"Ryabushko" ຫຼືສະຫຼັດກັບໄກ່ແລະຫມາກເລັ່ນເປັນ

ຫຼາຍຮ້ອຍຄົນຂອງສູດສໍາລັບສະຫຼັດໄກ່ແລະຫມາກເລັ່ນໄດ້ມັນເປັນທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະກະກຽມ. ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ຕົ້ມເຕົ້ານົມໄກ່ແລະປົນກັບຫມາກເລັ່ນໄດ້, ຕື່ມເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ, ແຕ່ connoisseurs ທີ່ແທ້ຈິງຂອງໄກ່ສ້າງ masterpieces culinary delicious ຫຼາຍທີ່ສຸດໂດຍການເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາແຕກຕ່າງກັນແລະລະດູການ. ການລັບຕົ້ນຕໍຂອງສະຫຼັດທີ່ມີກິ່ນຫອມໄດ້ຮັບຄັດເລືອກຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະນໍາມາປຸງແຕ່ງໄກ່. ວ່າເປັນຫຍັງມັນຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບການ baked ໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ (ໃນເສອແຂນຫຼື foil), ຫຼັງຈາກນັ້ນທັງຫມົດຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈະບໍ່ໄປເຂົ້າໄປໃນ broth ໄດ້, ແລະຊີ້ນຈະເຮັດໃຫ້ອອກມີນ້ໍາແລະອ່ອນໂຍນ.

ການ versatility ຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ mayonnaise ປົກກະຕິ, ແຕ່ ຍັງຈາກສົ້ມແກມສີຄີມ ແລະສົ້ມ, ແລະນ້ໍາຜັກ. ສໍາລັບສະຫນັບສະຫນູນຂອງສະຫຼັດອາຫານທີ່ມີໄກ່ແລະຫມາກເລັ່ນໃຫ້ຄໍາແນະນໍາທີ່ຈະໃຊ້ປຸງລົດຊາດນ້ໍາຊຸບ, ເຊິ່ງຈະສະຫນອງໄກ່ໃນແຂນ baking ໄດ້. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດລົດຊາດທີ່ເຜັດ, ຈໍາເປັນຕ້ອງໄກ່ກັບຫມາກເລັ່ນ, ເຮັດໃນປີ້ງໄດ້.

"Ryabushko" ຫຼືສະຫຼັດກັບໄກ່ແລະຫມາກເລັ່ນເປັນ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການ "Ryabushko":

- 550 ຫນຸ່ມເຕົ້ານົມໄກ່ສົດ;

- ສອງຫມາກເລັ່ນ meaty;

- ເລືອກສາມໄຂ່;

- ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວສີມ່ວງ;

- 120 g ຂອງເນີຍແຂງ;

- mayonnaise ແລະສົ້ມແກມສີຄີມໃນອັດຕາສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ;

- ສາມຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມສີມ່ວງ;

- ສະຫມຸນໄພແລະເກືອຫຍາບ.

ສະຫຼັດທີ່ມີໄກ່ ແລະຫມາກເລັ່ນ (ປຸງແຕ່ງອາຫານ)

ເຕົ້ານົມໄກ່ 1. Rinse, butcher, ອຜັກທຽມແລະຮູ້ບຸນຄຸນເຄິ່ງຜັກບົ່ວ, sprinkle ດ້ວຍເກືອແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເສອແຂນເປັນ, ແຫນ້ນຄວາມປອດໄພ, ສົ່ງໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 40 ນາທີ. ເຢັນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.

2. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຢູ່ໃນພາຊະນະໄຂ່ກະກຽມ, ປະສົມກັບເກືອແລະ fry ໃນຮູບແບບຂອງ pancakes ໄດ້. ໃຫ້ເຢັນແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.

3. ລ້າງຫມາກເລັ່ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຟັກຜັກບົ່ວຍັງເຫຼືອຂະຫນາດກາງ.

4. ຮູ້ບຸນຄຸນເນີຍແຂງສຸດ grater ຫຍາບເປັນຫຼາຍຫຼືຟັກດ້ວຍມື.

5. Mayonnaise ແລະສີຄີມສົ້ມປະສົມກັບຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມອ.

ການກະກຽມເປັນອາຫານເລິກແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນຊັ້ນໃນຄໍາສັ່ງດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, sprinkling ຊັ້ນຂອງຍັງແຕ່: ເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນທໍາອິດ, ຜັກບົ່ວຫຼັງຈາກນັ້ນຟັກລະອຽດ, ປະຕິບັດຕາມໂດຍໄກ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນ pancakes ໄຂ່, ຫຼັງຈາກ cheese ແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະແປງເທິງຂອງສະຫຼັດແລະ garnish ກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດຟັກລະອຽດໄດ້.

ການສູດທີສອງແມ່ນ "Caesar" ກັບໄກ່ແລະຫມາກເລັ່ນ.

ສໍາລັບສະຫຼັດຈະຕ້ອງສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

- ເຕົ້ານົມໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ສົດ;

- loaf unleavened ຫຼື baguette ກັບຜັກທຽມ sprinkled ຫຼືທໍາມະດາ;

- lettuce ສົດ;

- ຫມາກເລັ່ນ meaty ຂະຫນາດໃຫຍ່;

- 170 g ແນວພັນ piquant ຂອງເນີຍແຂງແຂງໃດຫນຶ່ງ;

- 30 ml ແລະ 30 ml mayonnaise ຄີມໃດ;

- ນ້ໍາຂອງນາວສົດ;

- ເຄື່ອງປຸງສໍາລັບ ໄກ່ປີ້ງ ແລະເກືອຫຍາບ.

ການກະກຽມ:

1. ນ້ໍາເຕົ້ານົມ, rubbed ຜັກທຽມແລະເກືອ, ເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບ skewer ແລະເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບໄດ້ກັບຮູບແບບການປີ້ງ. Kuru ຕັດພ້ອມເຂົ້າໄປໃນ wedges ຂະຫນາດນ້ອຍ.

2. ຮູ້ບຸນຄຸນ baguette ຜັກທຽມ (ຖ້າຫາກວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກ impregnated) ແລະ namelchit ກ່ຽວກັບ crackers ແລະ zasushivat ໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາ crispy ໄດ້.

3. ສະຫຼັດ narwhal ແລະຫມາກເລັ່ນແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆຢູ່ໃນ wedges ກາງ.

4. ສົມສີຄີມແລະ mayonnaise ອ່ອນຫົວຜັກທຽມສົ້ມຂອງຜັກທຽມ.

ໂຖປັດສະວະສະຫຼັດກະກຽມທີ່ຈະວາງອອກໃນຊັ້ນ, ແຕ່ລະສ່ວນປະກອບ sauce ຊັ້ນ promazyvaya:

- narvalsya lettuce ຊັ້ນໃບ - ນ້ໍາ;

- ຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນເລັ່ນ - sauce;

- kuru ເທິງ - ຍັງໄດ້;

- ຫຼັງຈາກນັ້ນເນີຍແຂງ - sauce.

ເພື່ອໃຫ້ສະຫຼັດຮູບຮ່າງທີ່ຕ້ອງການ, ໄດ້ພາດໂອກາດຍັງດີແລະ garnish ກັບ croutons ໄດ້ຮັບ.

ແລະ, ແນ່ນອນ, ສະຫຼັດ "ໃນ haste" ຂອງໄກ່ແລະຫມາກເລັ່ນ.

ສ່ວນປະກອບ:

- ກາງສອງເຕົ້ານົມໄກ່ສົດ;

- 24 ຫມາກເລັ່ນ cherry ສຸກ;

- 30 ml ຂອງ mustard ຄໍາຫວານ;

- ຫ້າຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມສີມ່ວງ;

- ເກືອຫຍາບແລະເປັນເຄື່ອງເທດ favorite;

150 ມລຂອງຕ່ໍາໄຂມັນສີຄີມສົ້ມ.

ສູດຂອງ:

ນົມລ້າງ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະງາມ marinade ການ, ປຸງແຕ່ງໃນ mustard ຫວານກັບຜັກທຽມແລະເກືອ, ລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນກາບແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 25 ນາທີ. ໃນເວລານີ້, ການຕັດໃນຫມາກເລັ່ນ cherry ເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ fry ໃນມັນເບີ, ທ່ານສາມາດອາບນ້ໍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນການຕັດ flour. ຮັບ kuru, ເຢັນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດ, ເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນການບັນຈຸດຽວແລະເພີ່ມສີຄີມສົ້ມ, ທີ່ປວດຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມໄດ້. ມັນ turns ອອກລົດຊາດແລະ satisfying, ການກະກຽມຈະໃຊ້ເວລາ 30 ນາທີ.