ມັນເປັນສິ່ງທີ່ - ການ pepper ຮ້ອນໃນໂລກ?

ເກືອບທຸກຄົນສາມາດບອກວ່າເຂົາຮັກ pepper, ແຕ່ຕາມທີ່ໃຈມັກແມ່ນແບ່ງຂຶ້ນຢູ່ກັບຄວາມຮຸນແຮງຂອງຕົນ. ຄຸນນະພາບນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການວັດແທກ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ຂະຫນາດ Scovill, ຊຶ່ງມີຂະຫນາດປະລິມານຂອງ capsaicin ໃນຜັກໄດ້. ການຫມາກເຜັດທີ່ສຸດໃນໂລກ ປະກອບດ້ວຍປະລິມານທີ່ສູງທີ່ສຸດກັບສານເຄມີ. ຜູ້ຜະລິດຂອງຍັງບາງລະບຸຄ່ານີ້ໃນການກໍານົດຄວາມແຊບຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້.

ເນື່ອງຈາກວ່າການວັດແທກຄວາມຄົມຊັດຂອງ pepper ໄດ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການທີ່ມີຊະນິດນີ້, ຊຶ່ງບໍ່ມີ pungency ຢູ່ໃນທຸກ. ດັ່ງກ່າວແມ່ນໄດ້ດີທີ່ຮູ້ຈັກ ລະຄັງ peppers, ນໍາໃຊ້ໃນສະຫຼັດແລະຖ້ວຍຕົ້ນຕໍ.

ຫລາກຫລາຍຫລາຍຂຶ້ນຫລືຂັ້ນຮ້າຍແຮງຫນ້ອຍຂອງຜັກ - peppers Tuscan, ເຊິ່ງແມ່ນສະໂດຍລົດຊາດທີ່ເຜັດແລະ pungent ເລັກນ້ອຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຊັ່ນດຽວກັນ "ຮ້ອນ" ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະໂທຫາ, ແລະມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ປະໂຫຍກໃນສະຫຼັດ.

ຫຼາຍໆຄົນອື່ນ - ancho ຫມາກເຜັດ - ທົ່ວໄປໃນສະຫະລັດແລະອາເມລິກາລາແຕັງ. ແຫຼມຂອງພຣະອົງ, ຕ່ໍາເກີນໄປ, ແລະມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຖ້ວຍເກືອບທັງຫມົດ.

ບາງ mistakenly ເຊື່ອວ່າ peppers ຮ້ອນທີ່ສຸດ ໃນໂລກ - ມັນ jalapeno. ພຣະອົງໄດ້ແມ່ນແທ້ການເຜົາໄຫມ້, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນການຍາກເກີນໄປແລະສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຖ້ວຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ຈາກ goulash ກັບ salsa.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ການ Serrano - ຜະລິດຕະພັນແຫຼມແທ້, ຊຶ່ງເປັນທີ່ນິຍົມໃນອາເມລິກາລາແຕັງ, ໂດຍສະເພາະໃນເມັກຊິໂກ. ນອກເຫນືອໄປຈາກລົດຊາດ "ຮ້ອນ", ພຣະອົງໄດ້ຕື່ມຜະລິດຕະພັນປຸງລົດຊາດເຜັດສຸກ, ເຕືອນຄວາມຊົງຈໍາຂອງກິ່ນຂອງຄວັນຢາສູບໄດ້.

ຂໍຂອບໃຈກັບດີທີ່ຮູ້ຈັກຍັງ eponymous, ບາງຄົນຍັງເຊື່ອວ່າ peppers ຮ້ອນທີ່ສຸດໃນໂລກ - ເປັນ Tabasco. ຢູ່ໃນມືຫນຶ່ງ, ມັນເປັນຄວາມຈິງ - ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນຂອງໂລກຫຼາຍທີ່ສຸດຜະລິດຕະພັນໄຟລຸກໄຫມ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສໍາລັບ lovers ທີ່ແທ້ຈິງຂອງການກິນອາຫານທີ່ຮ້າຍໄປ pepper ນີ້ຈະບໍ່ເຫັນໄດ້ "ຮ້ອນແຮງທີ່ສຸດ".

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານໄທຫລືອິນເດຍເຜັດ, ເກືອບທັງຫມົດຈະມີການເຊື່ອມຕໍ່ກັບເຄື່ອງເທດຊາດ. ອິນເດຍ peppers chili ສີຂຽວ - ຜະລິດຕະພັນແຫຼມຫຼາຍ, ແລະສາມາດໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງໂດຍມີພຽງແຕ່ຈໍານວນຫນ້ອຍ.

Scovill ຕັ້ງຢູ່ເທີງສຸດຂອງສະບັບ Jamaican ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້. ນ້ໍາມັນໂດຍອີງໃສ່ຜັກນີ້ແມ່ນໃນປັດຈຸບັນສາມາດໃຊ້ໄດ້ໃນຕະຫຼາດຈໍານວນຫຼາຍ, ແລະ, ແນ່ນອນ, ເຮັດໃຫ້ປະເພດຂອງຄວາມຮູ້ສຶກໄດ້.

ການປາກເວົ້າຂອງທີ່ pepper ໄດ້ sharpest, ຄົນເຮົາບໍ່ສາມາດລືມໄດ້ abanero ສີແດງ. ທ່ານມີຫຼາຍກ່ວາ 577.000 Scovill ຫນ່ວຍຄວາມຮ້ອນ, ແລະ sixty ເວລາ sharper ກວ່າ jalapeno ມາດຕະຖານ. ການກະກຽມຫນຶ່ງ serving ຂອງດິນ freshly ລະດູການແຫ້ງ, ທ່ານຜະລິດຕະພັນສົດຕ້ອງແປດເວລາຫຼາຍ. ຫນຶ່ງກໍາຂອງ pepper ແຫ້ງສາມາດເຮັດໃຫ້ກິໂລກຣາມຈໍານວນຫນ້ອຍແຫຼມທີ່ສຸດຂອງນ້ໍາໃດ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໄດ້ peppers ຮ້ອນທີ່ສຸດໃນໂລກ, ອີງຕາມຊ່ຽວຊານ - ເປັນ dzholokya Bhut, ຫຼາຍໆ ຂອງເຄື່ອງເທດອິນເດຍ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນພາກເຫນືອ, ຕາເວັນອອກອິນເດຍ, ແລະມີຄະແນນສູງສຸດຢູ່ໃນລະດັບ Scovill. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍແມ່ນເພື່ອຈຸດປະສົງປ້ອງກັນປະເທດ. ນ້ໍາ Pepper ນໍາໃຊ້ກັບຮົ້ວແລະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ ລະເບີດຄວັນຢາສູບ - ມາດຕະການປະຕິບັດເພື່ອປົກປັກຮັກສາຕໍ່ຕ້ານສັດປ່າ. ມັນໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍວິທະຍາສາດ, ປະລິມານຂອງ capsaicin ໃນຜະລິດຕະພັນນີ້ຫຼາຍຮ້ອຍຄົນຂອງເວລາສູງກ່ວາໃນ Tabasco ແລະມັກ. ແນ່ນອນວ່າ, ໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ, pepper ນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນຈຸດປະສົງ ritual ແລະເປັນຢາພື້ນເມືອງ, ແຕ່ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ພະຍາຍາມບຸກຄົນທີ່ມີປະສົບລາວ.