Sherbet - ເປັນຫວານຫຼືດື່ມ?

ສົງໃສບໍ່ມີ, sherbet ມາເຖິງພວກເຮົາຈາກຕາເວັນອອກ. ມັນແມ່ນພິຈາລະນາສະຖານທີ່ເກີດຂອງອິນເດຍໄດ້. ມີເຂົາແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ Sharbat. ໃນປະເທດຂອງການແຜ່ກະຈາຍຂອງພາສາ Arabic ໄດ້ມັນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເບິ່ງຄືວ່າຈະຂະຫຍາຍ. ມັນໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ Sharben, ແລະໃນ Turkey ມັນໄດ້ຮັບແລ້ວສຸດທ້າຍ, ຄຸ້ນເຄີຍກັບພວກເຮົາຊື່ຂອງ sherbet. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນແມ່ນດັ້ງເດີມເຄື່ອງດື່ມ! ແມ່ນແລ້ວ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຄຸ້ນເຄີຍກັບພວກເຮົາ childhood sausages ຫມາກສີຄີມ, ເບິ່ງຄືວ່າຄ້າຍຄື halva. ດັ່ງນັ້ນສິ່ງທີ່ເປັນ sorbet? ເຄື່ອງດື່ມນີ້ທີ່ໄດ້ກະກຽມຈາກ licorice ກັບນອກຈາກຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບດອກກຸຫລາບ, dogwood, ຫຼືສະໂພກ. ໃນເວລາທີ່ ການ Ottoman Empire ສົ່ງເສີມຂອບເຂດຊາຍແດນຂອງຕົນຢູ່ໄກໄປທາງທິດເຫນືອ, ປະເທດເອີຣົບໄດ້ກາຍເປັນສະນິດສະນົມທີ່ມີຈໍານວນຫຼາຍ delights ຂອງ cuisine ຕວກກີ. ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ກາເຟ, ແລະສີຄີມກ້ອນ shourpa. ໃນບັນດາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເປັນການກູ້ຢືມ gastronomic ແລະ sherbet. ນີ້ໄດ້ປະກອບສ່ວນກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າຫວານໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວ gained ນິຍົມທີ່ກວ້າງທີ່ສຸດໃນເອີຣົບ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ດັດແກ້ຮ່ອງ. ໃນປັດຈຸບັນມັນໄດ້ກາຍເປັນ ... ສີຄີມກ້ອນ, ປະສົມກັບຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼືຫມາກ, ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້, raisins. ດັ່ງນັ້ນ, ລັກສະນະຕາເວັນຕົກສໍາລັບຂະຫນົມຫວານນຸ່ມຕ່ໍາ, ພະລັງງານການນໍາໃຊ້ຄໍາວ່າ "sherbet". ນີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຈາກສີຄີມ "ສີຄີມກ້ອນ."

ແຕ່ຊ້າຍແລະອື່ນໆໃນເອີຣົບ, ຢ່າແກ້ຫນ້ອຍດ້ວຍການ "sherbet". ຢານ້ໍານີ້. ທ່ານຈະໄດ້ຍິນສຸສຽງຂອງຕົນຂອງແຂກອາຫລັບ "Sharben"? ຫຼາຍກ່ວາພັນປີທີ່ຜ່ານມາ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ຜະລິດຈາກນ້ໍາຫມາກໄມ້, ນ້ໍາຜຶ້ງ, ສີໄຄຕົ້ນແລະເຄື່ອງເທດປຸງແຕ່ງໃນອານາຈັກ Moorish ໃນ ແຫຼມ Iberian. ແລະໃນປັດຈຸບັນ syrups ຜະລິດໂດຍວິທີການທາງເຄມີນອກຈາກນັ້ນມີຂອງ້ໍາຕານ.

ການປ່ຽນແປງຮູບຮ່າງ sad ດຽວກັນຜ່ານ sherbet ແລະຄັ້ງທີ VI ຂອງທີ່ດິນ, ບ່ອນທີ່ໄຊຊະນະຂອງສັງຄົມນິຍົມໄດ້. briketiki ລາຄາຖືກບີບອັດໍາຕານແປ້ງ, ປະສົມກັບສີຄີມຫຼື້ໍານົມ, ຍັງໄດ້ອອກອຸດສາຫະກໍາສະບຽງອາຫານພາຍໃນປະເທດພາຍໃຕ້ຊື່ການຄ້າ "sorbet". ນີ້ເປັນຄວາມຮູ້ blatant, ເນື່ອງຈາກວ່າມີຫມາກໄມ້ໃນ fudge ດັ່ງກ່າວບໍ່ມີ. A ້ໍາ - ການສະພາບ indispensable ສໍາລັບຂະຫນົມຫວານຕາເວັນອອກ. ເຄື່ອງດື່ມຫຼື ຫມາກ frozen ສ່ວນແບ່ງຄວນຈະເດັ່ນ. ແລະພວກເຮົາໃນກ້ອນຂະຫນາດໄດ້ເພີ່ມສີຄີມ, ເລດ, ຫມາກ.

ສະນັ້ນໃຫ້ຂອງໄປຄວາມຮູ້ພື້ນຖານແລະກະກຽມເປັນ sorbet ຫມາກທີ່ແທ້ຈິງ. ເຄື່ອງດື່ມນີ້ບໍ່ໄດ້ມີຈຸດປະສົງເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມອຶດຫິວຂອງເຂົາ. ມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຕ່ໍາພະລັງງານ. ແຕ່ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສົດຊື່ນແລະສຽງ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນມີກົດລະບຽບຂອງເຂົາເຈົ້າເອງຂອງອາຫານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນຫຼັກການທົ່ວໄປແມ່ນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ຫມາກໄມ້ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ເອົາອະນຸພາກທີ່ຫມັ້ນຄົງ (ກ້ານຂອງ, ເມັດ, ແກ່ນ). ຫມາກໂປມ, pears ແລະຫມາກໄມ້ອື່ນໆໃນ pyuriruem ຫນາແຫນ້ນທົ່ວໄປ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ງາມຢານ້ໍາ້ໍາຕານ. ຫມາກໄມ້ບາງເລັກນ້ອຍແຕ່ງກິນ, ແຕ່ພຽງແຕ່ເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາມີການກັ່ນຕອງນ້ໍາໂດຍຜ່ານການ sieve ເປັນດີທີ່ຈະເອົາແຂງທັງຫມົດ. ແລະຫລຸດຫນ້ອຍລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ - ການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ. ທ່ານສາມາດປົນ sherbet ທີ່ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ dessert ໃນ ຮູບແບບຂອງການມີສີຄີມກ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ rub ມັນມີກ້ອນ.

ແລະສິ່ງທີ່ກ່ຽວກັບສັດສ່ວນແນວໃດ? ມັນຂຶ້ນຢູ່ກັບຂະຫນົມຫວານຂອງຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, sorbet strawberry ແມ່ນໄດ້ມາຈາກການຄິດໄລ່ຂອງຈອກ້ໍາຕານເປັນ, ແລະສອງຈອກນ້ໍາຕໍ່ກິໂລຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຢານ້ໍາເຢັນສໍາລັບການຊ່ວຍ, ແລະເພື່ອບໍ່ງາມສົດ. ແຕ່ sherbet grape ຂອງທັງສອງແວ່ນຕາຂອງນ້ໍາແລະເຄິ່ງກິໂລ້ໍາຕານເປັນ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນຍັງຕົ້ມແຍກກັນສໍາລັບສອງນາທີ (ຈອກຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຕໍ່ກິໂລ grapes unripe). ໃນເວລາທີ່ຕົ້ມກັບຢານ້ໍາໄດ້ຖືກອະນຸຍາດຂອງ, ທັງຫມົດຂອງກັ່ນຕອງຂອງແຫຼວແລະເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການສອງນາທີສຸດຄວາມຮ້ອນທີ່ຕໍ່າ.