ວິທີການແຕ່ງກິນຂອງ cake "gossamer"? ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນສູດດ້ວຍຮູບພາບ

Cake "gossamer" - ມັນແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມ dessert, ເຊິ່ງແມ່ນສາມາດ decorate ຕາຕະລາງວັນພັກຢ່າງໃດ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ບາງຢ່າງຂອງເຮົາ | SeaLifeBase | ລາວ.

"gossamer" cake

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງພຽງແຕ່ຮຽນເພື່ອແຕ່ງກິນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສູດຂອງພວກເຮົາແລະ surprise ບຸກຄົນທົ່ວ. ສໍາລັບ dessert delicious ນີ້, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ແປ້ງສາລີ - 500 ກຼາມ.
• ສົ້ມແກມສີຄີມ - 700 ກຼາມ.
• ນ້ໍາຕານ - 150 ກຼາມ.
• ນ້ໍາຕານແປ້ງ - 150 ກຼາມ.
• slaked ສົ້ມເນດ - ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟເປັນ.
• ຫນຶ່ງຫມາກກ້ວຍແລະ kiwi.
• walnuts.
• ຊັອກໂກແລດນົມ.
• Mac - 30 ກຼາມ.

ວິທີການແຕ່ງກິນຂອງ cake "gossamer"? ສູດຂອງຫວານສາມາດໃຊ້ໄດ້ທີ່ນີ້:

• ສົມໃນນ້ໍາຕານໂຖປັດສະວະເລິກ, 300 ກຼາມຂອງສົ້ມແກມສີຄີມແລະເນດ slaked. ຕື່ມການທາດແປ້ງຜະລິດຕະພັນແລະ knead dough ໄດ້.
• ແບ່ງ blank ເປັນແປດພາກສ່ວນແລະມ້ວນກັບ PIN ມ້ວນແຕ່ລະ. ວົງຕັດຈາກເຂົາເຈົ້າ.
• bake cakes ໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
• Whip ຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອໍາຕານແປ້ງແລະເພີ່ມ poppy ສີຄີມການ.
• ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປະຊຸມ cake ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃນແຕ່ລະຢ່າງບໍ່ເຫັນແກ່ grease cake ມີສີຄີມແລະ stack ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບການເທິງຂອງກັນແລະກັນ. ລະຫວ່າງຊັ້ນເຮັດໃຫ້ຫນຶ່ງແຫວນຕັດຫມາກກ້ວຍ, ແລະໃນລະຫວ່າງອື່ນ ໆ - kiwi ແລະ walnuts.
• ພ້ອມ cake obmazhte ຍັງເຫຼືອສີຄີມແລະ decorate ກັບຂອບ crumbs. ໃນດ້ານການ, ສະຫມັກຂໍເອົາຮູບພາບ, ຄ້າຍຄືໃຍແມງມຸມ, ໂກເລດ melted.

ວາງ dessert ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງ.

"gossamer" ກັບ meringue

ນີ້ແມ່ນ cake ອື່ນ "ຄໍອົບເວັບ". Decorate dessert meringue ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆທີ່ມີຊັ້ນ crunchy, ຊຶ່ງເປັນແນ່ໃຈວ່າທີ່ຈະຮູ້ຈັກບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານ. ມັນຈະເບິ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທັງໃນເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່ກ່ຽວກັບວັນພັກ.

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ:

• ໄຂ່ໄກ່ - ແປດຫນ່ວຍ (ສີ່ສໍາລັບ biscuit ໄດ້ແລະດຽວກັນສໍາລັບການທົດສອບ).
• ນ້ໍາຕານນ້ໍາຕານ - 500 ກຼາມ (ສໍາລັບ meringue - 250 ກຼາມ, ຢານ້ໍາ - 100 ແລະ biscuit - 150).
• ນ້ໍາຕານ vanilla - 15 ກຣາມ.
• ນ້ໍາສໍາລັບການ impregnation - 130 ml.
• Cognac - ຫນຶ່ງບ່ວງ.
• ເນີຍ - 200 ກຼາມ (150 ກຣາມ - ສີຄີມແລະ 50 - ພືດປະດັບເລດ).
• ນົມຂົ້ນ -. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງທະນາຄານ
• ຕົ້ມ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ - ທະນາຄານຫນຶ່ງ.
• ຖົ່ວດິນ - 100 ກຼາມ.
• ເລດຊ້ໍາ - 200 ກຼາມ.
• ສີຄີມ - 100 ml.
• Walnuts ສໍາລັບການອອກແບບ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ cake ໄດ້ "gossamer" ຮູບພາບທີ່ທ່ານເບິ່ງໃນຫນ້ານີ້? ຄໍາແນະນໍາລະອຽດສາມາດພົບເຫັນຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ສູດ

• Whisk ສີ່ທາດໂປຣຕີນໃນ Foam ແຂງເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າບ່ວງ 75 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານເປັນ.
• ແຍກກັນ, ປົນ yolks ໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອ (75 ກຼາມ). ຄ່ອຍໆເຂົ້າໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຖືກທຸບຕີສີຂາວໄຂ່, ປົນສ່ວນປະກອບຂອງ scapula ໄດ້. ຕື່ມການຜະລິດຕະພັນແປ້ງ sifted.
• ເອົາ dough ໃນອາຫານ baking, ໃນ parchment ໄດ້ວາງໄວ້. Bake cake ໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
• cake ພ້ອມທີ່ຈະເຢັນແລະຕັດຕາມມີດແຫຼມເປັນສອງພາກສ່ວນ.
• ການກະກຽມ meringue, ຕີກັບ mixer ເປັນສີ່ທາດໂປຼຕີນ, 250 ກຼາມຂອງຝຸ່ນ (ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຜະລິດຈາກນ້ໍາຕານນ້ໍາຕານ) ແລະເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອເປັນ. ເຮັດໃຫ້ປະສົມຜົນທີ່ມີ syringe pastry ໃນ baking, ໃນ parchment ໄດ້ວາງໄວ້. Bake cake ໄດ້ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບ preheated ໄດ້.
• ຈົນກ່ວາການ meringue ເຢັນ, ການກະກຽມຢານ້ໍາ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ບໍ່ງາມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນ saucepan ເປັນແລະງາມນ້ໍາຕານ. ອົບອຸ່ນຢານ້ໍາໄຟ, ບໍ່ໍາຮ້ອນ. ໃນທີ່ສຸດ, ເພີ່ມມັນບ່ວງຂອງ brandy ໄດ້.
• ພວກເຮົາຈະກະກຽມຄີມ້ໍານົມຂົ້ນຫວານແລະມັນເບີ. Whisk ຜະລິດຕະພັນຜະສົມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຖົ່ວຂົ້ວໂດຍບໍ່ມີການຜິວ.
• ແຊ່ນ້ໍາ cakes ກັບຢານ້ໍາແລະສີຄີມ grease. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ meringue.
• ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ layer ທີ່ສອງຂອງສີຄີມແລະກວມເອົາຫນຶ່ງ preform ອື່ນ.
• Sprinkle ສອງດ້ານຂອງ cake ກັບ walnuts ຟັກ.
• ວິທີການເຮັດໃຫ້ເປັນເວັບໄຊຕ໌ spider ກ່ຽວກັບ cake ແນວໃດ? ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ລະລາຍໂກເລດໃນມີສີຄີມທີ່ຕົ້ມແລະເພີ່ມຜະລິດຕະພັນມັນເບີ. ຫນ້າທໍາອິດ lubricate layer ດ້ານຂອງ cake ໂກເລດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນວາງມັນ meringue ໄດ້. ການຍົກຍ້າຍມະຫາຊົນທີ່ຍັງເຫຼືອເພື່ອເປັນ ຖົງ pastry ແລະໃຊ້ມັນເພື່ອນໍາໃຊ້ຮູບແບບ.

ອາຫານພ້ອມທີ່ຈະ, ສະຖານທີ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍສອງຊົ່ວໂມງ.

dessert curd

cake ອ່ອນ "gossamer" ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມ, ເຖິງແມ່ນວ່າປະສົບ hostess.

ສ່ວນປະກອບ:

• ສອງໄຂ່ໄກ່.
• 350 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ (150 ກຼາມສໍາລັບການທົດສອບ, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອ - ໃນມີສີຄີມທີ່).
• ຫນຶ່ງຊຸດຂອງນ້ໍາຕານ vanilla.
• ຫນຶ່ງຊຸດຂອງຝຸ່ນ baking.
• 150 ກຼາມຂອງ flour wheat.
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອເປັນ.
• Four ໄຂ່ yolks.
• 250 ກຼາມຂອງ້ໍານົມ.
• ນ້ໍານາວ.
• 20 ກຣາມຂອງ gelatin.
• 750 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ.
• 300 ml ສີຄີມ.
• ສາມບ່ວງຂອງ cocoa ບ່ວງ.
• ຫນຶ່ງ jar ຂອງ peaches ກະປ໋ອງ.

ເພື່ອກະກຽມການ cheesecake "gossamer" ກະລຸນາອ່ານໃຫ້ລະອຽດ.

ສູດ dessert

• ຢ່າງລະອຽດປົນໄຂ່, flour, ຜົງຟູ, ນ້ໍາຕານ, ເກືອແລະ vanilla ກັບ mixer ເປັນ. ການ dough ສໍາເລັດຮູບງາມເປັນ greased ມີເບີແຫຼວແລະ bake ໃນເຕົາອົບ preheated ໄດ້.
• ການກະກຽມອອກສີຄີມທີ່, mash yolks ດ້ວຍ້ໍາຕານແລະເພີ່ມ້ໍານົມ. ວາງປະສົມກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນແລະເອົາມາໃຫ້ມັນເພື່ອເປັນການຕົ້ມໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົານ້ໍາຫນັກຈາກ stove ໄດ້ແລະເພີ່ມມັນເປັນນ້ໍານາວພຽງເລັກນ້ອຍ.
• ເອົາໃຈໃສ່ໃນຢານ້ໍາຂອງ peach gelatin ແລະເຮັດໃຫ້ລະລາຍ, ບໍ່ລືມກ່ຽວກັບ stir ຢູ່ສະເຫມີ.
• ໃນມີສີຄີມເຢັນງາມໃນ gelatin, ເພີ່ມສີຄີມແລະ cottage ເນີຍແຂງ. Whisk mixer ທົ່ວເນື້ອກໍ່ຕາມ, ມັນແບ່ງອອກເປັນສອງພາກສ່ວນແລະຫນຶ່ງປະສົມກັບ cocoa.
• ເຮັດໃຫ້ cake ໄດ້ໃນຮູບແບບຂອງການແບ່ງປັນທີ່ແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບ peaches ລາວ. ສະລັບກັນຈັດວາງບົນພື້ນຖານຂອງສີຂາວແລະເລດທົ່ວເນື້ອກໍ່ຕາມ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງ cake ເລດກັນ gossamer ໄດ້.

ວາງ dessert ໃນຕູ້ເຢັນຄືນໄດ້.

dessert Protein ມີສີຄີມເລດ

"gossamer" cake ແມ່ນກະກຽມແນວພັນຂອງວິທີການ, ແລະພວກເຮົາຂໍເຊີນທ່ານທີ່ຈະຮຽນຮູ້ບຸກຄົນອື່ນ.

ເອົາ dough ໄດ້:

• ແປດໄຂ່ສີຂາວ.
• ຫນຶ່ງຈອກຂອງ້ໍາຕານ.
• 200 ກຼາມຂອງ walnuts.
• ສາມບ່ວງຂອງ flour.
• ຫນຶ່ງເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອແລະໄຄ.
• ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟຂອງສານສະກັດຈາກ almond ເປັນ.

ຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຈະໄດ້ຮັບການຈໍາເປັນສໍາລັບສີຄີມ:

• ເຄິ່ງຈອກ້ໍານົມແລະເຄິ່ງຈອກຂອງກ້ອນຫນຶ່ງ. ເປັນ
• 150 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ.
• Four yolk.
• ສອງບ່ວງຂອງ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ.
• 300 ກຼາມຂອງມັນເບີ.

Glaze ຈະຕ້ອງ:

• Tile ໂກເລດສີຂາວ - 200 ກຼາມ.
• ເລດຊ້ໍາ - 50 ກຼາມ.
• 50 ມລຂອງສີຄີມ whipping.
• Almonds ສໍາລັບການອອກແບບ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ

• ເອົາໄປຕາກແຫ້ງແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ໃນເຈ້ຍໃບ baking ເປັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ grind ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນໂຮງງານຜະລິດສະບຽງອາຫານ. ຈັບຄູ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ flour, ເກືອແລະໄຄ. ຕື່ມສີຂາວໄຂ່ໄດ້ທຸບຕີກັບຜະລິດຕະພັນແລະສານສະກັດຈາກ almond ໄດ້.
• ກວມເອົາເຈ້ຍແຊ່ baking ແລະແຕ້ມມັນກັບລະດັບທີ່ຕ້ອງການຂອງຂະຫນາດ. ດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງ ຖົງ pastry ເປັນ ຈັດວາງກ່ຽວກັບສ່ວນຫນຶ່ງຂອງພຍາຍາມຂອງທາດໂປຼຕີນ. Bake ພື້ນຖານສໍາລັບການ cake ໃນເຕົາອົບ preheated ໄດ້. ເຮັດຊ້ໍາການດໍາເນີນການເຮັດອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
• ໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນ້ໍານົມແລະສີຄີມໃນໄຟໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມມັນກັບ yolks ໄດ້, ກ່ອນການປະສົມກັບນ້ໍາຕານ. ຕົ້ມຈົນກ່ວາສີຄີມຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົນກ່ວາມັນຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຢັນແລະປະສົມກັບມັນເບີ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຕ້ອງການ, ການນໍາໃຊ້ mixer ໄຟຟ້າ. ໃນເວລາທີ່ມະຫາຊົນແມ່ນກ້ຽງ, ການເຊື່ອມໂຍງກັບ້ໍານົມຂົ້ນຫວານແລະປົນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
• ບໍ່ງາມແລະສີຄີມສຸດ cake ແລະກວມເອົາມັນກັບ workpiece ທີສອງ. Boca garnish dessert ກັບ almonds.
• Melt ໂກເລດສີຂາວໃນອາບນ້ໍານ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການເຊື່ອມໂຍງກັບສີຄີມການ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຈະຕຽມພພາບອາກາດຫນາວແລະມືດ.

decorate ດ້ານຂອງ dessert ໂກເລດສີຂາວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ້ມ cobweb ໄດ້.