Shangi: ສູດຈາກ grandmother ຂອງນາງ, ແລະບໍ່ພຽງແຕ່

ພວກເຮົາໄດ້ກາຍເປັນ somehow ປຶກສາຫາລື pastries, ແລະຂ້າພະເຈົ້າຈື່ shangi ບ້ານທີ່ grandmother ໄວເດັກ regaled. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນ seemed ວ່າມັນແມ່ນ delicious. Rummaged ໃນບັນທຶກປຸງແຕ່ງອາຫານ grandmother ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຂ້າພະເຈົ້າພົບເຫັນສູດໄດ້, ໄດ້ຕົກຕະລຶງຫຼາຍ: ສໍາລັບເຫດຜົນບາງຢ່າງຂ້າພະເຈົ້າຈື່ shangi ກັບ ມັນຝະລັ່ງ, ສູດການ ເປັນ grandmother ຂອງຂ້າພະເຈົ້າຢືນຢັນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າພຽງແຕ່ bake ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່, ແຕ່ຂອງ flour ເຂົ້າບາເລ. ແຕ່ສໍາລັບ sake ຂອງການທົດລອງ, ພວກເຮົາຕັດສິນໃຈທີ່ຈະພະຍາຍາມເຮັດເລື້ມຄືນສູດໄດ້. ໄດ້ຮັບຕົ້ນສະບັບ: ລົດຊາດແລະເຕືອນແລະເຕືອນເດັກນ້ອຍ. ແບ່ງປັນສູດໄດ້, ທັນທີທັນໃດຄົນທີ່ຈະຕ້ອງ "ບ້ານ" pastries.

ຂ້າພະເຈົ້າລືມທີ່ຈະເວົ້າວ່າ: shangi, ທີ່ຂ້າພະເຈົ້າພົບເຫັນໃນລໍາຕົ້ນ grandmother ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, baked ໃນການ stove ລັດເຊຍ. ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ນີ້ໃຫ້ໃຊ້ປຸງລົດຊາດພິເສດ. ໂພດເພາະວ່າໃນໄວເດັກຂອງຂ້າພະເຈົ້າມັນເບິ່ງຄືວ່າ?

ມັນໄດ້ຂ້າພະເຈົ້າເປັນພຽງເລັກນ້ອຍຕ່ໍາກວ່າຫນຶ່ງກິໂລຂອງ flour, 300 ມລ້ໍານົມ (ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເອົາ 6%), ເຄິ່ງຈອກ້ໍາຕານ, 4 ໄຂ່ໄດ້.

ຫນ້າທໍາອິດ, ເຮັດໃຫ້ brew ໄດ້. Stir ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ້ໍານົມອົບອຸ່ນໄດ້, ຫນຶ່ງໃນສາມຂອງ flour ໄດ້, ນໍ້າຕານ, ຊຸດຂອງເຊື້ອລາແຫ້ງເປັນ. ເຊື້ອລາໄດ້ດີ, dough ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກສົມ whipped ໄຂ່, melted ໍາມັນເບີ, ້ໍານົມສ່ວນທີ່ເຫຼືອ, ເກືອ. ປະສົມກັບ brew ສໍາເລັດຮູບ, stir ແລະອອກຈາກ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ knead ດັ່ງນັ້ນ dough ແມ່ນບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວຕິດ, ປະໄວ້ກັບວິທີການອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

The ຮູບ dough "ບານ", ຖືກຈັດໃສ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ອົບ preheated, ແປງທີ່ມີສີຄີມ. ບ້ານມອມເວົ້າວ່າ shangi, ສູດຂອງທີ່ພວກເຮົານໍາໃຊ້, grandmother smeared ມີປະສົມຂອງສົ້ມແກມສີຄີມແລະ "ເບິ່ງຄືວ່າຈະ flour," ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາໂອກາດໃດ. Bake ໃນເຕົາອົບຮ້ອນ, ກວດສອບຄວາມພ້ອມຂອງການໄດ້ໂອ້ໄມ້ໄດ້. ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ pastry ແມ່ນງາມ, ແຕ່ວ່າລົດຊາດຜິດປົກກະຕິຫຼາຍ, ມີຮອຍແຕກເລັກນ້ອຍລັກສະນະ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບປະທານ scones ມີຄວາມສຸກ, ແຕ່ມາສະຫຼູບວ່າມັນຕົ້ນ, shangi ປົກກະຕິພວກເຮົາອາດຈະເກີດຂຶ້ນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າຈະແບ່ງປັນສູດອື່ນ. ສູດມັນ Shangi ທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຈະເອົາມາໃຫ້ bake ໃນຄອບຄົວຂອງພວກເຮົາຕະຫຼອດເວລາ: ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນດີສໍາລັບຊາ, ້ໍານົມແລະມີລົດຊາດ. ແລະມີຂອງພວກເຮົາເດີນທາງກັບລັກສະນະ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ irreplaceable ແທ້ໆ: ມັນຕົ້ນ, shangi, ຂົ້ວໃຫ້ສຸກກິນເຂົ້າເສົາທໍລະມານ, ຜັກສົດ - ແຊບງ່າຍແລະເພິ່ງພໍໃຈ.

ພວກເຮົາຈະຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ແປ້ງສາລີ - 800 g;
• ້ໍານົມ - ເຄິ່ງຈອກ;
• ເຊື້ອລາ - ຖົງ;
• ມັນເບີ melted ຫຼືໍາມັນເບີ - 50 g;
• ນ້ໍາຕານ, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫມີໄປເຮັດ leavened ທໍາອິດ: ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນ magnificent. ການສໍາເລັດການ dough ແມ່ນ kneaded ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າອອກຈາກໃນເວລາທີ່ອົບອຸ່ນ 4. ເພື່ອຮັກສາຕົນໄດ້ໃຫ້ກົດລົງ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຟືອງສໍາລັບ cocktails. ຖ້າຫາກວ່າມັນແມ່ນເພື່ອຕິດກັບ dough ໄດ້, ມັນຈະຫາຍໃຈດີກວ່າ.

ຈົນກ່ວາ dough ແມ່ນເຫມາະສົມ, ກະກຽມການ stuffing. Shangi, ສູດຂອງທີ່ໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນຢູ່ທີ່ນີ້, ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີມັນຝະລັ່ງ. ທຸການນໍາໃຊ້, ເຂົ້າກັບໄຂ່ ແລະຜັກບົ່ວຂຽວ. ແຕ່ຄອບຄົວຂອງພວກເຮົາແມ່ນເຄົາລົບນັບຖືຫຼາຍມັນ stuffing.

ໃນແຊ່ frying ເປັນ fry ຜັກບົ່ວໄດ້. ຂ້າພະເຈົ້າວ່າມັນປະສົມກັບເຄິ່ງຈອກ້ໍານົມ, ເປັນກິໂລຂອງມັນຕົ້ນ, ເກືອ, pepper ເປັນ. ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດໃຫ້ sauce ນີ້. ບາງຄັ້ງລົດຊາດໄດ້ເພີ້ມເປັນບ່ວງໄຕມາດຂອງນ້ໍາຕານ: ຂ້າພະເຈົ້າຢາກລົດຊາດຫວານແລະ tangy. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ບໍລິສຸດສາມາດເພີ່ມ dill ຫຼືຢາສະຫມຸນໄພອື່ນໆ, ຄົນທີ່ຄ້າຍຄືວ່າ.

ໃນເວລາທີ່ dough ແມ່ນເຫມາະສົມ, ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດໃຫ້ເຂົາບານໄດ້, ຊຶ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນມື knead ເຂົ້າໄປໃນ cake ໄດ້ຕະຫຼອດ. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ: ຄັ້ງທໍາອິດ, ມ້ວນ dough ໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນແກ້ວທີ່ຈະຕັດ cake ໄດ້.

ໃນ cake ແຜ່ຂະຫຍາຍ ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງມັນຝະລັ່ງ, ໄດ້ ຂອບ zaschipyvaem lezone grease ້ໍານົມ, ໄຂ່ແລະມັນເບີ, ສົ່ງໃນເຕົາອົບຮ້ອນຫຼາຍ. shangi ພ້ອມອອກ, grease ກັບມັນເບີ, ການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູສໍາລັບການ 5 ນາທີ. ອາຫານດີເລີດແມ່ນເປັນໄປບໍ່ໄດ້.

ມີຕົວເລືອກໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນອື່ນແມ່ນ. ສໍາລັບເຂົາທີ່ຈະປົນມັນຕົ້ນ, mashed ກັບຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວຂົ້ວແລະ bacon, ເພີ່ມໄຂມັນ melted ເລັກນ້ອຍເຂົ້າໄປໃນມັນຕົ້ນ, ໂດຍກົງ. ໃນການທົດສອບ, ມັນເບີຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍຊ້າຍໄຂມັນຫຼັງຈາກສະແດງ greaves ໄດ້. ລົດຊາດ turns ໃຫ້ເຫັນ rough ຫຼາຍ, ແຕ່ຕົ້ນສະບັບຫຼາຍ. ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຈະຢູ່ໃນອາຫານວ່າງ vodka ລັກສະນະ shanezhkami, ເນື່ອງຈາກວ່າເຖິງແມ່ນວ່າໃນເຢັນລົງຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄວາມງົດງາມແລະລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຂົາເຈົ້າປະກອບດ້ວຍໄຂມັນ. ທົດລອງ, ທ່ານຈະມັກ.