ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະມີ mussels ນ້ໍາ? ວິທີການແຕ່ງກິນຫອຍນີ້

ກ່ຽວກັບທະນາຄານຂອງແມ່ນ້ໍາຈໍານວນຫຼາຍ, ຮ່ວມຫ້ວຍແລະສາຍນ້ໍໃນປ່າຕຶບໄດ້, ແຕ່ລະຄົນສາມາດທີ່ຈະເກັບຈໍານວນສະເພາະໃດຫນຶ່ງຂອງ clams ໃນໄຍ. ແຕ່ຄໍາຖາມຈໍານວນຫຼາຍເກີດຂຶ້ນກ່ຽວກັບສາມາດກິນໄດ້, ຜົນປະໂຫຍດຂອງເຂົາເຈົ້າ ... ແລະໂດຍທົ່ວໄປ - ສິ່ງທີ່ແມ່ນ້ໍາ mussels? ວິທີການແຕ່ງກິນ ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສະນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ເປັນພິດແລະໄດ້ຮັບຄວາມສຸກຈາກຖ້ວຍຜິດປົກກະຕິດັ່ງກ່າວ?

mussels ນ້ໍາ: ຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການ poisoned ...

ອາຫານຫຼັກຂອງ mussels ນ້ໍາເປັນຈໍານວນຫລາຍອົງຈຸນລະພາກໃນຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຕົນ. ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງ, shellfish ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປະເພດຂອງການກັ່ນຕອງ, ໄດ້ອະໄພບາບຫນອງ native. ມັນໄດ້ຖືກເຈົ້າເຊື່ອວ່າສະຖານະຂອງ mussels ໃນແມ່ນ້ໍາສະແດງຄວາມບໍລິສຸດທີ່ແນ່ນອນຂອງນ້ໍາຂອງຕົນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສໍາລັບຄວາມປອດໄພຂອງມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ລະເວັ້ນຈາກການກິນອາຫານ molluscs ເຫຼົ່ານີ້, ຖ້າຫາກວ່ານ້ໍາໃນທີ່ຢູ່ອາໄສຂອງພວກເຂົາເບິ່ງຄືວ່າສົງໃສໃນຮູບລັກສະນະ, ສີແລະກິ່ນ.

ສາມາດກິນໄດ້?

ສາມາດກິນໄດ້ມີເກືອບ mussels ນ້ໍາໃດໆ. ທ່ານສາມາດກິນອາຫານແລະຜູ້ທີ່ກໍາລັງຢູ່ໃນແມ່ນ້ໍາ, ແລະຜູ້ທີ່ຢູ່ອາໄສເປັນ swamp, ແລະຜູ້ທີ່ອາໄສຢູ່ໃນທະເລສາບ - ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ນ້ໍາໃນຫນອງດັ່ງກ່າວນີ້ແມ່ນສົດແລະສະອາດ. ແລະອື່ນ ໆ ຫນຶ່ງ prerequisite: daring ກັບບໍລິໂພກອາຫານຂອງຫອຍເຫຼົ່ານີ້ຄວນຈະເປັນທີ່ຊັດເຈນແລະເຂັ້ມງວດເກາະຕິດກັບເຕັກໂນໂລຊີຂອງການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້, ນັບຕັ້ງແຕ່ (ເປັນທີ່ອາໃສການກັ່ນຕອງທໍາມະຊາດ) mussels ນ້ໍາສະສົມຫຼາຍຂອງ່ິນເຫມັນແລະຂ້ອນຂ້າງອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ການກະກຽມທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມຂອງ mussels ນ້ໍາສາມາດນໍາໄປສູ່ການຜົນສະທ້ອນ tragic.

ການກະກຽມທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຜະລິດຕະພັນ

ຫອຍສາມາດໄດ້ຮັບການເຕົ້າໂຮມກັນເປັນອິດສະຫຼະ, ອາດຈະໄດ້ຮັບການຊື້ໃນສະຖານະ frozen (Shell ໄດ້ແລະ unbrushed). ອາຫານຄວນຈະໄດ້ຮັບການ defrosted. ຫອຍຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ແລະຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນຫອຍໄດ້, - ຈາກຝຸ່ນ, ດິນຊາຍແລະ debris ໃນຮ່ອງທັງຫມົດ, floss ຢູ່ຈຸດທີ່ປ່ຽງໄດ້ຄວນໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກ.

ໂດຍວິທີການ, Shell ທັງຫມົດຍັງບໍ່ທັນໄດ້ເປີດຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນປະຖົມ, ຄວນໄດ້ຮັບການ disposed ຂອງໂດຍບໍ່ມີການເສຍໃຈ - ຜະລິດຕະພັນພາຍໃນຍັງມີຂໍ້ບົກພ່ອງ.

ໃນເວລາທີ່ປະມວນຜົນໄດ້ເປີດຫຼັງຈາກຄວາມຮ້ອນ "ການປິ່ນປົວ" (ປຸງແຕ່ງອາຫານທອດແລະອື່ນໆ. N. ) ໄຍ Mollusk ອະໄວຍະວະພາຍໃນປົກກະຕິແລ້ວຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີ fans ທີ່ບໍລິໂພກອາຫານໂປດນີ້ທັງຫມົດ.

ທັງຫມົດສໍາລັບການກິນເຂົ້າປ່າໃດ?

ຈິນຕະນາການວ່າໃນໄລຍະສະຖານທີ່ນອກຢ່າງກະທັນຫັນຄົ້ນພົບ mussels ນ້ໍາ. ວິທີການກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າພຽງແຕ່, ຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະມີລົດຊາດ? ການລ້າງ, ສິ່ງເສດເຫຼືອຫອຍປອກເປືອກຄວນໄດ້ຮັບການແຊ່ນ້ໍາຢູ່ປະສົມຂອງນ້ໍາແລະສົ້ມ (ທີ່ກໍຈະຕ້ອງເປັນ 2 ເວລາຫຼາຍ) ແລະມີຈໍານວນທີ່ເຫມາະສົມຂອງເກືອ. ນ້ໍາເມືອກ marinade ນີ້ແລະບໍ່ມີກິ່ນທໍາລາຍຈຸລິນຊີເປັນອັນຕະລາຍ. ໃນ 20-30 ນາທີທ່ານມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນ - roast ພວກເຂົາກ່ຽວກັບປີ້ງໄຟໄດ້ໃນໄລຍະໄຟໄຫມ້ໄດ້. The mussels ເປີດຂົ້ວ sprayed lightly ກັບນ້ໍາແລະເພີ່ມເກືອບາງ. ດີ, ຖ້າຫາກວ່າ stowed backpack ຫຼືກະຕ່າ picnic ມີ horseradish "ວາຊາບິ" ແລະຄູ່ນ່ຶຂອງມັດຂອງ greenery ໃດຫນຶ່ງ - ນີ້ເປັນເຄື່ອງປຸງທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບອາຫານນີ້.

ແກງຫອຍແມງພູ່

ແກງນີ້ປຸງແຕ່ງໄດ້ດີກ່ຽວກັບລັກສະນະຂອງຫອຍຈັບໄດ້ freshly ໄດ້ - ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ງາມແລະໃນຖານະທີ່ເປັນບ່ອນມີແດດຮ້ອນຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນເປີດເລັກນ້ອຍ. ມັນຍັງສະແດງກິ່ງງ່າມີດເປັນເທົ່ານັ້ນ, ພືດຫມູນວຽນແລະເປີດແກະໄດ້. ຕັດຈາກຕີນ mussels - ແລະມັນເປັນອາຫານໂປດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ການຄໍາແລະທັງສອງນ້ໍາແລະນ້ໍາ mussels. ວິທີການປຸງແຕ່ງສຸດ - ບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວບັນຫາ. ຊີ້ນກະກຽມຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງຢ່າງຫນ້ອຍສາມຄັ້ງໃນນ້ໍາສະອາດ. ຈາກການບໍລິສຸດ mussels fileychikov ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວ, ຊາ, ບ່ອນທີ່ຫນຶ່ງຂອງ clams ໄດ້ຕ້ອງ 2 ນ້ໍາພາກສ່ວນ. ເຄື່ອງເທດສາມາດເພີ່ມໃດ, ແລະມັກຫຼາຍ. ການ broth ຄວນໄດ້ຮັບການນໍາມາປຸງແຕ່ງສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 20 ນາທີ, ດັ່ງນັ້ນຄວາມຮ້ອນໄດ້ຖືກຂ້າຕາຍສັດຕູພືດທີ່ເປັນໄປໄດ້ທັງຫມົດແລະແມ່ກາຝາກ. ພວກເຂົາເຈົ້າເວົ້າວ່າແກງນີ້ເປັນຂະບວນກວ້າງຂວາງແຫຼມຂອງສ.

Baked ແມ່ນ້ໍາຫອຍ

ມີຈໍານວນຫຼາຍທາງເລືອກໃນການຂອງວິທີການກະກຽມ mussels ນ້ໍາແມ່ນ. ສູດແຕກຕ່າງກັນເປັນວິທີການປະມວນຜົນແລະຄຸນນະພາບຂອງວັດຖຸດິບຊື້ - mussels ສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ຫຼືບໍ່ບໍລິສຸດ, ຂະຫນາດນ້ອຍແລະຂະຫນາດກາງ. ແຕ່ພໍເນື້ອເພງ, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເຮັດວຽກ.

ໃຊ້ເວລາແຕ່ສອງສາມປ່ຽງຂອງ shallots, ລ້າງແລະລະອຽດຟັກລະອຽດ. Peel ແລະ squeeze ນຄູ່ນ່ຶຂອງຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ເນີຍແຂງ Parmesan (100 g) ຄວາມກະຕັນຍູເປັນ, ຟັກ parsley beam.

ການແຊ່ເລິກ (ຈໍາເປັນດ້ວຍຄຣີມລຸ່ມ) ນ້ໍາຕົ້ມ, ງາມຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແຫ້ງ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະ mussels ຕ່ໍາ. ຄົວກິນໃນຄວາມຮ້ອນສູງສຸດປະມານ 5 ນາທີ, ການຄຸ້ມຄອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ, ເອົາຫນຶ່ງ (!) ພັບກ່ຽວກັບການທັງຫມົດນີ້ໄຍພະຍາຍາມ.

ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກປົນເນີຍແຂງ, ຜັກທຽມ, parsley, pepper, ສາມຝຸ່ນບ່ວງຫມາກເຜັດກຽມແລະເຄິ່ງກິໂລຂອງ crumbs ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ, ເພີ່ມ 3 ບ່ວງ dessert ຂອງນ້ໍາເວີແລະປົນຢ່າງລະອຽດ.

ກ່ຽວກັບການຫລົ້ມຈົມອົບວາງລົງ mussels, ຫນຶ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສົມຜົນແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນ preheated 200 °ເຕົາ C ສໍາລັບ 15 ນາທີ.

ຫນື້ງ້ໍາ mussels

ທີ່ນີ້ພໍດີແລະເປືອກແລະ frozen, ແລະໄຍຂອງ mussels ນ້ໍາ. ວິທີການແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນນ້ໍາແນວໃດ? ທີ່ເປັນບັນຫາທີ່ພວກເຮົາຍັງບໍ່ໄດ້ຮັບໃນປັດຈຸບັນເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດ. mussels ກິໂລມາປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາເກືອ, ເດັກນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນການແຊ່ໄດ້, ແກ້ວປົກຫຸ້ມຂອງສີຂາວ vina- "biscuit" (ທົດແທນສີບົວຫຼື cider) ແລະ simmer ປະມານ 10 ນາທີ.

Celery, ເປັນຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດ, rosemary ສົດແລະ thyme, ຟັກລະອຽດ. Celery ແລະຜັກບົ່ວຈືນຈົນກ່ວາຄວາມໂປ່ງໃສໃນນ້ໍາຜັກ (ມັກ - ກອກ), ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພຟັກແລະ simmer ສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີ.

ສອງ yolks ໄຂ່ປອນມີຈອກສົ້ມແກມສີຄີມແລະງາມກັບ mussels, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ zazharku ສໍາເລັດຮູບ, ບ່ວງກາເຟໄຕມາດຂອງ pepper ຮ້ອນມີສີແດງ, ເກືອກັບລົດຊາດ, saffron ແລະປົນຢ່າງລະອຽດ. ຕໍ່ໄປທ່ານຕ້ອງການ simmer ອາຫານໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາຫນາ, regulyarnopomeshivaya ແລະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ simmer ອາຫານໄດ້.

mussels ເຫຼົ່ານີ້ຍັງມີແມ່ນ fries ດີ.