ຖ້ວຍ Caucasian. ອາຫານຜິວຂາວເມນູ: ສູດງ່າຍດາຍ

ປະຈຸບັນມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະມີໃຜຜູ້ທີ່ອາດຈະບໍ່ຢາກຮັກຖ້ວຍ Caucasian. ສູດທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເກັບກໍາຂໍ້ມູນສໍາລັບທ່ານໃນບົດຄວາມນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານແຕ່ງກິນເປັນອາຫານ hearty ໃນແບບ Oriental. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບ baking ຄົນຜິວຂາວທີ່, ທີ່ທ່ານສາມາດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ concoct ຂອງທ່ານເອງໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ.

pies Ossetian

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເຄີຍພະຍາຍາມນີ້ອາຫານໃຫ້ປະລາດໃຈທີ່ສະເຫມີໄປລົງໃນຮັກທີ່ມີລົດຊາດຂອງຕົນ. ເມນູ ອາຫານຜິວຂາວ ແມ່ນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຈິນຕະນາການໂດຍບໍ່ມີການອົບເປັນເອກະລັກດັ່ງກ່າວນີ້, ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນມັນຕົວທ່ານເອງ, ບໍ່ຮັກຂອງທ່ານຈະຂໍຂອບໃຈທ່ານ. ສູດ:

• ອົບອຸ່ນເປັນແຜ່ນ 200 ml ຂອງນ້ໍານົມ, ເພີ່ມ 15 ກຼາມ 10 ກຼາມຂອງເຊື້ອລາແລະນ້ໍາຕານ. ເພີ່ມ flour ພຽງເລັກນ້ອຍ, stir ແລະອອກຈາກ brew ຈະເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບ 20-30 ນາທີ. ເມື່ອໃດທີ່ມັນແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ທ່ານສາມາດ knead dough ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, sift ໃນໂຖປັດສະວະ 350 ກຼາມຂອງ flour ແລະເພີ່ມເປັນເກືອເລັກຫນ້ອຍ.
• ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນຄວາມກະຕັນຍູ suluguni 250 ກຼາມ, ເພີ່ມມັນ 20 ກຼາມຂອງຟັກ dill ແລະ chives. A beam ຂອງ tops beet ຫນຸ່ມຕັດດ້ວຍມີດ, ເຮັດໃຫ້ການ stuffing ແລະປົນດ້ວຍມື.
• ການ cake ແມ່ນເປັນຜົນສໍາເລັດ, ການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະ dough ຈະຕ້ອງຄືກັນໃນແງ່ຂອງປະລິມານ. ສິ້ນຂອງ dough, ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນ cake ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເອົາໃຈໃສ່ການ stuffing ພາຍໃນແລະປະທັບຕາແຄມຂອງ. ກັບ PIN ມ້ວນ, ມ້ວນ cake ແມ່ນບາງທີ່ຂ້ອນຂ້າງ, ແລະທາງເທີງເຮັດໃຫ້ເປັນຂຸມທີ່ຂຸດ.
• ວາງ workpiece ໃນເຈ້ຍໃບ baking ແລະສົ່ງໄປໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 10 ນາທີ.

ໄຂມັນອາຫານສໍາເລັດມີເບີແຫຼວແລະໃຫ້ບໍລິການເພື່ອກະກຽມ pies stolu.Osetinskie ມີໃຫ້ຕື່ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ສະເຫມີໄປໃນຈໍານວນຄີກ. ດັ່ງນັ້ນ, ກະລຸນາບໍ່ຮັກ, surprise ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີການປິ່ນປົວທີ່ມີກິ່ນຫອມມີຊີ້ນຫຼືໄກ່.

khachapuri

ຖ້ວຍຄົນຜິວຂາວກະກຽມດ້ວຍມືຂອງຕົນ, ແລະໃນເຮືອນຄົວ, ເຮັດໃຫ້ເມນູປົກກະຕິຂອງທ່ານແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ແລະສໍາລັບການມີນ້ໍາແລະ delicious cheesecake ຈະບອກຄົນທີ່ທ່ານຮັກໄດ້ແຍກຕ່າງຫາກ "ຂໍຂອບໃຈທ່ານ". ວິທີການແຕ່ງກິນ khachapuri:

• ຖົງຂອງ ເຊື້ອລາແຫ້ງ ເຮັດໃຫ້ລະລາຍໃນນ້ໍາອຸ່ນ. Knead dough ໄດ້ພຽງແຕ່ໂດຍການເພີ່ມ flour ແລະເກືອ. ຫຼັງຈາກທີ່ນີ້, lubricate ມັນມີນ້ໍາແລະສົ່ງມັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນເພື່ອເພີ່ມສູງຂຶ້ນ.
• ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນບຸນຄຸນເນີຍແຂງແລະປົນກັບໄຂ່ດິບ.
• Dough, ມ້ວນ cake ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ການ stuffing ຢູ່ໃຈກາງແລະເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນແຄມ. ມ້ວນອອກ cake ໄດ້ຕະຫຼອດຮາບພຽງຢູ່.

Hachapuri ສາມາດໄດ້ຮັບການ baked ໃນເຕົາອົບຫຼືກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ເປັນແລ້ງໂດຍບໍ່ມີການນ້ໍາ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ທົບທວນກັບມັນເບີ pie. ຖ້າຫາກທ່ານມີ stuffing ໃດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ lubricate ດ້ານຂອງ cake ສໍາເລັດຮູບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ຂະຫນົມໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນການປິ່ນປົວແລະເອີ້ນໃກ້ກັບຕາຕະລາງ.

lobio

ໂດຍບໍ່ມີການນີ້ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຈິນຕະນາການເປັນອາຫານວ່າງ hearty ຂອງ feast ຄົນຜິວຂາວແບບດັ້ງເດີມ. ຕື່ມການກັບມັນແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆຜັກສົດ, ເຂົ້າຈີ່ປາແລະພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ແລະຈະກິນອາຫານ hearty ກຽມພ້ອມສໍາລັບຄອບຄົວທັງຫມົດ. ສູດ:

• 300 ກຼາມຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສີແດງແຫ້ງແຊ່ສໍາລັບສີ່ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອລ້າງແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາຢູູ່.
• ສາມ bulbs ແລະສອງຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, peel, ຟັກມີມີດແລະ fry ໃນນ້ໍາຜັກ. ໃນທີ່ສຸດ, ເພີ່ມເຄື່ອງປຸງຄົນຜິວຂາວ, ເອົາແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນໄດ້.
• Grind 100 ກຼາມຂອງ walnuts Shell ໄດ້, ເພີ່ມ cilantro ຟັກແລະປົນກັບທັງຫມົດຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ຕື່ມເກືອ, pepper ແລະຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ເປັນນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ.

ແກງກັບພືດສະຫມຸນໄພ

ແກງເຮືອນຄົວຄົນຜິວຂາວມີລົດຊາດສົດໃສເນື່ອງຈາກສະມາຊິກຂອງເຂົາເຈົ້າຂອງເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ. ກະກຽມອາຫານນີ້ແມ່ນໄດ້ງ່າຍທີ່ສຸດ:

• ເຢັນ 600 ກຼາມຂອງສົ້ມ, ຫຼືຫົນ.
• ສອງມັນຝະລັ່ງ, ຜັກບົ່ວສອງແລະສອງຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, peel ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ grind.
• ໃນ saucepan ເປັນງາມແລະເປັນນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ fry ໃນມັນຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມມັນຝະລັ່ງແລະງາມທັງຫມົດນ້ໍາຊຸບຮ້ອນ.
• 300 ກຼາມຂອງສີຂຽວຟັກ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນ sieve ແລະສອງສາມນາທີທີ່ອົບອຸ່ນຫຼາຍກວ່າອາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, grind ໃນ blender ແລະເພີ່ມແກງໄດ້. ງາມນົມສົ້ມມີ, ເອົາໃຈໃສ່ເຄື່ອງເທດແລະເກືອ.

ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ລະດູການທີ່ມີແກງ pepper ຮ້ອນ.

ຖ້ວຍຊີ້ນ delicious. chakhokhbili

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະແຕ່ງກິນອາຫານນີ້ delicious, ຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງອ່ານສູດຂອງພວກເຮົາ:

• ເຮັດໃຫ້ໄກ່ໄດ້ໃນຫມໍ້ນ້ໍາຫນັກຂະຫນາດ 1.5-2 ກິໂລກຣາມແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາຂອງປາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນແບ່ງອອກເປັນບາງສ່ວນ.
• ໄກ່ຈືນໃນຫມໍ້ນ້ໍາຫຼືແຊ່ກັບທາງລຸ່ມຫນາຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ. ໃນທີ່ສຸດ, ເພີ່ມການຟັກຜັກບົ່ວແລະລະຄັງ pepper. ຈືນທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
• ບໍ່ງາມແລະເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້ຈອກນ້ໍາຊຸບລໍາບາກຫລາຍ, ການປົກຫຸ້ມຂອງແລະ simmer ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນສໍາລັບການ 40 ນາທີ.
• ມີ peel ຫມາກເລັ່ນຈະແຈ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ grind ມັນມີ blender ເປັນ. ຕື່ມການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບໄກ່ທີ່ມີຜັກທຽມອ່, basil ແລະ cilantro. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການເຜັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມການໄກ່ຟັກ pepper ຮ້ອນຫຼື Adjika. ຫຼັງຈາກເຮັດໃຫ້ເກືອແລະ ໃບປະເຊີນຫນ້າ.

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບລົດຊາດອື່ນໆ ຖ້ວຍຊີ້ນ, chakhokhbili ຄວນໃຫ້ຕາຕະລາງຮ້ອນມີ lots ຂອງຜັກສົດ.

Shawarma. A ສູດຄລາສສິກ

ຖ້ວຍຄົນຜິວຂາວໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊີວິດຂອງພວກເຮົາ, ແລະ shawarma ໄດ້ກັບບ້ານສໍາລັບພົນລະເມືອງອື່ນໆຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຮົາປົກກະຕິຊື້ໃນຮ້ານ, ຮ້ານແລະຕາຍ landside ໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະໃຫ້ການປິ່ນປົວຕົວທ່ານເອງເພື່ອເປັນ delicacy ມີລົດຊາດ, ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນຕົວທ່ານເອງ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນສູດຂອງການກະກຽມຂອງຕົນແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ:

• 500 ກຼາມຂອງຈືນໄກ່ໃນນ້ໍາລາຍຫຼືໃນເຕົາອົບໄດ້. ເພື່ອໃຫ້ມັນມີລົດຊາດເປັນເອກະລັກ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ ຄວັນຢາສູບນ້ໍາ. ແບ່ງໄກ່ເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນໃຍດ້ວຍມືຫຼືລະອຽດຟັກມັນ.
• Thin pita ketchup grease ແລະ mayonnaise, ແລະທາງເທິງຊັ້ນບາງໃສ່ຕ່ອນກະກຽມໃນເມື່ອກ່ອນໄກ່.
• ຕໍ່ໄປ, ທ່ານສາມາດທົດລອງທີ່ມີສ່ວນປະກອບສໍາ, ແຕ່ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານພະຍາຍາມສະບັບພາສາຂອງພວກເຮົາ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ວາງ layer ຂອງ fries ຝຣັ່ງ, julienne ກະລໍ່າປີ, carrots ເກົາຫຼີແລະຜັກບົ່ວເປັນ.
• Pita ຫໍ່ຊອງຈົດຫມາຍແລະຄວາມຮ້ອນໃນແຊ່ຫຼືໃນເຕົາອົບໄດ້.

ອາຫານນີ້ທ່ານສາມາດກະກຽມສໍາລັບການກິນເຂົ້າປ່າຫຼືຢູ່ອາໄສຮ້ອນໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເບິ່ງກັບຂະບວນການຂອງບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງຕົນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທຸກຄົນຈະສາມາດສ້າງສໍາລັບຕົນເອງເປັນອາຫານຊ້ໍາກັນກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ.

Shashlik

ຖ້ວຍຄົນຜິວຂາວນິຍົມ, ສູດຂອງທີ່ພວກເຮົາອະທິບາຍໃນບົດຄວາມນີ້, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັບທຸກລູກຂອງລັດເຊຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຂົາເຈົ້າມັກຈະມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນວິທີການຂອງການກະກຽມ, ແລະແຕ່ລະຄົນ chef ແມ່ນຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອເຮັດໃຫ້ບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃຫມ່ທີ່ຈະມັນ. ນີ້ໃຊ້ໄດ້ໂດຍສະເພາະແມ່ນ kebab shish, ເຊິ່ງທຸກ ຄົນທີ່ແທ້ຈິງ ຜ່ານການປຸງແຕ່ງໃນວິທີການຂອງຕົນເອງ. ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານພະຍາຍາມທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນໃນວິທີການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ສີ່ກິໂລກຣາມຂອງຊີ້ນຫມູ, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດແລະການຈັດວາງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ saucepan ເປັນ.
• ແຕ່ລະຊັ້ນຈະງາມເຄື່ອງປຸງ (ຫລືດິນ pepper ສີດໍາ) ແລະຜັກບົ່ວ minced.
• ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາຊີ້ນແຮ່ທາດແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບຫລາຍໆຊົ່ວໂມງ.

ກະກຽມ skewers ໃນໄລຍະໄຟທີ່ເປີດຫຼືໂດຍການນໍາໃຊ້ skewers lattice.

ພວກເຮົາຫວັງວ່າທ່ານມີຄວາມສຸກໃນອາຫານຄົນຜິວຂາວ, ສູດຂອງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ອະທິບາຍໃນລາຍລະອຽດໃນບົດຄວາມນີ້.