ກະຕ່າຍສູດທີ່ງ່າຍໃນມີສີຄີມສົ້ມ

ໃນບັນດາອາຫານ ຊີ້ນກະຕ່າຍ ກົງບໍລິເວນຊ່ອງແຍກຕ່າງຫາກ. ມັນປະກອບດ້ວຍສານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍໃຫ້ກັບຮ່າງກາຍແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ມີໄຂມັນເປັນອັນຕະລາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນຂະບວນການການກະກຽມຂອງຕົນປະກອບພໍສົມຂອງເຕັກໂນໂລຊີສະເພາະໃດຫນຶ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີນ້ໍາແລະມີກິ່ນຫອມ. ນັ້ນຄືເຫດຜົນໃນບັນດາແມ່ເປັນຄໍາຖາມທີ່ຫຼາຍຂອງວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ອອກກະຕ່າຍໃນມີສີຄີມສົ້ມ, ເຊິ່ງຍັງແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ທີ່ຫາຍາກຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ໃນຊີວິດປະຈໍາວັນ.

ສ່ວນປະກອບ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຄວາມຕ້ອງການ:

- carcass Rabbit - 2 ກິໂລກໍາ

- ຄີມ - 300 g;

- rosemary;

- ຣາວກັບແກະ Pepper;

- ເນີຍ;

- ນ້ໍາຊຸບ;

- ຜັກບົ່ວ - 2 pcs.

- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແຫ້ງ - 300 ml;

- ກະທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກ;

- ເກືອ.

ການຝຶກອົບຮົມ

ສູດປົກກະຕິສະເຫນີເປັນ stew rabbit ໃນມີສີຄີມສົ້ມ, ທີ່ຈະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ. ການຕັດສິນໃຈນີ້ແມ່ນມີເຫດມີຜົນຫມົດ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນ propechetsya ຊີ້ນດີປານໃດແລະໄດ້ຮັບປະລິນຍາມີຄວາມຈໍາເປັນຂອງຄວາມນຸ່ມນວນ. ເພາະສະນັ້ນ, ສິ່ງທີ່ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລ້າງ carcass ໄດ້ດີແລະແບ່ງອອກເປັນພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. entrails ສາມາດກິນໄດ້ແລະໄຂມັນນໍາໃຊ້ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ broth. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຟັກລະອຽດຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຟັກເຄິ່ງແຫວນ.

Roast ແລະ gravy

ຫນ້າທໍາອິດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ fry ຕ່ອນຂອງຊີ້ນ. ນີ້ຄວນຈະເຮັດກັບການນໍາໃຊ້ຂອງມັນເບີໄດ້. ໃນນີ້ ສູດກະຕ່າຍ ກັບຂໍ້ສະເຫນີສົ້ມແກມສີຄີມທີ່ຈະເຮັດມັນໄດ້ໃນບາງສ່ວນ, ສະນັ້ນທຸກຄົນຕ່ອນທີ່ໄດ້ມາເປັນສີນ້ໍາຕານທອງເປັນເອກະພາບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະໃນຜັກບົ່ວໄຂມັນທີ່ໄດ້ມາເລີ່ມຕົ້ນກັບສີນ້ໍາຕານ. ໃນເວລາທີ່ມັນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຈະແຈ້ງເພື່ອໃຫ້ເຂົາເພີ່ມ rosemary, broth, pepper ແລະເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມແລະເຫລົ້າທີ່ເຂົ້າໄປໃນແຊ່, ເຊິ່ງແມ່ນ evaporated ພາຍໃນ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມສີຄີມແລະ - ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ - ເຄື່ອງເທດອື່ນໆ. ໃນດັ່ງກ່າວຜ່ານການປຸງແຕ່ງນ້ໍາເກວີ່ອີກສິບນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນໄດ້.

quenching

ເພີ່ມເຕີມ ສູດ ກະຕ່າຍໃນມີສີຄີມກ່ຽວຂ້ອງກັບຂະບວນການ quenching. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນໃນ saucepan ເປັນແລະງາມ gravy. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດບັນຈຸເອົາເອົາໄຟຈູດເຜົາຫຼືເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຄວາມຮ້ອນໄດ້. ຜະລິດຕະພັນມີຈະຕ້ອງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລາທີ່ກະຕ່າຍນີ້ໃນສູດສີຄີມແນະນໍາແຕ່ລະໄລຍະໃຫ້ເບິ່ງໃນ saucepan ໃນການຄວບຄຸມລະດັບນ້ໍາ, ທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຊຸບໄດ້ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ. gravy ສົມບູນຄວນຈະກວມເອົາຊີ້ນທັງຫມົດ. ໃນເວລາທີ່ rabbit ແມ່ນອ່ອນໂຍນ, ອາຫານແມ່ນພິຈາລະນາພ້ອມ, ແຕ່ໄລຍະເວລາເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະອົດທົນຈົນເຖິງທີ່ສຸດ. ນີ້ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ baked ຢູ່ໃກ້ຊິດກັບປວດຂໍ້ກະດູກ.

ອາຫານ

ກັບຕາຕະລາງໄດ້ຖືກປ້ອນເຂົ້າໄປໃນອາຫານຮ້ອນ. ສູດສໍາລັບ rabbit ໃນມີສີຄີມສົ້ມແນະນໍາເປັນອາຫານຝ່າຍການນໍາໃຊ້ຜັກ roasted ຫຼືມັນຕົ້ນ, mashed. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ. Rabbit ແມ່ນເຫມາະສົມດີ ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງ ຫລືນ້ໍາຫມາກໄມ້, ເຖິງແມ່ນວ່າຈໍານວນຫຼາຍປະຊາຊົນຕ້ອງການທີ່ຈະນໍາໃຊ້ມັນມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ນອກຈາກນີ້, ໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຊີ້ນໃນອາຫານເປັນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຫັດໄດ້, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນລົດຊາດຈະມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍແລະຈະບໍ່ຄ້າຍຄືກັນກັບທໍາມະຊາດ.