ວິທີການແຕ່ງກິນເປັນ ketchup homemade

ketchup ໃນປີທີ່ຜ່ານມາໄດ້ກາຍເປັນນ້ໍາທີ່ນິຍົມຫຼາຍຢູ່ໃນເມນູປະຈໍາວັນຂອງປະຊາຊົນຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຫຼາຍຂອງໂຄງການນີ້ແມ່ນຂອບໃຈກັບລົດຊາດຂອງວິທະຍາໄລຂອງຕົນ, ຊຶ່ງ blends ຢ່າງສົມບູນທີ່ມີຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫຼາຍຕັ້ງແຕ່ pasta ແລະຫານປະເພດເມັດແລະສິ້ນສຸດດ້ວຍຊີ້ນແລະປາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫຼາຍກ່ວາ tastier ສິ່ງທີ່ຂາຍໃນຮ້ານ, ketchup ເຮືອນ, ຊຶ່ງ, ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບສໍາທໍາມະຊາດເທົ່ານັ້ນ.

ມັນແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີ, ສະນັ້ນມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານໂດຍບໍ່ຄໍານຶງຂອງລະດູການ. ມັນ perfectly complements ອາຫານເກືອບທຸກ.

ມີສູດຫຼາຍ, ມີ ວິທີການແຕ່ງກິນ ketchup ໄດ້ຢູ່ເຮືອນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ມູນລະນິທິຈະໃຫ້ບໍລິການເປັນເລັ່ນ, ແລະວ່າມີຄຸນນະພາບລົດຊາດຂອງຖ້ວຍສໍາເລັດຮູບໄດ້ຂຶ້ນກັບເຂົາເຈົ້າ. ຜັກຄວນຈະສຸກແລະມີນ້ໍາ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນໃນໄລຍະສຸກແລະ unspoiled. ຫ້າກິໂລຂອງຫມາກເລັ່ນຈະຕ້ອງ 4 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ, ແລະ 3 ຕ່ອນຂອງ peppers ຫວານ. ເລັ່ນງາມນ້ໍາຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການອະນາໄມເຂົາເຈົ້າກັບ peel, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດນ້ອຍແລະເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນອາຫານສ້າງແຜນ (ທ່ານສາມາດສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ຈະໃຊ້ເວລາຕົ້ມນ້ໍາໄດ້, ກັບຜະຫນັງຫນາຂອງຕົນຈະອະນຸຍາດໃຫ້ບໍ່ໃຫ້ໄຫມ້ຢູ່ໃນຜັກກັບການຄົວກິນຍາວ). ນີ້ຍັງເຮັດໃຫ້ປອກເປືອກແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແຫວນຜັກບົ່ວ, peppers, ໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກໃນເມື່ອກ່ອນຈາກເມັດທັງຫມົດ.

ການປະສົມຜັກ ແມ່ນເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟ, ແມ່ນນໍາເອົາໄປຕົ້ມແລະຕົ້ມພາຍໃຕ້ການປົກຫຸ້ມຂອງ 3 ຊົ່ວໂມງໃນອຸນຫະພູມພຽງເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນແມ່ນ cooled ແລະ rubbed ຜ່ານຫນ້າຈໍຫຼື milled ໃຊ້ blender ເປັນ. ການມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນໄດ້ນໍາເອົາໄປຕົ້ມສຸກອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ນີ້ໄວ້ປະມານ 2-3 tbsp. l. ເກືອ, ນ້ໍາຕານ (ເຄິ່ງຈອກ). ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມແລະເຄື່ອງເທດ, ຊຶ່ງຖືກຄັດເລືອກຢູ່ໃນລົດຊາດບ້ານ ketchup. ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ນໍາໃຊ້ສີດໍາ pepper, caraway, coriander, ຫົວຜັກທຽມແລະອື່ນໆ. Greens ແນະນໍາບໍ່ທັນໄດ້ຕັດ, ແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການ beam ຂອງສອງສາມນາທີເພື່ອອາຫານແຊ່ນ້ໍາທີ່ມີກິ່ນຫອມແລ້ວເອົາອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີອາຫານຫມາກເລັ່ນໄວ້ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນສໍາລັບຄົນອື່ນ 3 ຊົ່ວໂມງ. ນ້ໍາທັງຫມົດຕ້ອງໄດ້ຮັບການ evaporated ຫຼັງຈາກສິ້ນສຸດຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຢູ່ທີ່ນີ້ເທສົ້ມ polstakana (ທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເປັນ 9%), ປະສົມໄດ້ຖືກນໍາເອົາໍາຕົ້ມ, poured ເຂົ້າໄປໃນ jars ແກ້ວອະເຊື້ອແລະຜະນຶກເຂົ້າກັນ. ແມ່ບາງຄົນມັກຈະເພີ່ມ ketchup sauce ຫມາກໂປມ homemade ທີ່ imparts ເປັນກົດທີ່ແນ່ນອນ.

ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. 2 ກິໂລ້ໍາເລັ່ນແມ່ນເຮັດ (ນີ້ສາມາດໃຊ້ເວລາ juicer ຫຼື grind ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໂດຍຜ່ານທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຫນື້ງ). ຜັກບົ່ວ 2 ຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດ rub ສຸດ grater, ເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍາຄຽງຄູ່ກັບໃບປະເຊີນຫນ້າ. ຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກບ້ານ ketchup ກັບລວມເບິ່ງເຫັນສາມາດເຮັດໃຫ້ນີ້ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆໃນຖົງ gauze, ຊຶ່ງຫຼັງຈາກສິ້ນສຸດຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ຖືກດຶງອອກແລະອັນຮີບດ່ວນ, ໃຫ້ອາຫານທີ່ໃຊ້ປຸງລົດຊາດຂອງຕົນ. ປະສົມດັ່ງກ່າວໄດ້ນໍາເອົາໄປຕົ້ມເປັນ, ມັນແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຊ້ອນໂຕ໊ະຂອງເກືອແລະເຄິ່ງຈອກ້ໍາຕານ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ pepper ສີດໍາ (ປະລິມານກໍານົດກ່ຽວກັບລົດຊາດ). ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນນໍາມາປຸງແຕ່ງສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ຜ່ານທີ່ໃຊ້ເວລາດັ່ງກ່າວນີ້, ໃນທີ່ນີ້ແມ່ນເພີ່ມຫົວຜັກທຽມ (ດິນໃຫ້ເປັນຝຸ່ນແລ້ວ), coriander ຫຼືເມັດ caraway. ການປະສົມຕົ້ມສຸກແລ້ວສໍາລັບ 10 ນາທີ, poured ເຂົ້າໄປໃນຖັງເປັນຫມັນ.

ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າການກະກຽມຂອງ ketchup ທີ່ທໍາອິດ - ທຸລະກິດງ່າຍ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຜົນໄດ້ຮັບ, ມັກຈະເປັນລົດຊາດທີ່ສູງຂຶ້ນຫຼາຍແລະຄຸນນະພາບກ່ວາຜະລິດຕະພັນທີ່ຊື້ໄດ້. ແມ່ບາງຄົນເຮັດໃຫ້ນີ້ mustard, peppers ຮ້ອນ, ຖົ່ວດິນແລະນອກຈາກນັ້ນອື່ນໆ, ອີງຕາມຄວາມມັກລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຂອງອາຫານນີ້ມີນອກຈາກນັ້ນມີຂອງ grapes ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເອົາໃຈໃສ່ໃນການປຸງອາຫານພ້ອມກັນກັບຫມາກເລັ່ນໄດ້. ຫຼັງຈາກປັບ, ທັງຫມົດ rubbed ຜ່ານ sieve ເປັນ, ແລະໃນທີ່ນີ້ແມ່ນເພີ່ມເກືອ, ນ້ໍາຕານ, ເຄື່ອງເທດ. ການຕໍ່ໄປອີກແລ້ວປະສົມຍັງຄົງຢູ່ໃນໄຟໄດ້, ການ thicker ຍັງຈະ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜັກທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ຖືກເຜົາຖິ້ມ.