ຊອດເນື້ອ - ນອກຈາກນັ້ນມີລົດຊາດທີ່ garnish ໃດ

ຊີ້ນ sauce, ສູດ ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ, ເຮັດຈາກ veal, ຊີ້ນຫມູ, ແລະບາງຖ້ວຍຂ້າງແລະລູກແກະ. ເພື່ອກະກຽມຖ້ວຍຄໍາດັ່ງກ່າວນີ້ຈໍາເປັນສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວ, ເກືອ, carrot, pepper, ນ້ໍາຜັກ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະພືດສະຫມຸນໄພ.

ຊີ້ນແມ່ນການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, whereupon ມັນແມ່ນຂົ້ວໃນນ້ໍາຜັກໃນແຊ່ໄດ້. ຂົ້ວໃຫ້ສຸກກ່ອນການປ່ຽນແປງຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະຈະເພີ່ມຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາຮ້ອນ. ນ້ໍາຄວນຈະເປັນ 2 ຊມເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາຊີ້ນ. ຫມໍ້ໄດ້ຮ້ອນເຖິງທີ່ຕົ້ມສຸກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມສຸກແລ້ວຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາພາຍໃຕ້ lid cover. ຟັກຜັກບົ່ວຂົ້ວໃນນ້ໍາຜັກ, ແຕ່ວ່າຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີຫຼັງຈາກການເລີ່ມຕົ້ນຂອງ frying ໄດ້ຖືກເພີ່ມ thereto carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ. ຜັກບົ່ວຂົ້ວແລະ carrots ມີການເພີ່ມການຫມໍ້ກັບຊີ້ນແລະ stew ທັງຫມົດໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ. ໄລຍະເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຂຶ້ນກັບລະດັບຂອງການຊີ້ນ. ຢູ່ໃກ້ຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານ pepper ຊີ້ນ, ເກືອແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພ.

gravy ສາມາດໄດ້ຮັບການໄຄ່ທ່ີການນໍາໃຊ້ flour. ສໍາລັບນີ້ມັນແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະລາຍແປ້ງ (ສິນລະປະ. ບ່ວງ) ໃນ 100 ml ຂອງນ້ໍາ, whereupon ນ້ໍາໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີເຂົ້າໄປໃນ gravy ໄດ້, ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ stirring ມັນ, ເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານການປ້ອງກັນການສ້າງຕັ້ງຂອງກ້ອນໄດ້. sauce ນີ້ຍັງດີທີ່ມີຄາບອາຫານຂອງມັນຝະລັ່ງ, ຫານປະເພດເມັດຕ່າງໆແລະ pasta ໃດ.

sauce ຊີ້ນເປັນອາຫານຊ້ໍາກັນ, ຊຶ່ງຢ່າງສົມບູນລວມ sauce ແລະຊີ້ນ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງກະກຽມທີ່ໃຊ້ເວລາດຽວກັນ. ອາຫານນີ້ຈະຊ່ວຍປະຢັດເວລາຂອງທ່ານແລະຮັບປະກັນຜົນສໍາເລັດຂອງ garnish ໄດ້.

ມີສູດອື່ນທີ່ຍັງຊີ້ນແມ່ນການກະກຽມທີ່ມີນອກຈາກນັ້ນແມ່ນ ຂອງນໍາຫມາກເລັ່ນ. ສໍາລັບອາຫານນີ້ເຫມາະຊີ້ນທີ່ຖືກຕັດອອກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະ fry ສອງດ້ານທັງຫມົດໃນແຊ່ frying. ລົງໄປໃນເນື້ອເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ເກືອ, pepper ແລະ stew ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງເກືອບ. ໃນເວລານີ້, diced ຜັກບົ່ວແລະ shredded ສຸດ grater carrots ຂົ້ວໃນແຊ່ເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດໃນການຊີ້ນ. 7 ນາທີກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຊີ້ນໃນນ້ໍາເກວີ່ໃສ່ນໍາເລັ່ນ (50 g). ເນື້ອໃນຂອງແຊ່ໄດ້ຕ້ອງຢ່າງລະອຽດ stir. ຫຼັງຈາກຕົ້ມ gravy ເພີ່ມ thereto diluted ໃນ 100 ml ຂອງນ້ໍາ, flour (ສິນລະປະ. ບ່ວງ). ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປົນຖ້ວຍດຽວກັນ. gravy ຄວນຈະກ້ຽງແລະມີຄວາມຫນາຂະຫນາດກາງ. ແລ້ວກ່ອນທີ່ຈະປິດໄຟໃນ gravy ໄດ້ເພີ່ມໃບປະເຊີນຫນ້າ, ເຄື່ອງເທດ, pepper ແລະນ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍ. ເຈົ້າຂອງສາມາດເລືອກຊະນິດຂອງນອກເຫນືອໄປຈາກອາຫານດັ່ງກ່າວນີ້, ສົມບູນສຸມໃສ່ການລົດຊາດແລະຄວາມຕ້ອງການ.

ຊີ້ນ sauce ສໍາລັບ pasta ຖືກກະກຽມຈາກເກືອບທຸກປະເພດຂອງຊີ້ນໃດໆ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະໃຊ້ເວລາທີ່ຊີ້ນຫມູແລະ veal. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຫນຶ່ງຂອງຊະນິດພັນຂອງຕົນແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາ 3 bulbs ຂະຫນາດຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫນຶ່ງ carrot, ສິນລະປະ. ຂອງ flour, ນ້ໍາເລັ່ນຫຼືແກ້ວ 40 ml ນໍາເລັ່ນ, ເຄື່ອງເທດ, pepper, ເກືອ, ນ້ໍາຜັກ. ຂະບວນການການກະກຽມທັງຫມົດແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບສູດທີ່ຜ່ານມາ.

ໂດຍ pasta ແມ່ນ gravy ດີເລີດທີ່ມີສີຄີມ. ໃນສ່ວນປະກອບສໍາລັບອາຫານນີ້: 500 g ຂອງ veal ຫຼືຊີ້ນງົວ, carrot, 50 g ຂອງນ້ໍາຜັກ, ຜັກບົ່ວ, chive 2, ສິນລະປະ. ບ່ວງ flour, ສອງຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່, pepper, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, 400 ມລຂອງສີຄີມ.

ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຊີ້ນໄດ້ຖືກຂົ້ວໃນແຊ່ໃນທັງສອງທັງຫມົດ. ເກືອແລະ pepper ລາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ຽນເປັນແຊ່ໄດ້, ບ່ອນທີ່ມັນແມ່ນ quenched. ຜັກບົ່ວຟັກແລະ carrots ແມ່ນຂົ້ວໃນນ້ໍາຜັກຫຼືໍາມັນເບີ. ປອກເປືອກແລະຟັກລະອຽດຫມາກເລັ່ນເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະ carrots, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກທຽມຟັກ. ຂົ້ວຜັກ sprinkled ກັບ flour ແລະປົນຢ່າງລະອຽດ. ຄີມເຂົ້າໄປໃນ poured ແຊ່ໄດ້, stirring ຢູ່ສະ gravy ຢູ່ສະເຫມີ. ອາຫານ Stew ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກັບ lid ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ໃນຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ເພີ່ມ gravy ຂອງເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພໄດ້.