Pancakes ຍີ່ປຸ່ນ: ສູດ

ປັນຫນ້າກອງຍີ່ປຸ່ນຄຸ້ນເຄີຍກັບທຸກຍີ່ປຸ່ນ - ອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ຄ້າຍຄືສອງ cake ມີຕື່ມຂໍ້ມູນພາຍໃນ. Dorayaki ບໍ່ເບິ່ງສະເຫມີຄືດັ່ງກ່າວນີ້, ກ່ອນທີ່ມັນຈະແມ່ນພຽງແຕ່ຫນຶ່ງປັນຫນ້າກອງ. ສູດດັດແກ້ bakery "Usagi" ໃນຊາວຂອງສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາໄດ້.

ຊື່ຍອດຢ້ຽມ "dorayaki" ຮູ້ຫນັງສືຈາກຫມາຍຄວາມວ່າຍີ່ປຸ່ນ "ຂົ້ວ gong." ອີງຕາມການ legend, ປະເພດຂອງປັນທີ່ດິນນີ້ invented ໂດຍຊາວນາທຸກຍາກ, vyzharivaya ປັນຫນ້າກອງຍີ່ປຸ່ນກ່ຽວກັບຄ້ອງລືມຜູ້ທີ່ໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມບຽບການ Samurai ໄດ້. ເຄື່ອງມືດົນຕີໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ແທນທີ່ຈະເປັນ frying.

pancakes baking ຍີ່ປຸ່ນ, ສູດທີ່ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມພາຍນອກຂອງຍີ່ປຸ່ນເປັນ, ສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ເປັນ ANKO ຕື່ມຂໍ້ມູນ pasta, ເຊິ່ງແມ່ນຜະລິດຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ adzuki, ນ້ໍາຕານນ້ໍາຕານແລະເກືອ. bakeries ທ້ອງຖິ່ນນໍາໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມເລດ dorayaki ແລະ jam ຫນາ, ສະນັ້ນສໍາລັບປະເທດເອີຣົບຕື່ມຂໍ້ມູນນັກທ່ອງທ່ຽວຫມາກຖົ່ວແມ່ນບໍ່ລົດຊາດຫວານພຽງພໍ.

pancakes ຍີ່ປຸ່ນມີຂະຫນາດນ້ອຍ: ວິທີການປຸງແຕ່ງ?

ສ່ວນປະກອບສໍາງ່າຍດາຍທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນສັບພະສິນຄ້າທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ dorayaki.

• ໄຂ່ - 2 pcs.
• ແປ້ງ - 250 g
• ນ້ໍາຕານແປ້ງ - 160 g
• ຝຸ່ນ baking - 1 tsp
• ້ໍາເຜີ້ງ - 1 tbsp
• ນ້ໍາ - 200 ml.
• ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສີແດງ - 1 tbsp.
• ນ້ໍາຕານ - 120 g

ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນ pasta ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ລ້າງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍນ້ໍານັ້ນເປັນທີ່ຈະສົມບູນກວມເອົາຫມາກຖົ່ວໄດ້. ເອົາຊາມທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃນໄຟແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາຕານ. ມະຫາຊົນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາດ້ວຍ lid ແລະເຮັດໃຫ້ລົງພະລັງງານຂອງໄຟໃນການຕື່ມຜ່ານການປຸງແຕ່ງຊ້າຈົນກ່ວາຢູູ່. Pan ສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກ stove ໄດ້, ເມື່ອຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໄດ້ກາຍເປັນຂອງປາ, ແລະນ້ໍາໃນທີ່ມັນຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ບໍ່ງາມແລະເປັນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ.

grind ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ຈະບໍລິສຸດແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຮັດໃຫ້ສຸດໄຟໄດ້ໂດຍການເພີ່ມຢານ້ໍາ້ໍາຕານແລະນ້ໍາເປັນ. Pasta ແມ່ນພິຈາລະນາສໍາເລັດໃນທັນທີທີ່ມັນ acquires ສີ burgundy ແລະຄວາມສອດຄ່ອງກ້ຽງ.

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອກະກຽມເປັນປັນຫນ້າກອງຍີ່ປຸ່ນຕົນເອງ, ເຊິ່ງຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມຕື່ມໄດ້. ການກະກຽມ dough ໄດ້: ສົມ flour ແລະນ້ໍາຕານ icing, ຝຸ່ນ baking. ຕື່ມການກັບ blend ແຫ້ງສ່ວນປະກອບສໍາແລະມະຫາຊົນ whip ກັບ halo ຍັງເຫຼືອຈົນກ່ວາເອກະພາບ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການນໍາໃຊ້ທີ່ດີກວ່າຂອງທອດກະທະທີ່ມີການເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ - ມີຂອງນາງຫນໍ່ pancakes ທີ່ດີທີ່ສຸດໂດຍບໍ່ມີຄວາມຢ້ານກົວຂອງຄວາມເສຍຫາຍ. ທາງລຸ່ມຂອງແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາມັນນ້ໍາຜັກ (ນ້ໍາຫຼືແກ່ນ flax ກອກນ້ໍາ), ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມແລະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການທົດສອບໄດ້. ແຕ່ປັນຫນ້າກອງຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບສາມນາທີທັງສອງດ້ານ. ໄປແຕ່ລະປັນຫນ້າກອງມີແມ້ກະທັ້ງສີ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອສະຫນອງການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເປັນເອກະພາບຂອງ pans ໄດ້. stains ນ້ໍາແລະບໍ່ຄວນຈະເປັນ.

dorayaki ຍື່ນ

ກ່ອນທີ່ຈະສົ່ງກັບຕາຕະລາງມ້ວນປັນຫນ້າກອງຍີ່ປຸ່ນ, ຫນຶ່ງໃນ cakes ກັບ lubricate ຖົ່ວ, ກວມເອົາເລເຍີສອງແລະປະຈຸບັນໃນຮູບແບບຂອງບຸກຄົນທົ່ວໄປຄວາມຮ້ອນ. Dorayaki ໃຊ້ເວລາໃນອາຫານເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ, ແຕ່ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການປ້ອນຊາຕົ້ມຫຼືກາເຟກ່ຽວກັບການຮ້ອງຂໍ.

ການເກັບຮັກສາ

ສໍາລັບການເກັບຮັກສາຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ dorayaki ສາມາດມ້ວນເຖິງໃນຫໍ່ຖົງຢາງແລະສະຖານທີ່ໃນຕູ້ເຢັນກ່ອນບໍລິໂພກແລະ warmed ເລັກນ້ອຍກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງຄວາມ microwave ຫຼືແຊ່. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍ່ overheat ຜະລິດຕະພັນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຈະໄດ້ມາລົດຊາດເປັນ.