໍາ frying ຫຼືມັນເບີ melted, ແລະອັດຕາການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໄດ້ຄວນຈະປານກາງ. ໃນຄວາມຮ້ອນສູງສາມາດໄຫມ້ກ່ຽວກັບຕັບ, ຍັງເຫຼືອພາຍໃນວັດຖຸດິບ, ພາຍໃຕ້ການອົບອຸ່ນ - ສູນເສຍຄວາມສ່ໍາ. Fry ຕັບຕ້ອງສອງຫຼືສາມນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ຮັກສາຢູ່ໃນໃຈວ່າທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງຕ່ອນນັ້ນ. ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ, ສຸມໃສ່ສີຂອງຕັບໄດ້. ເມື່ອສິ້ນໄດ້ມີການປ່ຽນແປງສີເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຕົນຕັດ, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະ flip. ພ້ອມເວັບໄຊ puncture ຕັບສາມາດໄດ້ຮັບການກໍານົດໂດຍມີດຫຼືຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ. ນ້ໍາອອກຈາກອາຫານສໍາເລັດຈະມີຄວາມໂປ່ງໃສ, ແຕ່ບໍ່ຮຸນແຮງ. ໃນປັດຈຸບັນ, ໃນເວລາທີ່ຕັບໄດ້ຖືກຂົ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເກືອສາມາດຈະ. ໃຫ້ບໍລິການຕັບຕ້ອງນີ້ກັບຜັກແລະຍັງໃດ.

ວິທີການ fry ຕັບ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ? ອາຫານນີ້ແມ່ນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນກັບຜັກບົ່ວ. ຕັບຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນລັກສະນະດຽວກັນດັ່ງອະທິບາຍຂ້າງເທິງ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຕັດເຂົ້າໄປໃນ chunks ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ cubes. peel ຜັກບົ່ວແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ສາມຮ້ອຍກຣາມຂອງຕັບແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາສອງຫຼືສາມ bulbs. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາອົບອຸ່ນຂຶ້ນນ້ໍາໃນແຊ່ frying ເປັນ, ຈະ omit ຜັກບົ່ວແລະ fry ຈົນກ່ວາມັນສີນ້ໍາຕານທອງ. ຕັບ, rolled ໃນ flour ຕາມລະດູການແລະສົ່ງໄປແຊ່ໃນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະວາງຕ່ອນຂອງຕັບໃນ layer ດຽວ, ສະນັ້ນຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫຼາຍຂອງ ຕັບຂົ້ວ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອແຕ່ງກິນໃນຂະບວນການ. ຂົ້ວຕັບ, stirring ຢູ່ສະຕາບໃດທີ່ມັນບໍ່ໄດ້ມີການປ່ຽນແປງສີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກເທເຂົ້າໄປແຊ່ນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະ simmer ສໍາລັບຄາບອາຫານຂອງພວກເຮົາສໍາລັບສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເປີດການປົກຫຸ້ມຂອງແລະເພີ່ມເກືອແລະ pepper. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນແລະຕັບໄກ່.

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີທີ່ຈະຈືນຕັບດັ່ງນັ້ນມັນຍັງມີນ້ໍາ. ໃຫ້ບໍລິການອາຫານສໍາເລັດສາມາດມີອາຫານຝ່າຍໃດກໍ່ຕາມ, ທາງເລືອກທີ່ຄລາສສິກ - ມັນຕົ້ນ, mashed. ນອກຈາກນີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ໍາ - ເຫັດຫຼືສົ້ມແກມສີຄີມ.