Sauce Spaghetti ແລະ palatability ລ້ໍາຄ່າຂອງພຣະອົງ

Spaghetti ໂດຍໄກການສະບັບທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງວາງ Italian ທັງຫມົດຂອງຕົນນັບບໍ່ຖ້ວນ. ອາຫານນີ້ແມ່ນເປັນຄວາມຮັກທີ່ດີສົມຄວນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຊາວອິຕາລຽນ, ແຕ່ຍັງອາໄສຢູ່ໃນປະເທດຈໍານວນຫຼາຍ. ມັນຟ້າຜ່າໄດ້ຄວາມພາກພູມໃຈຂອງສະຖານທີ່ກ່ຽວກັບການຕາຕະລາງ dining ແລະປະຊາກອນຂອງປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ວ່າກົດລະບຽບພື້ນຖານຂອງການຮັບໃຊ້ຖ້ວຍກ່ຽວກັບຕາຕະລາງ, ແລະນີ້ "ຊອດ spaghetti - ກາຍເປັນຕ່ອງໂສ້ເປັນເຫດຜົນທີ່ສໍາຄັນ." ມັນເປັນຄວາມຈິງທີ່ວ່າບໍ່ພຽງແຕ່ຮູ້ຈັກທຸກ Italian, ແຕ່ພັດລົມອື່ນໆຂອງ cuisine Italian.

ບໍ່ຕ້ອງສົງໃສວ່າ spaghetti ຕ່າງກໍບໍ່ມີລົດຊາດຫຼາຍມີ, ພວກເຮົາພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ລະດູການອາຫານຂອງການເພີ່ມເຕີມຕ່າງໆແລະຍັງ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບ masterpiece ທີ່ແທ້ຈິງຂອງສິນລະປະ culinary - Spaghetti ເຮັດໃຫ້ອອກລົດເຜັດແທ້, ສີຜິວແລະມີລົດຊາດ.

ເຖິງວ່າຈະມີອຸດົມສົມບູນຂອງນ້ໍາ spaghetti ພ້ອມໃນສັບພະສິນຄ້າແລະຮ້ານຄ້າສະດວກສະບາຍ, ຜະລິດຕະພັນທໍາອິດແມ່ນບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວຂໍຂອບໃຈລົດຊາດຂອງຕົນ. sauce spaghetti ປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍມືຂອງຕົນເອງຈະແນ່ນອນວ່າ juicier ແລະລົດຊາດດີກວ່າຄູ່ຮ່ວມງານຂອງຮ້ານ, ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ລາວໄດ້ຖືກຄິດຄ່າທໍານຽມທີ່ມີພະລັງງານໃນທາງບວກຂອງການດູແລແລະຄວາມຮັກຂອງທ່ານ, ຊຶ່ງເປັນແນ່ໃຈວ່າໄດ້ກະລຸນາສະມາຊິກຄອບຄົວທັງຫມົດ.

ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາໃຊ້ເວລາເປັນພື້ນຖານປະເພນີ Italian ປຸງແຕ່ງອາຫານຍັງ, ຈໍານວນຂອງຊະນິດພັນທີ່ສາມາດເກີດຄວາມສັບສົນ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ພາກພື້ນຂອງປະເທດໃນແຕ່ລະມີຂອງຕົນເອງເປັນພິເສດ sauce ສູດ ສໍາລັບ spaghetti. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ອາໃສໃນ Sardinia ແລະ Sicily ຕ້ອງການ pasta ກັບອາຫານທະເລ, ການ Genoese ກັບ ເນີຍແຂງແບ້, Romans ໄດ້ກະກຽມຍັງມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂລກ - carbonara. ມັນປະກອບດ້ວຍ bacon ຂົ້ວ, ໄຂ່, ເນີຍແຂງແລະ freshly ດິນ pepper ສີດໍາ. ໃນມື້ນີ້, ພວກເຮົາ, ໂດຍຜ່ານບົດຄວາມນີ້ຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນຍັງ spaghetti ແລະໄດ້ຮັບສະນິດສະນົມທີ່ມີພ້ອມຈໍານວນຫນຶ່ງ.

ອີງຕາມຂໍ້ກໍານົດຂອງ connoisseurs ທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ cuisine Italian ມີເກືອບ 10,000 ຊະນິດພັນຂອງ sauces. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ໃຊ້ເວລາເບິ່ງໃນສູດງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ.

sauce Spaghetti ແລະເລັ່ນ (ຫຼືນໍາເລັ່ນ)

sauce ນີ້ແມ່ນຖືຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນຫມູ່ຂອງປະເພດດັ່ງກ່າວ. sauce ເລັ່ນກໂດຍສະເພາະ. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ມີຢູ່ໃນມື, ທ່ານໄດ້ຢ່າງປອດໄພສາມາດທົດລອງທີ່ມີນໍາເລັ່ນໄດ້, ຜົນໄດ້ຮັບຈະເປັນລົດຊາດທີ່ລະອຽດເພີ່ມເຕີມຂອງອາຫານໄດ້.

ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການເລັ່ນຄວນໄດ້ຮັບການ scalded ກັບນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ, ເພື່ອເອົາ peel ແລະ grind ໃນ blender ເພື່ອ puree ລັດ. ອົງປະກອບຂອງສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມປະກອບມີນ້ໍາ olive, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ, ແລະເຄື່ອງເທດຕ່າງໆແລະພືດສະຫມຸນໄພ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຫັດແລະຜັກ.

ຜັກບົ່ວຕ້ອງການ fry ໃນນ້ໍາ olive, ເພີ່ມບໍລິສຸດເລັ່ນແລະແຕ່ງກິນ, stirring ຢູ່ສະເຫມີມີບ່ວງໄມ້ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຈົນກ່ວາສີສີນ້ໍາຕານຂອງມະຫາຊົນທັງຫມົດ. ການປະສົມຜົນຄວນເພີ່ມຜັກທຽມກັບລົດຊາດ, ແລະເຄື່ອງເທດ - nutmeg, ຫົວຜັກທຽມ, ໄຄຕົ້ນ, pepper ສີດໍາ, parsley, dill, basil ຫຼື oregano. ສໍາລັບຍັງ thicker ທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມເລັກຫນ້ອຍ diluted ໃນນ້ໍາເຢັນ, ທາດແປ້ງ.

ໃນ sauce spaghetti ໄດ້ຮັບການເພີ່ມຈໍານວນຫນຶ່ງ pepper, carrots, raisins, apricots ແຫ້ງ, prunes ແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງອື່ນໆ.

ຄົນຮູ້ຈັກຂອງພວກເຮົາກັບໂລກຂອງ sauce spaghetti ຄວນສືບຕໍ່ສຶກສາຄວາມເປັນສູດງ່າຍດາຍ - sauce Carbonara. sauce spaghetti ນີ້ delicious ມີສ່ວນພົວພັນຮັບຄວາມນິຍົມຊຸມສະໄຫມວິໃນຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ. ໃຫ້ພວກເຮົາ, ແລະພວກເຮົາພະຍາຍາມເພື່ອເຮັດໃຫ້ການປິ່ນປົວມີການຍົກເວັ້ນ.

ສູດຊອດ Carbonara

3 ບ່ວງນ້ໍາ olive ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ອົບອຸ່ນຂຶ້ນໃນແຊ່ frying ເປັນ, ເພີ່ມມັນ 120 ກຼາມຂອງ bacon ຟັກລະອຽດຫຼື Pancetta ແລະ fry ສໍາລັບ 8 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ Pancetta ເພື່ອ 2 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ, ໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນຂຶ້ນສໍາລັບການ 30 ວິນາທີແລະອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ນ້ໍາສໍາເລັດຮູບເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະເຢັນເລັກນ້ອຍ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຊື່ອມຕໍ່ຫນຶ່ງໄຂ່ທັງຫມົດທີ່ມີສາມ yolks, ລະມັດລະວັງ grind ແລະຜະສົມຜະສານ. ໄຂ່ເພີ່ມເຢັນແລ້ວ Pancetta ແລະ stir, ເພີ່ມເນີຍແຂງ Parmesan ແລະເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະປົນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ສໍາລັບຍັງໄດ້ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມປະລິມານທີ່ແນ່ນອນຂອງຊະນິດຄຼີມຫຼືນ້ໍາອຸ່ນ, ໂດຍບໍ່ມີການ ceasing ກວນ, ດັ່ງນັ້ນໃນທີ່ສຸດມັນແມ່ນຄວາມສອດຄ່ອງສີຄີມ pleasant. ດັ່ງນັ້ນ, ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານທັງຫມົດ. ນ້ໍາກະກຽມແລະມັນສາມາດໄດ້ຮັບການໄດ້ຢ່າງປອດໄພໃຫ້ບໍລິການ.

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທີ່ອາຫານແຫ່ງນີ້ຈະໄດ້ບຸກຄົນທົ່ວໄປທັງຫມົດຊື່ນຊົມ!