ວິທີການກະກຽມຫົວໃຈ, stewed ໃນມີສີຄີມສົ້ມ

ຜະລິດຕະພັນສາມາດເວົ້າໄດ້ໂທຫາອາຫານໂປດ. ແຕ່ມີຈໍານວນຫລາຍຂອງອາຫານ, ເຊິ່ງລົດຊາດບໍ່ແມ່ນ inferior ໃນຊີ້ນທັງຫມົດ. A ຕົວຢ່າງ striking ຂອງນີ້ - ຫົວໃຈ, stewed ໃນມີສີຄີມສົ້ມ. ອາຫານນີ້ແມ່ນດຶງດູດໃຈບໍ່ພຽງແຕ່ລົດຊາດທີ່ດີເລີດແລະໂຄງສ້າງການສະແດງອອກຂອງອົງປະກອບຕົ້ນຕໍ, ແຕ່ຍັງປາກົດຕົວຂອງນ້ໍາປະເສີດ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກອະນຸຍາດຂອງທີ່ມີສ່ວນໃຫຍ່ຂອງອາຫານຫານປະເພດເມັດ, ຜັກແລະຂ້າງ pasta ໄດ້.

ອາຫານນີ້ແມ່ນທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການຄ່ໍາຄອບຄົວເປັນ, ປ່ຽນເປັນສີມັນເຂົ້າໄປໃນລົດຊາດວັນພັກພຽງເລັກນ້ອຍ. ພະຍາຍາມເພື່ອກະກຽມໃນສູດໃຈຂອງພວກເຮົາ, stewed ໃນມີສີຄີມສົ້ມ, ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄັ້ງ, ແລະສູດນີ້ແມ່ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການທີ່ຈະໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ສິດທິຂອງຕົນໃນ cookbook ຄອບຄົວຂອງທ່ານ.

ທີ່ເປັນປະໂຫຍດໂດຍຜະລິດຕະພັນ

ນັກໂພຊະນາໄດ້ຄໍານວນວ່າ 100 ກຼາມຂອງ stewed ໄກ່ຫຼື Turkey ໃຈບັນຈຸປະມານ 17 g ຂອງທາດໂປຼຕີນ. A ຫຼາຍຂອງມັນໃນສົ້ມສີຄີມ gravy. ອາຫານນີ້ແມ່ນທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບເມນູ sportsmen, ມະຫາຊົນກ້າມເນື້ອເພີ່ມຂຶ້ນ, ແລະສໍາລັບທຸກຄົນຜູ້ທີ່ຕ້ອງການເປັນຜະລິດຕະພັນສຸຂະພາບທໍາມະຊາດ. ທ່ານສາມາດເຂົ້າອາຫານນີ້ແລະເມນູຂອງເດັກນ້ອຍອາຍຸຫຼາຍກວ່າສອງປີທີ່ຜ່ານມາ (ຈົນກ່ວາທີ່ໃຊ້ເວລາວ່າ, ນັກໂພຊະນາຫຼາຍທີ່ສຸດແລະ pediatricians ບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ຮູ້ຈັກກັບເດັກນ້ອຍທີ່ມີ offal).

ຫົວໃຈ, stewed ໃນມີສີຄີມສົ້ມ, ອຸດົມສົມບູນບໍ່ພຽງແຕ່ທາດໂປຣຕີນ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານອື່ນໆຂອງ offal, ທີ່ຫຼາຍຂອງທາດເຫຼັກແລະແຄວຊຽມເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນ A.

ການກະກຽມລ່ວງຫນ້າ

ສໍາລັບອາຫານນີ້ຈະເຫມາະສົມກັບ ໃຈໄກ່, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດກະກຽມມັນແລະຂອງ Turkey. ພະຍາຍາມທີ່ຈະຕ້ອງ chilled, ບໍ່ frozen.

ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມຫົວໃຈ, stewed ໃນມີສີຄີມ, ແຊ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ນ້ໍາຈະ darken ເນື່ອງຈາກອອກຈາກດິນແຂງເສັ້ນເລືອດ, ແຕ່ຍັງແມ່ນງາມແລະສົດໃສ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີການນໍາໃຊ້ຫົວໃຈ Turkey, ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນທາງຍາວ 4 ປ່ຽງ. ໄກ່ສາມາດໄດ້ຮັບການຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືການປຸງແຕ່ງທັງຫມົດ, ເຮັດແນວໃດທ່ານຕ້ອງການຫຼາຍທີ່ສຸດ.

ສູດໃຈ stewed ໃນມີສີຄີມນ້ໍາກັບຜັກບົ່ວ

ສູດພື້ນຖານສໍາລັບອາຫານນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍດີ. ສໍາລັບພຣະອົງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປະຕິບັດຕາມ:

• ໃຈ - 1 ກິໂລກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 1-1.5 pc.
• ເນີຍ - 25 g;
• flour - 13 ຊົ່ວໂມງ; l..
• ສົ້ມແກມສີຄີມ - 2/3 ຈອກ;
• ນ້ໍາ - 100 ml;
• ເຄື່ອງເທດແລະເກືອການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ.

lightly fry ໃນມັນເບີທີ່ມີຜັກບົ່ວຟັກ. ຕື່ມການກັບມັນໃຈ, stir ແລະການປົກຫຸ້ມຂອງ. ອາຫານຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະ stew.

extinguishing ທີ່ໃຊ້ເວລາສາມາດແຕກຕ່າງກັນ, ໂດຍອີງຕາມຄວາມອາດສາມາດແລະເຕົານໍາໃຊ້ utensils. ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ຂະບວນການໄດ້ໃຊ້ເວລາປະມານ 20 ນາທີ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບ stir ສົມໄດ້ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ຖືກເຜົາ. ຖ້າຫາກວ່າມັນແມ່ນໃຫ້ຮ້ອນກັບໄວເກີນໄປ, ເພີ່ມໍາມັນເບີເລັກນ້ອຍ.

ເມື່ອ darken ໃຈແລະຢຸດເຊົາການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາສີແດງ, ເຮັດໃຫ້ລະລາຍແປ້ງໃນນ້ໍາແລະເພີ່ມມັນກັບ skillet ໄດ້. ກ້ອນຍັງບໍ່ຄວນຈະເປັນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້ານໍາມາປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາເກວີ່ໄດ້. stir, ເພີ່ມສີຄີມແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຖ້າຫາກວ່າຍັງເບິ່ງຄືວ່າຫນາເກີນໄປ (ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ການນໍາໃຊ້ເຮືອນສີຄີມສົ້ມ), ຫມາຍຄວາມວ່ານ້ໍາຫຼືນ້ໍາຊຸບກັບຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້, ເພີ່ມຫົວໃຈ, stewed ໃນມີສີຄີມສົ້ມ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ - ໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຄວາມຮັກ.

ຕື່ມການສີແລະປຸງລົດຊາດ

ການສະເຫນີສູດໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດທີ່ນິຍົມ. ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດແຕ່ລະຄົນເວລາທີ່ຈະເພີ່ມມັນຫນຶ່ງຫຼືສອງອົງປະກອບໃຫມ່ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ມີອາຫານນີ້ລວມ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນຢ່າງສົມບູນສຸດ grater ອັນດີງາມ. ມັນຈະບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ sauce ທີ່ຫນາແຫນ້ນຫຼາຍແລະມີລົດຫວານ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນທອງແສງສະຫວ່າງສີ. ສໍາລັບຈໍານວນທີ່ລະບຸໄວ້ຂອງຜະລິດຕະພັນ, ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງໃນຂະຫນາດສະເລ່ຍ.

ທ່ານສາມາດເພີ່ມ ຫົວໃຈໄກ່, stewed ໃນມີສີຄີມສົ້ມ, ເຫັດ. ມັນມີແທ້ໆງານບຸນອາຫານ. ເຫັດແລະຜະລິດຕະພັນອາດຈະໄດ້ຮັບການປະຕິບັດໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ຕົນເອງມັກ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, 500 g

ກິ່ນຫອມສຸກໃຫ້ pepper ຊີ້ນ savory. ໂດຍສະເພາະທີ່ດີເບິ່ງ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ການ gravy ສາມາດເພີ່ມບ່ວງຄູ່ນ່ຶຂອງນໍາເລັ່ນ, ຍັງ soy, ຝຣັ່ງ mustard ແລະ parmesan ແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ນີ້ຈະສ້າງພື້ນຜິວທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງຍັງໄດ້, ແລະປຸງລົດຊາດຈະເພີ່ມການອອກສຽງສູງທີ່ດີ.

ເຫມາະສົມດີກັບອາຫານນີ້ເຄື່ອງເທດຕະວັນອອກມີກິ່ນຫອມເຊັ່ນ: hops, suneli ແລະ saffron. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບອາຫານພື້ນເມືອງຈາກພືດສະຫມຸນໄພສັດປີກ: rosemary, basil ແຫ້ງ, dill, thyme.

Garnishing ແລະຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນຕາຕະລາງ

ພຽງແຕ່ເບິ່ງເປັນຕາຫນ້າກິນເບິ່ງຫົວໃຈ, stewed ໃນສົ້ມສີຄີມ! ສູດດ້ວຍຮູບພາບອະນຸຍາດໃຫ້ສາຍຕາເພື່ອເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດສະຫມັກຂໍເອົາອາຫານໄດ້ທຸກດ້ານ: ມັນຕົ້ນ, mashed, buckwheat ແລະ porridge wheat, pasta, ຜັກປີ້ງ. ມີອາຫານນີ້ຢ່າງສົມບູນກົງກັບສະຫຼັດຂອງຜັກຫນຸ່ມ, ເຫັດ້ໍາ, ດອງ homemade. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບເຂົ້າຈີ່ delicious ທີ່ເຫມາະສົມນັ້ນໄດ້ດີກັບອາຫານໃດໆທີ່ມີ sauce ສີຄີມຫນາ.

ຖ້າຫາກວ່າຮູບແບບຂອງຊື່ນຊົມຂອງທ່ານກໍຫມາຍຄວາມວ່າປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຂອງ etiquette, ໃຫ້ບໍລິການບຸກຄົນທົ່ວໄປ knives ຕາຕະລາງແລະຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ. ໃນສະພາບແວດລ້ອມເຮືອນສະດວກສະບາຍ, ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີ knives.

ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີສີຄີມສົ້ມໃຈຍັງປະຕິບັດໃນບາງສ່ວນ, ວາງສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຫຼື garnish ເທິງຍອດເຂົາຢູ່ຂ້າງພະອົງ.