ຊີ້ນມີກິ່ນຫອມແລະມີນ້ໍາໃນ Captain ຂອງ

ຊີ້ນໃນ Captain ຂອງແມ່ນຫນຶ່ງໃນສູດທີ່ຈະບໍ່ສູນເສຍຄວາມນິຍົມຂອງເຂົາເຈົ້າໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ. ຫຼັງຈາກຖ້ວຍຊີ້ນຮ້ອນ - hearty ເປັນ, ທີ່ສວຍງາມແລະເປັນປະໂຫຍດ. ຄອບຄົວ Soviet ຫຼາຍອາຫານນີ້ແມ່ນເຮືອນຍອດເປັນ, ແລະທຸກ housewife ແຕ່ງກິນມັນ, ເຮັດໃຫ້ດັດປັບຕາມຫາຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຈໍານວນແລະທີ່ກໍານົດໄວ້ມີຄວາມຈໍາເປັນຂອງຜະລິດຕະພັນ. ໃນບົດຄວາມນີ້ທ່ານຈະຊອກຫາທາງເລືອກໃນການທົ່ວໄປທີ່ສຸດແລະ delicious ເຮັດໃຫ້ມັນ.

ຊີ້ນໃນ Captain ຂອງ

ສ່ວນປະກອບ:

- ເຈັດຮ້ອຍກຼາມຂອງຊີ້ນຫມູ (ຊີ້ນງົວ);

- ປໍຂອງເຫັດ (ພູຜາປ່າດົງເຫັດ);

- ສອງ bulbs ຂະຫນາດນ້ອຍ;

- ສອງຮ້ອຍກຼາມຂອງເນີຍແຂງ;

- ຂະຫນາດນ້ອຍ (. 200 g) jar ຂອງ mayonnaise;

- ເປັນເລັກນ້ອຍຂອງນ້ໍາຜັກ;

- pepper ແລະເກືອ.

ການກະກຽມ. ເອົາຊີ້ນ, ລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ເອົາ tendons ແລະ plenochki. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍໃນທົ່ວເມັດໄດ້. ເຮັດໃຫ້ສິ້ນສ່ວນກ່ຽວກັບຄະນະກໍາມະການ, ກວມເອົາມີຮູບເງົາ cling ແລະ repel ເລັກນ້ອຍ hammer ທັງສອງດ້ານໄດ້.

Rinse ແລະເຫັດສະອາດ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເຂົາເຈົ້າທີ່ຈະຈືນນ້ໍາຈົນກ່ວາທອງຄໍາເລີ່ມຕົ້ນ. ຮູບແບບຜັກບົ່ວ Semir ແລະວາງເຄິ່ງໃນແຊ່ໄດ້, ເຊິ່ງຈະ bake ຊີ້ນ ໃນ Captain ຂອງ. ຕໍ່ໄປ, ວາງອອກຊີ້ນຕີໃຫ້ຖອຍໄປ, ມັນເຫັດ. ສຸດເທິງຂອງຊັ້ນທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນເຮັດ bow. ສາມເນີຍແຂງສຸດ grater ອັນດີງາມແລະ pritrushivaem ເຂົາເຈົ້າ onions. ແລະ topmost ຊັ້ນ - ຕາຫນ່າງຂອງ mayonnaise.

ດີເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນ (220 ອົງສາ) ແລະເຮັດໃຫ້ກັບຄືນໄປບ່ອນແຊ່ກັບຊີ້ນ. Bake ສໍາລັບປະມານສີ່ສິບນາທີ.

ຊີ້ນໂດຍກັບຕັນເຮືອ (ຜັກ)

ສ່ວນປະກອບ.

- ສີ່ຮ້ອຍກຣາມ veal (ຫມູ);

- ສາມຫົວມັນຕົ້ນທີ່ສໍາຄັນ;

- ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວໃຫຍ່;

- ເປັນເລັ່ນຈໍານວນຫນ້ອຍ;

- ຫນຶ່ງ pepper ລະຄັງຂະຫນາດໃຫຍ່;

- ສອງຮ້ອຍກຼາມຂອງເນີຍແຂງ;

- ຣາວກັບແກະສີຂຽວ polbanochki;

- beam ສີຂຽວ (dill ຫຼື parsley);

- pepper, ເກືອ.

- mayonnaise.

ການກະກຽມ. ຊີ້ນ (ມັກ fillet ຫຼື loin) ລ້າງ, ເອົາທັງຫມົດທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ (ຮູບເງົາ, tendon) ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ portionwise ທົ່ວເສັ້ນໃຍ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄປກັບ hammer ເປັນ. ທາງລຸ່ມຂອງອາຫານ baking ກັບນ້ໍາ olive ການເປີດເສລີທາງ grease. ພວກເຮົາກະຈາຍຊີ້ນນ້ໍາຕື້ນ, ເພີ່ມເກືອບາງມັນ, pepper ແລະນ້ໍາ mayonnaise ໄດ້.

ຜັກບົ່ວທີ່ສະອາດແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນບາງເຄິ່ງແຫວນ. ມີກ້ານ pepper ລົບເມັດແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກ. ຫມາກເລັ່ນລ້າງຕັດຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. Potatoes ສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫນາສະເລ່ຍ. ຊັ້ນຊີ້ນສໍາຮອງກະຈາຍຜັກບົ່ວຟັກ, pepper ແລະຫມາກເລັ່ນ. Sprinkle ຣາວກັບແກະທັງຫມົດແລະກະຈາຍຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາມັນຕົ້ນໄດ້. Promazyvayut ຊັ້ນມັນ mayonnaise. ໂດຍທົ່ວໄປ sprinkle ໄປກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ການປົກຫຸ້ມຂອງຮູບແບບດ້ວຍ foil.

ເຕົາອົບຮ້ອນຂຶ້ນແລະສົ່ງກັບຄືນໄປບ່ອນຊີ້ນໃນ Captain ຂອງ. Bake ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຫຼາຍລົດຊາດ crust ທອງສີນ້ໍາຕານຂອງເນີຍແຂງ, ສິບນາທີກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ເອົາ foil ແລະ dogotavlivaem ຊີ້ນໃນແບບຟອມທີ່ເປີດ.

ຊີ້ນໃນ Captain ຂອງ (ມີເຫັດແລະ "bechamel" ຊອດ)

ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສູດການ, ບ່ອນທີ່ຊີ້ນແມ່ນບໍ່ກະກຽມ captain ໃນອາຫານ baking ເປັນ, ແລະສ່ວນທີ່ skovorodochkah ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼື molds ຮາບພຽງຢູ່.

ສ່ວນປະກອບ:

- pound tenderloin ຊີ້ນຫມູ ;

- ສອງ bulbs;

- ແປດມັນຕົ້ນ, ຂະຫນາດນ້ອຍ;

- ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງເນີຍແຂງ

- ເປັນບ່ວງບໍ່ພໍເທົ່າໃດຂອງນ້ໍາຜັກ;

- ສີ່ຮ້ອຍກຼາມຂອງເຫັດ;

- ເກືອ.

"bechamel" ສໍາລັບຍັງໄດ້:

- ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງມັນເບີ;

- ບິດຂອງນ້ໍາຊຸບເຂັ້ມແຂງ;

- ແປ້ງບ່ວງ;

- ສອງຮ້ອຍຫ້າສິບກຼາມຂອງຄີມ 20%;

- ເກືອ

- ຕາມຄໍາຮ້ອງຂໍຂອງເຄື່ອງເທດໄດ້ (nutmeg, pepper, ແລະອື່ນໆ)

ການກະກຽມ. Potato ສະເພາະຫົວເຜືອກໄດ້ລ້າງແລະຕົ້ມໃນເອກະພາບຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງ (15 ນາທີ). ຜັກເຢັນຈະຖືກປອກເປືອກແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫນາຂອງກາງໄດ້. ເຫັດຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງແລະ fry ຈົນກ່ວາທອງ.

ການກະກຽມຍັງໄດ້ໃນ skillet ຫຼືວັດຫນັກ saucepan, melt ໍາມັນເບີ, ເພີ່ມ flour ແລະປົນຢ່າງລະອຽດ, breaking ກ້ອນທັງຫມົດ. ເມື່ອມະຫາຊົນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຟອງ (ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ນາງບໍ່ສາມາດມີການປ່ຽນແປງສີ) ງາມໃນ 3-4 ບ່ວງຂອງ broth ແລະ stirring ຢູ່ສະເຫມີ, ແນະນໍາກະແສບາງໃນມີສີຄີມຫລຸດຫນ້ອຍລົງ. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດໄດ້.

ຊີ້ນຕັດຕາມເສັ້ນໃຍເປັນຈໍານວນຫຼາຍເປັນພາກສ່ວນເນື່ອງຈາກວ່າມີ molds. ມີຈໍານວນດັ່ງກ່າວນີ້, ໄດ້ກໍານົດໄວ້ໃນສູດ, ສີ່ບາງສ່ວນເຮັດໃຫ້. Repel ມັນ. ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງ molds ໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍບາງແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແຫວນຜັກບົ່ວໄດ້, ມັນຕີໃຫ້ຖອຍໄປຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຫັດແລະມັນຕົ້ນ. ບໍ່ງາມແລະ layer ຂອງມັນຕົ້ນ, "bechamel" ຊອດແລະ sprinkle ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. Bake ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ 220 ອົງສາ.

ຫວັງເປັນຢ່າງຍິ່ງ, ທີ່ມີເຮົາ | SeaLifeBase | ເຫຼົ່ານີ້, ຄໍາຖາມຂອງວິທີການແຕ່ງກິນຊີ້ນໃນ Captain ຂອງ, ຈະບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງ.

Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!