Tsahton sauce: ສູດແລະຂໍ້ສະເຫນີແນະ

ທັງຫມົດ chefs ຂອງໂລກໄດ້ຕົກລົງເຫັນດີວ່າອາຫານເກືອບທຸກຕົ້ນຕໍເຮັດໃຫ້ເປັນພິເສດ, delicious ແລະ memorable ແມ່ນຍັງໄດ້. ພວກເຂົາ invented ຫຼາຍໆທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່: ຊີ້ນ, ປາ, ນົກຊະນິດໄດ້. ມີເຜັດ, ມີຫວານ, ສົ້ມ - ສໍາລັບລົດຊາດທຸກແລະຄວາມຕ້ອງການ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການເຜັດ, ທ່ານຈະຕ້ອງພະຍາຍາມ tsahton ຍັງໄດ້. ການສູດເປັນຊາວຜິວຂາວ. ຍັງແມ່ນການກະກຽມແລະໃນຈໍເຈຍແລະພາກໃຕ້ Ossetia ໄດ້. Variants ຂອງສອງສາມຂອງຕົນ, ແລະແມ່ຍິງທຸກຖືວ່າມັນເປັນສິດທິຂອງຕົນ. ສະນັ້ນຖ້າຫາກທ່ານມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຄິດສ້າງສັນ culinary, ເລືອກ tsahton ໃດ - ສູດຈະເປັນພື້ນຖານ, ແລະທ່ານຈະໄດ້ສໍາເລັດໄປເຊັ່ນດຽວກັນແລະໄດ້ຮັບນ້ໍາຊ້ໍາກັນທີ່ສາມາດກາຍເປັນນາມບັດຂອງທ່ານ.

ແຍກຕ່າງຫາກ, ພວກເຮົາສັງເກດວ່າຄົນຜິວຂາວ "ສະຫນັບສະຫນູນ" ລົງໄປໃນເນື້ອຕາມປະເພນີເຮັດໃຫ້ແຫຼມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີບາງ tsahtona ສະບັບ, ຊຶ່ງສາມາດເອີ້ນວ່າແທນທີ່ຈະເຜັດ. ແລະຖ້າຫາກວ່າກະເພາະອາຫານຂອງທ່ານບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາແຫຼມ, ທ່ານສາມາດຢູ່ໃນການເລືອກຂອງປາ. ແລະຫນຶ່ງໃນສິ່ງຫຼາຍ: ອີງຕາມການກົດລະບຽບການ, ການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ tsahton ສູດຍັງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ yoghurt, katyk, ໃນກໍລະນີທີ່ຮ້າຍ - curdled. ແຕ່ລົດຊາດສົ້ມບໍ່ແມ່ນເຊັ່ນດຽວກັນກັບທຸກຄົນ, ສະນັ້ນໃນສູດແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍາເຫຼົ່ານີ້ປະກອບດ້ວຍສີຄີມ.

ຖານຂໍ້ມູນຫລັກ

ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດແມ່ນປະຕິບັດໄດ້ດ້ວຍຕາ: ນ້ໍາຂອງຕ້ອງສອດຄ່ອງກັບຄວາມຄິດຂອງທ່ານກ່ຽວກັບລົດຊາດ. pepper ຮ້ອນຟັກເປັນລະອຽດເປັນໄປໄດ້. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການນ້ໍາຮ້ອນທີ່ສຸດອອກຈາກເມັດ. ພຽງແຕ່ວ່າພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ມາໃນທົ່ວສຸດແຂ້ວ, grind ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ mortar ເປັນ. ຜັກທຽມທີ່ສະອາດແລະກົດດັນໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມໄດ້. ກີນ Berets ຫຼາຍ, ຕົ້ນສະບັບນີ້ແມ່ນເພື່ອຈະ coriander, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີກິ່ນຫອມເຊັ່ນດຽວກັນສະແດງອອກ, ໃຊ້ເວລາ parsley ໄດ້. ລໍາແສງແມ່ນຟັກ, ຊ່ອງຫວ່າງແມ່ນໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມ, ແລະເຕັມໄປສີຄີມ. A ສູດພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແນະນໍາ tsahton utsho ເຄື່ອງເທດ suneli ແລະເກືອ, stir ດີແລະປ່ອຍໃຫ້ສໍາລັບໄຕມາດຂອງຊົ່ວໂມງໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບການມີກິ່ນຫອມອຸດົມສົມບູນ.

ບາງຄົນໄດ້ຮັບຕາມພຽງແຕ່ທີ່ມີເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລະ sauce ສີຄີມໂທ tsahtonom ສົ້ມ. ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງພວກເຮົາ, ນີ້ແມ່ນບໍ່ຖືກຕ້ອງ: ໃນຍັງຕ້ອງມີຢ່າງຫນ້ອຍສີຂຽວ.

Tsahton Georgian

ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍຈາກສະບັບ Ossetian - ທີ່ປະທັບຂອງແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ໃນ sauce ໄດ້. ໃນສະບັບບາງ, ເຖິງແມ່ນວ່າ peppers ຮ້ອນບໍ່, ດັ່ງນັ້ນເປັນທີ່ເຫມາະສົມແລະ tsathon ແຜ. ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກທຽມໄດ້ຖືກປະຕິບັດໃນອັດຕາສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ, ສີຂຽວເຜັດ - ໃນຊ້ໍາກັນ. ທັງຫມົດນີ້ຜ່ານ blender ຈົນກ່ວາຄີມລຽບແລະສົ້ມ diluted ກັບຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການໄດ້. ຂອງເຄື່ອງເທດໃນສູດໄດ້ tsahton ແນະນໍາການວາງ cumin, ເກືອແລະຜັກຊີ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຫ້າມຊອດປຸງລົດຊາດແລະເຫມາະສົມອື່ນໆ, ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງທ່ານ, ເຄື່ອງເທດ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ milled ເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນຂອງ pepper ຮ້ອນໄດ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ອຍຂອງດິນສາຍຕາ. ທີ່ນີ້ຫຼາຍປະສົມກົມກຽວພໍດີເຂົ້າໄປໃນສີແດງໄດ້.

ສະບັບພາສາອື່ນ

ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນມັກທີ່ຈະຈອນຈັດທີ່ມີ pepper ຮ້ອນສົດ - ມືຫຼັງຈາກທີ່ມັນບາດແຜສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ, ມີອາການຄັນຄາຍຖ້າຫາກວ່າຜິວຫນັງແມ່ນອ່ອນໂຍນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຈະຖິ້ມຄວາມຄິດທີ່ຈະແຕ່ງກິນ tsahton ໄດ້. ສູດດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວຂ້າງລຸ່ມນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບທັນທີແລະມີຄວາມສຸກ ຍັງ Caucasian. ໄປຕະຫຼາດແລະຊື້ໄດ້ "grandmothers" ດອງ peppers ຮ້ອນ. ພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໃຫ້ເງິນ, ພະຍາຍາມຜະລິດຕະພັນ (ຖ້າຫາກວ່າອະນຸຍາດໃຫ້) ບາງຄັ້ງປາກົດຢູ່ໃນ peppers ເຫຼົ່ານີ້ເປັນລົດຊາດ musty, ແລະວ່າພວກເຮົາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ.

peppers ດອງຫຼືຟັກຫຼືຜ່ານ a / blender ໂຮງງານຜະລິດ grinder ຊີ້ນ / ອາຫານ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການຫຼາຍຍັງຮ້ອນບໍ່ສາມາດເຖິງແມ່ນວ່າຄວາມສະອາດອອກແກ່ນ, ຕັດຫາງເທົ່ານັ້ນ. ນີ້ຍັງ crumbled (ຫຼື milled) ຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງພືດສະຫມຸນໄພສົດ, poured ຄີມ - ແລະຫຼັງຈາກ 15 ນາທີສາມາດໄດ້ຮັບການ watered ຊີ້ນ tsahtonom. ຫຼື smeared ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບການເຂົ້າຈີ່.

Tsahton: ສູດສໍາລັບການລະດູຫນາວ

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການຍັງໄດ້, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກະກຽມແລະເວລາເຢັນ. ມີສອງຕົວເລືອກ: ບໍ່ວ່າຈະມາດອງ peppers, ຫຼືເພື່ອເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານສົດທີ່ bears ຊື່ tsyvzy-tsahton ຫຼື chivdzosa. ສໍາລັບຂອງນາງ, ໄດ້ອ່ອນກໍາລັງປະຕິບັດ peppers ຮ້ອນຫຼາຍ - ຫນຶ່ງທີ່ຢູ່ໃນແບບຟອມແກ່ຂອງສີແດງ. ທ່ານມີເພື່ອຊອກຫາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີສີຂຽວ, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາ - ກັບໃບ. ລໍາແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ. Peppers ກັບໃບເຮັດໃຫ້ໃຫ້ເຜືອກສໍາລັບທີ່ບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວກ່ວານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າກົດດັນໄດ້ດີ, ຈົນກ່ວາບໍ່ມີນ້ໍາ dripping, ມີການເພີ່ມກັບຫມໍ້, ທີ່ມີໄດ້ເຕີມລົງໄປດ້ວຍນ້ໍາເຢັນສົດ. Peppers ແຕ່ງກິນສໍາລັບການຫ້ານາທີ, ລ້າງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ໃຫ້ກົດ (ທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ບໍ່ໄດ້ເປັນຢ່າງດີ) ແລະ solyatsya. The blank ແມ່ນ folded ແຫນ້ນຫຼາຍເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງທີ່ມີ lid screw ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນສິດທິໃນ tsyvzy-tsahton ເຕັມໄປດ້ວຍສີຄີມສົ້ມ, ທີ່ຟັກພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດເພິ່ນໃຊ້ປັ່ນປະ.

ລະອຽດເລັກໆທີ່ຜ່ານມາ

sauce ພ້ອມທີ່ຈະຖືກເພີ່ມແລ້ວກັບສົ້ມແກມສີຄີມ, ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກິນອາຫານທັນທີ. ສູງສຸດ - ໃນມື້ຕໍ່ມາ. ຖ້າຫາກວ່າມັນຈະແກ່ຍາວເຖິງຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ມັນຈະກາຍເປັນຫນ້ອຍມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມ. Incidentally, ມັນແມ່ນຍັງຊີ້ນມີລົດຊາດຫຼາຍແຊ່ນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກທີ່ດັ່ງກ່າວ kebab ເປັນ marinade ຢູູ່ໂດຍສະເພາະແລະມີກິ່ນຫອມ. ພຽງແຕ່ການປັບປຸງພັນ tsahton marinade ດີກວ່າ Thane ຫຼືນົມສົ້ມ - ຫຼັງຈາກນັ້ນຊີ້ນແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນໄວ. ແມ່ນຕິດກັບປະເພນີ culinary ຄົນຜິວຂາວ - gourmets ແນະນໍາ!