Bagels ສູດ cheese

Bagels ແມ່ນຜະລິດຕະພັນ culinary, ຊຶ່ງບັນຈຸຢູ່ພາຍໃນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່. Baking ໄດ້ຮັບຊື່ຂອງຕົນເນື່ອງຈາກວ່າຮູບຮ່າງໄດ້, ເຕືອນຄວາມຊົງຈໍາຂອງ horns ສັດ. cheese Bagels, ສູດຊຶ່ງເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາແມ່ນມີລົດຊາດຫຼາຍ. ເນື່ອງຈາກ dough ສໍາລັບການສະບຽງອາຫານໃຫ້ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນວິທີການຕ່າງໆ, ເພື່ອຈໍາແນກ bagels pastry puff, ເຊື້ອລາ, ຈາກຊາຍແລະຈາກ curd ໄດ້. ຕໍ່ໄປຈະໄດ້ຮັບການອະທິບາຍແທ້ bagels cheese.

ບາງຄັ້ງພວກເຂົາເຈົ້າເບິ່ງຄື cookies, muffins ແລະບາງຄັ້ງ, ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບສິ່ງທີ່ປະເພດຂອງຮູບແບບທີ່ເຂົາເຮັດແລະວິທີການນໍາໃຊ້ການ stuffing. ທ່ານທັນທີຈະໄດ້ຮັບຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນ bagels ເນີຍແຂງ, ສູດທີ່ຈະໄດ້ຮັບການອະທິບາຍໃນພາຍຫລັງໄດ້. ລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນບໍ່ຮຸນແຮງຫຼາຍ, ເປັນເນີຍແຂງໄດ້ຖືກເພີ່ມໂດຍກົງກັບ dough ໄດ້, ອາຫານນີ້ຈະເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ດີເລີດເພາະເລື້ອງຊາ.

Bagels ສູດ cheese ທໍາອິດ

ສໍາລັບ embodiment ນີ້, ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ: ເນີຍແຂງ cottage - 200 ກຼາມຂອງມັນເບີ - 100 ກຼາມ, ເປັນໄຕມາດຂອງເກືອ, 150 ກຼາມຂອງ flour sifted ແລະນ້ໍາ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະ grease baking ໄດ້. ຕົວເລືອກນີ້ຈະຖືກສະຫນອງໃຫ້ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນປະກອບມີ raisins ແລະ prunes, ເຊິ່ງຕ້ອງໃຊ້ເວລາຮ້ອຍກຣາມ. ໃຫ້ຂອງການກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບສູດນີ້.

ຫນ້າທໍາອິດ, ກະກຽມການ stuffing, ທີ່ຫນື້ງ prunes ຄວນໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ຊຶ່ງສາມາດປະສົມນັ້ນມີ raisins, ແຊ່ນ້ໍາໃນເມື່ອກ່ອນ. ເຊັດ curd ໂດຍຜ່ານການ sieve ເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມາປະສົມກັບມັນເບີ, ເພີ່ມເກືອ, flour, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ knead dough ໄດ້. ແບ່ງຜົນການ halves ຕັ້ງມະຫາຊົນ dough, ສອງມ້ວນ lap. ທັງສອງວົງທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການແບ່ງອອກເປັນສາມຫຼ່ຽມ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນແຕ່ລະຕ່ອນຜົນຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເທົ່າມ້ວນ. bagels ອາບນ້ໍເຂົ້າໄປໃນ topsheet ນ້ໍາຕານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນວາງລົງເທິງແຊ່ການກະກຽມ. ແຕ່ງກິນ 15-25 ນາທີຢູ່ສອງຮ້ອຍອົງສາ. ເຊັ່ນດຽວກັນນີ້, ໃຫ້ຕື່ມສາມາດໄດ້ຮັບການສະຫນອງໃຫ້ຈະນໍາສະເຫນີ cherries ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ.

Bagels cheese ສູດທີສອງ

ອາຫານນີ້ຈະຂໍອຸທອນກັບທຸກຄົນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ບໍ່ແມ່ນແທ້ຫຼາຍຂອງເນີຍແຂງຢູ່ໃນຮູບແບບ purest ຂອງຕົນ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນງ່າຍຫຼາຍເພື່ອເຮັດແນວໃດ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງກິນຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວ. ສໍາລັບອາຫານນີ້ຕ້ອງສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້: 200 ກຼາມຂອງ flour, ເກືອ, ນ້ໍາຕານ, 400 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ, ເຄິ່ງບ່ວງຂອງຝຸ່ນ baking ເປັນ, ເປັນບ່ວງ ້ໍາຕານ vanilla, ສອງໄຂ່. ຄວາມກະຕັນຍູ cooled margarine. ຕື່ມການມັນ flour ແລະ knead ກັບສະຖານະຂອງ crumbs ໄດ້. ຕື່ມການນີ້ cheese ສົມ cottage, ໄຂ່, ແປ້ງ baking, ເກືອ, ນ້ໍາຕານ vanilla. ກວນຫຼາຍຢ່າງລະອຽດ. ປະກອບລູກຂອງ dough ໄດ້, ກວມເອົາໃຫ້ເຂົາຫໍ່ແລະຈັດວາງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ມ້ວນອອກ dough ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງ sprinkled ທົ່ວໄປທີ່ມີນ້ໍາຕານ. ເຈາະຮູມົນເປັນສາມຫຼ່ຽມໄດ້, ມ້ວນອອກ bagels ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ວາງຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ເປັນທີ່ຖືກທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ lubricated ມັນເບີ. ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ນ້ໍາຕານບໍລິສຸດ, ແຕ່້ໍາຕານຫມາກແລະສີໄຄຕົ້ນ. Bake ສໍາລັບ 20 ນາທີໃນເຕົາອົບ preheated ກັບສອງຮ້ອຍອົງສາ. Bagels ສາມາດໄດ້ຮັບການ lubricated ກັບນ້ໍາຫຼືໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຈະເຮັດໃຫ້ສີນ້ໍາຕານທອງ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມພ້ອມ, ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການກັບຕົ້ນຊາ.

bagels Curd: ສູດທີສາມ

ສໍາລັບມັນຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ 1-2 ຊອງຂອງເນີຍແຂງ, ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງນ້ໍາຜັກແລະມັນເບີຫຼື margarine, 30 ກຼາມຂອງເຊື້ອລາ, ຈອກ້ໍານົມ, 4 ຈອກຂອງ flour, ສີ່ບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ. ເນີຍແຂງ cottage, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ຊອງເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຮັບລົດຊາດຂອງ cheese ເປັນ, ແລະຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາໃຊ້ເວລາສອງ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ອອກແທ້ bagels cheese. ເຮັດໃຫ້ລະລາຍແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາໃນນົມອົບອຸ່ນ, margarine melted, ງາມແລະເປັນນ້ໍານົມ, ເພີ່ມນ້ໍາຜັກ, ນ້ໍາຕານ, flour ແລະ knead dough ໄດ້. ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນປົນເນີຍແຂງ cottage ກັບນ້ໍາຕານ. ມ້ວນອອກ dough ເຂົ້າໄປໃນຫນັງສືມ້ວນ, ແບ່ງອອກເປັນພາກສ່ວນ, ແຕ່ລະຄົນທີ່ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນການສ້າງຕັ້ງຕະຫຼອດ. ຕັດມັນອອກເປັນສາມຫຼ່ຽມ, ເຮັດໃຫ້ການ stuffing, bagels ມ້ວນ. Bake ສໍາລັບສາມສິບນາທີທີ່ 200 ອົງສາ.

ບຸກຄົນທຸກຄົນມີຄວາມສຸກດ້ານອາຫານຂອງທ່ານ?