ວິທີການແຕ່ງກິນ quiche?

ທ່ານເຄີຍເກີດຂຶ້ນກັບທ່ານວ່າ custard ໄດ້ ສາມາດນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຫຼາຍຂອງ cakes ແລະ eclairs ແນວໃດ? ມັນສາມາດເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບ pie ໄດ້. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກ baking ໃນມີສີຄີມເຕົາອົບໄດ້ພື້ນຜິວຫນາແຫນ້ນ, ສະນັ້ນ bakery ນີ້ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະຕັດ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃນມື້ນີ້ເພື່ອຊອກຫາ ວິທີການແຕ່ງກິນ cake ເປັນ ກັບ custard. ສູດ, ນໍາສະເຫນີໃນບົດຄວາມນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍແລະສາມາດໃຊ້ໄດ້ກັບເຈົ້າຂອງທຸກ. ດັ່ງນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການທີ່ຈະພະຍາຍາມທີ່ຈະ surprise ໃນຄອບຄົວແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງເຂົາເຊັ່ນ: dessert. ມັນເປັນໄປໄດ້ວ່າອາຫານນີ້ໃນໄວໆນີ້ຈະກາຍເປັນ favorite ຂອງທ່ານ.

Quiche: ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນສູດບົນພື້ນຖານຂອງ pastry ສັ້ນໄດ້

ພວກເຮົາສະເຫນີທ່ານເປັນທາງເລືອກທີ່ງ່າຍດາຍໃນການປະຕິບັດຂອງການກະກຽມຂອງ desserts ໄດ້. ການສູດຕົ້ນສະບັບໄດ້ຖືກສະເຫນີເພື່ອເພີ່ມ pie ຕື່ມບໍ່ພຽງແຕ່ custard, ແຕ່ຍັງຫມາກກ້ວຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານກໍອາດຈະເຮັດແນວໃດໂດຍບໍ່ມີການຫມາກໄມ້, ຫຼືທົດແທນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງອື່ນ.

ສ່ວນປະກອບສໍາ

ດັ່ງນັ້ນ, ພິຈາລະນາສິ່ງທີ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ dessert ຕົ້ນສະບັບນີ້. ການ dough ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຖ້ວຍຂອງ flour, ຈອກໄຕມາດຂອງນ້ໍາຕານ, ຫນຶ່ງໄຂ່, ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງມັນເບີ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອເປັນຄູ່ຂອງບ່ວງ້ໍານາວແລະຖົງຂອງ vanilla ໄດ້. Custard ຈະກະກຽມສາມໄຂ່, ສອງໃນສາມສ່ວນຈອກຂອງ້ໍາຕານ, ສອງແວ່ນຕາຂອງນ້ໍານົມຫຼືສີຄີມແລະສາມບ່ວງຂອງ flour. ສູດຍັງມີການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງທັງສອງຫມາກກ້ວຍໄດ້.

ຄໍາແນະນໍາແລະ

ດັ່ງນັ້ນ, ເລີ່ມຕົ້ນຂຶ້ນເງິນກູ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ dough ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ບໍ່ງາມດ້ານການເຮັດວຽກ flour ແລະວາງສິ້ນຂອງມັນເບີເປັນຫວັດ. ນ້ໍາຄວນໄດ້ຮັບການຟັກລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຢ່າງລະອຽດປົນກັບ flour ໄດ້. ການ crumbs ໄດ້ຮັບການເພີ່ມເກືອ, ນໍ້າຕານ, ໄຂ່, ້ໍານາວ. ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແລະເຮັດໃຫ້ລູກຂອງ dough ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ unroll ມັນກ່ຽວກັບເສັ້ນຜ່າກາງຂອງອາຫານ baking ຂອງທ່ານ. ຄວາມຫນາຂອງຊັ້ນໂດຍສະເລ່ຍຄວນຈະ 2-4 ມມ. ເອົາ dough ເຂົ້າໄປໃນ mold ໄດ້, ເອົາຂອບເກີນແລະ prick ທາງລຸ່ມມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. ກວມເອົາມັນ baking ເຈ້ຍຫຼື foil, ແລະເພີ່ມພາລະດ້ານເທິງ (ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຣາວກັບແກະ, chickpeas ແລະ m. P). ນີ້ແມ່ນເຮັດເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພື້ນຖານສໍາລັບການ cake ບໍ່ວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນໄລຍະ baking. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຮູບຮ່າງທີ່ມີການທົດສອບສິບຫ້ານາທີໃນເຕົາອົບ preheated ຢູ່ 180 ອົງສາເຊນຊຽດ

ປຸງແຕ່ງສີຄີມ

ໃນປັດຈຸບັນສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບການ dessert ຂອງພວກເຮົາ. ແບ່ງໄຂ່ເປັນໂຖປັດສະວະ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບ້ໍາຕານແລະ vanilla. ຍຸຍົງກັບກີບດອກເປັນ. ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມ flour ໄດ້. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງປົນຈົນກ່ວາ clumps disperse. ແຍກຕ່າງຫາກ, ອົບອຸ່ນຂຶ້ນ້ໍານົມແລະງາມເປັນນ້ໍາຫນັກໄຂ່ flour ໄດ້. stir. ອົບ Mass ເຂົ້າໄປໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ປຸງແຕ່ງອາຫານສີຄີມຈົນກ່ວາຫນາ, stirring ຢູ່ສະເຫມີຈື່ whisk ລາວ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ຕິດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງປະເພດສ່ວນສໍາເລັດຮູບໃນແຊ່ baking ໄດ້. ຕື່ມການຫມາກກ້ວຍແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆເທິງ. ຕໍ່ໄປ, ບໍ່ງາມ custard ຍັງເຫຼືອ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາສົ່ງ cake ໃນເຕົາອົບໄດ້, ເພີ່ມອຸນຫະພູມໃນການ 200 ອົງສາ. Bake dessert ຂອງພວກເຮົາຈະມີປະມານ 20-25 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ quiche ຕ້ອງເຢັນຫມົດ. ມັນຫຼັງຈາກນັ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຮັບໃຊ້. ໂດຍວິທີການ, dessert ທີ່ຈະເຖິງແມ່ນ tastier ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຢືນເຖິງສໍາລັບເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

quiche ພວກ: ສູດ

ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານອື່ນ dessert terrific. cake ນີ້ຖືກເອີ້ນວ່າ fytyr. housewives ຫຼາຍ, ພະຍາຍາມມັນແຕ່ງກິນ, ການໂຕ້ຖຽງວ່າຜົນສໍາເລັດດັ່ງກ່າວເປັນບາງຄັ້ງຄາວໃຊ້ pastries ອື່ນໆຂອງເຂົາເຈົ້າ. cake ພວກບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ລົດຊາດເຮັດໃຫ້ປະລາດ, ແຕ່ຍັງຄວາມສອດຄ່ອງ: ການລວມກັນຂອງ stuffing crisp ແລະນຸ່ມໃບບໍ່ມີໃຜ indifferent!

ຜະລິດຕະພັນ

ດັ່ງນັ້ນ, ຊອກຫາສິ່ງທີ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ dessert ເຮັດໃຫ້ປະລາດ. ສໍາລັບ dough ຈະຕ້ອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ສາມຈອກ flour, ໄຂ່, ຈອກ້ໍານົມ, ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟຂອງເຊື້ອລາແຫ້ງເປັນ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອ, 150 ກຼາມຂອງມັນເບີ. Custard ພວກເຮົາຈະແຕ່ງກິນໄຂ່ໄດ້, ສອງແວ່ນຕາຂອງນ້ໍານົມ, ຖົງຂອງ vanillin ເປັນ, ແກ້ວຂອງນ້ໍາຕານແລະສາມບ່ວງຂອງທາດແປ້ງ.

ສ້າງ masterpiece culinary

ໃຫ້ພວກເຮົາທົດສອບຄັ້ງທໍາອິດ. ້ໍານົມອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍແລະປະສົມກັບເຊື້ອລາ. ຕື່ມ້ໍາຕານແລະອອກສໍາລັບ 10-15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາຂອງໄຂ່ແລະເກືອ. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນສະເຫນີ flour, sifting ມັນ. Knead dough ໄດ້. ພວກເຮົາປ່ຽນມັນຢູ່ດ້ານວຽກງານ floured. Knead dough ດ້ວຍມື. ມັນຄວນຈະມີ steep ແລະທີ່ບໍ່ແມ່ນຫນຽວ. ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນທັງສອງພາກສ່ວນແລະແຕ່ລະຂອງເຂົາເຈົ້າ thinly ມ້ວນອອກ. ນີ້ອາດຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ dough ບໍ່້ໍາຕາ. ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ softened ໍາມັນເບີເຄືອບດ້ວຍຊັ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນມ້ວນເປັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຜ່ນເຫຼັກທີ່ cochlea ໄດ້. ພວກເຮົາເຮັດແນວໃດໃນຂັ້ນຕອນການດຽວກັນກັບການທົດສອບອ່າງເກັບນທີ່ສອງ. ການສົ່ງຜົນໃຫ້ຫອຍ shear ເປັນແຜງ, ແຜງບຸກຄົນແລະຖືກສົ່ງໄປຫາສອງສາມຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດກະກຽມ custard ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ສົມທົບການໄຂ່, vanilla, ນ້ໍາຕານ, ທາດແປ້ງ, ແລະເຄິ່ງຈອກ້ໍານົມເປັນ. ສົມຈົນກ່ວາມະຫາຊົນເປັນເອກະພາບ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ້ໍານົມແມ່ນໃຫ້ຮ້ອນໂດຍບໍ່ມີການຕົ້ມ. ບໍ່ງາມແລະເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນໄຂ່້ໍາຕານແລະລະມັດລະວັງ whisk ໃຊ້ whisk ຈົນກ່ວາກ້ອນທັງຫມົດ disperse. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາສົ່ງອອກສີຄີມທີ່ສຸດ stove ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ໄຟຂະຫນາດນ້ອຍແລະ, stirring ຢູ່ສະເຫມີ, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງ. ສຸດມັນທີ່ທ່ານຈະໃຊ້ເວລາສອງສາມນາທີ.

ຫຼັງຈາກ lapse ປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງຈາກຕູ້ເຢັນໄດ້ dough ຂອງພວກເຮົາໃນຮູບແບບຂອງຫອຍໄດ້. ໃນລະຫວ່າງທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ມັນມີການແຜ່ກະຈາຍພຽງເລັກນ້ອຍແລະເພີ່ມຂຶ້ນໃນຂະຫນາດ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຕ້ອງການກັນແລະຫອຍມ້ວນອອກເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມເປັນ. ຄັ້ງທີສອງອາດຈະເປັນຂະຫນາດໃຫຍ່ກ່ວາຄົນທໍາອິດເລັກນ້ອຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນພວກເຮົາຈະນໍາໃຊ້ເປັນດ້ານເທິງຂອງ pie ໄດ້. ການຂະຫນາດນ້ອຍ, ເສັ້ນຜ່າກາງຂອງແຜ່ນປ້າຍວົງກົມທີ່ພວກເຮົາປ່ຽນໄປໃນອາຫານ baking ໄດ້. Flatten ແລະສູງກໍ່ສ້າງ. ເຮັດໃຫ້ການ stuffing ອອກຈາກ custard ໄດ້. ສຸດເທິງຂອງ cake ໄດ້ sheltering ການສ້າງຕັ້ງສອງ. ພວກເຮົາ prick ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມຫຼາຍຄັ້ງແລະເຄືອບດ້ວຍ yolk ໄຂ່. ພວກເຮົາສົ່ງ quiche ພວກເຮົາໃນເຕົາອົບສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການ baked ໃນອຸນຫະພູມຂອງ 200 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈະຕ້ອງໃຫ້ dessert ທີ່ຈະເຢັນຫມົດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແມ່ບາງຄົນບອກວ່າ cake ນີ້ແມ່ນຫຼາຍລົດຊາດແລະໃນຮູບແບບຂອງຄວາມຮ້ອນໄດ້. ບໍ່ວ່າມັນແມ່ນ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານໃຊ້ເວລາປະໂຫຍດຈາກສູດດັ່ງກ່າວນີ້, ແລະກະລຸນາຕົວທ່ານເອງແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານ baking ຕົ້ນສະບັບ! Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!