ດອງ: ຜັກດອງສູດ

ດອງ - ເປັນ ຜັກດອງ, ຊຶ່ງສາມາດຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຄືກັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານເບົາຫຼືສໍາລັບການຮັບໃຊ້ຖ້ວຍຊີ້ນແລະປາ. ອົງປະກອບຂອງດອງໄດ້ສາມາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ຂ້ອນຂ້າງ: ໃນຫລາຍຊນິດປະກອບດ້ວຍສາລີ, cauliflower, ຫມາກແຕງ, ຫມາກເລັ່ນ, peppers ຂົມ, ຫມາກໂປມຂະຫນາດນ້ອຍແລະຫມາກໄມ້ອື່ນໆແລະຜັກ. ພວກເຮົາສະເຫນີວິທີການຫຼາຍຂອງການອະນຸລັກ.

ດອງເຜັດ (ສູດດ້ວຍຮູບພາບ)

ການກະກຽມອາຫານຂອງຜັກໄດ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວຂະຫນາດນ້ອຍ - 10 ຕ່ອນເປັນ;
• ຫມາກເລັ່ນສີແດງຂະຫນາດນ້ອຍ - 10 ຕ່ອນເປັນ;
• ກະລໍ່າປີອອ່ນເກັບກໍານໍ້າຫນັກ 300 ກຼາມ;
• beets ຂະຫນາດກາງ - 1 ສິ້ນ;
• carrots ນ້ອຍ (ຂະຫນາດກາງ) - 2 ຊິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວຂະຫນາດນ້ອຍ - 5 ຕ່ອນເປັນ;
• ກະທຽມອ່ອນ - 1 ຫົວ;
• capsicum ຫມາກເຜັດ - 1 ສິ້ນ;
• ເປັນ sprigs ບໍ່ຫຼາຍປານຂອງ parsley.

Marinade (ລະບຸຕໍ່ລິດຂອງນ້ໍາ):

• ເກືອ - 2 ບ່ວງ (ສະບັບສົມບູນ, canteens);
• ນ້ໍາຕານ - 2 ບ່ວງ (ເຕັມ, canteens);
• ຫນຶ່ງໃນສາມຈອກສົ້ມ 6%;
• umbrellas dill, Lavrushka, ຕາຫົວຜັກທຽມ, peppercorn ມີກິ່ນຫອມ.

ເຕັກໂນໂລຊີ

1 ຂັ້ນຕອນ

ວິທີການແຕ່ງກິນດອງແນວໃດ? ການສູດແນະນໍາໂດຍເລີ່ມຕົ້ນຈາກການກະກຽມຂອງຜັກທີ່ໄດ້. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດຄວນຈະໄດ້ຮັບຮ້ອນໆ. ກະລໍ່າປີ (ຫນຶ່ງສາມາດໃຊ້ເວລາຂອງສີແດງ) ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes (ປະມານ 5x5 cm), carrots ແລະ beets - ແຜ່ນປ້າຍວົງກົມບາງ. pepper ຮ້ອນແລະຜັກບົ່ວ, ອອກຈາກທັງຫມົດ. ລະອຽດຟັກພືດສະຫມຸນໄພໄດ້.

2 ຂັ້ນຕອນ

ໃນ jars ລິດໄດ້ຈັດວາງ ຜັກັນຕົ້ນຊອຍ, ທີ່ຈະສົ່ງຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ. ການກະກຽມ marinade ຂອງສ່ວນປະກອບສໍາວ່າ. ການຈັດວາງມັນກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນແລະ simmer ສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຖອນຈາກເຕົາແລະງາມສົ້ມຈັບ lavrushku. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ດອງ. ການສູດໃຫ້ jars ການເກັບຮັກສາສໍາລັບການເປີດອາທິດ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ມັນຈະເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການຫມັກ. ໃນຖານະເປັນການຫຼຸດລົງນ້ໍາ, ເພີ່ມ້ brine ເຢັນ.

3 ຂັ້ນຕອນ

ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ລະບຸໄວ້ດອງສໍາເລັດປິດ lid ສຕິກແລະການເອົາໃຈໃສ່ໃນການເຢັນ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານມີອາຫານວ່າງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້າ.

ດອງດອງ: ສູດ

ຜັກລວມມິດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ໄດ້:

• squash ຫນຸ່ມມະຫາຊົນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ 2 ກິໂລກໍາ
• ນ້ໍາຫນັກ onions bulb ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ 200 ກຼາມ;
• ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ - 10 ຕ່ອນເປັນ;
• ແຕງ, ນ້ໍາຫນັກ gherkins ຂອງ 200 ກຼາມ;
• ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ (cherry ເຫມາະສົມທີ່ດີທີ່ສຸດ) ການຊັ່ງນໍ້າຫນັກ 200 ກຼາມ;
• ນ້ໍາຫນັກຫລ່ໍາຂອງ 200 ກຼາມ;
• ນ້ໍາຫນັກ plum ສຸກຂອງ 200 ກຼາມ;
• ລິດຂອງນ້ໍາ;
• ຈອກທີສາມ (50 ກຼາມ) ຂອງເກືອ;
• ເຄິ່ງຈອກ (100 ກຣາມ) ນ້ໍາຕານ;
• ຫມາກໄມ້ (ຕົວຢ່າງ:, ຫມາກໂປມ) 50 ml ສົ້ມ;
• ພືດສະຫມຸນໄພຂອງທາງເລືອກ.

ເຕັກໂນໂລຊີ

ວິທີການແຕ່ງກິນດອງ marinated? ສູດສໍາລັບການ pickling ຜັກຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ທໍາອິດກະກຽມ marinade ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ການຈັດວາງ້ໍາຕານ, ເກືອໃນນ້ໍາ. ຕົ້ມນ້ໍາແມ່ນຄູ່ນ່ຶຂອງນາທີ, ຕື່ມສົ້ມໄດ້. ກະລໍ່າປີເພື່ອ disassemble ສ່ວນ (ຊໍ່ດອກ). plum, ເອົາ pits. ຜັກແລະຄູ່ນ່ຶ plum problanshiruyte ຂອງນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນໃນທັນທີທີ່ມີນ້ໍາ. ທະນາຄານວາງສ່ວນປະກອບການກະກຽມແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ງາມ marinade (ຮ້ອນ). Pasteurize ຊະນະບັນຈຸ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປິດ lids ໂລຫະຂອງພວກເຂົາ. ທ່ານຈະມີດອງດອງສິ່ງມະຫັດ. ສູດສໍາລັບການອາຫານນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມໂດຍສະເພາະໃນປະເທດອັງກິດ. ຜັກຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບການລົດຊາດ delicious ຂອງເຂົາເຈົ້າແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ດອງແມ່ນເຫມາະສົມດີກັບຊີ້ນແລະສັດປີກ.