ຖ້ວຍຂອງ capelin

ລະວິງມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ມີລາຄາແພງຫຼາຍ. ແລະຄໍາຖາມໃນປັດຈຸບັນບໍ່ແມ່ນກ່ຽວກັບລາຄາ, ແຕ່ກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດຂອງປາຂະຫນາດນ້ອຍນີ້. ສາມາດໃຫ້ໄດ້ຫຼາຍ, capelin ມີກໍານົດໄວ້ທີ່ອຸດົມດ້ວຍແຮ່ທາດ, ວິຕາມິນແລະໄຂມັນ. ມັນທາດໄອໂອດິນຫຼາຍ, ຊີລີນຽມ (ຫຼາຍກ່ວາຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນຊີ້ນ), potassium, phosphorus, sodium, ໂບລະມີນ, fluorine. ກ່ຽວກັບເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນ B ໄດ້, ມັນບໍ່ແມ່ນ inferior ກັບຊີ້ນ, ແຕ່ວິຕາມິນ D ແລະ A ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼາຍ. ມັນປະກອບດ້ວຍທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການປະຕິບັດຫນ້າປົກກະຕິຂອງອາຊິດຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດອະມິໂນ - cysteine, lysine (ທີ່ຈໍາເປັນໂດຍສະເພາະໃນໄລຍະການຂະຫຍາຍຕົວ), methionine, Threonine.

ການກະກຽມອາຫານຂອງ capelin ທີ່ເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາປາສົດ. ປາ Frozen ສູນເສຍບາງສ່ວນຂອງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຕົນ.

ຖ້ວຍຂອງ capelin. sprats

ສູດນີ້ເພື່ອແຕ່ງກິນ sprats ຂອງ capelin ແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດ. ປະສົມປະສານທີ່ເຫມາະສົມຂອງຄວາມງ່າຍຂອງການກະກຽມແລະມີຄຸນນະພາບລົດຊາດດີເລີດ.

ສ່ວນປະກອບ: ກິໂລກຣາມສົດຫຼື thawed capelin, ຊາເປັນສີດໍາ (ສອງບ່ວງ), ສອງໃນສາມສ່ວນຈອກ ນ້ໍາ sunflower, ເກືອ (ປະມານບ່ວງ, ເພີ່ມລົດຊາດ), ສີຊົມພູ (3 pcs.), One ໃບປະເຊີນຫນ້າກາງ, pepper (ຣາວກັບແກະ, 7 pcs -10.).

ໃຫ້ພວກເຮົານ້ໍາເກືອທໍາອິດ. ງາມແລະຊາເປັນການ້ໍາຊາແລະບໍ່ງາມແລະຈອກນ້ໍາຕົ້ມເປັນ. ພວກເຮົາໃຫ້ brew, ງາມ, ເດັກ, ໃນແຊ່ເປັນ, ເພີ່ມນ້ໍາກັບການເຊື່ອມໂລຫະແລະເກືອ. ການລ້າງ, gutted ແລະແຍກອອກຈາກຫົວປາຂອງໄດ້ວາງຢູ່ໃນ saucepan ກັບນ້ໍາເກືອເປັນ, ເພີ່ມ pepper, Bay ໃບ (ທີ່ຈະທໍາລາຍອອກເປັນສອງ halves), ຫົວຜັກທຽມ.

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການທີ່ຈະສັງເກດວ່າຫລວງຄວນເຫມາະ snugly, ໂດຍບໍ່ມີການປ່ອຍອາຍ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນປາຈະແຫ້ງແລະຈະໄຫມ້, ແລະນ້ໍາບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມຈາກເວລາທີ່ຈະໃຊ້ເວລາ (ລົດຊາດຈະເປັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ). ຖ້າຫາກວ່າຫມໍ້ແມ່ນ sealed ປິດບໍ່, knead dough ຂອງ flour ແລະນ້ໍາແລະພວກເຂົາເຈົ້າ obmazhte ຊ່ອງຫວ່າງ.

Pan ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບໄດ້, ອຸນຫະພູມຂອງ 180 ອົງສາໄດ້ສະແດງແລະອອກສໍາລັບຊົ່ວໂມງສາມແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ.

ຖ້ວຍຂອງ capelin. cutlets

ສ່ວນປະກອບ: ເປັນກິໂລ capelin (gutted ແລ້ວ, ແຍກອອກຈາກຫົວ), ຫນຶ່ງຂະຫນາດຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ, semolina (. 3 tbsp), ເກືອແລະ pepper (ເພີ່ມເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ), ສໍາຫລັບທອດ - ນ້ໍາ (ສາມາດກອກຫລືບໍ່ມີກິ່ນ sunflower), flour ເປັນ saucer .

Capelin ແລະ onions smalyvaem grinder ສອງຄັ້ງ. ການມະຫາຊົນທີ່ເພີ່ມເກືອ, semolina ກະແຈກກະຈາຍ (ບໍ່ງາມແລະເມື່ອກັບກ້ອນບໍ່ດໍາເນີນ) ແລະ pepper. Knead ແລະ patties ແບບຟອມ. ຂົ້ວໃນນ້ໍາ, ມ້ວນໃນ flour (ສາມາດນໍາໃຊ້ breadcrumbs). ໄຟໄຫມ້ຫນ້ອຍກ່ວາໂດຍສະເລ່ຍ. ຈືນຈົນກ່ວາທາງດ້ານທໍາອິດ, ກວມເອົາດ້ວຍ lid (ກັບຫນື້ງດີກວ່າ), ຫຼັງຈາກ cutlets ເຮັດໃຫ້ໃນໄລຍະການຂ້າງຄຽງອື່ນໆ, ການປົກຫຸ້ມຂອງສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກ. patties fry ດັ່ງກ່າວຈໍານວນທັງຫມົດປະມານ 20 ນາທີ.

Cutlets ກັບເນີຍແຂງ capelin.

ປະສົມປະສານໃຫ້ປະລາດ - ປາແລະ cheese. ແຕ່ວ່າມັນ turns ອອກລົດຊາດແທ້. ພະຍາຍາມມັນ!

ສ່ວນປະກອບກິໂລ capelin (gutted, ອະນາໄມ, ແຍກອອກຈາກຫົວແລະປ່ອຍອອກມາຈາກກະດູກໄດ້), ຫຼືເນີຍແຂງ curd (300 g), ໍາມັນເບີ (ບໍ່ແຜ່ 1/2 ຊອງ), ຈອກສົ້ມແກມສີຄີມ, loaf ການແຍກເນື້ອເຍື່ອ, ເຄິ່ງຈອກ້ໍານົມ, ສາມໄຂ່ ເກືອແລະສີຂຽວຟັກ (ທີ່ທ່ານເລືອກ, ມັກປະສົມຂອງ fennel ກັບ parsley). burgers frying ຕ້ອງການນ້ໍາຜັກແລະອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ flour.

ການແຍກເນື້ອເຍື່ອແຊ່ນ້ໍາໃນ້ໍານົມ loaf (ເນື່ອງຈາກການຂາດນ້ໍານົມ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາ, ແຕ່້ໍານົມຈະໃຫ້ລົດຊາດດີກວ່າແລະ sweeter). ຂ້າມ capelin ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການກະກຽມແລະ loaf ຜ່ານ grinder ຊີ້ນ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ແລະສົມທົບກັບປາ minced. ຕື່ມການເນີຍແຂງ cottage, ຢາສະຫມຸນໄພ, ເກືອແລະຮູບແບບ patties. ແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນສອງວິທີ: fry ໃນແຊ່ແລະ bake ໃນເຕົາອົບໄດ້.

ຖ້າ fry ໃນແຊ່ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ລະຄົນ cutlet rolled ໃນ flour ແລະຈັດວາງກ່ຽວກັບການແຊ່ຄວາມຮ້ອນດ້ວຍນ້ໍາແລ້ວ. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການ flour, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ຄວນຈະມີ ການເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້. ຈືນ, ໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ.

ໃນເວລາທີ່ກໍາລັງກະກຽມເຕົາອົບໄດ້, ນ້ໍາ lubricates ໃສ່ເຈ້ຍແລ້ວ, ການແຜ່ກະຈາຍ patties ແລະກໍານົດອຸນຫະພູມຂອງ 190-200 ອົງສາ. ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານປະມານການ 20-25 ນາທີ.

The patties ສໍາເລັດຮູບວາງສິ້ນຂອງມັນເບີເປັນແລະປ່ອຍໃຫ້ກາຍເປັນ impregnated. ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ.

ອາຫານເຊັ່ນ: capelin ຍັງຈະຮູ້ຈັກຮ້ານອາຫານໃດ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!