ນ້ໍາປາ: ສູດ

ໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນເຮືອນຄົວຫຼາຍມັກຈະນໍາໃຊ້ແນວພັນຂອງ sauces. ພວກເຂົາເຈົ້າມີສະຫຼັດລະດູການ, decorate ຖ້ວຍແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານໄດ້. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນມັກຈະເປັນກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບແລະຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ gravy ຂຶ້ນຢູ່ກັບລົດຊາດຂອງອາຫານໄດ້. ມັນເປັນມູນຄ່າບອກວ່າຄວາມແຕກຕ່າງໃນແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຍັງສໍາລັບ ຍ່າງປາ, ຂົ້ວແລະ stewing ຊີ້ນແລະຕື່ມຂໍ້ມູນຜັກ. ມີຈຸດເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ສໍາຄັນໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງທີ່ວ່າເກືອບທັງຫມົດ gravy ທີ່ປະກອບດ້ວຍຜະລິດຕະພັນທີ່ກໍາລັງນຸຍາດຂອງ perfectly ກັບອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານ. ດັ່ງນັ້ນ, ສ່ວນປະກອບສໍາບາງໄດ້ຖືກຄັດເລືອກສໍາລັບພືດຜັກແລະຊີ້ນອື່ນໆ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດທົດແທນເຊິ່ງກັນແລະກັນດີ. ແຕ່ໃນເວລາທີ່ມາຂອງຄໍາຖາມຂອງອາຫານທະເລປຸງແຕ່ງອາຫານ, ບໍ່ມີຫຍັງສາມາດທົດແທນນ້ໍາມີຄຸນນະພາບສໍາລັບການປາ. ສູດຂອງການກະກຽມຂອງຕົນປະກອບມີບໍ່ອະນຸຍາດພຽງແຕ່ມີສ່ວນປະກອບອາຫານຫຼັກ, ແຕ່ເກືອບບໍ່ແມ່ນສໍາລັບຊີ້ນຫຼືຜັກ. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າມີລະດູການຂອງທ່ານ favorite ຂອງທ່ານແລະເຄື່ອງເທດສໍາລັບແຕ່ລະປະເພດຂອງຜະລິດຕະພັນໃນອາຫານຈໍານວນຫນຶ່ງ.

ນ້ໍາປາ: ສູດອາເມລິກາ

ເຄື່ອງປຸງນີ້ເປັນເວລາຫຼາຍໃນສະຫະລັດອາເມລິກາແລະຖືກເອີ້ນວ່າ "ປະສຸສັດ". ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນຈໍາເປັນຕ້ອງ:

- ມາຍອງເນດ - 200 ml;

- buttermilk - 200 ml;

- mustard ແຫ້ງ - 1/4 ຊ້ອນຊາ.

- Salt - 1/4 ຊ້ອນຊາ.

- parsley, chopped - 3 tbsp.

- dill ຟັກ - 1 tsp.

- ຜັກທຽມເມ່ືອຍ່ອງ - 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກ;

- chives ຟັກ - 1 tbsp.

- ພິກຂີ້ຫນູ;

- pepper;

- ນ້ໍານາວ - 1 ບ່ວງກາເຟ.

ການກະກຽມ

ອົງປະກອບທັງຫມົດຄວນຈະຟັກຫ່າງໆ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມ. Buttermilk ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍນົມສົ້ມຫຼື ນົມສົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອົງປະກອບທັງຫມົດຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ brew ສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກທີ່ຍັງແມ່ນພ້ອມທີ່.

ນ້ໍາປາ: ສູດອາຫານ Moroccan

ຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຕື່ມຂໍ້ມູນກັບອາຫານທີ່ມີ, ແຕ່ຍັງເປັນ marinade ໄດ້. ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ "Shermula", ຕາມຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນ:

- cilantro - 2 ສາຂາ;

- parsley - 2 ສາຂາ;

- Lemon - 1 pc.

- cumin - 2 tsp.

- ພິກຂີ້ຫນູຜົງ - 2 tsp.

- ກະທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກ - ຜັກຊີ - 1 tsp.

- ນ້ໍາ olive - 2 tbsp.

- ເກືອ.

ການກະກຽມ

coriander ແລະ cumin lightly fry ໃນແຊ່ frying ເປັນແລ້ງ. Lemon peel ແລະ squeeze rub 2 ບ່ວງ ນ້ໍາສົດ. ທັງຫມົດຂອງອົງປະກອບການເພີ່ມຂຶ້ນກັບ blender ທີ່ whisk ຈົນກ່ວາກ້ຽງໄດ້.

ນ້ໍາປາ: ສູດຂອງ cuisine ຝຣັ່ງຜູ້ຫນຶ່ງ

ເພື່ອກະກຽມທ່ານຕ້ອງການ:

- ເນີຍ - 50 g.

- ແປ້ງ - 2 tbsp.

- ນ້ໍາຊຸບປາ;

- ຜັກບົ່ວ;

- celery ຫຼື parsley ຮາກຖານ;

- pepper;

- ນ້ໍານາວ.

ການກະກຽມ

ໃນ frying ແຊ່ແປ້ງ passeruem, ແຕ່ສີບໍ່ມີການປ່ຽນແປງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເພີ່ມນ້ໍາຊຸບແລະອົງປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທັງຫມົດຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ການຄຸ້ມຄອງ, ເມື່ອຍແລະໃຫ້ບໍລິການ.

ນ້ໍາມັນສໍາລັບສູດປາທີ່ມີພື້ນຖານດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນເປັນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະໃຫ້ສົມບູນແລະປັບປຸງແກ້ໄຂເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ກໍານົດໄວ້. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເປັນຂີງພຽງເລັກນ້ອຍຫຼືຜັກທຽມ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ zest ກັບອາຫານແລະລົດຊາດຈະເຮັດໃຫ້ອຸດົມສົມບູນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, sauce ນີ້ແມ່ນບົນພື້ນຖານທີ່ chef ສາມາດເຮັດໃຫ້ສົມບູນແບບ, ໃນການຕັດສິນໃຈຂອງຕົນ sole, ເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາຂອງທ່ານ, ແລະແມ້ກະທັ້ງການປ່ຽນແປງເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍແມ່ນວ່າມັນໄດ້ຖືກສ້າງໃນ flour ໄດ້, ເນີຍແລະນ້ໍາຊຸບ. ມັນເປັນມູນຄ່າບອກວ່າຂອບວຽກດັ່ງກ່າວມີຍັງຫຼາຍ ຂອງ cuisine ຝຣັ່ງ.