ຊີ້ນແຫ້ງ: ສູດຢູ່ເຮືອນໄດ້

ແຫ້ງຊີ້ນ - ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍທີ່ສາມາດຈະຍາວພຽງພໍທີ່ຈະຮັກສາຂຶ້ນກັບຄວາມພ້ອມຂອງບັນຈຸພັນທີ່ດີໄດ້. ຜູ້ຊາຍຂາດຫາຍໄປຫນຶ່ງສິ້ນຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຕໍ່ມື້. ຊີ້ນຄ່ອຍໆ swells ໃນກະເພາະອາຫານໃນການຍ່ອຍ, ຄວາມອຶດຫິວບໍ່ປາກົດຍາວພຽງພໍ. ແຕ່ມັນຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກເປັນ thirst ເລັກນ້ອຍເນື່ອງຈາກຂະບວນການດູດຊຶມນ້ໍາ, ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະກັງວົນກ່ຽວກັບການ.

ປະເພດສິ່ງ

ຊີ້ນດັ່ງກ່າວ - ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກການຍ່າງປ່າແລະສະພາບທີ່ຮ້າຍໄປ, ນັກກິລາໄດ້. ເຂົາເຈົ້າມີຫຼາຍໄວແລະງ່າຍທີ່ຈະກິນອາຫານກ່ຽວກັບ Go ໄດ້, ແລະໃນເວລາດຽວກັນມັນຈະສະຫນອງທ່ານເປັນຍ້ອນການອິດເມື່ອຍໄວຂອງຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະພະລັງງານ. ແລະມັນຫມາຍຄວາມວ່າຫຼາຍກັບສະພາບການພາກສະຫນາມໄດ້.

ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນແຫ້ງທີ່ຂ້ອນຂ້າງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໄດ້ຮັບການປ່ຽນໃຈເຫລື້ອມໃສເຂົ້າໄປໃນທໍາມະດາ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນເປັນພຽງພໍທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາຮ້ອນແລະອອກສໍາລັບຊົ່ວໂມງ, ຈົນກວ່າມັນມາກັບລັດທີ່ຜ່ານມາຂອງຕົນ. ຫຼືທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດເພີ່ມຊິ້ນສ່ວນຂອງຜະລິດຕະພັນໃນເວລາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແກງ.

ວິທີການແຕ່ງກິນຊີ້ນແຫ້ງ

ຢູ່ເຮືອນ, ມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍທີ່ຈະໃຫ້ກຽມພ້ອມ. ມັນເປັນຂະບວນການງ່າຍດາຍ. ສໍາລັບນີ້ແມ່ນດີ lamb ເຫມາະສົມແລະຊີ້ນງົວ. ຊີ້ນຫມູເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ໃຊ້ເວລາ. ຈາກມັນບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກຜະລິດຕະພັນປົກກະຕິ.

ແນ່ນອນວ່າ, ຊີ້ນຄວນຈະສົດ. ນີ້ແມ່ນເງື່ອນໄຂຕົ້ນຕໍ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຄວນຈະເປັນຂ້ອນຂ້າງກ້າຫານ, ໂດຍບໍ່ມີເສັ້ນ.

ຊີ້ນງົວຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າຖ້າຫາກວ່າຄວາມຫນາບໍ່ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງຊັງຕີແມັດ. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານເຮັດໃຫ້ຕ່ອນ thicker - ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນ. ພຽງແຕ່ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຈະໃຊ້ເວລາຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ.

The thinner ທ່ານ narezhete ມັນ, ໄດ້ໄວຂຶ້ນທ່ານຊີ້ນແຫ້ງ. ແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນການກະກຽມຕ້ອງໃຊ້ເວລາເຂົ້າໄປໃນບັນຊີຈຸດປະສົງສໍາລັບການທີ່ທ່ານມີຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກເກັບກູ້ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ມັນຢູ່ເຮືອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສືບຕໍ່ເດີນຫນ້າແລະເຮັດໃຫ້ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫນາ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງຈະເຮັດໃຫ້ກິລາຂະບວນການ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕ່ອນຕ້ອງຈໍາເປັນຈະບາງ. ນີ້ຈະສ້າງຄວາມສະດວກຂະບວນການຂອງການນໍາໃຊ້ຂອງຕົນກ່ຽວກັບຖະຫນົນຫົນທາງໄດ້. ຍອມຮັບວ່າສິ້ນຫນາຈະເປັນການຍາກທີ່ຈະ chew.

ຊີ້ນແຫ້ງ: ສູດ homemade

ຊີ້ນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕັດໃນທົ່ວເມັດໄດ້, ດັ່ງນັ້ນຕໍ່ມາພວກເຂົາເຈົ້າຍັງບໍ່ໄດ້ຂັດຂວາງໃນຂະບວນການຂອງການກິນອາຫານໄດ້. ຕ່ອນການກະກຽມເພີ່ມຂຶ້ນໃນໂຖປັດສະວະ, ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າດ້ວຍຕົນເອງແມ່ນເລີ່ມຕົ້ນໃນການກະກຽມ brine ໄດ້, ທີ່ພວກເຮົາສືບຕໍ່ໄດ້ຮັບການທີ່ຈໍາເປັນ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງປະສົມຂອງ peppers. ທ່ານສາມາດຊື້ທີ່ກໍານົດໄວ້ຈາກການຈໍານວນຫນຶ່ງຂອງຊະນິດຂອງຕົນເປັນ: ສີແດງ, ສີດໍາ, ສີຂາວ, ສີຂຽວ. ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຕົວທ່ານເອງປະສົມໂດຍມາດຕະຖານເຊັ່ນຊະນິດສ່ວນບຸກຄົນໃນ grinder ກາເຟເປັນ. ຜົນໄດ້ຮັບຈະບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ. ນອກຈາກນີ້ມາໃນເກືອທີ່ມີປະໂຍດ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ຍັງ soy, ນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຮ້ອນ.

ສອງກິໂລກຣາມຂອງປະລິມານຊີ້ນງົວຂອງສ່ວນປະກອບຈະເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ສອງບ່ວງກາເຟອັນເຕັມທີ່ຂອງເກືອ.
2. ແລະສອງບ່ວງກາເຟປະສົມຂອງ peppers ໄດ້.
3. ຍັງ soy ຫ້າສິບມີລີລິດຈະຂ້ອນຂ້າງພຽງພໍ.
4. ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ.
5. ຫຼາຍເມ່ືອຍ່ອງໃບປະເຊີນຫນ້າ.
6. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມນ້ອຍຂອງສິ່ງທີ່ບາງຊະນິດກໍສໍາລັບຊີ້ນ.

ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກປະສົມໃນໂຖປັດສະວະແລະບໍ່ງາມແລະຈອກນ້ໍາຕົ້ມເປັນ. ການແກ້ໄຂຜົນຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມເຮັດໃຫ້ລະລາຍເກືອຫມົດ.

ຕໍ່ໄປ, ບໍ່ງາມ brine ໄດ້, ຊີ້ນຂອງພວກເຮົາ, ປົນມັນທັງຫມົດ, ດັ່ງນັ້ນແຕ່ລະຊິ້ນຮັບສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ການປົກຫຸ້ມຂອງ Pan ກັບ lid ໄດ້, ມັນບໍ່ໄດ້ຄວນເຮັດແນວໃດອາກາດຫຼາຍເກີນໄປ. ແລະສົ່ງມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບສາມມື້. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ຊີ້ນຂອງ softens, saturated ທີ່ມີເກືອແລະເຄື່ອງເທດ.

ນ້ໍາຕານເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງຊີ້ນຫຼາຍໄດ້ຢູູ່ໄດ້, ການປັບປຸງລົດຊາດຂອງຕົນ. ເກືອຫນອງການປ້ອງກັນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລິນຊີ. ຊອດຖົ່ວເຫລືອງໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງ. ກັບພຣະອົງຕາກໃຫ້ແຫ້ງຊີ້ນຢູ່ເຮືອນເປັນຫລາຍ tastier.

ຊີ້ນ Vyalim

ມີເຄື່ອງເປົ່າພິເສດສໍາລັບຊີ້ນ, ເຊິ່ງຈະສ້າງຄວາມສະດວກຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ໃນເຮືອນແມ່ນ. ຫຼັງຈາກຊີ້ນງົວແຊ່ໃນນ້ໍາເກືອ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະວາງ dryer ໄດ້. ແລະທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຊີ້ນແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງໂດຍໃຊ້ເຕົາອົບໄດ້. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ເປັນຜົນມາຈາກທີ່ດີ.

ຖ້າຫາກທ່ານມີເຄື່ອງເປົ່າສໍາລັບຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດວາງຕ່ອນຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍໃນ trays lattice ໄດ້. ຊັ້ນລຸ່ມຂອງຊີ້ນທີ່ສາມາດວາງໄວ້ຈາກຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນ dries ໄວ.

ການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງໃນເຕົາອົບໄດ້

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະແຕ່ງກິນຊີ້ນແຫ້ງໃນເຕົາອົບໄດ້, ມັນແມ່ນເຮັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້.

ເຕົາອົບໄດ້ທໍາອິດຕ້ອງຮ້ອນເຖິງເຈັດສິບອົງສາ. ຊີ້ນງົວຄວນໄດ້ຮັບການນໍາມາປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາແຫ້ງ. ໃນໄລຍະການເຕົາອົບໄດ້ຄວນໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ປະຕູເລັກນ້ອຍ, ເປັນຄວາມຊຸ່ມຈະຕ້ອງ somewhere ໄປ.

ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າຊີ້ນແມ່ນແຫ້ງໃນອາຍແກັສອອກ. ແຕ່ລະໄລຍະ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ອົບດ້ວຍສານສະກັດຊີ້ນງົວ, ແລະເຕົາອົບໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນຂຶ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນໄດ້ຖືກກັບຄືນໄປບ່ອນສະຖານທີ່ຈະມາເຖິງ.

ເວລາໃບແຫ້ງຈະໃຊ້ເວລາທ່ານກ່ຽວກັບການຕໍ່ມື້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຈະມີຫນ້ອຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນຊີ້ນ, ມັນພຽງແຕ່ຈະສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມບາງ, ແຕ່ບໍ່ເອົາໄປຕາກແຫ້ງອອກຫມົດ. ທ່ານຈະໄດ້ຮັບ jerky. ມັນຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບຍາວຫຼາຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເດີນທາງສອງອາທິດ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນອາຫານໂດຍບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງອາຫານຕື່ມອີກ, ດີ, ເປັນອາທິດແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໃນແກງຫຼືສໍາລັບ frying.

ສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວໂດຍບໍ່ມີການເຮັດຄວາມເຢັນແຫ້ງກ່ອນຊີ້ນຕ້ອງລັດແກນ. ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານອຸນຫະພູມ optimum - ສາວົກເຈັດສິບອົງສາ. ເກີນຂອງຕົນບໍ່ມີມູນຄ່າມັນ, ແຕ່ຍັງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນເກີນໄປ. ໃນອຸນຫະພູມສູງ, ຊີ້ນອາດ Ujar- ກັບສະພາບທີ່ຍອມຮັບ.

ເກັບຮັກສາປະເພດສິ່ງແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນສະຖານທີ່ແຫ້ງໂດຍບໍ່ມີການເຂົ້າເຖິງອາກາດໃນຊ້ໍາ. ນີ້ແມ່ນສະພາບທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ. ຕົວເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນເພື່ອຊອງມັນຢູ່ໃນຖົງພລາສຕິກຫຼື jars ຈອກ.

ສິ່ງທີ່ຄວນຮູ້ການຜູ້ຊ່ຽວຊານ

• Thinly ຊີ້ນແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ dries ອອກໄວຂຶ້ນແລະສະດວກຕໍ່ກັບການນໍາໃຊ້ໃນໄລຍະຂະບວນການ.
• ຊີ້ນງົວສໍາເລັດສາມາດຍຶດເອກະສານກ່ຽວກັບວັນກ່ອນການຫຸ້ມຫໍ່ໄດ້. ນີ້ແມ່ນເຮັດໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະ evaporate ຄວາມຊຸ່ມ. ປະສົບການສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນໄດ້ສົ່ງເສີມຊີວິດ shelf ຂອງຊີ້ນໂດຍບໍ່ມີການເຮັດຄວາມເຢັນ. ແລະໃນສະພາບອາກາດເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍ.
• ໃນລະຫວ່າງ ການກະກຽມຂອງຊີ້ນໄດ້ ໃນເຕົາອົບພາຍໃຕ້ grill ການນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເອກະສານສະ baking ໄດ້. ນີ້ຈະຊ່ວຍຮັກສາຄວາມບໍລິສຸດ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ທັງຫມົດຂອງເຕົາອົບໄດ້ຈະຕ້ອງລ້າງ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຍັງມີກິ່ນຫອມຫມັ້ນຄົງ.
• ພ້ອມທີ່ຈະກັດກິນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຊີ້ນແຫ້ງແມ່ນມີລົດຊາດຫຼາຍ. ແຕ່ພວກເຮົາຕ້ອງລະມັດລະວັງແລະດູແລແຂ້ວຂອງທ່ານ.

ແທນທີ່ຈະເປັນ epilogue

ຈໍານວນຫຼາຍຕ້ອງການທີ່ຈະຮຽນຮູ້ວິທີການກະກຽມຊີ້ນແຫ້ງ. ແມ່ນຊື່ເປັນແນວໃດໃນຂະນະດຽວກັນ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຮູ້ວ່າບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດ. ຊີ້ນດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ basturma. ປະຈຸບັນ, ມັນແມ່ນພິຈາລະນາເກືອບເປັນອາຫານໂປດ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເບື້ອງຕົ້ນໄດ້ conceived ເປັນ variant marching ຂອງອາຫານສໍາລັບຜູ້ລ້ຽງແກະ, ນາຍພານ, ຜູ້ທີ່ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານບໍ່ໄດ້ກັບຄືນບ້ານແລະໄດ້ເອົາຫຼັກຊັບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ແລະຊີ້ນແມ່ນສະດວກຫຼາຍເພື່ອເກັບຮັກສາແລະມີທາດບໍາລຸງດີ.