ຢ່າງວ່ອງໄວແລະພຽງແຕ່ - ຖ້ວຍໄຂ່

ຖ້ວຍໄຂ່ - ມັນອາດຈະເປັນການງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມທີ່ສຸດຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມສາມາດພິເສດໃດໆ. ຄວາມສັບສົນແລະຄວາມງາມຂອງຖ້ວຍຂຶ້ນ, ຕົ້ນຕໍ, ໃນຈິນຕະນາການແລະຄວາມສາມາດຂອງ chef ໄດ້. ໄຂ່, ທ່ານສາມາດສ້າງ masterpieces ທີ່ແທ້ຈິງແລະຢູ່ເຮືອນ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກ omelets ແລະ scrambled ໄຂ່ - ຖ້ວຍປົກກະຕິສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ - ໄຂ່ສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນມືຂົນສົ່ງຄົນເຈັບ, ແລະອາຫານທ່ຽງແສງສະຫວ່າງແລະຄ່ໍາຊ້າ.

ຖ້ວຍໄຂ່ - ມັນແມ່ນ, ທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງ omelettes.

The ຝຣັ່ງຕ້ອງເປັນແສງສະຫວ່າງແລະອາກາດຖ່າຍເທຂົ້ວໄຂ່. ຖ້ວຍໄຂ່ຫຼາຍມີທາດບໍາລຸງແລະຮາບພຽງ, ມີ lots ຂອງສ່ວນປະກອບ - ເປັນ Omelette ແອສປາໂຍນຫຼື Fritatta Italian.

ຖ້ວຍໄຂ່ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນດີເພາະວ່າພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການສົ່ງຢູ່ທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງມື້ໃດ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້ວຍໄຂ່ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະມີການປ່ຽນແປງ - ພຽງແຕ່ສະຫມັກຂໍເອົາ toppings ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼືເລືອກຍານພາຫະນະອື່ນ.

chefs ຝຣັ່ງຈືນ omelet ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍກ່ຽວກັບການຂ້າງຫນຶ່ງເທົ່ານັ້ນ, ດັ່ງນັ້ນມັນ turns ແສງສະຫວ່າງແລະອາກາດຖ່າຍເທ.

ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່, ລະດູການສາມແລະ whisk ກັບຄວາມຍາວຂອງສ້ອມເພື່ອຄົນຜິວຂາວກັບ yolks ໄດ້ມີປະສົມກັນ, ແຕ່ໂຟມໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ຄວາມຮ້ອນແຊ່ frying ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ເຮັດໃຫ້ 15 g ຂອງມັນເບີ. ເມື່ອໃດທີ່ມັນຈະເລີ່ມຕົ້ນກັບໂຟມ, ງາມໃນໄຂ່. ຄ່ອຍໆ stir ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ, ການເຄື່ອນຍ້າຍຈາກຂ້າງໃຫ້ສູນກາງ. ໃນເວລາທີ່ omelet ໄດ້ຖືກໄຄ່ທ່ີເລັກນ້ອຍ, ຢຸດເຊົາການ stirring. ຍົກຂອບຄວາມຍາວຂອງສ້ອມຂອງບົດຄວາມ, ວ່າສະພາບຄ່ອງ spilled ກ່ຽວກັບພື້ນເຮືອນແລະທໍ່ໄອເສຍ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນຈົນກ່ວາພື້ນຜິວ omelette ບໍ່ໄດ້ frozen ຫມົດ. ຕື່ມການ stuffing ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ເທົ່າໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງເພື່ອປະກອບເປັນວົງເດືອນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໃຫ້ບໍລິການ omelet ໃນແຜ່ນຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ບໍລິການໃນທັນທີ.

ໄດ້ຖ້ວຍໄຂ່ທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດແລະງ່າຍດາຍ - ມັນແຂງປາຍຂອງມັນແລະຕົກແຕ່ງຜະລິດຕະພັນ, ເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານການຜະລິດ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ໄຂ່ໄກ່ຫຼື hedgehogs, ນົກຊະນິດແລະແນວພັນຂອງສັດພຽງເລັກນ້ອຍ. ສູດພິເສດສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວຂ້ອງກັບຈິນຕະນາການ, ເປັນນ້ອຍພຽງເລັກນ້ອຍຂອງຄວາມສາມາດແລະທັກສະ, ແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ - ຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະນໍາເອົາ joy ກັບເດັກນ້ອຍແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປ.

ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະກະກຽມ scrambled ໄຂ່, ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນແປດໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະ mash ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມເລັກນ້ອຍ, ບໍ່ຕີ. ລະດູການເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດທີ່ມີເກືອແລະ pepper. Melt ໍາມັນເບີ (25 g) ໃນແຊ່ tolstodonnoy ແລະບໍ່ງາມປະສົມໄຂ່ໄດ້. ຈືນ, ຢູ່ສະເຫມີ, ແຕ່ຄ່ອຍໆ stirring ມີບ່ວງໄມ້, ຂູດທາງລຸ່ມຂອງມະຫາຊົນຫນາໄດ້. ເມື່ອໄຂ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນແກ່ເລັກນ້ອຍ, ງາມແລະເປັນນ້ໍາບາງຂອງ້ໍານົມ (120 ml). ມັນຈະຫຼຸດຜ່ອນອຸນຫະພູມຂອງມະຫາຊົນໄຂ່ແລະຊ້າລົງຂະບວນການຂອງ "ືນ ໆ ," ໄດ້. ສືບຕໍ່ການ frying, stirring ຄ່ອຍໆ, ແຕ່ບໍ່ overdo ມັນ, ດັ່ງນັ້ນມະຫາຊົນໄດ້ບໍ່ກາຍເປັນ grainy. ເອົາແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນໄດ້, ຈົນກ່ວາປະສົມແມ່ນຍັງຊຸ່ມຊື່ນພຽງພໍ: ຂໍຂອບໃຈກັບຫມໍ້ສຸກີ້ຂົ້ວໄຂ່ຈະມີຄວາມພ້ອມ. ລະດູການເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດທີ່ມີເກືອແລະ pepper ແລະໃຫ້ບໍລິການໃນທັນທີ.

ໄຂ່ໄດ້ຮັບນຸ່ມແລະແຊບຖ້າກະກຽມມັນສໍາລັບຍາວ. roasting ຈານດ່ວນແລະຄວາມຮ້ອນສູງ, ການປະມວນຜົນ culinary ເປັນດົນເກີນໄປ, ຈະເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນໄຂ່ແມ່ນແຫ້ງແລະເຄັ່ງຄັດ.

ຊາຊົນສູງສຸດ, ໄຂ່: ຮ້ອນມ້ວນ crispy, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ວາງໄຂ່, ເພີ່ມໄຂ່ບາງຢ່າງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເປັນສີເປັນຕາຫນ້າກິນ elegant ແລະລົດຊາດ.

ຄວາມສຸກ Midday: ການແຜ່ຂະຫນົມປັງປິ້ງຮ້ອນກັບມັນເບີ, ວາງ heaped scrambled, garnish ກັບຜັກບົ່ວຂຽວຟັກລະອຽດ, ພືດສະຫມຸນໄພສົດຫຼື sprigs ຂອງ watercress.

ຖ້ວຍໄຂ່ແມ່ນມີຫຼາກຫຼາຍຫຼາຍ. ແຕ່ລະປະເທດສາມາດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຈິນຕະນາການຕາຕະລາງໃນທົ່ວໂລກອາຫານພິເສດຂອງຕົນທີ່ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນລັກສະນະແລະຄວາມຕ້ອງການຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານປະຊາກອນ.

Casserole ຂອງໄຂ່ຫຼື omelette souffle, ໄຂ່ທອດຫລືໄຂ່ຊາຊົນສູງສຸດ - ມີຫນ້າກາກໄຂ່ countless, ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນທັງຫມົດມີລົດຊາດເທົ່າທຽມກັນ, ແສງສະຫວ່າງແລະມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າທໍາອິດ, graders ສາມາດກະກຽມ scrambled ໄຂ່ງ່າຍດາຍຫລືເຮັດໃຫ້ເປັນ omelet - ມັນບໍ່ມີຫຍັງສັບສົນ, ແຕ່ສະເຫມີຖ້ວຍໄຂ່ແມ່ນມີລົດຊາດແລະໄວ.