ປີກສູດ barbecue ຢູ່ເຮືອນ

ກະກຽມປີກໄກ່ ສູດບາບີຄິວ ວ່າແມ່ນງ່າຍດາຍພຽງພໍ, ທຸກຄົນສາມາດເຮັດໄດ້. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າຜະລິດຕະພັນລົດຊາດໄດ້ດີທີ່ສຸດຖ້າຫາກວ່າມັນຈືນຫຼື bake. ມີຫຼາຍວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນ. ມີລົດຊາດຫຼາຍໄດ້້ໍາເຜີ້ງ ປີກໄກ່, ຂົ້ວໃນ batter ກັບຊອດຖົ່ວເຫລືອງ, ພືດສະຫມຸນໄພແລະອື່ນໆ.

ອາຫານການຫັນອອກມີກິ່ນຫອມແລະ crisp, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ marinate ຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຕ້ອງ. ນີ້ເປັນຄວາມລັບຕົ້ນຕໍ.

ຈາກສິ່ງທີ່ພວກເຮົາສາມາດເຮັດໃຫ້ marinade ໄດ້

ສູດ flaps marinade ບາບີຄິວອາດຈະຮູ້ແມ່ຍິງທຸກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້ວຍບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດແມ່ນ delicious. ສູດດັ້ງເດີມແລະທັນສະໄຫມ marinades ພຽງແຕ່ຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫຼັກການຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຫນຶ່ງໃນ, ແຕ່ວ່າບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງບາງຢ່າງທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດເຂົ້າໃນບັນຊີ. ອີງຕາມລະບຽບເປັນ, marinade ລວມອາຊິດໄດ້, ເຊັ່ນ: ນ້ໍານາວ, ສົ້ມ, ນົມສົ້ມ, ນໍ້າມັນພືດຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: ສາລີ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກງາ, ມັນມະກອກແລະອື່ນໆ, ແລະ, ແນ່ນອນ, ລົດຊາດສ່ວນປະກອບສໍາ: ຂີງ, ຫມາກງາ, ້ໍາເຜີ້ງ, mustard, ຫມາກໄມ້, ພືດສະຫມຸນໄພ, pepper, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະອື່ນໆ. ແລະນີ້ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດຂອງອົງປະກອບທີ່.

ສູດສໍາລັບປີກ marinade ບາບີຄິວທີ່ສາມາດໂທແມ່ຍິງທຸກ. ການທົດສອບສໍາຄັນເພື່ອສັງເກດກົດລະບຽບສະເພາະໃດຫນຶ່ງ.

ສິ່ງທີ່ຄວນຮູ້ສໍາລັບການເຮັດຜັກດອງ

ປີກສູດ BBQ ໃນກໍລະນີໃດກ່ຽວຂ້ອງກັບການກະກຽມຂອງ marinade ໄດ້. ຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຫັນອອກ, ມັນແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງ:

1. ຖ້າຫາກວ່າການກະກຽມຂອງ flaps ທີ່ໄດ້ຖືກດໍາເນີນຢູ່ໃນ ອຸນຫະພູມຫ້ອງ, pickle ຄວນຈະບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວກ່ວາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນການທີ່ເຫມາະສົມ - 30 ນາທີ. ຖ້າຫາກວ່າຜະລິດຕະພັນຕ້ອງໄດ້ຢືນຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ຄວນ marinate ໃນສະຖານທີ່ເຢັນ.
2. ການ marinade ໄດ້ໃຊ້ປຸງລົດຊາດຫຼາຍ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເພີ່ມນ້ໍາຫນ້ອຍພຽງເລັກນ້ອຍ. ນີ້ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ເຄື່ອງເທດໄດ້ດີກວ່າເປີດເຜີຍໃຫ້ເຫັນ. ອີງຕາມຕົ້ນສະບັບຂອງສິ່ງປຸງແຕ່ງອາຫານໃນ pickle ໄດ້ມີການເພີ່ມຈໍານວນດຽວກັນຂອງອາຊິດແລະນ້ໍາ.
3. ໂດຍປົກກະຕິ flaps ສູດບາບີຄິວມີບໍ່ພຽງແຕ່ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບແລະຄໍາອະທິບາຍຂັ້ນຕອນເພື່ອການກະກຽມ, ແຕ່ທີ່ໃຊ້ເວລາໄດ້. ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະ marinate ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການຕໍ່ໄປອີກແລ້ວກ່ວາກໍານົດໄວ້. ຫຼັງຈາກຊີ້ນທີ່ມີອາຊິດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະທໍາລາຍລົງແລະອາດຈະກາຍເປັນຂອງປາເກີນໄປ.
4. ໃນການກະກຽມຂອງປີກໄດ້ເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຢາສະຫມຸນໄພສົດ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ. ຖ້າຫາກວ່ານີ້ເປັນໄປບໍ່ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນສະຫມຸນໄພແຫ້ງກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມກັບອາຫານທີ່ຄວນຈະຖູລະຫວ່າງນິ້ວມື. ນີ້ຈະປ່ອຍນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ.
5. ຖ້າຫາກວ່າປະປົນກັບຂອງ marinade ໄດ້ກັບການຕົ້ມສອງສາມນາທີ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບນ້ໍາທີ່ດີສໍາລັບໄກ່.

ປີກສູດ BBQ ກັບເນີຍແຂງ

ການກະກຽມອາຫານນີ້ເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເນີຍແຂງ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, "Dor Blue", ມັນຈະເຮັດໃຫ້ປີກ piquancy ຝຣັ່ງ.

ສ່ວນປະກອບ:

1. ປີກໄກ່ - 1,5 ກິໂລ.
2. ເນີຍ - 70 ກຣາມ.
3. ນ້ໍາຮ້ອນ - 50 ກຣາມ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ ketchup ໄດ້.
4. ສົ້ມ cider ຫມາກໂປມ, ທໍາມະຊາດ - 1 ບ່ວງ.
5. Pepper ແລະເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
6. ນ້ໍາຂອງເນີຍແຂງສີຟ້າ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ sauce ແລະ cheese ສີຟ້າ

ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

1. ສົ້ມແກມສີຄີມ - 2 ຈອກ. ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນຕ່ໍາກວ່າ 20%.
2. yolks ໄຂ່ຫຼາຍ.
3. A ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ.
4. parsley ຟັກ - 3 ບ່ວງ.
5. ນ້ໍານາວ - ບ່ວງ.
6. ຈາກຫນາກແອບເປີສົ້ມ - 2 ບ່ວງ.
7. ເນີຍແຂງ shredded "Dor Blue" - 200 ກຼາມ.
8. ເກືອແລະ pepper - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ການກະກຽມຍັງແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ອົງປະກອບທັງຫມົດຕ້ອງໄດ້ຖືກບັນຈຸຢູ່ໃນຫນຶ່ງບັນຈຸແລະປົນຢ່າງລະອຽດ. ການປະສົມຜົນຄວນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ

ຈະເລີ່ມຕົ້ນໄດ້ທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມເກືອແລະຊີ້ນ, ແນ່ນອນ, ແລະ pepper. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາຕ້ອງໄດ້ຮັບການໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 185 ° C, ແລະປີກເພື່ອ fry ເປັນຕາຫນ້າກິນ crisp. ສໍາລັບຈຸດປະສົງເຫຼົ່ານີ້ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເປັນ fryer ເລິກ. ຕົກຄ້າງນ້ໍາມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກຊີ້ນທີ່ມີຂອງຖືເຈ້ຍ. ກ່ຽວກັບໄຟແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ແຊ່. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະ melt ໍາມັນເບີ, ເພີ່ມ sauce ketchup tangy ແລະສົ້ມຫຼື cider ຈາກຫນາກແອບເປີ. ການປະສົມສໍາເລັດຮູບສາມາດໄດ້ຮັບການເຜົາໃຫ້ສຸກແລ້ວງາມປີກ. ໃນການກະກຽມນີ້ແມ່ນສໍາເລັດ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, sprinkle ມີມູນຄ່າອາຫານຂອງຊອດຊີດກັບ mold.

ປີກໃນ sauce ຮ້ອນ

ສູດຂອງບາບີຄິວ flaps ໃນ sauce ເຜັດສາມາດໄດ້ຮັບການພົບເຫັນຢູ່ໃນຫຼາຍ embodiments. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນພວກເຂົາ. ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

1. ປີກໄກ່ - 3 ກິໂລ.
2. ້ໍາມັນຫອຍ - ສອງບ່ວງ. ອົງປະກອບນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງຢູ່ໃນ shelves "ຕາເວັນອອກ".
3. ຊີອິ໊ວ - ສອງສາມບ່ວງ. ການນໍາໃຊ້ທີ່ດີກວ່າຂອງແສງສະຫວ່າງ.
4. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າຫຼື sherry ແຫ້ງ - ສາມບ່ວງ.
5. ກະທຽມ - 1 ຫົວຜັກທຽມ.
6. ຜັກບົ່ວຂຽວຫຼື shallots.
7. Pepper, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ marinade ໄດ້, ທ່ານຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາໂຖປັດສະວະຈອກແລະປະສົມມັນສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດຍົກເວັ້ນຊີ້ນ. ປີກແຊ່ນ້ໍາໃນການກະກຽມອົງປະກອບຂອງ 30 ນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ bake ສຸດປີ້ງໄດ້. ນີ້ບໍ່ແມ່ນວິທີທີ່ພຽງແຕ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ປີກໄກ່ບາບີຄິວໃນເຕົາອົບໄດ້. ການສູດຍັງດຽວກັນໃນກໍລະນີນີ້. ການປ່ຽນແປງພຽງແຕ່ວິທີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນໄດ້.

ການກະກຽມອາຫານໃນເຕົາອົບໄດ້, ຊີ້ນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນການແຊ່ໄດ້, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາເພື່ອຄວາມເລິກສະເລ່ຍແລ້ວ fluff marinade ໄດ້ສ້າງແຜນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄວາມສາມາດຂອງປີກຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນຄວາມຮ້ອນໄດ້. ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຄວາມຮ້ອນເຕົາອົບທີ່ດີກວ່າເຖິງ 190 ອົງສາເຊນຊຽດ Bake ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການຫັນຫຼາຍເທື່ອ, ອຽງໄປທາງທັງຫມົດ marinade ໄດ້. flaps ພ້ອມແລະສາມາດໄດ້ຮັບການສະຫນອງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນ. ອາຫານນີ້ແມ່ນທີ່ສົມບູນແບບເປັນອາຫານເບົາ.

ຂ້າພະເຈົ້າສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານຂົ້ວ

ປີກ BBQ ໃນ sauce ຮ້ອນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນໄຂມັນເລິກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຊີ້ນກ່ອນການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນແມ່ນມ້ວນທີ່ດີກວ່າໃນການປະສົມທີ່ຜະລິດຈາກສາລີແລະ flour wheat. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປີກຕ້ອງການເພື່ອ fry ທັງສອງດ້ານ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຊີ້ນຄວນເອົານ້ໍາມັນ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນອັນຕະລາຍຫຼາຍໄດ້.

ປີກ Maple BBQ ກັບ້ໍາເຜີ້ງ

ນີ້ເປັນງານບຸນປີກໄກ່ບາບີຄິວ. ສູດທີ່ມີຮູບພາບສະຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ທ່ານຈະຕ້ອງ:

1. ປີກໄກ່ - 2 ກິໂລ.
2. ້ໍາເຜີ້ງ - 100 ກຼາມ.
3. ນ້ໍາຕານນ້ໍາຕານ - 100 ກຼາມ.
4. ກະທຽມ - ສອງສາມຫົວຜັກທຽມ.
5. Feathers bow - ສາມ.
6. ຊີອິ໊ວ - 50 ກຣາມ. ຊ້ໍາຄວາມຕ້ອງການ.
7. freshly ດິນ pepper ສີດໍາ - ¼ບ່ວງກາເຟ.
8. Pepper ເກົາຫຼີ - ທາງເລືອກສຸດປາຍຂອງມີດໄດ້.
9. ເມັດງາ, ເມັດ coriander ແລະ ຜັກບົ່ວຂຽວ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນການປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນແຕ່ລະປີກສາມາດໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນສາມພາກສ່ວນ, ແບ່ງອອກ neatly ເຂົ້າໄປໃນປວດຂໍ້ກະດູກ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍທີ່ຈະປົນ pepper, ketchup, ຍັງ soy, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາຕານແລະນໍ້າເຜິ້ງ.

ຖ້າປີກບາບີຄິວຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນເຕົາອົບໄດ້, ທ່ານຄວນເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນອາຫານ baking ເລິກພຽງພໍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນໄດ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຕີມລົງໄປດ້ວຍຫຼາຍຂອງຍັງເປັນ. ນອກຈາກນີ້ມັນແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອເປີດເຕົາອົບທີ່ 170 ອົງສາເຊນຊຽດ Bake ຊີ້ນທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການ 60 ນາທີ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ປີກຕ້ອງການ flip, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເຮັດແນວໃດມັນສາມເທື່ອ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອຸນຫະພູມເຕົາຄວນໄດ້ຮັບການຍົກຂຶ້ນມາຫາ 200 ອົງສາເຊນຊຽດ ປີກ Bake ໃນອຸນຫະພູມນີ້ປະມານ 30 ນາທີຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ມາອາຫານເອກະພາບ crust ສີສີນ້ໍາຕານ. ຢ່າລືມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນ. ນີ້ຄວນຈະເຮັດທຸກ 10 ນາທີ.

ການອາຫານສໍາເລັດຄວນຈະເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະ garnish ກັບຜັກບົ່ວຂຽວຟັກລະອຽດ, ແກ່ນຫມາກງາແລະ coriander.

ປີກໄກ່ໃນນ້ໍາຖົ່ວດິນ

ການກະກຽມອາຫານນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

1. ເນີຍຖົ່ວດິນ - 80 ກຣາມ.
2. ມັນເບີ melted - 8 ບ່ວງ.
3. ປີກໄກ່ -. ຈາກ 15 ຫາ 20 ຕ່ອນ
4. ນ້ໍາ "Tabasco" - 4 tbsp.
5. ສີຂາວ, ພູຊີ້ຟ້າ, pepper ສີດໍາ, ເກືອ - ບ່ວງກາເຟ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ

ໄດ້ປີກໄກ່ delicious ໃນ ຊອດບາບີຄິວ. ສູດຂອງການກະກຽມແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ບໍ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍພິເສດ. ຫນ້າທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລ້າງຊີ້ນແລະເອົາໄປຕາກແຫ້ງ. ປີກແຕ່ລະຄວນຈະໄດ້ຮັບການແບ່ງອອກເປັນສອງພາກສ່ວນ, ການຕັດໃນຮ່ວມກັນໄດ້. ສອງໃນເຈ້ຍໃບ baking ນໍ້າມັນຫ້າມລໍ້ຂະຫນາດໃຫຍ່. ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເນີຍຖົ່ວດິນ: ເປັນສອງສາມ ບ່ວງ ແຕ່ລະຄົນ.

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດກະກຽມ marinade ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຊະນະບັນຈຸເປັນທີ່ຈະບໍ່ງາມຊາກຂອງມັນເບີຖົ່ວດິນແລະເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດຂອງສູດໄດ້, ແນ່ນອນ, ຍົກເວັ້ນສໍາລັບການຊີ້ນ. ປົນສ່ວນປະກອບໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ດີກວ່າ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ທ່ານຕ້ອງການນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ. ເພື່ອ stir ສົມໄດ້ຕາບໃດທີ່ເປັນນ້ໍາໄດ້ melted ຫມົດ.

ປີກໄກ່ກຽມຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະງາມຫຼາຍກວ່າ marinade ໄດ້ສ້າງແຜນ. ສິ້ນຂອງຊີ້ນແຕ່ລະຄວນຈະໄດ້ຮັບການ coated uniformly ກັບປະສົມໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານທຸກຄົນຄວນຈະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. marinate ປີກຄວນຈະຢູ່ພາຍໃນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ຊີ້ນ Bake ອາດຈະຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ 200 ° C ສໍາລັບ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສະພາບຄ່ອງແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະລະບາຍທັງຫມົດ, ປີກ flip ແລະຖືເຖິງແມ່ນວ່າໃນຄວາມຮ້ອນໄດ້. ສໍາລັບຂາທີ່ຜ່ານມາຈະພຽງພໍສໍາລັບການ 20 ນາທີ.