ຜັກ 'ມະນຸດຕ່າງດາວ - ກະລໍ່າປີ romanesco, ແລະວິທີການກະກຽມມັນ

ກະລໍ່າປີ romanesco cauliflower ເປັນ subspecies ຂອງດັ່ງກ່າວເປັນການປະສົມ exotic ໄດ້ຫັນອອກເປັນຜົນມາຈາກລະຫວ່າງການປັບປຸງພັນຂອງ cauliflower ແລະຜັກຊະນິດຫນຶ່ງ. ຜັກນີ້ມານັກປັບປຸງພັນໃນອິຕາລີ. ກ່ຽວກັບຕະຫຼາດຕ່າງປະເທດ, ມັນໄດ້ປາກົດວ່າບໍ່ດົນທີ່ຜ່ານມາໃນປີ 1990,

ເປັນວັດສະພືດຜັກປະຈໍາປີນີ້ແມ່ນມີຮູບຮ່າງຄືປິລາມິດກັບຕາຫນາແຫນ້ນເກືອບຄື cauliflower ເປັນ, ແຕ່ວ່າສີທີ່ອື່ນໆ - ສີຂີ້ເຖົ່າຈາງສີຂຽວ. ຫຼັກການປູກຝັງ Romanesco ຈະຄືກັນກັບຫຼັກການ ເຕັກນິກກະສິກໍາຂອງ cauliflower. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນວິທີການກ້າເບ້ຍຜັກຕົ້ນຕ້ອງໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້.

ຫຼັງຈາກທີ່ປະມານ 10 ມື້ຫຼັງຈາກການປູກແນວພັນຜັກກາດຈໍາເປັນຕ້ອງ fertilize, ວັດຖຸດິບສະລັບສັບຊ້ອນການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການໃຫ້ອາຫານ. ນ້ໍາຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ມູນຄ່າທາງໂພຊະນາ ໃນໃຫ້ບຸກຄົນການປັບປຸງພັນແມ່ນສູງຫຼາຍ.

ປະຈຸບັນ, cauliflower romanesco ເປັນເວລາຫຼາຍໃນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນແມ່ນການເພີ່ມການສະຫຼັດ, casseroles, ragout ຜັກ , ແລະອາຫານຮ້ອນ. ໃນເຢຍລະມັນ, subspecies ນີ້ເອີ້ນວ່າຫລ່ໍາ, ປະເທດອັງກິດ - romanesco broccoli, ແລະໃນປະເທດຝຣັ່ງ - ເປັນຜັກກາດງ່າຍດາຍ.

ປະຊາຊົນ ignorant ຫຼາຍພິຈາລະນາເປັນພືດທີ່ເປັນ "ມະນຸດຕ່າງດາວ" ແລະ inedible, ເຖິງແມ່ນວ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນກໍລະນີ. ຮູບລັກສະນະມັນແມ່ນຜິດປົກກະຕິແນ່ນອນ, ແຕ່ວ່າລົດຊາດແລະເປັນປະໂຫຍດສູງ. ມັນປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຫນຶ່ງເວລາເກືອແຮ່ທາດຫຼາຍ, ສັງກະສີ, carotene ແລະວິຕາມິນ C, ແລະເປັນເສັ້ນໃຍຫຼາຍຫນ້ອຍ, ມັນຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ romanesco ສາມາດໃຫ້ແມ້ກະທັ້ງເດັກນ້ອຍຂະຫນາດນ້ອຍແລະປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ກໍາລັງຮັບຊົມນ້ໍາຫນັກຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າຜັກນີ້ແມ່ນ digested ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະປະກອບດ້ວຍພຽງແຕ່ 25 ພະລັງງານ. Romanesco cauliflower - ເປັນຜູ້ຊ່ວຍຍິ່ງໃຫຍ່ໃນການຕໍ່ສູ້ກັບໂລກອ້ວນແລະພະຍາດ gastrointestinal ໄດ້. ໃນຫຼາຍປະເທດຂອງກະລໍ່າປີນີ້ປຸງແຕ່ງອາຫານບຸກຄົນ. ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບ.

romanesco ກະລໍ່າປີ - ສູດ

ສະຫຼັດທີ່ມີເນີຍແຂງແລະ romanesco

1 ກິໂລຜັກກາດຈະຕ້ອງ:

• 2 ໄຂ່;
  ເນີຍແຂງປະມານ 200 g (ມັກ durum) ໃດ;
  ມັນຝະລັ່ງ 2 pcs;
• ສີແດງ pepper ບຸນກາຣີແລະ 1 ສິ້ນ;
• ກະທຽມ;
• pepper ສີດໍາ;
• ເກືອ;
• ຜັກບົ່ວ;
• 50g ສີຄີມ;
• yoghurt ທໍາມະຊາດ 20 g;
• ນ້ໍາຜັກ 30 g;
• ສົ້ມ , 30 ກຼາມ, ແລະບ່ວງກາເຟຂອງ horseradish ເປັນ.

ການກະກຽມ

ກະລໍ່າປີ divide ເຂົ້າໄປໃນ florets. ກ້ານຕັດແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຂະຫນາດນ້ອຍແລະຈຸ່ມລົງໃນນ້ໍາຕົ້ມສຸກແລ້ວສໍາລັບ 3 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມການທີ່ຈະ florets ແລະປ່ອຍໃຫ້ການປຸງແຕ່ງສໍາລັບການ 5 ນາທີ. ໂດຍທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງຫມົດອາຍຸຂອງຜັກກາດໃນການເຢັນ.

ຜັກບົ່ວແລະ peppers ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຫຼືລອກເອົາແລະປະສົມກັບຜັກກາດ. ຕົ້ມໄຂ່ຕົ້ມແຂງ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະ 4 ຊິ້ນໄຂ່, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນທີ່ດີກວ່າ, ເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບໃນສະຫຼັດ.

ມັນຕົ້ນ, ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຕົ້ມສຸກແລ້ວຮູ້ບຸນຄຸນ, ເພີ່ມມັນຜັກທຽມ, ສົ້ມ, ມັນເບີ, ສີຄີມແລະສົ້ມ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບນ້ໍາທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສະຫຼັດກະລໍ່າປີຂອງພວກເຮົາແລະອອກຈາກສໍາລັບການ 15 ນາທີ.

ສະຫຼັດ "Al ຮອຍ" ຂອງ romanesco

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊໍ່ດອກ 10 pcs.
• peel ນາວ;
• walnuts;
• ເກືອ, pepper;
• ນ້ໍາ olive;
• ນ້ໍາຫມາກນາວ;
• ຜັກທຽມ.

ຊໍ່ດອກລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄໍ້ໃນນ້ໍານາວ. mash ຫມາກຖົ່ວ, ເພີ່ມການຜັກທຽມແລະລະດູການທີ່ມີນ້ໍາ olive. ຊໍ່ດອກເອົາໃຈໃສ່ໃນ colander ແລະໃຫ້ເດັກນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆອອກໃສ່ແຜ່ນແລະງາມ sauce ຖົ່ວດິນໄດ້.

ຢູ່ເທິງສະຫຼັດ sprinkled ກັບ zest ນາວ, ທ່ານສາມາດ decorate ມີສີຂຽວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍານາວ. romanesco ກະ impregnated ກັບນ້ໍາຫມາກນາວແລະໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ເຜັດຫຼາຍ. ສະຫຼັດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບ garnish ແລະຈະ decorate ຕາຕະລາງໃດໆ.

ແກງສີກັບ romanesco

ສ່ວນປະກອບ:

• ກະລໍ່າປີ;
• ຫມາກເລັ່ນ cherry;
• ສີຄີມ 22%
• ຣາວກັບແກະ ;
• cheese mozzarella;
• ເກືອ, ຜັກທຽມແລະ pepper;
• ສີຂຽວ.

ທັງຫມົດຂອງຜັກຕົ້ມເຫຼົ່ານີ້ (ຍົກເວັ້ນຫມາກເລັ່ນ cherry), ເກືອແລະ pepper, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ພືດສະຫມຸນໄພໄດ້, whisk ປະສົມນີ້ໃນ blender ໄດ້. ແກງກະກຽມບໍລິການກັບເນີຍແຂງແລະຫມາກເລັ່ນ.

ກະລໍ່າປີ romanesco ສູນເສຍຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ. ຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ແນວພັນຂອງຍັງສໍາລັບ pasta, casseroles. ໃນຄໍາສັບໃດຫນຶ່ງ - ຜັກຫລາກຫລາຍສໍາຫລັບທຸກໂອກາດ. ນອກຈາກນີ້, ກະລໍ່າປີສາມາດກິນດິບ, baked, ຕົ້ມແລະຂົ້ວ. ທ່ານສາມາດທົດລອງທີ່ມີຜັກໃດ, ແລະແມ້ກະທັ້ງຫມາກ - ແມ່ນອະນຸຍາດຂອງທີ່ມີຫມາກໂປມແລະຫມາກນາວ.