ຮາກຂອງດອກບົວ: ຄຸນສົມບັດ, ສູດ, ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍ

Lotus ຮາກມີລະດັບຄວາມກ້ວາງຂອງຜົນປະໂຫຍດສຸຂະພາບເນື່ອງຈາກອົງປະກອບຂອງໂພຊະນາການຂອງເຂົາເຈົ້າອຸດົມສົມບູນ. ບາງສ່ວນຂອງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງພວກເຂົາປະກອບມີຄວາມສາມາດໃນການປັບປຸງຍ່ອຍອາຫານ, ການຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ແລະຄວາມດັນເລືອດ, ປັບປຸງລະບົບພູມຕ້ານທານແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຮູບແບບຕ່າງໆຂອງການເປັນມະເຮັງ, ອາລົມດຸ່ນດ່ຽງແລະບັນເທົາຊຶມເສົ້າ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ເປັນປະເພດຫຍ້ານີ້ປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດແລະສະຫນັບສະຫນູນກິດຈະກໍາທີ່ເຫມາະສົມ enzymatic ຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ.

ມັນແມ່ນຫຍັງ?

ຮາກ Lotus, ເປັນຊື່ແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງ, ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງ ຂອງດອກບົວ. ພືດນ້ໍານີ້ຄອບຄົວ Nelumbonaceae. Lotus ດອກໄມ້ ຫຼາຍກວ່າພັນປີໄດ້ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງວັດທະນະທໍາຂອງບັນດາປະເທດເອເຊຍຈໍານວນຫຼາຍໄດ້. ຮູບພາບຂອງພຣະອົງເປັນຄວາມບໍລິສຸດ, ຄວາມບໍລິສຸດທາງເພດແລະຄວາມງາມອັນສູງສົ່ງ. ນີ້ເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນໃນຈໍານວນຫຼາຍວັດທະນະທໍາແລະສາສະຫນາ.

ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນ stunningly ພືດທີ່ສວຍງາມ, ທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຮາກຂອງຕົນໃນດ້ານລຸ່ມຂອງທະເລສາບ, ຫ້ວຍ, ແມ່ນ້ໍາແລະອື່ນໆໄດ້, ໃນຂະນະທີ່ລໍາຕົ້ນທີ່ພົ້ນເດັ່ນຂື້ນແລະດອກ floating ຢູ່ດ້ານນ້ໍາໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າເປັນພືດນ້ໍາພືດ, ແລະແກ່ນສາມາດແຕກຫນໍ່ພາຍໃນເປັນເວລາດົນນານທີ່ສຸດ. ແກ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ, ເຊິ່ງມີຫຼາຍກ່ວາ 1,300 ປີ, ຈາກທີ່ມັນໄດ້ຮັບການໃນຫ້ອງທົດລອງພືດ.

Lotus ຮາກ (ຮາກ) ແມ່ນ fragments ທີ່ຫມັ້ນຄົງຍາວ, ຊຶ່ງສາມາດທີ່ຕິດຄັດມາຫາລຸ່ມສຸດຂອງຖັງແລະສາມາດໄດ້ຮັບການຂ້ອນຂ້າງຍາວເຖິງ 120 ຊັງຕີແມັດ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກ.

Lotus ເລື້ອຍໆໃຊ້ອາຫານຍີ່ປຸ່ນໃນແກງ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ເລິກຈືນຫຼືແຊ່, stew, ຫຼືນໍາໃຊ້ວິທີການທີ່ຫນ້າສົນໃຈອື່ນໆຂອງອາຫານ. ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຮູບແບບທໍາມະຊາດຫຼືເຮັດເປັນຜົງໃນຢາປົວພະຍາດຢາສະຫມຸນໄພພື້ນເມືອງ.

ຮາກ lotus ດອງຍັງເປັນທົ່ວໄປເປັນອາຫານເບົາ. ໃນຮູບແບບນີ້ມັນແມ່ນການເພີ່ມອາຫານຫຼືກຸ້ງຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບໃນສະລັບສັບຊ້ອນເປັນ. ຮາກ Lotus ມີລົດຊາດ pungent ແລະຫວານເລັກນ້ອຍ, ໂດຍສະເພາະຫຼັງຈາກ pickling. ມັນມີໂຄງສ້າງຂອງມັນຕົ້ນ, ແລະ bit ເຊັ່ນ: ລົດຊາດຂອງຫມາກພ້າວໄດ້, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ຕື່ມການກັບມັນບາງປຸງລົດຊາດພິເສດ.

ມູນຄ່າທາງໂພຊະນາຂອງຮາກ lotus

ຄວາມໄດ້ປຽບຫຼາຍສາມາດໄດ້ຮັບການອະທິບາຍໃນທົ່ວສັງຄົມທີ່ມີປະສົມປະສານເປັນເອກະລັກຂອງວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະ phytonutrients, ລວມທັງ potassium, phosphorus, ທອງແດງ, ທາດເຫຼັກແລະ manganese, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ thiamine, ອາຊິດ pantothenic, ສັງກະສີ, ວິຕາມິນບີ _6, ວິຕາມິນ C. ມັນກໍສໍາຄັນທີ່ສຸດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຮາກບົວ ແຫລ່ງທີ່ມາຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານແລະທາດໂປຼຕີນ.

ຜົນປະໂຫຍດສຸຂະພາບ

ຮາກ Lotus, ການຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການທ້າທາຍ, ມີຄວາມສາມາດໃນການກະຕຸ້ນການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານເພີ່ມທະວີອອກຊິເຈນຂອງອະໄວຍະວະພາຍໃນ. ທາດເຫຼັກແລະທອງແດງເນື້ອຫາໃນພືດທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນແລະເປັນສານເຫຼົ່ານີ້ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການຜະລິດຂອງ erythrocytes, ຄວາມສ່ຽງຂອງອາການເລືອດຈາງແລະຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ດັ່ງທີ່ໄດ້ຮູ້ກັນດີ, ອົງປະກອບຫນຶ່ງຂອງວິຕາມິນສະລັບສັບຊ້ອນ B ເປັນ pyridoxine. ມັນກົງປະຕິສໍາພັນກັບ receptors ເສັ້ນປະສາດໃນສະຫມອງທີ່ມີຜົນກະທົບອາລົມແລະລັດຈິດໃຈ. ການຂາດຂອງມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຄັນຄາຍ, ອາການເຈັບຫົວແລະຄວາມກົດດັນ. Lotus ດອກຂອງມັນມີບໍ່ອຸບັດຕິເຫດໃນນິທານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບສັນຕິພາບແລະ tranquility - ຮາກຂອງພືດຊະນິດນີ້ໄດ້ປະກອບສ່ວນກັບການປ່ຽນແປງໃນທາງບວກກ່ຽວກັບການລະດັບຊີວະພາບ.

ຮາກ lotus meaty ປະກອບດ້ວຍເສັ້ນໃຍອາຫານ, ຊຶ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທີ່ຈະສະສົມແລະການເລັ່ງການອຸດຈາລະປະທານ. ພືດຊະນິດນີ້ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນອາການຂອງທ້ອງຜູກ, ເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິການດູດຊຶມຂອງສານອາຫານທີ່ຜ່ານການຫລັ່ງຂອງການຍ່ອຍອາຫານແລະນ້ໍາ gastric ແລະກະຕຸ້ນໃຫ້ມີການເຄື່ອນໄຫວ peristaltic ໃນກ້າມເນື້ອກ້ຽງ gastrointestinal.

ເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນ

ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນໃນຮາກ lotus ໄດ້ປາກົດຕົວຂອງວິຕາມິນ C, ແນ່ນອນ, ເປັນທີ່ຫນ້າສັງເກດທີ່ສຸດ. 100 ກຼາມຂອງພືດທີ່ປະກອບດ້ວຍ 73% ຂອງຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນຂອງທ່ານສໍາລັບສານ antioxidant ນີ້ປະສິດທິພາບ. ວິຕາມິນ C ແມ່ນເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງ collagen, ທີ່ຮັກສາຄວາມສົມບູນແລະມີຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງເສັ້ນເລືອດ, ອະໄວຍະວະແລະຜິວຂອງພວກເຮົາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບກະຕຸ້ນທີ່ສໍາຄັນຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ.

ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ວິຕະມິນຊີສາມາດ neutralize ຮາກຟຣີຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງແມ່ນຜົນຜະລິດຊ້ອນອັນຕະລາຍຂອງ metabolism cellular ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບພະຍາດເຊັ່ນໂຣກມະເຮັງແລະພະຍາດຫົວໃຈ.

ວິຕາມິນ A - ອື່ນ ໆ ສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນຮາກ lotus, ທີ່ໄດ້ຮັບການຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງການປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ຜົມແລະຕາ. ມັນມີຄຸນສົມບັດ antioxidant ພື້ນຖານແລະສາມາດປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ ເສື່ອມ ແລະພະຍາດຕາອື່ນໆ, ຈະປິ່ນປົວບາດແຜ, ເພື່ອປັບປຸງສະພາບຜິວແລະຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ.

ຜົນກະທົບຕໍ່ຫົວໃຈໄດ້

ທີ່ມີຢູ່ໃນຕົ້ນຮາກຂອງ potassium lotus ໄດ້ໃຫ້ສົມດຸນລະຫວ່າງນ້ໍາໃນຮ່າງກາຍແລະຕໍ່ຕ້ານຜົນກະທົບທາງລົບຂອງ sodium ກ່ຽວກັບການໄຫຼຂອງເລືອດ. Potassium ເປັນ vasodilator, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນ relaxes ເສັ້ນເລືອດແລະລົດຄວາມ constriction ແລະແຂງ, ປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງແລະການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນກ່ຽວກັບການລະບົບ cardiovascular. ແຮ່ທາດ TRACE ນີ້ຍັງເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງກິດຈະກໍາ neural ແລະນ້ໍານໍາແລະເລືອດເຂົ້າໄປໃນສະຫມອງໄດ້.

ຄຽງຄູ່ກັບວິຕາມິນບີ vasodilatory ທ່າແຮງແລະເສັ້ນໃຍອາຫານ, ເນື້ອ pyridoxine ຂອງຮາກ lotus ຍັງຕິດຕາມກວດກາລະດັບຂອງ homocysteine ໃນເລືອດ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກເຊື່ອມຕໍ່ໂດຍກົງກັບການໂຈມຕີຫົວໃຈໄດ້.

ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຮາກບົວມີທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບປະຊາຊົນພະຍາຍາມໃນການຄວບຄຸມນ້ໍາຫນັກຂອງເຂົາເຈົ້າ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນໃນບັນດາອາຫານທີ່ຕ່ໍາ, ພະລັງງານທີ່ມີສູງຢູ່ໃນສານອາຫານແລະເສັ້ນໄຍພືດ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການອົງປະກອບ TRACE, ຫຼຸດຜ່ອນແນວໂນ້ມຂອງຕະຫຼອດ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຫຼຸດຜ່ອນ້ໍາຫນັກ.

ຮາກຂອງດອກບົວ: ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍ

ພວກເຮົາກວມເອົາສານອາຫານຂັ້ນພື້ນຖານທີ່ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນນີ້. ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ຮາກຂອງ lotus ໄດ້ - ມັນເປັນທັງຫມົດ encompassing panacea ສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງທ່ານ. ແຕ່ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ປະກົດຂຶ້ນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ຂອງພືດທີ່ປະເສີດນີ້.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານນໍາໃຊ້ຮາກ lotus ຖຸດິບ, ມັນສາມາດນໍາໄປສູ່ການຕິດເຊື້ອແມ່ກາຝາກຫຼືພະຍາດຊຶມເຊື້ອແບັກທີເລຍຕ່າງໆ. ດັ່ງນັ້ນ, ສະເຫມີໄປຕົ້ມພືດກ່ອນກິນອາຫານຫຼືໃດໃຫ້ການປິ່ນປົວອື່ນໆ.

ວິທີການແຕ່ງກິນຮາກບົວ?

ປະການທໍາອິດ, ທ່ານຈະຕ້ອງຮູ້ຈັກວິທີການຊອກຫາຮາກບົວສາມາດກິນໄດ້. ສ່ວນໃຫຍ່ເຂົາເຈົ້າມັກຈະພົບເຫັນກ່ຽວກັບການຂາຍໃນບັນຈຸພັນສູນຍາກາດ. ຮາກສົດດີ - ສີສົ້ມແສງສະຫວ່າງ. ອາຍຸສູງຂຶ້ນຕົ້ນໄມ້, ສະນັ້ນມັນເປັນ darker ແລະ harder.

ຮາກຂອງ lotus ໃຫຍ່ມີລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ຄວນຈະໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກວັດຖຸດິບ. ນີ້ເປັນສານເສບຕິດທີ່ຫນ້າຮັງກຽດເປັນເຂັ້ມແຂງທີ່ສຸດໃນຜິວຫນັງ, ສະນັ້ນທ່ານມີຄວາມສະອາດມັນ. ພາຍໃນຮາກມີສີຜິວແສງສະຫວ່າງ.

ຜະລິດຕະພັນບໍລິສຸດຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະ darken ເກືອບທັນທີ (ເປັນມັນຕົ້ນ, ວັດຖຸດິບ). ເພື່ອປ້ອງກັນການນີ້, ການຈັດວາງຮາກ lotus ເປັນນ້ໍາທີ່ມີເປັນສົ້ມເລັກນ້ອຍ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໃຊ້ມັນ slices ສໍາລັບສະຫຼັດຫຼືອາຫານໃດທີ່ບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຮາກຄວນໄດ້ຮັບການສໍາລັບການຕົ້ມສອງສາມນາທີໃນນ້ໍາ້ໍາສົ້ມໄດ້. ມັນຍັງຄົງຮັກສາໂຄງສ້າງ crunchy ແຕ່ eliminates ຜະລິດຕະພັນຈາກ tanning.

ຮາກ Lotus: ສູດ

ຂຶ້ນຢູ່ກັບໄລຍະເວລາມັນປຸງແຕ່ງ, ພື້ນຜິວຂອງຮາກບົວລະຫວ່າງ crisp ຫຼາຍທາດແປ້ງແລະ bit ຫນຽວ. ໃນອາຫານທີ່ເຫມາະສົມທາງເລືອກໃນການທັງສອງ, ແຕ່ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຢູ່ໃນພື້ນດິນ. ຮາກ Lotus ໃນປຸງແຕ່ງອາຫານອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບອາຫານເຢັນແລະອາຫານຮ້ອນ.

ຮາກບົວສະຫຼັດ

ສ່ວນປະກອບ:

• 1/2 ຮາກ lotus, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼາຍດີ;
• 1/2 ແຕງຍາວ, chopped ລະອຽດ;
• 1-2 ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ ham ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງ;
• ສົ້ມເຂົ້າ 1/2 ບ່ວງ + a bit ຂອງການຝຶກອົບຮົມ;
• ເກືອທະເລ;
• 1 ຊາບ່ວງ້ໍາຕານ;
• 1 ບ່ວງ mayonnaise ອາຫານເກົາຫຼີ.

ເຮັດໃຫ້ຮາກ lotus ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆໃນນ້ໍາສົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ສຸດແຜ່ນແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມໄດ້. ເມື່ອມັນສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ເດັກແລະເຢັນພາຍໃຕ້ແລ່ນນ້ໍາ.

ສົມຜັກແລະເຄື່ອງເທດ, ຍົກເວັ້ນສໍາລັບການ mayonnaise. ສ່ວນປະກອບສໍາ Mash ມອບໃຫ້ໃຊ້ປຸງລົດຊາດທີ່ໄດ້ຮັບພາຍໃນ. ຕື່ມການ mayonnaise ແລະ ham ແລະປົນກັນ.

ຮາກ lotus ຂົ້ວມີແກ່ນຫມາກງາແລະຜັກບົ່ວຂຽວ

ສໍາລັບອາຫານນີ້ທ່ານຕ້ອງການສ່ວນປະກອບສໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• 1/2 ຮາກ lotus, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼາຍດີ;
• 1 ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຂີງສົດ (ປະມານ 2.5-3 ຊມ), ປອກເປືອກແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ;
• 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ປອກເປືອກແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ;
• 1.5 ຈອກຂອງຜັກບົ່ວຂຽວຟັກຫ່າງໆ;
• 2 ບ່ວງຫມາກເຜັດສີແດງ fiery, chopped ລະອຽດ;
• ນ້ໍາຜັກ;
• ສົ້ມສໍາລັບ lotus ປະມວນຜົນ;
• 1 ບ່ວງຂອງແກ່ນຫມາກງາ;
• pepper ສີດໍາ;
• 1-1.5 ບ່ວງອາຫານຍັງ soy;
• ບ່ວງ 1 ຊາຂອງນ້ໍາຫມາກງາ.

ຮາກ lotus Process ໃນນ້ໍາ້ໍາສົ້ມ, ເປັນອະທິບາຍໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ.

ຄວາມຮ້ອນແຊ່ frying ເປັນຂະຫນາດໃຫຍ່, greased. ຕື່ມຂີງແລະຜັກທຽມແລະ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວານ້ໍາຈະກາຍເປັນປຸງລົດຊາດຫຼາຍ. ເຮັດໃຫ້ຮາກ lotus ຮັບການປິ່ນປົວຢູ່ໃນ layer ດຽວ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນ translucent ເລັກນ້ອຍ. ເຮັດໃຫ້ໃນໄລຍະແລະ fry lotus ໄດ້ບໍ່ພໍເທົ່າໃດນາທີຫຼາຍ.

ເພີ່ມ chilli ແລະພາກຮຽນ spring ຜັກບົ່ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ stir. ເຮັດໃຫ້ເມັດງາ, pepper, ນ້ໍາຖົ່ວເຫລືອງແລະນ້ໍາຫມາກງາ. Lotus ຮາກມີ caramelized ເລັກນ້ອຍເນື່ອງຈາກຍັງ soy. ໃຫ້ບໍລິການອາຫານນີ້ສາມາດຈະຮ້ອນຫຼືເຢັນ.

ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້ແມ່ນເປັນອາຫານຍີ່ປຸ່ນຄລາສສິກ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຂົ້າສີຂາວເປັນອາຫານຝ່າຍເປັນ.