Zest ນາວ

ຫນຶ່ງໃນມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດແລະຢ່າງກວ້າງຂວາງນໍາໃຊ້ໃນຫມາກນາວຂອງໂລກແມ່ນນາວ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ມັນຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ພຽງແຕ່ໃນອິນເດຍ, ໃນ foothi lls ຂອງ Himalayas ໄດ້. ເພາະສະນັ້ນພາຍຫລັງທີ່ເຂົາຢູ່ໃນ ເອເຊຍໃຕ້, ຕາເວັນອອກ, ແລະຕໍ່ມາໃນເອີຣົບ. ໃນມື້ນີ້, ຫມາກໄມ້ນີ້ແມ່ນເວລາຫຼາຍໃນເກືອບທັງຫມົດປະເທດ. ມັນແມ່ນການບໍລິໂພກທີ່ມີເຢັນ, ເຮັດໃຫ້ເຂົາເປັນຫນ້າກາກສໍາລັບໃບຫນ້າ, ພຽງແຕ່ເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍາຊາ.

ແພດແນະນໍາໃຫ້ການນໍາໃຊ້ນາວໃນການ hypo ແລະ avitaminosis, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສໍາລັບຈຸດປະສົງເຄື່ອງສໍາອາງແລະເປັນເຄື່ອງດື່ມສົດຊື່ນ. ສານເຄມີ ອົງປະກອບຂອງນາວ ເປັນຫຼາຍອຸດົມສົມບູນແລະມີຫຼາກ. ນ້ໍາປະກອບດ້ວຍຫຼາຍຂອງ potassium ແລະ citrine ໄດ້. ສານກຸ່ມນີ້ຕັ້ງຫນ້າເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການ redox.

ບໍ່ມີຫນ້ອຍກ່ວານ້ໍາ, ນາວ peel ແລະມີຄຸນຄ່າ. ມັນປະກອບດ້ວຍສາມຄັ້ງຫຼາຍວິຕາມິນ C ກວ່າເນື້ອຫນັງຂອງຫມາກໄມ້ໄດ້.

Lemon peel - ເປັນ layer ເທິງບາງຂອງ peel ຂອງຕົນ. ມັນປະກອບດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ສະນັ້ນມີສຸກຫຼາຍ, ກິ່ນຫອມສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. ຮັບ peel ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເລືອກເອົາຫມາກທີ່ສຸກແລ້ວທີ່ສຸດແລະລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢ່າງລະອຽດ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ແປງຂົນອ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດປະຕິບັດໃນສອງວິທີ:

1. scalded ນາວ peel ແລະຕັດເປັນມີດແຫຼມຫຼາຍ. Lemon zest ຖືກຕັດເປັນບາງໆທີ່ເປັນໄປໄດ້, ໃນຮູບແບບຂອງກ້ຽວວຽນໄດ້. ທ່ານຄວນຈະຫຼີກເວັ້ນການຊັ້ນ subcortical ສີຂາວ. ຖ້າ peel ໄດ້ຕັດຫນາເກີນໄປ, peel ນາວແລ້ວຕາກໃຫ້ແຫ້ງແມ່ນ rough, ມີສີອອກເຫຼືອງ, ສີນ້ໍາຕານ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕັດເປັນຊັ້ນບາງໆ - ການປ່ຽນແປງສີບໍ່ມີຫຍັງເກີດຂຶ້ນ, ມັນຈະຍັງຄົງເປັນນາວ, ສີເຫຼືອງ.
2. Peel ຖືກໂຍກຍ້າຍໂດຍໃຊ້ grater ອັນດີງາມຫຼາຍ. ກ່ອນຫນ້ານີ້, ຫມາກໄມ້ໄດ້ຖືກລ້າງໃນນ້ໍາອຸ່ນ.

ເກັບຮັກສາໄວ້ peel ນາວສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກະກຽມສໍາລັບອະນາຄົດ. ຄວາມກະຕັນຍູຫຼືັນຕົ້ນຊອຍ layer ບາງ, ມັນມາຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະເກັບໄວ້ໃນກະປ໋ອງຫຼືແກ້ວກະປ໋ອງ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະປິດພວກມັນແຫນ້ນ. Peel ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນສະຖານທີ່ແຫ້ງ.

Lemon peel ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຖ້ວຍເກືອບທັງຫມົດ. ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະຖືກເອົາໃຈໃສ່ໃນການອົບ: cupcakes, cakes, puddings, cakes, Charlotte, ແລະອື່ນໆ. ຫຼາຍມັກ, peel ນາວຖືກນໍາໃຊ້ໃນຖ້ວຍຊີ້ນ. ຂໍຂອບໃຈກັບນາງ, ຜັກ, ປາແລະຊີ້ນສະຫຼັດຈະໄດ້ລົດຊາດໃຫມ່. ໃຫ້ zest ກັບອາຫານໃດເປັນຊ້ໍາກັນ, ໂຫຼດຫນ້າຈໍຄືນໃຊ້ປຸງລົດຊາດຫມາກນາວ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມ, ໃນຊາສະເພາະ, ໃຊ້ປຸງລົດຊາດຫມາກນາວແລະກິ່ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຖິ້ມເປັນ wedge ນາວ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຮັກລົດຊາດຂອງຊາແລະຕ້ອງການທີ່ຈະມີຄວາມສຸກມີກິ່ນຫອມຂອງຫມາກນາວ, ທ່ານຈະມັກມັນ peel ນາວແທນທີ່ຈະເປັນນາວສົດ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຕັດສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຜິວຫນັງແລະຖິ້ມມັນເຂົ້າໄປໃນຊາ brewed.

ຈໍານວນ peel ສາມາດໄດ້ຮັບການປັບໃຫ້ເຫມາະສົມກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ.

ຫຼາຍທ່ານເຮັດມັນ, ເຂັ້ມແຂງໃຊ້ປຸງລົດຊາດຈະໄດ້ຮັບ.

Lemon zest ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດປະຊາຊົນຮັກມັນ, ບາງຄົນກໍ່ເກີດອາການແພ້ກັບມັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການດໍາເນີນການຢ່າງລະອຽດ.

Peel contraindicated ໃນພະຍາດຂອງສັນຍາ gastrointestinal ລວມທັງ gastritis, ແຜ, pancreatitis, ການອັກເສບໃນປາກແລະຮູຄໍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ hypertension.

ຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຕ້ອງການທີ່ຈະຈັດການກັບການກະກຽມຂອງ zest ຂອງຕົນເອງສາມາດຊື້ໃນຮ້ານໄດ້. ມັນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍລາຄາຖືກຫຼາຍ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຄວນຈະຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບວັນຫມົດອາຍຸຂອງຕົນແລະສະພາບການເກັບຮັກສາ.