Jam Blueberry

summer ທຸກ, ພັນຂອງປະຊາຊົນເຂົ້າໄປໃນປ່າເພື່ອຊອກຫາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ເປັນແນວໃດອາດຈະ tastier ກວ່າ blueberries Freshly ຈັດເກັບລົດຊາດປ່າໄມ້, ໂອບອ້ອມດ້ວຍນົມ, ມີສິ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ? ແນ່ນອນວ່າ, ມີຄວາມສຸກດີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ delicious ໃນ summer ໄດ້, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແລະບໍ່ລືມກ່ຽວກັບລະດູຫນາວ. ຫວັງ hostess ຈໍາເປັນໃຫ້ blueberry jam ແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງໄດ້. ແຕ່ໃນລະດູຫນາວມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເປີດ jar ນີ້ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍດ້ວຍ jam delicious ໃນເຂົ້າຈີ່ແລະມັນເບີແລະເຄື່ອງດື່ມ morsik ຫວານ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, blueberries (jam ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ) ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບການວິໄສທັດ.

ວິທີການກະກຽມ jam ຈາກ blueberries?

ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ອະນາໄມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້ນໍາເອົາຈາກເຫຍື້ອປ່າຂອງ: ໃບ, ກິ່ງງ່າຂະຫນາດນ້ອຍແລະແມງໄມ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບການລ້າງໃຫ້ສະອາດໃນ colander ແລະໃຫ້ເດັກ. jam Blueberry ໄດ້ໃນອັດຕາກິໂລ້ໍາຕານຕໍ່ກິໂລຫມາກໄມ້ໄດ້. ການກະກຽມຢານ້ໍາ້ໍາຕານ - ປ່ຽນນ້ໍາຕານໃນ saucepan ເປັນແລະບໍ່ງາມແລະຈອກຂອງນ້ໍາ. ພວກເຂົາເຈົ້າປະກອບດ້ວຍໄຟຂະຫນາດນ້ອຍແລະແຕ່ງກິນຢານ້ໍາ, stirring ຢູ່ສະເຫມີ, ຈົນກ່ວາຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົນກ່ວາໄປເຊຍກັນໄດ້ຖືກລາຍຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດລ້າງໄດ້, ປົນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະເພີ່ມໄຟນ້ອຍ. ໃນເວລາທີ່ jam ຈະເກີດການຕົ້ມ blueberries, ໄຟໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງໃຫ້ນ້ອຍທີ່ສຸດ, ແລະສໍາເລັດການປິດຫຼັງຈາກຫ້ານາທີ. ການກະກຽມທະນາຄານ - ລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີເນດຫຼື ສະບູ, ລ້າງໃຫ້ສະອາດຢ່າງລະອຽດແລະອະເຊື້ອໃນໄລຍະອາຍ. ຊັ້ນສິບລິດກະປ໋ອງທະນາຄານການປະມວນຜົນພຽງພໍທີ່ 0.75L ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຢ່າງຫນ້ອຍສິບຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, jam ຮ້ອນແມ່ນເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບທະນາຄານ, ກວມເອົາກັບ lids ຕົ້ມແລະມ້ວນ.

jam Blueberry ທີ່ມີອາຊິດ citric

ຕ້ອງການສໍາລັບ jam: ນ້ໍາຕານແລະ 1.5 ກິໂລຕໍ່ກິໂລຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ແກ້ວນ້ໍາ, ແລະບ່ວງກາເຟສາມ ຂອງອາຊິດ citric. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້ຖືກຄັດປະອອກ, ເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບການ colander ໂລຫະແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນແຊ່ນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບ 4 ນາທີ, ການປິ່ນປົວ blueberries ອາຍ. ປັບລົດນ້ໍາ້ໍາຕານໃນ saucepan ແລະແຕ່ງກິນຢານ້ໍາ້ໍາຕານ. ຕຽມພ້ອມທີ່ຈະວາງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບການປະມານ 5 ນາທີຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມສຸກ, constantly ຖອນ Foam ໄດ້. ປິດໄຟໄດ້, ເພີ່ມອາຊິດ citric ໃນ jam ແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງໄດ້.

blueberries ການເກັບກ່ຽວໃນລະດູຫນາວແມ່ນບໍ່ຈໍາກັດເພື່ອເປັນ jam ດຽວ. ເນື້ອນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການເຂົ້າຫນົມອົມຫຼືເຮັດໃຫ້ຂອງມັນ compote. ສໍາລັບ compote ທີ່ກໍານົດໄວ້ສາມລິດກະປ໋ອງ, ນ້ໍາຕານແລະ blueberries, ອັດຕາ 1 ກິໂລຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະ 0.5 ກິໂລ້ໍາຕານຕໍ່ກະປ໋ອງໄດ້. ວາງປອກເປືອກແລະລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນທະນາຄານ. A pound ຂອງນ້ໍາຕານເທລິດຂອງ ນ້ໍາ, ຕົ້ມ, ຈົນກ່ວາມັນເຈືອຈາງ, ແລະ pereivayut ຢານ້ໍາໃນກະປ໋ອງໄດ້. Brew ຜົນຜະລິດ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ນ້ໍາທີ່ຕົ້ມແມ່ນ poured ກັບຄໍ. ທະນາຄານ capped ທັນທີແລະ swirled.

Blueberry jam delicious ແລະ zasaharonnaya ເນື້ອ tastier. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນຈະໄດ້ຮັບເປັນ jam ຫນາແລະ viscous, ມີລົດຊາດອຸດົມສົມບູນແລະກິ່ນຫອມ.

ຕໍ່ກິໂລຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີເຄິ່ງກິໂລ້ໍາຕານເປັນ. ລ້າງແລະປອກເປືອກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຮັດໃຫ້ໃນ blender ແລະ grind ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນມົນໄດ້. ນອກນັ້ນຍັງມີ poured ້ໍາຕານແລະດິນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ການປ່ຽນແປງຫມາກ candied ໃນລ້າງແລະ jars ອະເຊື້ອແລະມ້ວນເຖິງແຫນ້ນ. blueberries ພ້ອມເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.

ນີ້ ສູດ ສາມາດໄດ້ຮັບການດັດແກ້ເລັກນ້ອຍ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນຄື: 1 ກິໂລຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະເຄິ່ງກິໂລ້ໍາຕານ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້ຖືກອະນາໄມຂອງກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອແລະ rinse. Knead tolkushkoy ແລະນ້ໍາຕານການຄຸ້ມຄອງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຍຸຍົງແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນ blueberries. ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາ, ຍຸຍົງອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຊອກຫາເຮັດໃຫ້ລະລາຍ້ໍາຕານຫຼືບໍ່. ໃນເວລາທີ່ມັນລາຍ, ນ້ໍາຫນັກມີເນື້ອສາມາດໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນທະນາຄານ.

ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນປະສົມ jam-ຫ້ານາທີຂອງ blueberries ແລະ strawberries. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດບໍລິສຸດໂດຍເຫຍື້ອແລະປະສົມໃນພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ 50% ກັບ 50% blueberry ແລະ strawberry. On ກິໂລຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃຊ້ເວລາ 1.5 ກິໂລ້ໍາຕານແລະຈອກນ້ໍາ. ນ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນ poured ແຊ່ໄດ້, ກວມເອົາກັບ້ໍາ, ມັນໄດ້ຍຸຍົງ, ການກະກຽມຢານ້ໍາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ simmer ແລະ poured ເຂົ້າໄປໃນມັນ. ໃນເວລາທີ່ jam ຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນໂຟມລົບໄຟແລະສໍາລັບການຕົ້ມ 5 ນາທີ.