ຊາ, "Puer Sheng": ຄຸນສົມບັດແລະລົດຊາດເປັນເອກະລັກ. "Shen Pu-Erh" ແລະ "Shu Puer": ຄວາມແຕກຕ່າງ

ຊາ Pu-erh ເປັນຂອງເຄື່ອງດື່ມວັດຖຸບູຮານ. ເຂົາປາກົດຕົວໃນປະເທດຈີນແລະສະຕະວັດຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງ. ຊາມີລົດຊາດຜິດປົກກະຕິແລະມີຄຸນນະພາບທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ເຖິງວ່າຈະມີນີ້, ຄວາມນິຍົມຢ່າງແຜ່ຫຼາຍຂອງ Puer ຊື້ບໍ່ດັ່ງນັ້ນຍາວກ່ອນຫນ້ານີ້. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້ໃນຮ້ານພິເສດ rosypyu ຫຼືໃນຮູບແບບການບີບອັດ.

ຊາ Pu-erh - ມັນເປັນສິ່ງທີ່?

ຊາ Pu-erh ແມ່ນຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ໃນແຂວງຢຸນນານຂອງຈີນ. ມີຫຼາຍຮ້ອຍອຸດສາຫະກໍາຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າຜະລິດຊາມີຄຸນນະພາບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ມີນໍ້າຈາກຜະລິດຕະພັນຜູ້ບໍລິໂພກແລະການຊະນິດພັນສະເພາະ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ erh ຜະລິດໃນຮູບແບບການບີບອັດ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກລະນາແລະຄວາມງ່າຍຂອງການຂົນສົ່ງແລະການເກັບຮັກສາ. ໃນມື້ນີ້, ຊາໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງເງິນຝາກໄດ້, ແລະຮູບຮ່າງ extruded - tribute ເພີ່ມເຕີມຕໍ່ກັບປະເພນີກ່ວາຄວາມຈໍາເປັນ.

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າຊາມີຫຼາຍຊະນິດຫຼາຍ, ພຽງແຕ່ສອງຄົນໄດ້ນິຍົມຊາ pu-erh: Shen Shu. ປະເພດທໍາອິດແມ່ນເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດ. ໃນປະເທດຈີນ, ເອີ້ນວ່າ Shen Pu-Erh "ສີຂຽວ", "ສົດ", "ວັດຖຸດິບ" ຊາ. ເຂົານັ້ນຍ່າງຜ່ານການຫມັກທໍາມະຊາດສໍາລັບການເວລາຫຼາຍປີ. ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ, ອຸປະກອນການເປັນວັດຖຸດິບບໍ່ໄດ້ເສຍໄປ, ແລະພຽງແຕ່ປັບປຸງລົດຊາດໄດ້. Shu Puer ທີ່ສະຕະວັດທີ 20 ໄດ້. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຕ້ອງການເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບຊາ. Shu ເຮັດສໍາລັບໄລຍະເວລາ 1 ເດືອນກັບ 1 ປີ, ແລະມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "ວັດຖຸບູຮານ." ມັນເປັນຂອງສູງ teas ດອງ.

Shen Shu Puer: ຄວາມແຕກຕ່າງ

ການທົດສອບຕົ້ນຕໍທີ່ distinguishes teas ເຫຼົ່ານີ້ຈາກກັນແລະກັນ - ການປະມວນຜົນຂອງໃບຊາ. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ pu-erh Sheng ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ. ໃບຊາແມ່ນຕາກໃຫ້ແຫ້ງເລັກນ້ອຍໃນອາກາດເປີດ. ຮຸ້ນໄດ້ກົດດັນຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນ mold. ຂະບວນການຜະລິດແມ່ນຫຼາຍສົມຄວນສັບສົນ Shu Pu-erh. ຕາກໃຫ້ແຫ້ງເລັກນ້ອຍນອກໃບ lumped ຮ່ວມກັນ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກ sprinkled ຫຼັງຈາກນັ້ນກັບນ້ໍາແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າກັບຂະບວນການຂອງການໂຕ້ວາທີໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ໃບຈະເປັນ darker ໃນສີ, ພວກເຂົາເຈົ້າມີການປ່ຽນແປງລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມ. ຊາພ້ອມກົດດັນເຂົ້າໄປໃນ mold.

teas ເຫຼົ່ານີ້ມີຈໍານວນຂອງຄວາມແຕກຕ່າງ. Erh Shen ຮົ່ມາ; ອາດຈະສີນ້ໍາຕານ. ໃຊ້ປຸງລົດຊາດຂອງຊາ brewed ຢ່າງຊັດເຈນສາມາດເກັບກໍາບັນທຶກ fruity. ືນ ໆ , turns ສີສີນ້ໍາຕານ translucent. ການຈິບ, ທ່ານສາມາດມີຄວາມຮູ້ສຶກເປັນກົດ pleasant, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ວິທີການທີ່ຈະຄ້າງຢູ່ໃນຄໍຫວານ.

ສີ Shu Puer ໃບຊາອາດຈະມີສີນ້ໍາຕານຊ້ໍາຫຼືສີດໍາ. ກິ່ນຫອມຂອງືນ ໆ , ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຫນັກ, earthy, ມີບັນມີເນື້ອແຂງ. ມັນມີສີສີນ້ໍາຕານຊ້ໍາ, ແລະມີລົດຊາດທີ່ສະທ້ອນເຖິງກິ່ນຫອມຂອງ. ມັນເປັນກົນຈັກຫນັກ, ມີການສໍາພັດຂອງ oak ເປັນ.

ຊາ Puer Shen: ຄຸນສົມບັດ

ນອກເຫນືອໄປຈາກລົດຊາດທີ່ດີເລີດ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ມັນ normalizes ການຍ່ອຍອາຫານແລະ E -book, lowers cholesterol, eliminates toxins. Shen ດິ້ນລົນກັບການພັດທະນາຂອງພະຍາດ cardiovascular ມີຄຸນສົມບັດ bactericidal. ມັນ exerts ຜົນປະໂຫຍດກ່ຽວກັບຕັບ, ຜິວຫນັງ, ສົ່ງເສີມແຂ້ວຊໍາລະລ້າງເລືອດ, ບໍາລຸງຮັກສາຄວາມດຸ່ນດ່ຽງນ້ໍາຂອງຮ່າງກາຍ, ການປັບປຸງວິໄສທັດ.

ຜູ້ຜະລິດເບຍ?

ຊາທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໃຊ້ເວລາເປັນດິນເຜົາຫຼື porcelain ຖ້ວຍ, ແຕ່ໃນກໍລະນີໃດ ບໍ່ໂລຫະ. ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງນ້ໍາຊາທີ່ມັນຈະໄດ້ຮັບການອອກຊິໄດ, ແລະຄວາມນິຍົມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີການປ່ຽນແປງ. ຖ້ວຍ Displacement ຄວນຈະ 150-300 ml. ໃນຈໍານວນຂອງນ້ໍານີ້ພຽງພໍ 5-7 g ຂອງຊາ, i.e. , 1 tsp. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາໃນການສ້າງຟອງ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລໍສັກຄູ່ເພາະ, ອຸນຫະພູມນ້ໍາຕ່ໍາສຸດ 95 ອົງສາ. ອຸປະກອນຜະລິດເບຍແນະນໍາໃຫ້ງາມກວ່ານ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. ຊາໃຫ້ເຫັນກ່ອນໄດ້ຮັບການລ້າງໃຫ້ສະອາດຢູ່ໃນນ້ໍາເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ງາມຮ້ອນແລະ drained ທັນທີ. ໃນືນ ໆ , ການຜະລິດເບຍຕໍ່ໆມາສາມາດຖືກນໍາໃຊ້.

ມີວິທີການລ້າງຊາການອື່ນແມ່ນ. ພຣະອົງໄດ້ brewed ສອງຄັ້ງທີ່ມີນ້ໍາແລະລະບາຍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. ້ໍາຕົ້ມທີ່ສາມແລະຕໍ່ໆມາສາມາດດື່ມ. ການປິ່ນປົວນີ້ແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອຂ້າເຊື້ອໂລກໃບຊາແລະການເປີດເຜີຍທີ່ດີກວ່າຂອງລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມ. ໃນເວລາທີ່ການຜະລິດ Shen Pu-erh ນໍາໃຊ້ used ແມ່ນຂອງອຸປະກອນມີຄຸນນະພາບສູງວັດຖຸດິບ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ 9 15 ຄັ້ງ. ແລະໃນແຕ່ລະຄັ້ງຄວນຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນໄລຍະ້ໍາຕົ້ມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຮົາຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າ brewed ຂໍ Shen Pu-erh ອາດລົດຊາດຂົມ. ມີກົດລະບຽບແມ່ນ: ຫນຶ່ງການ້ໍາຊາສາມາດ brew ຫນຶ່ງ Shen. ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ, ກໍາແພງອຸປະກອນເຮັດໄດ້ປາກົດຂຶ້ນ plaque, ເຊິ່ງບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກທີ່ມີອຸປະສັກກະດາດຊາຍ. ມັນໄດ້ຖືກເຈົ້າເຊື່ອວ່າໃນດັ່ງກ່າວການ້ໍາຊາເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ໄດ້ຮັບການປຸງລົດຊາດໃຫມ່ແລະກິ່ນຫອມ.

ວິທີການດື່ມ?

ຊາໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ການນໍາໃຊ້ຫຼັງຈາກທີ່ກິນອາຫານ. ມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າຈີນບໍ່ດື່ມຊາທີ່ມີນ້ໍາຕານ. ສານໃຫ້ຄວາມຫວານແຊກແຊງຮູ້ສຶກເຄື່ອງດື່ມຂະຫນາດລົດ. ມີ Puer ບໍ່ຄວນໄດ້ຮັບການ rushed. ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາຈິບແລະຖືເຄື່ອງດື່ມໃນປາກຂອງເຂົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊ້າກືນ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບການ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ມີລົດຊາດຂົມຝາດຈະໃຫ້ວິທີການທີ່ຈະເປັນຫວານເປັນສຸກ.

ແນວໃດທີ່ຈະເລືອກເອົາ?

ມີກົດລະບຽບບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ການຊື້ຊາຄຸນະພາບ Sheng Puer ແມ່ນ.

1. ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການບໍລິສັດດຽວກັນທີ່ຮູ້ຈັກ. ມີການລົງທຶນທີ່ສໍາຄັນໃນການຜະລິດ, ເຈົ້າຂອງມາວັດຖຸດິບຄຸນນະພາບແລະການຈ້າງຂອງເທກໂນໂລຍີທີ່ມີຄຸນນະ. ແຕ່ບໍ່ອີງໃສ່ sole ກ່ຽວກັບການຖ່ານກ້ອນ. ມັນເກີດຂຶ້ນທີ່ໂຮງງານໄດ້ຜະລິດພາກສ່ວນສໍາເລັດ. ນອກນັ້ນຍັງມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການດໍາເນີນການເຂົ້າໄປໃນປອມໄດ້.
2. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດລັກສະນະຂອງໃບຊາໄດ້. ມັນບໍ່ຄວນໃຫ້ເກີດອາລົມ່ິນເຫມັນໃດ. ໃບຂອງມັນຄວນຈະກ້ຽງ, ຂະຫນາດດຽວກັນ, ສີງາມ.
3. ເມື່ອອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຊື້ເປັນໄປໄດ້ຫຼັງຈາກ brewing ຊາ. ເປີດເຜີຍໃບຄວນຈະກ້ຽງແລະສວຍງາມ.
4. ປະຈຸບັນໃນບັນທຶກກິ່ນຫອມແລະເຄື່ອງດື່ມ aftertaste prune ການຢືນຢັນຂອງຊາຄຸນນະພາບສູງ.

ວິທີການເກັບຮັກສາ?

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຊາໃນອະນາຄົດອັນໃກ້ນີ້, ຄວາມຕ້ອງການພິເສດສໍາລັບຄວາມສາມາດຫລືສະຖານທີ່ບໍ່ມີ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີເປົ້າຫມາຍທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດ Shen Pu-erh ສໍາລັບໄລຍະຍາວ, ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອປະຕິບັດຕາມຂໍ້ສະເຫນີແນະຂອງ connoisseurs ຊາໄດ້.

1. ເກັບໃຫ້ຫ່າງຈາກແສງແດດໂດຍກົງ.
2. ສະຖານທີ່ເກັບຮັກສາຕ້ອງບໍ່ໄດ້ຮັບການຜະນຶກເຂົ້າກັນ.
3. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຕໍ່ໄປໃຫ້ຊາການໄດ້ບໍ່ມີກິ່ນຕ່າງປະເທດ, ເຊັ່ນ: ນ້ໍາຫອມ, ເຄື່ອງປຸງອາຫານແລະເຄື່ອງເທດ, ຫມາກໄມ້ຫມາກນາວ, ແລະອື່ນໆ
4. ໃຫ້ເກັບຮັກສາອື່ນໆພຽງແຕ່ Shenami.

ໃຜກໍ່ຕາມທີ່ໄດ້ຕັດສິນໃຈເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບສະນິດສະນົມທີ່ມີຊາ Puer ມີຄວາມອົດທົນ. ບາງທີອາດມີຄວາມຜິດຫວັງລົດຊາດຄັ້ງທໍາອິດ, ແຕ່ເຮັດບໍ່ເປັນຫ່ວງ. ບໍ່ຄໍານຶງເຖິງສິ່ງທີ່ມັນແມ່ນເປັນ Puer, Shen Shu ຫລືເຂົາຄວນຈະໄດ້ຮັບໂອກາດທີ່ສອງ. ລົດຊາດຂອງຊາໄດ້ຖືກເປີດເຜີຍບໍ່ໄດ້ຄັ້ງດຽວ, ແຕ່ເທື່ອລະກ້າວ. ແລະມີຄວາມຮູ້ສຶກສະເຫນ່ຂອງເຄື່ອງດື່ມນີ້, ປະຕິເສດທີ່ຈະເປັນການຍາກຫຼາຍກ່ຽວກັບການໃຫ້ເຂົາ.