ສະຫຼັດຂອງ daikon - ເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະຄ່ໍາ

ເປັນປະເພດຜິດປົກກະຕິຂອງ radish ເປັນ daikon radish. ສົບຄວາມສໍາເລັດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນອາຊີ, ມັນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນເອີຣົບ. ຮາກນີ້ ມີລົດຊາດ pleasant ແຫຼມ, ຈະເລີນເຕີບໂຕສອງຟຸດຍາວແລະມີນໍ້າຫນັກປະມານ pound ໄດ້. ໃນອາຫານການບໍລິໂພກເປັນຜັກຕົວຂອງມັນເອງແລະໃບອ່ອນຂອງຕົນໄດ້. ບໍ່ເຫມືອນກັບ radish ຮ່ວມຂອງຕົນຈີນມີລົດຊາດ pungent ຫນ້ອຍແລະສະຫຼັດຂອງ daikon ເປັນ - delicious ແທ້ໆ.

ການແຍກເນື້ອເຍື່ອແລະຮາກນ້ໍາການປູກພືດອຸດົມສົມບູນໃນວິຕະມິນຊີແລະວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B. ນອກຈາກນີ້ໃນຜັກແມ່ນທາດປະສົມ soluble potassium, ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ທອງແດງ, ຊູນຟູຣິກ, phosphorus, ແລະເສັ້ນໃຍເຊນລູໂລສ. ໃບຂອງທາດການຊຽມ daikon ແລະວິຕາມິນ C, ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼາຍກ່ວາຢູ່ໃນພາກສ່ວນຕ່ໍາຂອງຕົນ. ເນື່ອງຈາກອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງຕົນເປັນເອກະລັກຂອງພືດຊະນິດໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຢາປົວພະຍາດ: ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນວິທີການສະຫງົບສຸກ, ແລະເຮັດໃຫ້ຮັກຂອງພໍ່ແມ່.

ຫມໍເຊື່ອວ່າຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້ຫຼັດ daikon ສອງສາມຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະລົດຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງ, ເປັນຜັກປະກອບດ້ວຍ izorodanovoy ກົດ ester - ປະສົມສະລັບສັບຊ້ອນການນໍາໃຊ້ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ການພັດທະນາຂອງ tumors malignant.

ການແຍກເນື້ອເຍື່ອຮາກສົດມີຜົນກະທົບຢາຂ້າເຊື້ອໂຣກ, ແລະການນໍາໃຊ້ຂອງຕົນສໍາລັບການຜະລິດຂອງ decontaminating ຫນ້າກາກທີ່ມີສິວຫຼາຍໄດ້.

Daikon ມັກເປັນປະຈຸບັນໃນສູດແຫ່ງຊາດຕ່າງໆ. ມັນແມ່ນການເພີ່ມການສະຫຼັດ, marinated ໃນສົ້ມ, ໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີປາປີ້ງ, sashimi, natto ເປັນ garnish ເປັນ. radish ຈີນໃຫ້ບໍລິການນອກຈາກນັ້ນທີ່ດີເລີດກັບອາຫານໂປດຂອງ squid ຫຼື octopus, ຊີ້ນແລະ ເຫັດ shiitake. ສະຫຼັດຂອງທີ່ເຫມາະສົມ daikon ສົດທີ່ຈະສົ່ງກັບຖ້ວຍຊີ້ນ Nym ໄຂມັນໄດ້. ມີນ້ໍາພືດເຮັດໃຫ້ການຫລັ່ງຂອງນ້ໍາດີ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ການຍ່ອຍອາຫານຂອງຄາບອາຫານຊີ້ນຢ່າງຮຸນແຮງ. ດື່ມຮູບແບບບໍລິສຸດຂອງພຣະອົງບໍ່ແມ່ນງາມຫຼາຍ, ສະນັ້ນມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອເຮັດໃຫ້ cocktail ກັບນ້ໍາສີສົ້ມຫຼືຫມາກໂປມໄດ້.

ຄວາມຕ້ອງການ Daikon ສໍາລັບພະລັງງານຕ່ໍາ - ພຽງແຕ່ 20 kcal ຕໍ່ 100 ຮາກ g. ເພາະສະນັ້ນ, ພືດໄດ້ຖືກແນະນໍາທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານອາຫານ.

ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມຄ້າຍຄືກັບຂອງຍີ່ປຸ່ນແລະ ອາຫານຈີນ, ໄດ້ແກ້ໄຂທີ່ສົມບູນແບບຈະ radish daikon.

ສູດສະຫຼັດ

ເພື່ອກະກຽມການທີ່ກໍານົດໄວ້ 400 g ຂອງຮາກ, 4 ບ່ວງສົ້ມຂອງເຂົ້າ, 100 g ຂອງແຕງສົດ, ເປັນບ່ວງ້ໍາຕານ, ສອງບ່ວງຂອງ sake ແລະຫນຶ່ງ - ເກືອ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອລ້າງ, peel ແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນແຕງ translucent ແລະ radish ແລະເກືອ. ສ່ວນປະກອບສໍາມາທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ອອກຈາກໃນສະຖານທີ່ເຢັນສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ rinse ແລະລໍຖ້າສໍາລັບການສະພາບຄ່ອງໄລຍະໄປ. ຕໍ່ໄປປະສົມນ້ໍາຕານ, ສົ້ມ, sake ແລະເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນການປະສົມການກະກຽມໃນເມື່ອກ່ອນ. ຫຼັງຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, cooled ສະຫຼັດຕະວັນອອກ daikon ສາມາດໃຫ້ບໍລິການ.

ຄຸ້ນເຄີຍກັບອາຫານຜັກລັດເຊຍແມ່ນການກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້.

ເອົາ 400 g ຂອງ daikon, 50 ກຼາມໄຂມັນຕ່ໍາສົ້ມແກມສີຄີມ, 350 g ຂອງຫມາກເລັ່ນ, dill ແລະເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. radish ສະອາດແລະຟັກຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງໆຂອງຮູບຮ່າງທີ່ຕົນເອງມັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມເກືອແລະສີຄີມເລັກຫນ້ອຍ, ປະສົມທັງຫມົດແລະກະຈາຍ evenly ໃນໂຖປັດສະວະ. ຫມາກເລັ່ນລ້າງຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນບາງແລະ stacked ສຸດ daikon. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ທັງຫມົດເກືອ, ເພີ່ມການສົ້ມແກມສີຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ leveled. ສຸດເທິງຂອງສະຫຼັດຂອງ daikon ໄດ້ຖືກ decorated ມີກິ່ງງ່າຂອງ fennel. ຮັບຜິດຊອບ chilled.

ອີກປະການຫນຶ່ງມີວິຕາມິນຕາມໃບສັ່ງແພດ.

ມັນຄວນຈະເປັນ 300 g ຈີນຮາກ 100 g ຂອງຫມາກໂປມສຸກ, carrots 150g ຫວານ, 70 ກຼາມຂອງຕ່ໍາໄຂມັນສີຄີມສົ້ມ, ເປັນຊໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ dill ສົດ, 3 - 5 feathers chives. Daikon ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ອະນາໄມ, ລ້າງແລະຟັກ blender ຫຼື rub ສຸດ grater ຫຍາບເປັນ. ມັນເນັ້ນຫນັກຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະລະບາຍນ້ໍາ. Carrots ກະກຽມໃນລັກສະນະດຽວກັນ. ຈາກຫນາກແອບເປີຄວນໄດ້ຮັບການປອກເປືອກ, cored ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ອົງປະກອບທັງຫມົດແມ່ນໄດ້ເຊື່ອມຕໍ່, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບສົ້ມແກມສີຄີມແລະສົມ. carnations ສະຫຼັດພ້ອມວາງເທິງໂຕ໊ະ.