Rolls ຂອງຊີ້ນຫມູ

ນໍາໃຊ້ແນວພັນຂອງເຄື່ອງປຸງອາຫານແລະ toppings, ທ່ານສາມາດໃນແຕ່ລະເວລາທີ່ຈະສ້າງສະບັບໃຫມ່ຂອງຖ້ວຍ "Rolls ຂອງຊີ້ນຫມູ" ທີ່ຈະ delight ຄອບຄົວໃນວັນທໍາມະດາແລະ decorate ເປັນຕາຕະລາງບຸນ.

Rolls ຂອງຊີ້ນຫມູກັບ prunes

ມັນຈະໃຊ້ເວລາ 0.5 ກິໂລ tenderloin ຊີ້ນຫມູ, 90 g ຂອງ prunes ແຫ້ງ, ຜັກບົ່ວ, 120 g ຂອງເຫັດສົດ, 55 g ຂອງເນີຍແຂງ, 120 g ຂອງ bacon, ນ້ໍາຜັກ,
ດິນ pepper ສີດໍາ. ຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການຕັດຂັ້ນຕອນຂອງຫນາ 1-1.5 ຊຕມແລະ
ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນອອກ. ຜັກບົ່ວແລະເຫັດຟັກລະອຽດ, ຂົ້ວ, ປະສົມກັບ prunes ແລະເນີຍແຂງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ກ່ຽວກັບຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຊີ້ນແຕ່ລະກະຈາຍໃນ stuffing ສ້າງແຜນການແລະການພັບ. Rolls ຂອງລອກເອົາຂອງຫໍ່ຊີ້ນຫມູ bacon ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ຫຼືຮູບແບບ refractory ເປັນ greased ມີຂະຫນາດນ້ອຍຈໍານວນຂອງນ້ໍາ. ອົບໃນເຕົາອົບໃນອຸນຫະພູມຂອງ 195-200 ອົງສາຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ.

Rolls ຂອງຊີ້ນຫມູ stuffed ມີຫມາກ

1 ກິໂລຂອງເນື້ອເຍື່ອຊີ້ນຫມູຕ້ອງໄດ້ 140 g ຂອງຫມາກຫມັນອົບຫນຽວແລະ apricots, ຫມາກນັດ 1 ທະນາຄານ, ກະທຽມ, 250 g ຂອງ mayonnaise, flour ບາງ, 120 g ຂອງເນີຍແຂງໂຮນລັງຫຼືທີ່ຫມັ້ນຄົງ, ຢາສະຫມຸນໄພສໍາລັບການອອກແບບ. ຊີ້ນແມ່ນການຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນແລະເຊົາຫມັກຫຼັງຈາກນັ້ນໃນການປະສົມຂອງຜັກທຽມແລະ mayonnaise ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ສຸດສິ້ນຂອງຊີ້ນຫມູແຕ່ລະວາງອອກ cubes ບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງຫມາກນັດ, prunes ແລະ apricots, ຫໍ່ມ້ວນແລະນໍາໄປຖີ້ມເຖິງກະທູ້ໄດ້. Rolls ຂອງຊີ້ນຫມູຂົ້ວໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສູງໃນແຊ່ໄດ້ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາກະທູ້ແລະການປ່ຽນແປງເນື້ອໃນ saucepan ເປັນ. ເພີ່ມສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອຫມາກນັດ, apricots ແລະ prunes. stir ໃນນ້ໍາຫມາກນັດ flour ແລະງາມຊີ້ນເພື່ອໃຫ້ມັນໄດ້ກວມເອົາຫມົດມີສະພາບຄ່ອງ. ມ້ວນຜ່ານການປຸງແຕ່ງຕ້ອງສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບການ platter ເປັນ, sprinkle ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, garnish ມີສີຂຽວ.

Rolls "Cardinal"

ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງ 650-700 ກຼາມຂອງຊີ້ນຫມູ, ຜັກທຽມ, walnuts ອ່, ຈອກ້ໍານົມ, flour, ໄຂ່, ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍ. ສໍາລັບ dough ໄດ້ປົນ flour ໄດ້ກັບໄຂ່ແລະນົມ, ແລະຄວາມສອດຄ່ອງຄວນຈະຄ້າຍຄືກັບ pancakes. ຊີ້ນຫມູຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນແລະເຊົາ. ສີຂຽວຟັກລະອຽດ, ເພີ່ມ walnuts ເມ່ືອຍ່ອງແລະຟັກລະອຽດຜັກທຽມ. Stuffing ແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຊີ້ນແລະເທົ່າຕົວ. Rolls ຂອງຊີ້ນຫມູຈຸ່ມໃນ batter ແລະ fry ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນສຸດ tray ຫຼືໃນຮູບຮ່າງ refractory ແລະ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້.

Rolls "Volyn"

ມັນຄວນຈະໃຊ້ເວລາ 1 ກິໂລຂອງ ham ຊີ້ນຫມູຫຼື loin, 200 g ຂອງເນີຍແຂງແຂງໃດ,
ເຊັ່ນ: ໂຮນລັງ, 160-180 g ham, ຫຼາຍ gherkins, 3 ບ່ວງສີຄີມ, ເປືອກຫນາແລະ ຍັງເລັ່ນ. Rinse ແລະ brisket ຕາກແຫ້ງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງບໍ່ມີ thicker ກວ່າ 1 ຊມ. ທໍ້ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຊີ້ນທີ່ມີ hammer ໄມ້ຜ່ານຫໍ່ຖົງຢາງ. ແຕງ, ເນີຍແຂງແລະ ham ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກບາງ. ກ່ຽວກັບແຕ່ລະແຜ່ນເຮັດໃຫ້ຊີ້ນ stuffing, sprinkle ມີສີຂຽວຟັກຫລັງຈາກພັບແລ້ວແລະຊ່ອງໃສ່ໄສ້ຕອງ toothpicks ຫຼືກະທູ້.

ໃນຜັກຮ້ອນມ້ວນຈືນນ້ໍາຈົນກ່ວາ crisp. ສົມສີຄີມສົ້ມກັບ ketchup, ເພີ່ມ broth ຮ້ອນເລັກນ້ອຍຫຼືນ້ໍາ. Rolls ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບການ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຄິ່ງເລັ່ນ, ສົ້ມປະສົມສີຄີມ. ປິດຮູບແບບທີ່ມີ foil ຫຼື lid, bake ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 30-35 ນາທີຢູ່ທີ່ 210 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກການດັບສາມາດເອົາ foil ສໍາລັບການ crust ງາມ. ຂອງຊີ້ນທີ່ໄດ້ສໍາລັບສູດນີ້ turns ໃຫ້ເຫັນມີນ້ໍາຫຼາຍແລະອ່ອນໂຍນ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫຼາຍສົ່ງເສີມລົດຊາດຂອງອາຫານໄດ້. ອົງປະກອບຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ສາມາດມີການປ່ຽນແປງ.

Rolls ກັບ breadcrumbs

ມັນຈະໃຊ້ເວລາເນື້ອຫນັງຂອງຊີ້ນຫມູບໍ່, crumbs ເຂົ້າຈີ່, dill, ສົ້ມແກມສີຄີມ, flour wheat, ນົມ, ໄຂ່ໄດ້. ການກະກຽມຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່, ທ່ານຕ້ອງການບໍ່ງາມ້ໍານົມ, crumbs ເຂົ້າຈີ່ໍາຕົ້ມ, ປົນກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ 1 ໄຂ່ດິບ ແລະ minced 2. ລະດູການທີ່ມີ pepper, ເພີ່ມສີຂຽວຟັກ. ຊີ້ນ thinly ຕີໄປຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງແຕ່ລະຊິ້ນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ການ stuffing, ພັບມ້ວນ. Saute ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງ, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຄວາມພ້ອມໃນເຕົາອົບໄດ້.