Shekberbur: ສູດອາຫານ Azerbaijani

ແນ່ນອນວ່າທ່ານໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບອາຫານໂປດຂອງອາຟຣິກາທີ່ມີຊື່ສຽງ, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າ Shekerbur. ສູດສໍາລັບຫວານນີ້ແມ່ນແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ທົ່ວໂລກ, ໃຫ້ເຮົາລອງແລະພວກເຮົາຈະເປັນເຈົ້າຂອງມັນ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບການປິ່ນປົວນີ້, ທ່ານສາມາດຊື້ໄດ້ງ່າຍຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງໃດຫນຶ່ງ, ແລະອາດຈະຊອກຫາມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານເອງ. ບໍ່ມີສ່ວນປະກອບສໍາແປກສໍາລັບການກະກຽມຂອງ shekerbury ທີ່ພວກເຮົາຈະບໍ່ຕ້ອງການ.

ແນ່ນອນ, ເຕັກໂນໂລຊີປຸງແຕ່ງອາຫານມີລັກສະນະບາງຢ່າງ. ມັນບໍ່ສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າລະດັບຄວາມສັບສົນແມ່ນບໍ່, ບາງທັກສະຈະຈໍາເປັນ. ແຕ່ຖ້າທ່ານຮູ້ວິທີທີ່ຈະເຮັດວຽກກັບການທົດສອບແລະຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄັ້ງໃນການຕົບແຕ່ງຊີວິດຂອງທ່ານໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້, ເຊື່ອຂ້ອຍ, ທ່ານຈະ succumb ກັບ shekberbour ໄດ້. ສູດທີ່ມີຮູບພາບບາດກ້າວໂດຍຂັ້ນຕອນ, ເຊິ່ງພວກເຮົາຈະນໍາສະເຫນີຢູ່ຂ້າງລຸ່ມນີ້, ແນ່ນອນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານກໍາຈັດຄວາມບໍ່ແນ່ນອນແລະລົງຫາທຸລະກິດ.

ຕົ້ນກໍາເນີດແລະການແຜ່ກະຈາຍຂອງສູດການ

ນັກຄົ້ນຄວ້າຂອງອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງປະເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຮັບປະກັນວ່າອາຫານໂປດນີ້ປາກົດຢູ່ໃນອີຣ່ານ. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກຊ່ວງເວລາທໍາອິດແລະໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນຕາຕະລາງກ່ຽວກັບ equinox vernal. ຫມູແສງສະຫວ່າງໃນຮູບຂອງວົງເດືອນຂະຫຍາຍຕົວໄດ້ຖືກເຊື່ອມໂຍງກັບເຄົ້າກາງຄືນ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫຼາຍຮ້ອຍປີທີ່ຜ່ານມາ, ຊາວອີຣ່ານປະກາດວັນພັກຜ່ອນນີ້ (Novruz) ໃນມື້ນີ້, ໃຫ້ການປິ່ນປົວດຽວກັນກັບຕາຕະລາງ.

ໃນໄລຍະເວລາ, ການປິ່ນປົວແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວຕະວັນອອກກາງ. ແຕ່, ເປັນເລື່ອງແປກທີ່, ໂລກຮູ້ວ່າ shekberbu ເປັນ ອາຫານແຫ່ງຊາດອາຣາຊາ. ປະຊາຊົນຂອງປະເທດນີ້ແມ່ນສະນັ້ນ fond ຂອງ pies ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງໃນການທົດສອບ wafer crispy, ວ່າບໍ່ມີວັນພັກໃນ Azerbaijan ໂດຍບໍ່ມີອາຫານນີ້ບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກ! ໃນຕອນຄ່ໍາວັນສະເຫລີມສະຫລອງໃດກໍ່ຕາມ Shekerbour.

ສູດອາຫານສູດອາເຈນຕິນາສະເຫນີເກືອບຄືກັນກັບການນໍາໃຊ້ໃນອີຣ່ານໂບລານ. ພວກເຮົາຈະພະຍາຍາມປະຕິບັດມັນ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບ Shekerbury

ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ວ່າອາເຊີຣັດໃຊ້ອຸປະກອນວັດສະດຸແລະຂະຫນາດຂອງເຮືອນຄົວໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາກະກຽມອາຫານ, ທີ່ຮູ້ມາຈາກເລັບຕົ້ນຂອງຍິງແຕ່ລະຄົນ. ແຕ່ວ່ານັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຮົາກໍາລັງຮຽນຮູ້, ພວກເຮົາຈະໃຊ້ປະລິມານທີ່ແນ່ນອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາກໍ່ຈະໄດ້ຮັບຄວາມຈິງ Shekerbour.

ສູດສູດນໍາໃຊ້ການນໍາໃຊ້ອົງປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ແປ້ງ - 400 ກໍາ
• Yeast-20 g
• ຄີມສົ້ມຫຼືຄີມທໍາມະດາ - 2 tbsp. L
• ນົມ - 100 ມລ;
• ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ
• ມັນເບີເບີ - 100 ກຼາມ
• ແກ່ນຂັດຂອງຫມາກ - 1 ລາຍການ;
• ້ໍາຕານ - 1 tbsp.
• Vanilla, cardamom, ໄຄມອນ - ເປັນທາງເລືອກ, ສໍາລັບ pinch ຂະຫນາດນ້ອຍ.

ສ່ວນຫຼາຍມັກ, Walnut ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ shekerbury. ແກ່ນຄວນໄດ້ຮັບການປົດປ່ອຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ຈາກຮູບເງົາ, ແລະຖ້າຈໍາເປັນ, calcined ໃນແຊ່ frying ແຫ້ງ. ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານນີ້ແມ່ນຍັງ hazelnut, ມັນຕົ້ນແລະ almonds. ຖົ່ວດິນບໍ່ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຈາກຖົ່ວດິນ.

ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough

dough ເຫມາະສົມ - ສັນຍາວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄວາມອ່ອນໂຍນ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນ, ນ້ອຍຂອງ shekerbura crispy ໄດ້. ສູດທີ່ມີຮູບນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຈິນຕະນາການວ່າຂະບວນການນີ້ກໍາລັງເກີດຂື້ນ.

ລ້າງຢານ້ໍານົມແຫ້ງແຫ້ງແລະປ່ອຍໄວ້ໃນເວລາສັ້ນໆໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂະບວນການແລ່ນໄວ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຂະຫນາດນ້ອຍໆຂອງນໍ້າຕານ.

ໃນເວລານີ້, sift flour. ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, hammer ໄຂ່ໄດ້, ແບ່ງປັນກັບ fork ໄດ້. ຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາຮ້ອນ, stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ເນີຍຄີມ (ຫຼືຄີມສົ້ມ) ແລະນົມທີ່ມີເຊື້ອລາ. ເຮັດໃຫ້ປະສົມເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນຢ່າງແທ້ຈິງຢ່າງສົມບູນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຫຼື whisk ແລະງາມເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ກະກຽມດ້ວຍ flour.

ບາງຄົນບ້ານເຮືອນຂອງຕາເວັນອອກ knead dough ໂດຍກົງດ້ວຍມືຂອງເຂົາເຈົ້າ. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ: ມີສ້ອມ, ບ່ວງ, ຮອກແລະແມ້ກະທັ້ງ dough ໄຟຟ້າ. ຢູ່ທ່ານໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມມັນຈະກາຍເປັນປະໂຫຍດ. ສູດແມ່ນງ່າຍດາຍ, ເຊື່ອຖືແລະທົດສອບສໍາລັບລຸ້ນຈໍານວນຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນ, ເປັນຜົນໃຫ້, ທ່ານບໍ່ສາມາດສົງໃສ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນ - ຢ່າລືມໃຫ້ການທົດສອບທີ່ສໍາເລັດຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ຈະພັກຜ່ອນພາຍໃຕ້ການ waffle towel.

Walnut ສໍາລັບ shekerbury

ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, dough ແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ໃຫ້ຂອງການຈັດການກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ຈົ່ງຖີ້ມແກ່ນດ້ວຍຫມາກໄມ້ທີ່ມີຫມາກມີດ, ວັດແທກຈໍານວນຂອງມັນດ້ວຍແກ້ວວັດແທກແລະຕື່ມນ້ໍາຕານຢ່າງດຽວກັນ.

ນັ້ນແມ່ນທັງຫມົດ! ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ປົນກັນ.

ການກະກຽມສໍາລັບການສ້າງແບບຈໍາລອງ

ໃນຈຸດນີ້, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນອົບອຸ່ນເຕົາເຕົາໄດ້. ແບ່ງປັນ dough ເປັນຂະຫນາດຂອງຂະຫນາດຂອງ peaches ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຄິດໄລ່ແລະປະເມີນຈໍານວນ pies ທ່ານຈະໄດ້ຮັບ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຈັດວາງ shekerbor ໃນທັນທີກ່ຽວກັບເຕົາອົບທີ່ວາງໄວ້ໂດຍ parchment, ແລະບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນຕາຕະລາງ. ເອົາໃຈໃສ່ວ່າໃນໄລຍະການສ້າງແບບຈໍາລອງຢູ່ໃນມືມີທຸກສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.

ການສ້າງຕັ້ງ

ເອົາໃຈໃສ່ກັບວິທີການເບິ່ງ shekberbour Azeri. ສູດທີ່ມີຮູບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າດ້ານຂ້າງຂອງເພັດແມ່ນກວມເອົາຮູບແບບທີ່ຜິດປົກກະຕິ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ກັບຜະລິດຕະພັນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.

ມ້ວນແຕ່ລະ dough ໃນ lozenge ແລະວາງຢູ່ເທິງແຂບປະມານຫນຶ່ງບ່ວງ dessert ຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ປົກປ້ອງແຄມຂອງ pigtail ໄດ້, ຖ້າວ່າ molding dumpling ເປັນ. ຂອບຮູບ - ເປັນລາຍລະອຽດທີ່ສໍາຄັນ, ຕາມຄວາມຈໍາເປັນໃນຮູບແບບ.

ເຄື່ອງມືພິເສດ

ໃນອາເຊີໄບຈານແລະບັນດາປະເທດອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍຂອງອາຊີກາງໃນການຂາຍມັນງ່າຍທີ່ຈະຊອກຫາຂີ້ຝຸ່ນພິເສດທີ່ມີຮວງສຸດແຄມ, ເຊິ່ງມີຈຸດປະສົງສໍາລັບການແຕ້ມຮູບແບບກ່ຽວກັບ shekerberu ໄດ້. ໃນຫລາຍຄອບຄົວ, ເຄື່ອງມືນີ້ໄດ້ຮັບການສືບທອດມາຈາກຫລາຍໆລຸ້ນ.

ຖ້າບໍ່ມີຫຍັງຄ້າຍຄືກັບເຄື່ອງຂູດເຫຼົ່ານີ້ໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ, ທ່ານຈະຕ້ອງທົດລອງ, ສ້າງມຸງດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານແລະສະຫມັກຮາກສົບ. ໃຫ້ປັນຈິນຕະນາການ, ແລະທ່ານແນ່ນອນຈະໄດ້ຮັບຜົນດີເລີດ.

Baking in the oven

Shekberbur ບໍ່ຄວນຈະເປັນທອງແດງ. ການຕົ້ມໃນເຕົາອົບນີ້ພຽງແຕ່ແຫ້ງ, ໃນຂະນະທີ່ມີແສງສະຫວ່າງທີ່ຍັງເຫຼືອ. ເພາະສະນັ້ນ, ເອົາແຊ່ໃສ່ຕໍາແຫນ່ງລຸ່ມຂອງເຕົາອົບທີ່ອົບກ່ອນແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 15 ນາທີ. ກ່ຽວກັບການກຽມພ້ອມທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການແຈ້ງໃຫ້ຊາບໂດຍກິ່ນຫອມຂອງການປຸງແຕ່ງ walnut ແຜ່ຂະຫຍາຍທັງຫມົດໃນທົ່ວເຮືອນ.

ກົດລະບຽບການສົ່ງໄປຫາຕາຕະລາງ

Shekberbur, ສູດທີ່ມາຈາກພາກຕາເວັນອອກ, ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ໃນບໍລິສັດຂອງເຂົ້າຫນົມຫວານແບບດັ້ງເດີມອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: badbuds ແລະ pakhlava. ກິນອາຫານເຫຼົ່ານີ້, ຖືຢູ່ໃນມືຂອງລາວ. ໃນຖານະເປັນການເພີ່ມເຕີມ, ຄັດເລີດຂອງຊາ, ກາເຟທີ່ມີກິ່ນຫອມ, compote ຫຼືນ້ໍາແມ່ນເຫມາະສົມ. ແຕ່ເຫຼົ້າບໍ່ໄດ້ຖືກຮັບເອົາສໍາລັບເຫຼົ້າ.