Sausages Homemade: ສູດ

ພຽງພໍຂອງຫນຶ່ງທັດສະນະກ່ຽວກັບຊີ້ນສັດລ້ຽງໃດທີ່ຈະທັນທີແລະຢ່າງຖາວອນຖິ້ມຊື້ຂອງ sausage ໄດ້. ແຕ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຕ້ອງລົງທະບຽນໃນ cohort ຂອງ vegetarians ໄດ້. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນແລະ delicious (ແລະລາຄາຖືກກວ່າ!) sausage Homemade. ການສູດສາມາດໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ - ຈາກຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູ, ໄກ່, ຊີ້ນປະສົມ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາມາລວກ, ຂົ້ວ, baked, ການສູບຢາ. ເຖິງແມ່ນວ່າວິທີສຸດທ້າຍແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີອຸປະກອນພິເສດ.

ໃຫ້ເບິ່ງຢູ່ໃນວິທີການກະກຽມ sausage homemade. ການທົດສອບ hardest ນີ້ - ບໍ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ stuffing ແລະ stuffing ເຂົາເຈົ້າ guts. ແຕ່ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຖິ້ມ Cherevin ແລະເລືອກຫອຍສໍາລັບ sausages ຂອງຕົນອີກ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ມັດຟັກຫຼື scrolled ຜ່ານເປັນ fillets grinder ຊີ້ນໃນ foil ອາລູມິນຽມ, bake ໃນເຕົາອົບໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນສໍາລັບສອງສາມນາທີຈົນກ່ວາແຜ່ນນໍາມາປຸງແຕ່ງເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍ, ແລະພື້ນຜິວຂອງ grease sausage ທີ່ມີນ້ໍາຜັກສໍາລັບການລັກສະນະຂອງ crust ໄດ້. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໄປວິທີການອື່ນໆ: loaf zapanirovat ກັບ flour ຫຼືປະສົມຂອງ peppers.

sausages Homemade: ສູດ ຂອງຊີ້ນຫມູ

ເອົາ 150 g ຂອງຫນຽວແລະສັດທະເລບໍ່ດີສອງຄັ້ງຜ່ານ grinder ຊີ້ນທີ່ມີເອກະພາບຕົ້ມມັນຕົ້ນ, (ທໍາມະຊາດແລ້ວທົບທວນ). ແມ່ນອ່ອນໂດຍຜ່ານການເປັນຫົວຜັກທຽມກົດຜັກທຽມ. Pepper ແລະລະດູການຊີ້ນງົວເກືອ, ລະດູການທີ່ມີ nutmeg ຂອງຕົນ, ສີໄຄຕົ້ນ, coriander. ຕື່ມການໄຂ່ແລະ knead. ມັນອາດຈະເກີດຂຶ້ນທີ່ມະຫາຊົນໄດ້ຈະແຕກແຍກ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດທີ່ຈະປະກອບເປັນບາງ (ປະມານ 3 ຊ) sausage, ເພີ່ມການ minced ຫນຶ່ງ yolk. Zapaniruyte ມັນໃນ flour ແລະ fry ໃນມັນເບີ.

Gov ຂ້າພະເຈົ້າ Zhi sausage homemade: ສູດ "Cherkasy"

mince Double ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍເປັນບໍ່ມີກະດູກ pound ແລະມັກໂດຍບໍ່ມີການ streaks. ສອງຜັກບົ່ວຕັດລະອຽດ, ຂົ້ວໃນນ້ໍາຈົນກ່ວາທອງໃນສີ. ຕື່ມການ minced ນົມບ່ວງ, ຜັກບົ່ວ, ເກືອແລະ pepper. knead ຢ່າງລະອຽດ. ແບບຟອມ sausages ບາງກັບມືປຽກ (ຂະຫນາດຂອງສຸນັກລ່າໄດ້). fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນນ້ໍາໃນແຊ່ frying. ແຍກຕ່າງຫາກ, ການກະກຽມຍັງໄດ້. ໃນມີສີຄີມຈອກເພີ່ມ ketchup ຫຼືເລັ່ນວາງ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະການ sausages. ໃຫ້ບໍລິການອາຫານນີ້ຮ້ອນທີ່ມີ garnish ຂອງມັນຕົ້ນ, ຫຼືຫານປະເພດເມັດບາງ.

sausage ໄກ່ Homemade

ສິບແປດກິໂລຫຼື fillet ນົມໄກ່, 33 g ້ໍາມັນຫມູແລະ purified ສອງ bulbs mince. ເພີ່ມອ່ອນໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມຫ້າຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ. peppercorns rastolchem ຫຼາຍໃນ mortar ເປັນ, ລະດູການທີ່ມີເນື້ອດິນ. ຢ່າລືມອື່ນ ໆ ເຄື່ອງເທດ - nutmeg, coriander. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຊ້ເວລາມືຂອງ minced ແລະ firmly ຖິ້ມມັນໃນຕາຕະລາງສອງສາມນາທີ - ສະນັ້ນມະຫາຊົນໄດ້ກາຍເປັນລົດຊາດ lush ແລະ sweeter. ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນມັນຈອກສີຄີມ, ຈອກ vodka ແລະ 125 ມລຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຕາຕະລາງສີຂາວ. ຄ່ອຍໆປົນໂດຍການເຄື່ອນຍ້າຍບ່ວງຈາກທາງລຸ່ມຂຶ້ນໄດ້, ສະນັ້ນນ້ໍາຫນັກບໍ່ໄດ້ຕົກລົງ. stuffed ມີ shell minced, ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນລໍາໄສ້ຫມູ. Bandaging ກະທູ້ແລະຕັດອອກທຸກ 12-15 ຊັງຕີແມັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມຜະລິດຕະພັນປະມານ 5-7 ນາທີ. ພວກເຮົາໃຫ້ເຢັນ. ຄວາມຮ້ອໃນແຊ່ frying ແລະ fry ມັນໃນ sausages ເຮືອນໄດ້ຂອງພວກເຮົາ. ສູດຍັງສະຫນອງບໍ່ເລື່ອນອົງປະກອບ minced ຜ່ານ grinder ຊີ້ນແລະລະອຽດຟັກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີມີດແຫຼມເປັນ. ການມະຫາຊົນ sausage ສາມາດເພີ່ມຫມາກຖົ່ວ, ເນີຍແຂງ, prunes.